ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGANSUPPLY CHAIN
KOMODITAS KARET DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA III
KEBUN MEMBANG MUDA
SKRIPSI
OLEH :
REZA MAULANA
120304036
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
ABSTRAK
REZA MAULANA (120304036) dengan judul skripsi Analisis Strategi Pengembangan Supply Chain Komoditas Karet di PT. Perkebunan III Kebun Membang Muda.
Penelitian in dibimbing oleh bapak Ir. HM. Mozart B. Darus, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si selaku anggota komisi pembimbing. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi dan kinerja rantai pasok komoditas karet di daerah penelitian, dan untuk menganalisis strategi yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kinerja rantai pasok karet di daerahpenelitian. Metode penentuan daerah yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode purposive. Metode penentuan jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode snowballing sampling, sedangkan metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan metode analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rantai pasok komoditas karet di PTPN III Kebun Membang Muda sudah tersinergi dengan baik, karena antara pemasok bahan baku, bagian produksi, dan bagian distribusi PTPN III Kebun Membang Muda sudah melakukan kemitraan dengan baik, antara konsumen dengan PTPN III tidak menjalin kemitraan karena kerja sama hanya sebatas hubungan jual – beli produk karet.Berdasarkan analisis Strengths Weakness Opportunities Threats (SWOT) dalam peningkatan kinerja rantai pasok, strategi berada di kuadran 1 yaitu growth artinya PTPN III Kebun Membang Muda memiliki peluang dan kekuatan sehingga dapat memanfaatkan peluang yang ada. Strategi yang harus diterapkan dalam kondisi ini adalah mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif (Growth Oriented Strategy). Kekuatan PT. Perkebunan III Kebun Membang Muda terdapat pada strategi pengembangan kinerja rantai pasok, kualitas produk, produk jadi, penguasaan terhadap budidaya karet, peningkatan kinerja pelayanan, kebijakan harga, program pengembangan, sarana pendukung dan infrastruktur, luas lahan, permodalan, serangan HPT, lama usaha, dan peluang yang dimanfaatkan adalah kemitraan, ketersediaan pasokan, persaingan, dan permintaan produk.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa Karena berkat kasih setianya sehingga peneliti mampu menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Strategi Pengembangan
Supply Chain KomoditasKaret Di PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Membang Muda”
Terima kasih yang tak terhingga kepada kedua orang tuasaya, Dr. Kusbianto, S.H, M. Hum dan Herawaty S.Pd yang telah memberikan motivasi, dukungan, arahan dan doa dengan sepenuh hati sehingga bisa menyelesaikan skripsi dan studi dengan sebaik-baiknya.
Dan saya juga mengucapkan terimakasih kepadaBapak Ir. M. Mozart B. Darus,
M.Sc, selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M. Si selaku
anggota komisi pembimbing saya yang telah memberikan bimbingannya sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini.
Peneliti menyadari bahwa penulisan skripsi ini telah banyak mendapat bantuan dan dukungan baik secara moril maupun materil. Untuk itu, melalui kesempatan ini, peneliti menyampaikan rasa terima kasih yang setulusnya kepada:
1. Teman-teman saya Andrew Pratama Napitupulu, SP dan Kirana Pratiwi Azis, SP yang telah memberikan banyak bantuan dan dukungannya dalam pengerjaan skripsi ini. 2. Sahabat-Sahabat saya di agribisinis M. Raedy Ichsan, Anggik Aulia Nasution, Ayub
Azhari, Bakti Nugraha, Fandy Achmad L.T, Febri Ramadhan, Gomal Munthe, Raihan Aufar, Ridho Turisna,Christ Yohara Silalahi, Adi Adma Arif Harahap, Siti Vany Mandry dan teman-teman lainnya yang telah banyak membantu dan menemani saya selama kuliah di agribisnis.
3. Sahabat-Sahabat setia saya di SMA OK. Akbar Taufani, Budi Ananda Arbie, Evi Veronika, Trymay Sarah, PutriYaumil, Ikhsan Kamal Lubis, Nadya Navira, Syahrina
Mazaya, Siti Huwaida dan juga teman teman sekelas saya saat SMA yang lainnya yang turut memberikan motivasi dalam pengerjaan skripsi ini.
Medan, Desember 2016 Peneliti
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK ... i KATA PENGANTAR ... ii DAFTAR ISI ... iv DAFTAR TABEL ... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... viii
BAB I PENDAHULUAN... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 6
1.3 Tujuan Penelitian ... 7
1.4 Manfaat Penelitian ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 8
2.1. Tinjauan Pustaka ... 8
2.2. Landasan Teori ... 13
2.2.1. Supply Chain ... 13
2.2.2. Analisis SWOT ... 14
2.2.3. Strategi Supply Chain ... 17
2.3. Penelitian Terdahulu... 19
2.4. KerangkaPemikiran... 20
2.5. HipotesisP enelitian ... 21
BAB III METODE PENELITIAN... 22
3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 22
3.2. Metode Penentuan Sampel ... 22
3.3. Metode Pengumpulan Data ... 23
3.4. Metode Analisis Data ... 23
3.5. Definisi dan Batasan Operasional ... 30
3.5.1. Definisi ... 30
3.5.1. Batasan Operasional ... 31
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL ... ... 32
4.1. Deskripsi Daerah Penelitian ... 32
4.2. Karakteristik Sampel ... 32
4.3. Karakteristik Responden ... 34
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN... ... 35
5.1.Kondisi Rantai Pasok Komoditas Karet ... 35
5.1.1. Sasaran Rantai Pasok ... 35
5.1.2. Struktur Rantai Pasok ... 36
5.1.3. Manajemen Rantai Pasok ... 41
5.2. Strategi Pengembangan di PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Membang Muda ... 43
5.2.1. Analisis Kondisi Eksisting dari Faktor-Faktor Strategis dianalisis dengan Menggunakan Skor ... 43
5.2.1.1 Analisis Kondisi Eksisting dari Faktor Internal
dianalisis dengan Menggunakan Skor ... 44
5.2.1.2 Analisis Kondisi Eksisting dari Faktor Eksternal dianalisis dengan Menggunakan Skor ... 49
5.2.2. Pembobotan Faktor-Faktor Strategis ... 52
5.2.3. Penentuan Strategi Peningkatan Kinerja Rantai Pasok ... 56
5.2.4. Penentuan Alternatif Strategi Peningkatan Kinerja Rantai Pasok ... 61
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 73
6.1. Kesimpulan ... 73
6.2. Saran ... 74
6.1.1. Saran Kepada PTPN III Kebun Membang Muda ... 74
6.1.2. Saran Kepada Pemerintah ... 74
6.1.3. Saran Kepada Peneliti Selanjutnya ... 74
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
No. Tabel Judul Halaman
1. Luas lahan dan Produksi di Sumatera Utara. ... 3
2. Luas Lahan Perkebunan Karet di Sumatera Utara ... 4
3. Data Pabrik Pengolahan Karet (PPK) PTPN III di Sumatera Utara .... 4
4. Data Luas Lahan Produksi, Produktivitas Karet Kebun Membang Muda Tahun 2013 – 2015... 5
5. Data Konsumen Crumb Rubber PTPN III Kebun Membang Muda .... 5
6. Data Konsumen Lateks PTPN III Kebun Membang Muda... 5
7. Matriks SWOT ... 17
8. Matriks SWOT ... 29
9. Desa-desa di Sekitar Kebun Membang Muda ... 32
10. Pemasok Pupuk PTPN III ... 37
11. Pemasok Bahan Kimia PTPN III ... 38
12. Data Produksi Pabrik Pengolah Karet Kebun Membang Muda ... 38
13. Penentuan Skor Internal ... 44
14. Penentuan SkorEksternal ... 50
15. Tabel IFAS ... 51
16. Tabel EFAS ... 55
17. Matriks Evaluasi Faktor Strategis Internal ... 56
18. Matriks Evaluasi Fakrot Strategis Eksternal ... 59
DAFTAR GAMBAR
No. Gambar Judul Halaman
1. Pohon Industri Karet. ... 12
2. Supply Chain Actors ... 14
3. Skema Kerangka Pemikiran ... 21
4. Diagram Analisis SWOT ... 24
5. Struktur Rantai Pasok ... 36
DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran Judul
1. Indikator Strategi Pengembangan di PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Membang Muda
2. Penilaian Skor Parameter Faktor Internal 3. Penilaian Skor Paramater FaktorEksternal
4. Penilaian Tingkat Kepentingan Faktor Internal (IFAS) 5. Peniliaian Tingkat Kepentingan FaktorEksternal (EFAS) 6. Hasil Penilaian Faktor Internal
7. Hasil Peniliaian Faktor Eksternal
8. Hasil Perhitunngan Nilai Rata-Rata Geometris Faktor Internal (IFAS) 9. Hasil Perhitungan Nilai Rata-Rata Geometris Faktor Ekesternal (EFAS) 10. Normalisasi Bobot Faktor Internal
11. Normalisasi Bobot Faktor Eksternal 12. Kuesioner Kondisi Rantai Pasok
