147012025.doc 114.19KB 2015-10-12 00:17:31

(1)

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA GOLAK PELANGI

BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh: Ketua Kelompok

Rina Opik (710413020/2013)

Nama Anggota

Hesti Saputri (7311413006/2013)

Mochamad Amirudin Nasrulloh (6211412136/2012)

Nur Istikomah (7101413016/2013)

(2)

PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Golak Pelangi

2. Bidang Kegiatan : PKM-K

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Rina Opik

b. NIM : 7101413020

c. Jurusan : Pendidikan Ekonomi

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : 089610501377

f. Alamat email : [email protected]

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 (lima) orang 5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Agung Kuswantoro, S. Pd., M.Pd.

b. NIDN : 0607118201

c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Perum Sekar Wangi Blok I No. I, Jalan Peteraya Selatan Sekaran Rt 2 Rw 1, Gunungpati, Semarang/ 08179599354

6. Biaya Kegiatan Total

a. Dikti : Rp.

b. Sumber lain : Rp.

-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Semarang, Juni 2015 Menyetujui :

Ketua Jurusan Ketua Pelaksana,

Pendidikan Ekonomi

Dr. Ade Rustiana, M.Si. Rina Opik

NIP.--- NIM. 7101413020

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping, Universitas Negeri Semarang

Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si. Agung Kuswantoro S. Pd, M. Pd.

(3)

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL HALAMAN PENGESAHAN DAFTAR ISI RINGKASAN

BAB 1. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah B. Perumusan Masalah C. Tujuan D. Luaran Yang Diharapkan E. Kegunaan BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA BAB 3. METODE PELAKSANAAN BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Anggaran Biaya B. Jadwal Kegiatan

(4)

Ringkasan

Singkong merupakan tanaman umbi-umbian yang memiliki beberapa nama seperti ketela pohon atau umbi kayu. Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong memiliki nama latin Manihot utilissima dari suku Euphorbiaceae. Singkong dikenal sebagai alternatif makanan pokok sumber karbohidrat selain beras. Daun singkong biasa dijadikan sayuran atau lalapan. Selain sebagai sumber karbohidrat yang baik, singkong juga mengandung serat yang tinggi.

Dalam perkembangannya singkong digunakan sebagai bahan makanan pokok pengganti beras. Namun tak jarang singkong juga dijadikan sebagai makanan ringan yang bergizi. Golak pelangi merupakan salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar singkong yang sudah di olah sedemikian rupa hingga dapat disajikan sebagai makanan ringan.

(5)

BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang

Kabupaten Kebumen merupakan salah satu kabupaten di Propinsi Jawa tengah yang sebagian merupakan dataran rendah (bagian Selatan) dan sebagian berupa pegunungan (bagian Utara). Dengan luas lebih dari 128 ribu Ha, daerah ini berpenduduk 1,2 juta jiwa.

Sektor pertanian berperan cukup dominan dalam perekonomian Kabupaten Kebumen. Sumbangannya mencapai 44,75 persen terhadap PDRB. Komoditi pertanian andalan daerah ini adalah produk tanaman bahan pangan terutama padi, ubi kayu, dan kacang kedele, dan perkebunan terutama kelapa dalam.

Pada tanaman bahan pangan, komoditi yang produksinya signifikan salah satunya adalah ketela pohon/ubi kayu. Produksi ubi kayu dari daerah kebumen berada ke enam se Jawa Tengah. (http://info-kebumen-jateng.blogspot.com/)

Selain itu kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi: kalori 121 kal, air 62,50 gram, fosfor 40,00 gram, karbohidrat 34,00 gram, kalsium 33,00 miligram, vitamin C 30,00 miligram, protein 1,20 gram, besi 0,70 miligram, lemak 0,30 gram, dan vitamin B1 0,01 miligram

Namun, saat ini banyak sekali makanan-makanan yang berbahan dasar singkong yang dijual dipasaran. Ini mengakibatkan persaingan yang semakin ketat. Sehingga untuk bisa menghadapi persaingan tersebut, perlu adanya inovasi terhadap produk-produk makanan yang berbahan dasar singkong.

Berdasarkan uraian singkat diatas, kami hendak mengembangkan sebuah inovasi yaitu pembuatan golak aneka rasa. Melalui inovasi ini diharapkan mampu memunculkan peluang bisnis baru, menghasilkan

produk makanan yang sehat dan digemari masyarakat, serta mampu bersaing didunia bisnis saat ini.

Rumusan Masalah

Rumusan masalah dari program kreativitas mahasiswa ini adalah :

a. Bagaiman cara mengoptimalkan singkong menjadi variasi produk yang menarik dan disukai masyarakat?

b. Bagaimana menciptakan peluang usaha dari produksi biskuit waluh?

Tujuan

Tujuan dari program kreativitas mahasisw ini adalah :

(6)

b. Mengetahui prospek usaha golak pelangi di lingkungan kampus dan tempat distribusi yang lain.

Luaran yang di harapkan

Berdasarkan uraian diatas maka luaran yang diharapkan adalah sebagai berikut: a. Meningkatkan karya kreatifitas inovatif mahasiswa dalam rangka

bereksperimen

b. Mampu mengetahui dan memahami peluang usaha golak pelangi di lingkungna kampus dan tempat distribusi yang lain.

E. KEGUNAAN

Kegunaan dari program kreativitas ini adalah :

a. Menumbuhkan jiwa wirausaha dalam diri mahasiswa

b. Mendorong mahasiswa untuk berfikir kreatif, inovatif, dan mampu melihat serta memanfaatkan peluang yang ada.

(7)

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. Analisis produk

a. Jenis, Nama Produk dan Karakteristik

Jenis prosuk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah jenis makanan ringan yaitu berupa golak. Golak yang akan diproduksi adalah makanan yang berbahan dasar singkong. Kami memilih singkong sebagai bahan dasar pembuatan karena singkong memiliki kandungan gizi tinggi serta mudah diperoleh dengan harga terjangkau. Golak yang akan dihasilkan berbeda dengan golak yang sudah ada sebelumnya. Golak ini berupa golak yang diberi aneka rasa da bentuk.

Adapun karakteristik produk yang dihasilkan dari usaha ini adalah produk berupa golak yang terbuat dari singkong. Golak di rebus dahulukemudian di tumbuk halus sampai menjadi sperti adonan kue, kemudian dibentuk menjadi angka 8. Lalu di goreng selanjutnya akan diberi aneka rasa seperti rasa balado, jagung bakar, coklat, keju dan lain-lain

b. Keunggulan golak

Golak pelangi adalah suatu makanan ringan yang berbahan dasar singkong yang mengandung gizi tinggi. Keunggulan produk ini antara lain :

1. Singkong adalah bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Secara tradisional, singkong biasanya dibuat gethuk, keripik singkong, dan tape singkong.

2. Singkong mengandung karbohidrat dan tinggi kalori, dari 100gram singkong dapat menghasilkan kalori sebesar 160 kalori. Bahkan menurut Nutrition and You, kalori pada singkong 2 kali lipat dibanding kalori pada kentang.

3. Singkong diketahui banyak mengandung vitamin B kompleks dan kelompok vitamin lainnya seperti folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6), riboflavin, dan asam pantotenat. Riboflavin ini berperan dalam tubuh dalam membantu pertumbuhan dan memproduksi sel darah merah.Cocok bagi yang sering mengalami kurang darah.

4. Mineral-mineral yang sangat penting bagi tubuh ternyata juga banyak terdapat pada singkong.Seperti diantaranya seng, magnesium, tembaga, dan besi. Jumlah kalium pada singkong ternyata cukup tinggi untuk mencukupi kebutuhan tubuh.Kalium sangat baik untuk mencegah darah tinggi.

(8)

Selain itu, singkong jauh lebih baik dikonsumsi oleh penderita diabetes daripada nasi putih.

6. Singkong dapat membantu untuk mengatasi berbagai keluhan penyakit, seperti sakit kepala,rematik, diare,cacingan pada anak, dan dapat meningkatkan stamina yang loyo karena kandungan kalorinya.

7. Singkong merupakan makanan rendah lemak, dan rendah kolesterol. Cocok sebagai menu yang dimasukkan kedalam program diet rendah lemak Anda

2. Analisis pemaSaran a. Kebijakan Produk

Usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan distribusi. Jenis produk ini berupa golak pelangi.

Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu sebesar Rp. 2000,00 per bungkusnya.

d. Kebijakan promosi

Untuk meningkatkan hasil penjualan golak singkong perlu dilakukan promosi. Bentuk promosi ini diantaranya yaitu pemasangan pamflet, spanduk, penyebaran leaflet, mempromosikan melalui sosial media seperti facebook, bbm, dan media lain, serta untuk promosi awal, produk ini akan menjual dengan diskon 10%.

e. Kebijakan distribusi

Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dapat dilakukan dengan cara menawarkan produk langsung kepada konsumen dengan menggunakan gerobak atau bisa juga dengan melakukan kerja sama dengan berbagai toko untuk mendistribusikan kepada konsumen.

3. Analisis operasional a. Rencana Pembuatan Produk

Rencana pembuatan produk keripik PERKASA selama tiga bulan adalah sebagai berikut :

1 minggu : 240 bungkus

1 bulan : 4 x 240 bungkus = 960 bungkus

4 bulan : 3 x 960 bungkus = 2880 bungkus

(9)

Laba Penjualan 3 bulan = Harga Jual – Biaya Produksi =Rp 8.640.000,00 – Rp 7.300.000,00

=Rp 1.340.000,00 a. Perhitungan BEP

1. BEP Volume Produksi = Total Biaya = Rp 7.300.000,00

a. Perhitungan BEP

1. BEP Volume Produksi = Total Biaya = Rp 7.300.000,00 Harga Rp 3.000,00

= 2500

Jadi pada tingkat volume produksi 2500 bungkus, usaha ini berada pada titik impas. BEP ini terjadi pada bulan ke tiga produksi.

2. BEP Harga Produksi = Total Biaya Produksi

Hasil Produksi = Rp 7.300.000,00 2880

= Rp 2.600,00

Jadi, pada tingkat harga Rp 2.600,00 usaha ini berada pada titik impas 3. B/C Ratio = Hasil Penjualan

Total Biaya Produksi = Rp 8.640.000,00 Rp 7.300.000,00 = 1,18

(10)

BAB III

METODE PELAKSANAAN

Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang kewirausahaan ini adalah sebagai berikut :

1. Persiapan a. Persiapan alat

No Nama Alat Jumlah

1 Sobok Pengukus 1 buah

2 Alat penumbuk 1 buah

3 Wajan penggorengan 1 buah

4 Pisau 4 buah

100 kg inyak goreng 15 kg bubuk aneka rasa 5 kg garam

2 galon air

30 bungkus elastik kemasan

2. Pelaksanaan

Tahap pelaksanaan pembuatan produk keripik leper ini antara lain sebagai berikut :

a. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan. b. Pengolahan bahan

Tahap pengolahannya adalah sebagai berikut :

(11)

3. Promosi pemasaran

Promosi dilakukan dengan cara menawarkan produk ke konsumen langsung, membuat brosur atau memasang pamflet di pinggir-pinggir jalan dan lain-lain. 4. Pemasaran

Pemasaran produk keripik leper ini akan dilakukan denga cara menawarkan produk secara langsung kepada konsumen dan menitipkan keripik leper ini ke toko-toko.

5. Evaluasi

(12)

BAB VI

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya

No Keterangan Total

1 Peralatan penunjang

2 Bahan habis pakai

3 Perjalanan

4 Lain-lain

Jumlah

4.2 Jadwal Kegiatan

Kegiatan Bulan

I II III IV V

1. Persiapan program a. Persiapan

bahan

b. Persiapan alat c. Persiapan

tempat 2. Pelaksanaan

program a. Produksi b. promosi c. penjualan

produk 3. evaluasi d. penyusunan

(13)

Justifikasi Anggaran Kegitan 1. Peralatan Penunjang No

. Material JustifikasiPemakaian Kuantitas HargaSatuan (Rp)

Keterannga n (Rp)

1 Gerobak Promosi

Penjualan 1 3.000.000 3.000.000

2 Kompor Memasak 1 350.000 350.000

3 Sewa Tempat Tempat

usaha

1 1.000.000 1.000.000

4 Sewa Tabungan Memasak 2 30.000 60.000

5 Soblok Pengukus Merebus

singkong 1 75.000 150.000

6 Alat penumbuk Menumbuk 1 300.000 300.000

7 Wajan

Penggorengan

Menggoren g

2 50.000 100.000

8 Pisau Mengupas 4 10.000 40.000

9 Usuk-usuk Menggoren

13 Buku Menulis 1 15.000 15.000

14 Alat tulis Menulis 4 5.000 20.000

(14)

2. Barang Habis Pakai

1 Singkong Bahan baku 400kg 5.000 2.000.000

2 Minyak

7 Gas Memasak 5buah 15.000 75.000

8 Garam Penyedap

Kemasan 50 pack 8.000 400.000

11 Stapler Pengemas 2 buah 15.000 30.000

12

(15)

3. Perjalanan

No. Material Justifikasi

Perjalanan

Kuantitas Harga Satuan (Rp)

Keterangan

1. Biaya

transportasi Pembelianbahan baku &

pemasaran produk

6 100.000 600.000

Sub Total 600.000

4. Biaya Lain-lain

No Keterangan Total Biaya (Rp)

1 Biaya Konsumsi 1.300.0000

2 Biaya Tenaga Penumbuk 300.000

3 Biaya Pembutan Cap 150.000

4 Biaya Iklan 150.000

5 Penyusunan Laporan 100.000

6 Dokumentasi + cetak 100.000

Sub Total 880.000

(16)

(17)

DAFTAR PUSTAKA

http://birohumas.jatengprov.go.id/userfile/file/data%20potensi%20kabkota/DATA %20POTENSI%20%20kebumen%20lengkap.pdf di akses pada tangga 31 Mei 2015 pada pukul 08:33 WIB

http://info-kebumen-jateng.blogspot.com/ di akses pada tanggal 31 Mei 2015 pada pukul 08:42 WIB

http://www.kebumenkab.go.id/index.php/public/news/detail/1635 di akses pada tanggal 31 Mei 2015 pada pukul 08:44 WIB

(18)

LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing A. Identitas Diri

1 Nma Lengkap Rina Opik

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran

4 NIM 7101413020

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 10 Oktober 1994

6 E-mail [email protected]

7 Nomor Telepon/HP 089610501377

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Instansi MI Ma’arif Adikarso

Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan

Ilmiah/Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1. Workshop PKM GT-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan

Tahun

1. - -

-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan , saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.

Semarang, 27 Maret 2015 Pengusul,

(19)

A. Identitas Diri

1 Nma Lengkap Mocahamad Amirudin Nasrulloh

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Ilmu Keolahragaan

4 NIM 6211412136

5 Tempat dan Tanggal Lahir Rembang, 6 Mei 1993

SMPN 2 Rembang SMAN 1

Rembang

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus

2000-2005 2006-2008 2008-2011

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No

.

Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah

Waktu dan Tempat

1. - -

-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

No .

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Beregu Putra Kejuaraan Woodball antarjurusan FIK Unnes

FIK Unnes 2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan , saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.

Semarang, 27 Maret 2015 Anggota Pelaksana 1,

(20)

1 Nama Lengkap Hesti Saputri

3 Program Studi Manajemen

4 NIM 7311413006

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 20 Januari 1995

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

No .

Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan

Tahun

1. - -

Semarang, 27 Maret 2015 Anggota Pelaksana 2,

(21)

1 Nama Lengkap Nur Istikomah

3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran

4 NIM 7101413016

5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 5 Desember 1994

No .

Tahun

1. - -

Semarang, Juni 2015 Anggota Pelaksana 2,

(22)

1 Nama Lengkap dengan Gelar Agung Kuswantoro, S. Pd, M.Pd

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi

-4 NIDN 0607118201

5 Tempat dan Tanggal Lahir Pemalang, 7 November 19982

Jurusan - - - Pendidikan

Administras

1959-1968 1968-1971 Lulus tahun

2006 Lulustahun 2012

.

Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1. Seminar Nasional Konservasi dan Peningkatan Kualitas

4. Seminar LP2M Pelatihan E-Arsip Berbasis Teknologi Informasi dan

5. Seminar LP2M Seminar dan Pameran Hasil Pengabdian kepada Masyarakat

19 November 2014 di Semarang 6. Seminiar LP2M Seminar dan ameran Hasil

Penelitian

(23)

7. Seminar Nasional Konservasi untuk Hidup Lebih Baik

22 November 2014 di Semarang

No .

Tahun 1. Lulusan terbaik prodi pendidikan

asministrasi perkantoran Unnes

- 2006

2. Juara tiga menulis essay Gus Dur - 2014

3. Juara pertama menulis tentang Anak Yatim

- 2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan , saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.

Semarang, 27 Maret 2015 Dosen Pembimbing,

(24)

Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama / NIM Program

Studi

Alokasi Waktu (jam/minggu)

Uraian Tugas

1. Rina Opik

7101413020 Pendidikan Ekonomi Mengkoordinasi 2. Hesti Saputri Manajemen

3. Mochamad Amirudin Nasrulloh

Ilmu

Keolahragaa n

(25)

KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

Gedung H : Kampus Sekaran – Gunungpati – Semarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email : [email protected] Telp/Fax : (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertandatangan di bawah ini :

Nama : Laili Rosnawati

NIM : 7101413020

Program Studi : Pendidikan Administrasi Perkantoran

Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan saya dengan judul : “Golak Pelangi” yang di usulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifar original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sember dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengna pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, Juni 2015

Mengetahui Yang menyatakan,

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si. Rina Opik