• Tidak ada hasil yang ditemukan

KAJIAN PEMBUATAN YOGHURT DARI BERBAGAI JENIS SUSU DAN INKUBASI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU DAN DAYA TERIMA ABSTRAK

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KAJIAN PEMBUATAN YOGHURT DARI BERBAGAI JENIS SUSU DAN INKUBASI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU DAN DAYA TERIMA ABSTRAK"

Copied!
8
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 8 Halaman )

Teks penuh

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 8 Halaman - 142.17 KB )

Dokumen terkait

Pengaruh Temperatur Dalam Pembuatan Yoghurt dari Berbagai Jenis Susu Dengan Menggunakan Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus The effect of Temperature in Making Yoghurt from Various Kind of Milk, Using Lactobacillus Bulgaricus and Strep

Rasa yang dihasilkan oleh yoghurt berbahan susu kerbau cenderung lebih asam dibanding berbahan susu full krim, karena produksi asam oleh bakteri lebih cepat dikarenakan

PENDAHULUAN Pemanfaatan Susu Sapi Untuk Pembuatan Keju Tradisional Dengan Penambahan Ekstrak Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) Terhadap Protein, Asam Total, Organoleptik Dan Daya Terima Masyarakat.

Dengan Penambahan Ekstrak Daun Pandan ( Pandanus amaryllifolius ) Terhadap Kadar Protein, Asam Total, Organoleptik dan Daya Terima Masyarakat. Susu sapi adalah susu yang

SUBSTITUSI GULA AREN TERHADAP MUTU DAN DAYA SIMPAN JUS NANAS (Ananas comosus (L.) Merr.) VARIETAS QUEEN DENGAN WAKTU YANG BERBEDA

Analisis sidik ragam (Lampiran 2) memperlihatkan bahwa interaksi antara konsentrasi gula aren dan lama penyimpanan memberikan pengaruh yang berbeda nyata (P<0.05) terhadap kadar