DALAM UPAYA MENGURANGI BIAYA PERSEDIAAN
(Studi Kasus Di CV Sentosa Electric)
THE IMPLEMENTATION OF ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) MODEL IN EFFORT TO DECREASE COSTS OF
INVENTORY
(Case Study At CV Sentosa Electric)
TUGAS AKHIR
Disusun untuk memenuhi salah satu syarat mennyelesaikan Pendidikan Diploma III Program Studi Akuntansi
Jurusan Akuntansi Disusun Oleh : Ratna Kartikasari 095111056
JURUSAN AKUNTANSI
POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
2012
ABSTRAK
Persediaan bahan baku sebagai kekayaan perusahaan memiliki peranan penting didalam operasi bisnis dalam industri manufaktur. Masalah yang sering dihadapi oleh perusahaan yaitu kekurangan bahan baku akan berakibat pada terhambatnya proses produksi, sedangkan kelebihan bahan baku akan berimbas pada membengkaknya biaya penyimpanan. Oleh karena itu, perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku memegang peranan penting untuk dapat meminimalkan biaya persediaan yang harus dikeluarkan oleh CV Sentosa Electric.
Tujuan dari penelitian ini yang pertama adalah untuk mengetahui optimal tidaknya kebijakan perusahaan dalam mengadakan pembelian persediaan bahan baku, untuk menentukan jumlah persediaan pengaman (Safety Stock) yang harus disediakan perusahaan, dan untuk mengetahui kapan perusahaan harus melaksanakan pemesanan bahan baku kembali (Reorder Point). Metode EOQ (Economic Order Quantity) adalah sebuah metode untuk menentukan jumlah pembelian bahan baku yang paling optimal.
CV Sentosa Electric merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pembuatan alat-alat listrik dan telekomunikasi. Selama ini CV Sentosa Electric belum menggunakan metode EOQ dalam mengadakan persediaan bahan baku. Dimana dalam aktivitas sehari-harinya CV Sentosa Electric membeli bahan baku kepada supplier sebanyak empat kali dalam sebulan. Hal ini dilakukan berdasarkan pengalaman-pengalaman sebelumnya tanpa didasari atas perhitungan-perhitungan biaya yang akan timbul akibat adanya pembelian persediaan bahan baku.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah persediaan dengan menggunakan model EOQ perusahaan dapat menghemat sekitar 0,20% dari total biaya persediaan yang harus dikeluarkan oleh perusahaan sebelum menggunakan model EOQ, sama halnya pada resistor perusahaan dapat menghemat sebesar 11,4%, PCB sebesar 0,29% dan untuk transistor sebesar 4,50%, maka ada penghematan biaya persediaan bahan baku apabila CV Sentosa Electric menggunakan model EOQ dalam persediaan bahan bakunya.
Kata kunci: Economic Order Quantity, Biaya Persediaan
ABSTRACT
Inventory of raw materials as the company's assets have an important role in business operations in the manufacturing industry. Problem often encountered by companies that lack of raw materials will result in the delays in the production process, while the excess of raw materials will impact on the swelling cost of storage. Therefore, planning and inventory control of raw material plays an important role to minimize inventory costs must be paid by the CV Sentosa Electric.
The purpose of this research was to determine first whether or not the optimal policy in a holding company purchases raw material inventory, to determine the amount of safety stock (Safety Stock) to be provided by the company, to know when a company should implement the re-ordering of raw materials (Reorder Point). Method of EOQ (Economic Order Quantity) is a method for determining the amount of the purchase of raw materials the most optimal.
CV Sentosa Electric is a company engaged in the manufacture of electrical equipment and telecommunications. During this time CV Sentosa Electric has not used EOQ method of organizing the supply of raw materials. Where in the daily activities CV Sentosa Electric to buy raw materials to suppliers as much as four times a month. This is done based on previous experiences without based on calculations of costs to be incurred as a result of purchases of raw material inventory.
The results showed that the amount of inventory in the EOQ model can save the company approximately 0.20% of total inventory costs must be paid by the company before the EOQ model, as well as the resistor company can save by 11.4%, amounting to 0.29 PCB % and for the transistor at 4.50%, then there is the raw material inventory cost savings if the CV Sentosa Electric using EOQ model in inventory of raw material.
Key words: Economic Order Quantity, Cost of Inventory
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas akhir ini. Hasil laporan tugas akhir ini, penulis tuangkan dalam judul “PENERAPAN MODEL ECONOMIC ORDER QUANTITY (EOQ) DALAM UPAYA MENGURANGI BIAYA PERSEDIAAN“ (Studi Kasus Di CV Sentosa Electric). Penyusunan tugas akhir ini merupakan salah satu syarat menyelesaikan pendidikan Diploma III, Program Studi Akuntansi, Jurusan Akuntansi, Politeknik Negeri Bandung.
Pembuatan laporan tugas akhir ini tentunya tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada :
1. Bapak Usmani Drs. M.Si selaku pembimbing penulis yang telah memberikan bimbingan, ilmu, dan saran dalam membimbing penulis menyelesaikan laporan tugas akhir ini.
2. Bapak Dadang Hermawan, SE. M.Si selaku Ketua Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Bandung.
3. Bapak Arry Irawan, SE. M.Si selaku Ketua Program Studi Akuntansi Polikteknik Negeri Bandung.
4. Seluruh dosen dan staf Jurusan Akuntansi Politeknik Negeri Bandung 5. Bapak Ahmad selaku pembimbing di CV Sentosa Electric yang telah
banyak memberikan kesempatan dan kemudahan.
6. Orang tua, kakak dan adik tercinta yang telah memberikan dukungan baik secara moril maupun secara materil.
7. Daniel Harrie Jeffrico, Kiki Karlina dan Lestari Nurwaidah atas bantuan dan kerja samanya.
8. Rekan – rekan seperjuangan di kelas 3 Ak B yang senantiasa berjuang besama, saling membantu dan saling memberi dukungan.
9. Seluruh sahabat dan rekan-rekan yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang secara langsung maupun tidak langsung yang telah memberi bantuan dan dukungannya dalam menyelesaikan Laporan Tugas Akhir ini. Penulis sadar bahwa laporan tugas akhir ini masih jauh dari sempurna. Kekurangan ini akibat keterbatasan kemampuan penulis. Oleh karena itu, penulis berharap adanya saran dan kritik yang membangun dari semua pihak.
Penulis berharap semoga Laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak dan dapat memberikan kontribusi yang positif bagi pengetahuan.
Bandung, Juni 2012 Penulis
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN
ABSTRAK ……… i
ABSTRACT ………... ii
KATA PENGANTAR ………...……… iii
DAFTAR ISI ……… v
DAFTAR TABEL ………. viii
DAFTAR GAMBAR ……….. ix DAFTAR LAMPIRAN ……… x BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ……….…………. 1 1.2 Identifikasi Masalah ……….…………..3 1.3 Tujuan Penelitian ………..…………..3 1.4 Manfaat Penelitian ………..…………....4 1.5 Pendekatan Masalah ……….….………….5 1.6 Metodologi Penelitian ……….………..………. 7 1.6.1 Metode Penelitian ………...……....7
1.6.2 Jenis dan Sumber Data ……….…..………8
1.6.3 Teknik Pengumpulan Data ………..…………...9
1.7 Alat Analisis Data ………..……….. 10
1.8 Lokasi dan Waktu Penelitian ………..……. 11
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Persediaan ……….………..…………. 12 2.1.1 Pengertian Persediaan ……….……… 12 2.1.2 Tujuan Persediaan ……….….…………. 13 2.1.3 Jenis Persediaan ………..……… 14 2.1.4 Fungsi-fungsi Persediaan ……….………... 16 2.1.5 Sifat-sifat Persediaan ……….. 17 2.2 Biaya ……… 18 2.2.1 Pengertian Biaya ………. 18 2.2.2 Biaya Persediaan ………. 18 2.3 Pengendalian Persediaan ………..22
2.3.1 Pengertian Pengendalian Persediaan ……….. 22
2.3.2 Tujuan Pengendalian Persediaan ……… 23
2.4 Jumlah Pesanan Optimal (Economic Order Quantity)………. 24
2.4.1 Syarat Penerapan Economic Order Quantity ………. 26
2.4.2 Persediaan Pengamanan (Safety Stock) ………...27
2.4.3 Masa Tunggu (Lead Time) ………..……... 27
2.4.4 Titik Pemesanan Kembali (Reorder Point) ……… 28
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1 Gambaran Umum dan Aktivitas Perusahaan …..………. 31
3.1.1 Sejarah Perusahaan ………..……... 31
3.1.2 Lokasi ……….… 32
3.1.3 Profil Perusahaan ……… 32
3.1.4 Struktur Organisasi Perusahaan ……….. 34
3.1.5 Ketenagakerjaan ………. 40
3.1.6 Aktivitas Perusahaan ………..… 40
3.2 Pembahasan ..………..…. 43
3.2.1 Persediaan Pada CV Sentosa Electric ……….…..…. 43
3.2.2 Pengelolaan dan Kebijakan Persediaan Yang Ditetapkan CV Sentosa Electric ………..….. 43
3.2.3 Pengelompokan Biaya-biaya Sebelum Menggunakan EOQ .…. 46 3.2.4 Total Biaya Persediaan Sebelum Perhitungan EOQ ………...… 50
3.2.5 Penerapan Jumlah Pesanan Optimal (Economic Order Quantity) Pada CV Sentosa Electric ………..… 51
3.2.6 Analisis Peran Penerapan Model Economic Order Quantity (EOQ) Dalam Upaya Mengurangi Biaya Persediaan ……..…… 61
BAB IV KESIMPULAN 4.1 Kesimpulan ………..…… 66 3.2 Saran ………..….. 67 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Daftar Perusahaan Yang Bekerja Sama ………... 42 Tabel 3.2 Daftar Bahan-bahan Dalam Pembuatan Lampu Twister 7 watt ... 44 Tabel 3.3 Jumlah Kebutuhan Dioda, Resistor, PCB dan Transistor
Tahun 2011 ………... 46 Tabel 3.4 Daftar Biaya Pemesanan ……….. 48 Tabel 3.5 Daftar Biaya Penyimpanan ………...……….. 49 Tabel 3.6 Biaya Persediaan Perusahaan Sebelum menggunakan EOQ ……... 51 Tabel 3.7 Daftar Kebutuhan Bahan, Biaya Pemesanan, dan Biaya
Penyimpanan ………...………. 52 Tabel 3.8 Perhitungan EOQ ……… 53 Tabel 3.9 Perhitungan Banyaknya Pemesanan ……… 54 Tabel 3.10 Perhitungan Titik Pemesanan Kembali (Reorder Point) …………. 55 Tabel 3.11 Biaya Persediaan Perusahaan Setelah Menerapkan Model EOQ … 56 Tabel 3.12 Selisih Biaya Persediaan Sebelum dan Sesudah Menerapkan
Model EOQ ……….………. 62 Tabel 3.13 Biaya Investasi Persediaan Perusahaan Sebelum Menerapkan
Model EOQ ………...…………..………. 63 Tabel 3.14 Biaya Investasi Persediaan Perusahaan Setelah Menerapkan
Model EOQ ………..……….………... 64 Tabel 3.15 Selisih Biaya Investasi Sebelum dan Sesudah Menerapkan
Model EOQ ……….. 64
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Grafik Hubungan antara Reorder Point,
Safety Stock dan EOQ ………. ………. 30
Gambar 3.1 Struktur Organisasi CV Sentosa Electric ………. 34 Gambar 3.2 Grafik EOQ dengan jenis bahan baku
dioda ……….. ………. 57
Gambar 3.3 Grafik EOQ dengan jenis bahan baku
resistor ……… ……….………. 58
Gambar 3.4 Grafik EOQ dengan jenis bahan baku
PCB ……… ………. 59
Gambar 3.4 Grafik EOQ dengan jenis bahan baku
transistor ……… ……….………. 60
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Daftar Produk CV Sentosa Electric
Lampiran 2 Daftar Bahan-bahan Dalam Pembuatan Lampu Twister 7 watt, dan Jumlah Kebutuhan Dioda, Resistor, PCB dan Transistor tahun 2011 Lampiran 3 Frekuensi Pemesanan, Standar Pemakaian Bahan Baku, Daftar Gaji Karyawan CV Sentosa Electric, dan Biaya Telepon dan Penanganan
Barang
Lampiran 4 Daftar Alokasi Biaya Penyimpanan, dan Daftar Alokasi Gaji Karyawan CV Sentosa Electric
DAFTAR PUSTAKA
Agoes, Sukrisno. 2007. Auditing (Pemeriksaan Akuntan) Oleh Kantor Akuntan Publik. Jilid 1. Jakarta : Lembaga Penerbit FE Universitas Indonesia.
Assauri, Sofjan. 2004. Manajemen Produksi dan Operasi. Edisi Revisi. Jakarta: Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Carter, Usry. 2009. Akuntansi Biaya. Edisi 14. Alih Bahasa Krista. Buku 1. Jakarta : Salemba Empat.
Carter, William K dan Milton F. Usry. 2009. Cost Accounting Planning and Control. Edisi 10. Alih Bahasa Alfonsus Sirait dan Herman Wibowo. Jakarta : Erlangga.
Freddy Rangkuti. 2007. Manajemen Persediaan Aplikasi di Bidang Bisnis. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.
Handoko, T. Hani. 2005. Manajemen Produksi dan Operasi. Yogyakarta : BPFE. Hasen Don R, dan Maryanne M. Mowen. 2005. Akuntansi Manajemen. Edisi 8.
Alih Bahasa Dewi Fitriasari dan Deny Amos Kwary. Jakarta : Salemba Empat.
Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta : Grasindo. Hongren, Foster, dan Peter. 2005. Akuntansi Biaya. Edisi 2. Alih Bahasa Endah
Susilaningtyas. Jakarta: Salemba Empat.
Mulyadi. 2009. Akuntansi Biaya. Edisi 5. Yogyakarta : Unit Penerbit dan Percetakan Akademi Manajemen Perusahaan YKPN.
Mulyadi, 2009. Akuntansi Manajemen : Konsep, Manfaat dan Rekayasa, Edisi 5. Yogyakarta : STIE YKPN
Mursyidi. 2008. Akuntansi Biaya. Cetakan Pertama. Bandung : Refika Aditama. Riyanto, Bambang. 2001. Dasar-Dasar Pembelanjaan Perusahaan. Edisi 4.
Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta.
Subagyo, Pangestu. 2000. Manajemen Operasi. Edisi Pertama. Yogyakarta : BPFE.
Syamsudin, Lukman. 2005. Akuntansi Manajemen. Yogyakarta : STIE YKPN.
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Data Pribadi
Nama : Ratna Kartikasari
Tempat, Tanggal Lahir : Klaten, 04 Mei 1991
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Kewarganegaraan : Indonesia
Alamat : Babakan Kidul No. 119 RT 02 RW 04 Cigugur Tengah
Cimahi Telepon : +6285732135696 Email : nana.kartika25@yahoo.com GPA : 3,08 Pendidikan 1997 - 2003 : SD Negeri Cimindi 2 2003 - 2006 : SMP Negeri 9 Cimahi
2006 - 2009 : SMA Negeri 3 Cimahi
2009 - 2012 : Politeknik Negeri Bandung
* Latihan Dasar Kedisiplinan Politeknik Negeri Bandung Periode :2009
Periode : 2009
* Program Pengenalan Kehidupan Kampus (PPKK) Politeknik Negeri Bandung
Periode : 2009
* Junior Investment Training (JoinT) KSEP ITB
Periode : 2010
Pengalaman Kerja
* Praktek Kerja Lapangan:
Praktek Kerja di PT. Dirgantara Indonesia (Persero), Bandung Periode : April 2012 - Mei 2012
Pengalaman Organisasi
* Anggota Himpunan Mahasiswa Akuntansi Politeknik Negeri Bandung
Periode : 2009 - Sekarang
* Anggota Kelompok Studi Ekonomi dan Pasar Modal Institut Teknologi Bandung
Periode : 2009 - Sekarang
Periode : 2009 - 2010
* Sekertaris Dept. Sosial
HMAK – Politeknik Negeri Bandung Periode : 2010 - 2011
