i
PENGARUH PERUBAHAN IKLIM TERHADAP PRODUKSI
PADI SAWAH (Oryza Sativa L.) DI PROVINSI
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
OLEH :
HASBUL HADI 130304144 AGRIBISNIS/PKP
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ii
PENGARUH PERUBAHAN IKLIM TERHADAP PRODUKSI
PADI SAWAH (Oryza Sativa L.) DI PROVINSI
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
OLEH :
HASBUL HADI 130304144 AGRIBISNIS/PKP
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana Di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
i
ABSTRAK
HASBUL HADI (130304144/AGRIBISNIS) dengan judul skripsi Pengaruh Perubahan Iklim Terhadap Produksi Padi Sawah (Oryza sativa L.) di
Provinsi Sumatera Utara. Penulisan skripsi ini dibimbing oleh Ibu Ir. Diana Chalil. M.Si. PhD sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Dr. Ir. Rahmanta, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana perubahan iklim mempengaruhi produksi di Provinsi Sumatera Utara, khususnya sentra produksi (Kabupaten Deli Serdang, Kabupaten Serdang Bedagai, Kabupaten Simalungun, Kabupaten Langkat, Kabupaten Tapanuli Tengah). Variabel iklim mampu mempengaruhi produksi padi sawah, untuk mengurangi pengaruh dari perubahan iklim, beberapa variabel yang dapat dikontrol dipergunakan dalam data panel penelitian, agar mampu mengurangi efek dari perubahan iklim.
Hasil penelitian diperoleh variabel tidak terkontol yaitu, suhu berpengaruh signifikan dengan setiap kenaikan 1oC maka produksi meningkat 14554.79 ton atau 0,62 ton/MT, Setiap kenaikan 1mm curah hujan maka produksi akan meningkat 51.772 ton dan setiap kenaikan 1% tingkat kelembaban maka produksi akan meningkat 1233.638 ton. Untuk variabel terkontrol luas panen berpengaruh signfikan dengan kenaikan 1 Ha, maka produksi meningkat 5.650 ton/MT dan pupuk subsidi setiap kenaikan 1 ton, maka produksi meningkat 0.773 ton.
ii
ABSTRACT
HASBUL HADI (130304144), with thesis entitled, The Influence of Climate Change on Wet Field Rice (Oryza sativa L.) in North Sumatera Province. This research was supervised by Ir. Diana Chalil, M.Si., Ph.D as the Chairperson of the Supervisory Committee and Dr. Ir. Rahmanta, M.Si as the Member of the Supervisory Committee.
The objective of the research was to find out the influence of climate change on wet field rice production in North Sumatera Province, especially in the production centers (Deli Serdang Regency, Serdang Bedagai Regency, Simalungun Regency, Langkat Regency, and Tapanuli Tengah Regency). The variable of climate could influence wet field rice production for decreasing the influence of climate change; some variables which could be controlled were used in the research panel data in order to decrease the effect of climate change.
The result of the research showed that uncontrolled variables were as follows: when temperature had significant influence in each increase of 1oC, production would increase 14,554.79 tons or 0.62 ton/MT. In each increase of 1mmof rainfall, the production would increase 51,772 tons, and in each increase of 1% in the level of moisture, the production would increase 1,233.638 tons. For controlled variables, when harvest area had significant influence with the addition of 1 hectare, the production would increase 5,650 tons/MT, and when subsidized fertilizers increased to 1 ton, the production would increase to 0.773 ton.
iii
RIWAYAT HIDUP
Penulis memiliki nama lengkap HASBUL HADI, lahir di Medan pada tanggal 24 Oktober 1995. Penulis merupakan putra pertama dari tiga bersaudara dari Ayahanda Ikhwan dan Ibunda Agustini. Pendidikan formal yang pernah ditempuh dan kegiatan yang pernah diikuti penulis adalah sebagai berikut :
1. Tahun 2001 masuk Sekolah Dasar di SD Muhammadiyah 08 Medan dan lulus tahun 2007.
2. Tahun 2007 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP Islam Al-Ulum Medan dan lulus tahun 2010.
3. Tahun 2010 masuk sekolah Sekolah Menengah Atas di SMAN 3 Medan dan lulus tahun 2013.
4. Tahun 2013 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
5. Pada bulan Agustus - September 2016 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Gelam Sei Serimah, Kecamatan Bandar Khalifah, Kabupaten Serdang Bedagai, Provinsi Sumatera Utara.
6. Anggota Forum Silaturahmi Mahasiswa Muslim Sosisal Ekonomi Pertanian (FSMMSEP) Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. 7. Anggota Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian (IMASEP) Fakultas
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan karunia-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik adapun judul dari skripsi ini “Pengaruh Perubahan Iklim Terhadap Produksi Padi Sawah (Oryza Sativa L.) Di Provinsi Sumatera Utara”.
Ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya penulis ucapkan kepada kedua oranngtua tercinta, Ayahanda Ikhwan dan Ibunda Agustini serta kakak, abanga dan adik tercinta Dina Darayani dan Hafizhah Humairoh yang telah memberikan do’a dan dukungan bagi penulis dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas Sumatera Utara.
Penulis secara khusus mengucapkan terimakasih kepada ibu Ir. Diana Chalil, M.Si., Ph.D dan Bapak Dr. Ir. Rahmanta, M.Si. selaku dosen
pembimbing skripsi yang telah sabar dan meluangkan waktu juga pikiran dalam memberikan arahan, bimbingan, petunjuk, dan juga saran kepada penulis sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Penulis pada kesempatan ini mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Ir. M. Jufri, M.Si dan Ibu Sri Fajar Ayu, SP, MM, DBA. selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan kritikan untuk saya dalam menyelesaikan skripsi ini.
v
3. Bapak dan Ibu dosen serta seluruh staf dan pegawai Program Studi Agribisnis yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan bantuannya kepada penulis selama masa pendidikan di Fakultas Pertanian.
4. Kepada sahabat penulis Putri Harfithalia, M. Hafiz Reyhan yang memberikan saran selama mengerjakan skripsi ini.
5. Kepada Empat Sekawan Elite, Haifa Victoria, Anggi Dhini, Supriadi Surbakti yang memberikan waktu dan menemani saya dalam menyelesaian skripsi ini. 6. Teman-teman Rahman, Ilham, Krisna, Siti, Nurul, Putri dan seperdopingan
khususnya Dwi Utari, Rini Theresia yang membantu dalam memberikan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.
7. Terkhusus teman-teman Agribisnis-3 2013, terimakasih banyak telah menemani penulis selama perkuliahan empat tahun di Fakultas Pertanian hingga menyelesaikan perkuliahan dan sampai sekarang ini
8. Teman-teman Program Studi Agribisnis FP-USU 2013, khususnya Hayunnita, Ade Lihu, Kelompok PKL Gelam Sei Serimah, dan teman-teman yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu yang memberikan do’a dan memberikan semangat kepada penulis selama masa perkuliahan hingga saat ini.
Penulis berharap penelitian ini bermanfaat bagi banyak pihak, namun demikian sangat disadari masih bterdapat kekurangan karena keterbatasan dan kendala yang dihadapi penulis. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun kearah penyempurnaan pada skripsi ini
Medan, Agustus 2017
vi
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Identifikasi Masalah... 4
1.3. Tujuan Penelitian ... 4
1.4. Kegunaan Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tinjauan Pustaka ... 6
BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 16
3.2. Jenis Data Penelitian ... 16
3.3. Metode Analisis Data ... 16
3.3.1 Analisis Data ... 16
3.4. Definisi dan Batasan Operasional ... 24
3.4.1 Definisi ... 24
3.4.2 Batasan Operasional ... 25
BAB IV DESKRIPSI WILAYAH PENELITIAN 4.1. Deskripsi Variabel ... 26
4.1.1 Variabel Produksi ... 26
4.1.2 Variabel Terkontrol ... 28
vii BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Pengaruh Perubahan Iklim ... 35
5.1.1. Keadaan Suhu di Daerah Penelitian ... 35
5.1.2. Keadaan Curah Hujan di Daerah Penelitian ... 40
5.1.3. Keadaan Kelembaban di Daerah Penelitian ... 41
5.1.4. Luas Panen di Daerah Penelitian ... 42
5.1.5. Pupuk Subsidi ... 42
5.2 Hasil Analisis Data ... 43
5.2.1. Uji Signifikansi Individu (Uji-t) ... 44
5.2.2. Uji Signifikansi Serempak (Uji-statistik F) ... 45
5.2.3. Koefisien Determinasi (R2) ... 46
5.2.4. Uji Asumsi Klasik ... 47
5.2.5. Uji Linearitas ... 49
5.3. Pembahasan Hasil ... 49
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAsN 6.1. Kesimpulan ... 53
6.2. Saran ... 53
viii
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
4.1. Jumlah Observasi 26
4.2. Produksi Padi Sawah Per Kabupaten Jan-Apr 2011 sampai Sep-Des 2015
27
4.3. Keadaan Suhu di Daerah Penelitian 28
4.4. Curah Hujan di Daerah Penelitian 29
4.5. Kelembaban di Daerah Penelitian 31
4.6. Luas Panen di Daerah Penelitian 32
4.7. Distribusi Pupuk Subsidi di Daerah Penelitian 34
5.1 Output Eviews Produksi 43
5.2 Matriks Korelasi Antarvariabel 47
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Hal
1. Skema Kerangka Pemikiran 14
2.
Grafik Perkembangan Produksi Padi Sawah Jan-Apr 2011 sampai Sep-Des 2015
Grafik Perkembangan Suhu Jan-Apr 2011 sampai Sep-Des 2015
Grafik Perkembangan Curah Hujan Jan-Apr 2011 sampai Sep-Des 2015
Grafik Perkembangan Kelembaban Jan-Apr 2011 sampai Sep-Des 2015
Grafik Luas Panen Jan-Apr 2011 sampai Sep-Des 2015 Grafik Pendistribusian Pupuk Subsidi Jan-Apr 2011 sampai Sep-Des 2015
Grafik Perkembangan Suhu di Kabupaten Deli Serdang Grafik Perkembangan Suhu di Kabupaten Serdang Bedagai Grafik Perkembangan Suhu di Kabupaten Simalungun Grafik Perkembangan Suhu di Kabupaten Langkat
Grafik Perkembangan Suhu di Kabupaten Tapanuli Tengah Grafik Keseluruhan Suhu di Daerah Penelitian
Grafik Curah Hujan di Kabupaten Deli Serdang Grafik Curah Hujan di Kabupaten Serdang Bedagai Grafik Curah Hujan di Kabupaten Simalungun Grafik Curah Hujan di Kabupaten Langkat
Grafik Curah Hujan di KabupatenTapanuli Tengah Grafik Keseluruhan Curah Hujan di Daerah Penelitian
