EVALUASI KELAYAKAN BISNIS MADU PT. KEMBANG JOYO SRIWIJAYA MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Manajemen
Oleh : Sendy Oktaviani 201710160311022
PROGAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2022
i
EVALUASI KELAYAKAN BISNIS MADU PT. KEMBANG JOYO SRIWIJAYA MALANG
Sendy Oktaviani, Muhammad Jihadi, Dr. M.Si, Dewi Nurjannah, Dra.MM Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang
Jalan Raya Tlogomas No. 246 Malang, Jawa Timur Email: shendyoktaviani53@gmail.com
ABSTRAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk untuk mengetahui kelayakan usaha madu PT. Kembang Joyo Sriwijaya di Jl. Raya Karangan No.101 Jakaan, Donowarih Kec. Karangploso, Malang. Penelitian ini menggunakan metode aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan produksi, aspek manajemen dan organisasi, aspek ekonomi dan sosial, serta aspek keuagan dengan perhitungan Capital Budgeting serta kelayakan investasi berupa Payback Period (PP) Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), dan Tingkat pengembalian Internal Modifikasi (MIRR). Hasil analisis PP diperoleh 3 tahun 10 bulan 2 hari, NPV diperoleh sebesar Rp.53.351.814
> 0 maka dinyatakan layak. Hasil IRR sebesar 8,24% > 6% dinyatakan layak. Dan MIRR diperoleh 7% dinyatakan layak karena lebih besar dari nilai biaya modal.
Kata Kunci : Perluasan ternak lebah, Usaha kecil, Keputusan investasi
ii
EVALUATION OF FEASIBILITY HONEY BUSINESS PT. BELL JOYO SRIWIJAYA MALANG
Sendy Oktaviani, Muhammad Jihadi, Dr. M.Si, Dewi Nurjannah, Dra.MM Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang
Jalan Raya Tlogomas No. 246 Malang, Jawa Timur Email: shendyoktaviani53@gmail.com
ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the feasibility of the honey business of PT. Joyo Sriwijaya Flower on Jl. Raya Karangan No. 101 Jakaan, Donowarih Kec.
Karangploso, Malang. This study uses the method of market and marketing aspects, technical and production aspects, management and organizational aspects, economic and social aspects, and financial aspects with Capital Budgeting calculations and investment feasibility in the form of Payback Period (PP) Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR) and Modified Internal Rate of Return (MIRR). The results of the PP is obtained 3 years 10 months 2 day, NPV is obtained at Rp.53.351.814> 0 then it is declared feasible. IRR results of 8,24% > 6% are declared feasible. And the MIRR obtained 7% is declared feasible because it is greater than the value of the cost of capital.
Keywords: Expansion of beekeeping, small business, investment decision
iii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh
Segala puji dan rasa syukur Saya panjatkan atas kehadirat Allah Subhanahu Wa Taala, yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya, berkat do’a serta sholawat kepada Nabi akhir zaman yaitu Muhammad Salallahu Alaihi Wasallam sehingga penyusunan skripsi ini dengan judul “Evaluasi kelayakan bisnis madu PT. Kembang Joyo Srwijaya Malang” dapat terselesaikan.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini dapat terselesaikan berkat bantuan serta dukungan dari berbagai pihak. Sebagai ungkapan syukur dalam kesempatan ini saya ingin menyampaikan syukur dan terimakasih kepada:
1. Dr. M. Fauzan M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang 2. Dr. Idah Zuhroh, M.M, selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas
Muhammadiyah Malang.
3. Dr. H. Marsudi, M.M, selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Muhammad Jihadi, Dr. Msi., selaku Pembimbing I yang sudah meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya untuk memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
5. Dewi Nurjannah, Dra. M.M, selaku Pembimbing II yang sudah meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya untuk memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
iv
6. Terimakasih kepada orang tua penulis yang telah memberikan dukungan dan do’a sehingga skripsi ini bisa terselesaikan dengan baik.
7. Terimakasih kepada Nofita, Abi, Rofika selaku karyawan PT. Kembang Joyo Srwijaya yang telah bersedia membantu penelitian ini.
8. Terimakasih untuk teman seperjuangan Ocha, Dera, Yanti, Lia, Opa, Meiesti, Hilmi, Febri, Adhon, dan Pras yang selalu memberikan dukungan
9. Terimakasih untuk sahabatku Erma fitri, Resha, Azizatul yang selalu memberikan semangat dan motivasi.
10. Kepada semua yang telah memberikan dukungan kepada saya, tak lupa Saya sangat berterimakasih atas semua do’a dan dukungannya selama ini, semoga Allah Subhanahu Wa Taala akan membalas kebaikan semua yang telah mendukung saya.
Penulis berharap dengan segala kekurangan dan keterbatasannya, semoga tulisan ini dapat memberikan banyak manfaat bagi pembaca dan siapapun yang membutuhkannya.
Waalaikumsalam Warohmatullahi Wabarokatuh
Malang, 24 Desember 2021
Sendy Oktaviani
v DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
ABSTRACT ... ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... x
BAB I PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Batasan Masalah ... 5
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Penelitian Terdahulu ... 6
B. Landasan Teori ... 8
BAB III METODE PENELITIAN ... 20
A. Lokasi Penelitian ... 20
B. Jenis Penelitian ... 20
C. Definisi Operasional Variabel ... 20
D. Data dan Sumber Data ... 22
E. Teknik Pengumpulan Data ... 23
F. Teknik Analisa Data ... 23
vi
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 31
A. Gambaran Umum Perusahaan ... 31
B. Analsis Data ... 32
C. Pembahasan Hasil Analisis Data ... 51
BAB V PENUTUP ... 53
A. Kesimpulan ... 53
B. Saran ... 53
DAFTAR PUSTAKA ... 54
LAMPIRAN ... 56
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Data Laba kotor 2016-2020 Kembang Joyo Sriwijaya ... 32
Tabel 4.2 Jumlah Permintaan Madu Kembang Joyo Sriwijaya ... 33
Tabel 4.3 Perhitungan Trend Metode Linier 2016-2020 ... 33
Tabel 4.4 Perhitungan Hasil Peramalan Metode Linier ... 34
Tabel 4.5 Perhitungan Trend Metode Kuadratik ... 35
Tabel 4.6 Perhitungan Hasil Peramalan Metode Kuadratik ... 35
Tabel 4.7 Perhitungan Trend Metode Eksponensial ... 36
Tabel 4.8 Perhitungan Hasil Peramalan Metode Eksponensial ... 36
Tabel 4.9 Perhitungan Metode AAE tahun 2016-2020 ... 37
Tabel 4.10 Investasi Awal Kembang Joyo Sriwijaya ... 42
Tabel 4.11 Pendapatan Kembang Joyo Sriwijaya ... 42
Tabel 4.12 Biaya Pemasaran ... 43
Tabel 4.13 Biaya Gaji Kepala Bagian ... 43
Tabel 4.14 Biaya Gaji Pekerja ... 44
Tabel 4.15 Biaya Listrik ... 44
Tabel 4.16 Biaya Wifi ... 44
Tabel 4.17. Biaya Pemeliharaan ... 45
Tabel 4.18 Depresiasi ... 45
Tabel 4.19 Perhitungan EAT Tahun 2021-2025 ... 46
Tabel 4.20 Perhitungan NCF Tahun 2021-2025 ... 46
viii
Tabel 4.21 Perhitungan Payback Period ... 47
Tabel 4.22 Perhitungan DF 6% ... 47
Tabel 4.23 IRR Trial and Error 7% ... 48
Tabel 4.24 IRR Trial and Error 9% ... 49
Tabel 4.25 Perhitungan MIRR dengan COC 6% ... 50
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Bagan Kerangka Pikir Penelitian ... 18
Gambar 4.1 Lokasi Usaha Ternak Lebah Kembang Joyo Sriwijaya ... 38
Gambar 4.2 Layout Kembang Joyo Sriwijaya ... 39
Gambar 4.3 Struktur Organisasi Kembang Joyo Srwijaya ... 40
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Metode time series ... 56
Lampiran 2. Investasi awal ... 61
Lampiran 3. Depresiasi ... 61
Lampiran 4. Perhitungan EAT ... 62
Lampiran 5. Biaya Pemasaran ... 62
Lampiran 6. Biaya Gaji ... 62
Lampiran 7. Biaya Listrik ... 63
Lampiran 8. Biaya Wifi ... 64
Lampiran 9. Biaya Pemeliharaan ... 64
55
DAFTAR PUSTAKA
Gunawan, Ishak. 2014. “Bussines Plan Cafe Ludos”. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Aksara.
Haming M. Dan Basalamah S. 2010. “Studi Kelayakan Investasi Proyek dan Bisnis”.
Bumi
Hikmah, Aulia Nurul. 2017. “Analisis Strategi Pengembangan Usaha Madu di Kecamatan Camba Kabupaten Maros”. Universitas Hasanuddin Makassar.
Husein, Umar. 2007. “Studi Kelayakan Bisnis”. Gramedia Pustaka Utama
Ismanto. 2020. “Kelayakan Investasi Produksi Keripik Udang (Litopenaeaus Vannamei) Menggunakan Penggorengan Vakum The Investment Feasibility of Vacuum for Shrimp (Litopenaeaus Vannamei)”. Chips Production. 9(2), 95- 104.
Jihadi Muhammad. 2006. “Studi Kelayakan Bisnis : Suatu Pengantar”. Edisi Revisi.
Malang : Universitas Muhammadiyah Malang
Khasmir & Jakfar. 2016. “Studi Kelayakan Bisnis”. Edisi revisi. Kencana Prenada Media Group.
Muhammad, Ahidatul Afiyah. 2015. “Studi Kasus pada Home Industry Cokelat Cozy Kademangan Blitar”. Jurnal Administrasi Bisnis, 23(1), 1-11.
Nurmalina, Rita. 2009. “Studi Kelayakan Bisnis”. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, IPB.
Peterson, Pamela. 2009. “Penganggaran Modal”. New York. John Wiley & Sons Ltd.
Sartono, Agus. 2012. “Manajemen Keuangan Teori dan Aplikasi”. Edisi ke empat.
BPFE.
Sucipto Agus, M.M. 2010. “Studi kelayakan Bisnis”. Edisi Revisi. Jakarta: Prenada Media Group
Tandeililin, Eduasrdus. 2010. “Fortofolio dan Investasi”. Konisius.
Warsidi. 2015. Nilai Wajar : Definisi menurut PSAK 68/IFRS 13.
https://www.warsidi.com/2016/03/nilai-wajar-psak-68-ifrs-13-definisi- pengertian-arti-contoh-apa-maksud.html. 2015 Surabaya, 3(1), 1-21.
56
Widya, Marcelly. 2017. “Analisis Kelayakan Bisnis Pada Perusahaan Industri Roti Greyoung Bakery Melalui Pendekatan Aspek Finansial”. Universitas Malahayati. Jurnal Riset Akuntansi dan Manajemen, Vol. 6, No. 2
57
