• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGARUH PENAMBAHAN ANGKAK DAN KOMBINASI FILLER TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KETELA RAMBAT TERHADAP KUALITAS SOSIS SAPI

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "PENGARUH PENAMBAHAN ANGKAK DAN KOMBINASI FILLER TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KETELA RAMBAT TERHADAP KUALITAS SOSIS SAPI"

Copied!
12
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 12 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Rerata kualitas kimia sosis sapi dengan penambahan angkak (average of chemical quality of beef sausage with anka rice addition)
Tabel 4. Rerata kualitas fisik sosis sapi dengan kombinasi filler tepung terigu dan tepung ketela rambat (average of physical quality of beef sausage with anka rice addition)
Gambar 1. Mikrostruktur sosis dengan penambahan angkak dan kombinasi filler tepung terigu dan tepung (e) ketela rambat
Gambar 2. Diagram jaring laba-laba sosis sapi dengan penambahan angkak (spider web diagram of beef sausage with anka rice addition) (a) 0%, (b) 0,1%, (c) 0,2% dan (d) 0,3%
+2

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 12 Halaman - 0.91 MB )

Dokumen terkait

BAB III Virtual Private Network (VPN)

Dengan tunneling, antara kedua segmen Virtual Private Network (VPN) dapat berkomunikasi satu dengan yang lain menggunakan protokol tunneling yang sama, dan sebuah tunnel

MAKROINVERTEBRATA SEBAGAI BIOINDIKATOR PENGAMATAN KUALITAS AIR

Kondisi biota yang diamati meliputi: kondisi kesehatan habitat sungai dan bantaran sungai (Resh, 2010 dalam Ecoton, 2013) dengan klasifikasi tingkat kesehatan pada Tabel

IMPLEMENTASI METODE TERM FREQUENCY INVERSED DOCUMENT FREQUENCE (TF-IDF) DAN VECTOR SPACE MODEL PADA APLIKASI PEMBERKASAN SKRIPSI BERBASIS WEB

Hasil pengujian tersebut jika di implementasikan pada system aplikasi pemberkasan skripsi berbasis web, dapat di lihat pada gambar 3.1 yang menampilkan hasil pencarian

ABSTRAK. Kata Kunci : Public Chatting, Private Chatting, Bluetooth, Room. iii Universitas Kristen Maranatha

Hasil yang dicapai oleh aplikasi Bluetooth Chat ini adalah aplikasi dapat membuat room , aplikasi dapat menutup room , aplikasi dapat melihat siapa yang terhubung pada

Implementasi Pendekatan Problem Posing Dengan Setting Pembelajaran Kooperatif Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Matakuliah Metode Numerik

Berdasarkan hasil belajar dan rekam jejak perkuliahan yang dilakukan selama penelitian dapat diambil kesimpulan bahwa pelaksanaan perkuliahan Metode Numerik

DIGITALISASI SEBAGAI UPAYA PENYELAMATAN DAN KEMUDAHAN AKSES NASKAH KUNO KOLEKSI MUSEUM RADYA PUSTAKA SURAKARTA LAPORAN PENELITIAN HIBAH BERSAING Tahun ke 1 (satu) dari rencana 2 (dua) tahun

Pertama , faktor-faktor penyebab kurang diperhatikan pelestarian naskah kuno di perpustakaan Museum Radya Pustaka, yaitu (1) belum adanya anggaran khusus untuk kegiatan

Pengendalian Biofilm Edwardsiella tarda Pada Permukaan Sisik Ikan dan Plastik PVC dengan Senyawa Antimikroba yang Dihasilkan oleh Bakteri Asam Laktat (BAL)

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah memberikan kasihNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan

Tahap Kesediaan Guru Pelatih Ijazah Sarjana Muda Teknologi Serta Pendidikan Kemahiran Hidup Mengajar Subjek Kemahiran Hidup Di Sekolah Menengah

Kajian yang dijalankan adalah untuk meninjau tahap kesediaan guru-guru pelatih Ijazah Sarjana Muda Teknologi Serta Pendidikan Kemahiran Hidup SPH (UTM) untuk mengajar Kemahiran