ANALISA USAHA PETERNAKAN AYAM RAS PETELUR JUMAIDI FARM DI BALAI BARU KECAMATAN KURANJI KOTA PADANG.

(1)

(2)

ANALISA USATIA

PETER,\

(AN

AYAM RASPETEI,IJR JIJMAIDI FARM

l)I

BALAI BARTJ KDCAMATAN KT]RANJI

KOTA PADANC Fri

wml

d' baRrn

binbin@

k. ,{ndn. MS dan Rabni W.ii. SPt Msi

t ro

s.rn

Sl udi s osia I Eto.on i Pcle$ak an. J

lrusd

Foduksi

rcd.[

fa*ultar

Petm*d.

tjnive6ilrs AndtlN

tadsg,20l0

ABSTRAK

Penelirian ini

dilahks

Pada rrerustlDm avdn ras _Irelctu

lumidi

Fril

.ri,n2Si^Ke.Jn,u'Kn'r'{l0l

RW0i

rr

J!''cruq

PO

-)\nilil

dr.;,a'i;EJ

erll

rl]V c ()l0

?1

an'l

!11]

lt{&P1 l"r

L.uk

;Ensetrndi pcnerupan aspek lcknis usaha pclcnrkan avtun ras p'tclnr

dd

'.rLdJLi

'i1r'l kcd'.ugi

/r q l Jalr"\'nb!rlJl 'V1^n!\'

p

d.e'

;l.r

n1d, p.r

I

rhr

i1r'"l.lr'

croJ(

i'J I u

DPL

)bo

d

suatr

'J:J

d,',n,ms'.,Cdp..1

14cl.lui

pcnganrrJ

ld's'n3

r "(

l':

ylwdc.ra

dengr.

penilik

pcrusahu

rld

ke].-atan

$n.

nclilul

ulala'

leurjd]r!-"p0ddp!tu

ax

rL1rJ

Fm |hh

el

o.'

d pcroLc\Jo

r'L' 'ir.d..

penqr{ri

rat

'crlsr

J'ada p'"

"r"r '"i )r:

h4il

L.'cliridn J

o

o.ehhi* pc1('irr.r^\rcliirpdd-p_'

s31'rr'1

'J

Ir"

,'.1

'

curp

. 'f

I'a

{

r''pa

o'r1- ri

crcnMn

eo

{ bb lLi

laLnd{ena penreliharm. p.rlddang.n Fna k$chalan/rcnvakit

vdg

ad! pldu

perus,J

d

lumaidi

Iram

sedeelan

dari asp€k ekonomn dipeolch 1o{!l

p€nennm

slana eru

lahd seb.s

Rp.14154.222953,_

ds

rolri

binv.

produksi Rp.12.869.256.410, sdhingga

dipmlch

pend.Fata. bcFih scbeer

Rp.1.48,1.966 513.-, densrn R/C Ralio

I,l2

b.rani usana petcmakan

rvd

ris

iot*

l*oiai

r-n

ioi

."'gutuElm

kaEna &/C Ralio >

I

den8an linsk

i"ontung

tl,S.+

%.

BDP

prcJutsi tclur

scbcsd 1?6416?3

hnl

iahun,

scdangr.d REP hars! tbesrRp.70l.s:l-rburn

(3)

T.

PF,NDAI{I]LUAN

Peningtalan

junl.h

pcfdudur yrne

diiklli

peningkatan

pcnghlsilr

Pcr

kapita

nrcnjdik.n nasyant.t

se.ratin mcrvadari nrli

AlTi

Hal

ini

tredrrurr

un{los

dr.

mmusia sdnpal nrenghcbo|kan

maslarukal dari mcngkon!'.tri karbol,idr.t kc

procir

tlwdansusu(Abidin. 200r).

trlhm.d)

\^rE

mcnre.xd! Pada

dan mcnbuat dunia perdnnkrn

khu$^.ya

pelemakan a,va.r ras pctclur produksi.tr meDlrl$ni pcntr'

iar.

Nlmun. perenrkan

rlam

r.s Flclur

ya.g potullsinla Fa&

bebcrxF lrhur

ttul]]n

ini

meicapii

sekirr

68

lul|

ckor

lcbih

nerpakan Pcrcmakm vros

berkenrbang sangat besar saal sekxrang' KrcDa

b'nl'rkn)'

kasus t€sebul iidat nrcmbuar kon$Dsi kebutLhan pioLei. hc$

r.i

'*]aftlQl

lerluda| ielu. nlcnurun

SchtrSg.

l

rk

ncne.herankd lika tida( sedikir rnasyankal

targ

lc

arik

uflrk

bctcxral

ryam

r.s

percltrr. (arcDa

seldi.

nanpn

ncndorong

hmelihlr

pcrc[o.onian pcddstan dln nanrP ncncipt.lan laponaD Pckeridrn. p.tennkr.

rylm

rus pclclur jugx ncnghrsilkan kcu.ruD8an _{r_an-Q}

rclatir.

o

F

b.sar.

Keunrun,lan hasil

pclcrn*d

atanr ras pelelur. renttrr]r diFcNeh

iikr

tdJI

pclaksa.mn

pelemrkd

dilakukrn

\ebxik

dai

*elesGn

nrungtir

(htr/googl.

co.id Nsraho. I cmak ayan as pctclur Ditrses26Anril20l(J).

'lilur

.!ain

_rai_tncrupaklnj.n,s

hlldn:!]

bcqizi yang naling bmyak J!

m

fi.rkln

oleh Jnisy.ELat sebxgai sunber ptulein heRani. hal iDi diseblbkar

(4)

puLa cara

Fngolahmya

Hal

ini

nrakdm van!

sclalu dikonsmsi

nrenjdikan tclLtr mer4oknn

jsnis

bahn sec!ru

lus

oleh

n.syrrakrr Drn

Fda gilimnnla kcbufu hmlelurlkan terus neni.gkat sctian

ulrlml!

Alrm

Las pctLur merutakan a,vanr jenis unssuL

vm!

ncmpunvri

n.ri

produlirifirN bcrtelur ringei. Bila diDsahakan dena.n baik dapd ncmb€riln

kcunruosor drn nrdupakaD sal,h sotr sumb€r

lbg

dxnar mcnbskanlmbuh0n

ncndaFahn pud. nrsl!tukal, lanbahan lapdgar

p.kcd.u

haru schinssa daFl

nc.iwk.r[on

_Frndnpan n1rsyar.Lal. _{r_ans Pxda}

alhin\t

akan ftcningkalkan

lar.l l, id uf ftasya rakar rhu kcsej rhteraan mas)-arakal (Cahy o no. I 9')6)

Kcccnderungan pnduksi aFm ra\ perdlurvang nNniiskat sshcsn 4.50 %' per lnhun dlau sekitar 709.72 ribu ton p.da tahun 2005. naka pclu.ng pusr lrlu'

a!am

pldr

Lrhun ini mencap.i 169,93 _{ribu lor.pcluare ljasir}

iii

diici

'lch

lcLtr

a]!nr bdras daD lclur irik !€na Pnssanya nrasing_masins 15% dm scl.bihfvr NeD|akan Fa.asa pasrr lclur a,vanr rds Pellang

psd

ini bclun

tcmauk

Fs.r

clspor baik dalam bcnluk relur scgar maupun dahm be

luk

powlcr

(n.!|lry

tndonrsir) (Masidi 2002). Sccan ck.noni. pengenrbrDsxr fengusnMan rcma*

alam Lrs _netelur

di

hrdonesi!

ncmiliki

prcspek bisDh _{tans n.ngurunglan.}

liarcna pcrminlaan \elaltr mcningkat

(c.!!ono.

1994)

MenaauLisis heLrerh.sile suatu usah. pelcn krn. mrka hrrus Jilelahui sutrberdal_a rans

disunald

dan produksiyang dihisilkm (biata dan

na.l:dl)

Sclclah

itu

hms

mengr{inya scctra

intemit

dimara lsaha

reNbr

harrs

diusanakn secar elekifdan ellsien scndlin

clckildu

cfisicn usrhr loFeblt

(5)

Frdsahaan lcNcbur urlnk berkonrpelisi di

purm

scn! kcnnnskinrn semakin

rercinainya kel.yaks usala yang dila[saDatm.

l)

sanrning scmakin pcnti.gn)! _leranmlclur avan

rN

dalari slrtrktr

loNumsi

tntr.

hri

iDsa diFnsanrhi oleh PendaFtan lonsumc!.

nF|ilr

pe daprlsn meni.lkai

ir*a

koNu,.si lchriuea akan m€ningkal

.,umadi lamr &lalah unir usaha yons b€rtseral dxldn

bida.g

Fclcrnal0r

Nam ias pclelu y.ng menFun]li

I

renPxr

lsaia

lemDar ularna _{vaiiu di Dalli} Llaru kccam0tdn KdnDji kota

I'ad.i!

-vans rnerunakan pusal dan

Jun.

i

l'!nn

,lan rmpar k.dm

ddan.r

di dactuh cad t

dijldikln

scb,sri lcmptl

.rrn

lxver dan _tanslenrkhn _{laitu di}I uhuL

I'ns

Filu

rcnDar pengolahan

!alu.

k&nr

pakanayan pcriode datu dar

l.)erlu

ridi lrmlnenAol.h

prkx

sefdiri

Perus*mD pelemakm

lunuidi

Fann yxn-!

rl

iikln

olel

Rapak

II

llamrini

p.d.

rahun 1979

di

Rinbo D.ta Bandd Bu!l.

dcne.n.rol{l tnniri

Ilapdl H. Harmaini m€mcliham 1000 ckor

atan

ras pcrchtr Pnlll

l$ur

1990

rLDaidi Fam di kcmbangkan diialin Cununs Sarik K€clmrtM

Kura|iinT

0l

R$

05 simDans Pcruni. I'Ol,Dr\ Rdai Bard dcnean _lrotulasiatan lcbih kunng 2i.()0i] elor yang ncruplkan

kdror

pcmasarn dari .lumlidi

Fim

pxda s al irr _'

Tdl,u. berikunrya

Jmaidj

Farnr

dikenbdgkm di

daerah

Oldd

scna

r$uk

Aluog

lrg

m.rpnk.n

rcmpal pcngolahan

Pkan

_rcrusnhxd

luDr!

lr.m

(6)

V.

KF,SIMPIJLAN

DAN

SAIIAN

Ddi

hasil penelilim yms dilaruhM pada pcrusahen

ayd

rds pcLentr

Jrn.idi

Fam

dijal

Gunu.g

Ssi(

Kecamatan Kuanli R

r

01 Rw 05

sinpdg

lenm

POlDABalai Ban dapot dianrbil lcsinpulM scba$i bcnkut:

a)

Bibil

ydg

dieumkan rdalalt

ta,/orn

yang berNal

dtri

Pl

Mdhlr

Medd. densan produksi Ela 7l%.lmra produksi 80-108 minegu.

mur

benelur l3 dinegu.

d$

ntnalits l.l%.

b) P.*an yans disunatd olch Jumlidi

Fln

alxh uniuk

Fn.de

slaner

p*,n

siap palci dan _takm

oltlm sc.dti

unrk

drn

d.n l.yer

Ftrn

olahan sendin. Konposisi pahs ymg dib€rike kepada oyam periode

sbrrcr. _stower

dd

later sudan d€nenuni st,ndd yang relan dh€rapk .

Do

junlrn

patm yms dibe kan adalah stuer 40-45

8@,

gro*er 67

grmd

l.yer l14

e'd

0)

Kdddg

yme

dieuaks

pada Jmaidi Fam ini .ddlah

tddds

barcrai dengan sislem b€ningkat, KmdMg

dibut

denso sisrem lcrbukr y,ns

nddjme

ddi

bmi

ke timur.

d) fttnlaksana pemelihrdan

lliru

_Friodasoncr unur 1-6 ningen. pqiodc

grtJRer ufrui 7- 17 mine8u

dd

pcriodc dan yanu umur

l?

80minSgu.

e) Junaidi

Fan

nendg,qulosi penyaLil yarg mcnycnng lernak cukut bleus dan pen€beria.

vtlsin

yrng lcntur untuk mcnccgah

pcn)ilir

(7)

DAFTAR PUSTAKA

Ahldin

Z

2ool. Tek

it

Bclemlk AYan Pelelur.

Pl.

Gr@cdio

Pusl

d

Ul.D.

'nn,ll.n. LK.2Ol]3

NulrhiAun

Pelclur' I-enrbrgaSllu CnDnnC Uudi, Bogor

Anikcl

non

lcmml,

2009,

wikipcdi.

bahrsr

Iltonesia alam

pctclur'

hLlpJ/id.wikipedia.org/Mki/bclcmal avam petehv. Diakses 5 J'iuari 2010.

CJn!o.o.

R

1995.

Cln

Mcninglarkb Budid.va Avam Ras Pcdlging (Brciler)'

P!{aka Nusardt YosYarana.

i996

Bctenrak

Aym

R.s

telelu

di

Kddlna

Bakxi CV Anck,.

Dnek.d

Din! Usrha Pelani Tcrnak

dn

Pengolahu

Hri!

P€lernakan 2004'

tls.ha

Pclcaraks Pctencman Us.,h..

Anolis!

dd

Pengel'lm

Dcpanem.n

llenanid

DiEktoral

Bint

Us.h0 Petrni

rgnrk

dad

Pengolanan Hxsil Pelern*an, lakatu

PcdonrJn B.icrnrk

A\

nrtlrn lt

I

CV

Duniavcredner. 2009 Strategi palan efisicn umrk avan

Llver

hrLpT/gooele

Diahs€s26April20l0

Lrmd.

B.2007. Analisa usala ayam Hs _Pelehtr.skripsi. liatuids tctrcnakm Univesi{as Aidalas. Padans

fnliaus. M.2008

Nl

rsenr€n

Aeribhft

Buni Ak$r!-

Jald0

Hcmanlo. Fa,tholi 1998

IlmuUsahala.i

PT. Penbrswsdaya.

Jlkrla

lbrahin. Y. 1993 Studi Kclaralan Bisnis PT Rinekr Cipla. J.klna

Kay. R.D.

193!

l;arm Manaccnenl Planninc Contol and Implenrmtarion Mc

anowjl,ll

Book Co. Aukldd.

KdisiLE- A

A

1999. Pcmelihdaxi Aran

R6

Yavasan KanGius.

Khasnir

dan

Jlkld.

2003 Strdi

Kelayrkan Bisnis. Edisi

l.rcDratana

Offsl.

lakhr

l00l

Siudi

KelaJrr

M

Bi\nis.

Ed si