RUMAH TANGGA TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMSI DI PALANGKA RAYA ( Keluarga Mahasiswa Ekonomi Syariah IAIN Palangka Raya)
Yeni Herliani, Rahmaniar, dan Fuad Muhajirn Farid IAIN Palangka Raya
Abstract
Ever y individual has differ ent manner s for making choices, including choosing a need and desir e. In the moder n w or ld of today has come a w i de selection of pr oducts both local and inter -national standar ds one of w hich is a food pr oduct. Namely food pr oduction in the countr y for food pr oducts impor ted fr om abr oad, as w ell as pr ocessed food pr oducts such as cottage industr ies. Existing halal label on food pr oducts w ould have been ver y impact and influence for consumer s, par ticular ly Muslim consumer s ar e encour aged to consume Thayyib food and halal. For this study w ill focus on t he effect of consumer behavior and halal label food pr oduct s by house-hold to consumption decisions in Palangka Raya (Student Association of Islamic Economics at IAIN Palangka Raya) to deter mine the effect of consumer behavior and halal label food pr oducts by households to consumption decision analysis techniques Cor r elation Pr oduct Moment using SPSS 18.0.
This r esear ch is quantitative descr iptive r esear ch type ex post facto, and per for m data analysis w ith multiple r egr ession test. Data collection methods the author s used obser vations and questionnair es. Fr om the test r esult per fomed on the instr ument 20 r espondents to the uestion number 40 items declar ed valid and can be used to collect the data in the study sample. The population in this study w er e all students of Islamic Economics at IAIN Palangka Raya in for ce fr om 2012 to 2015. While the study sample w er e 75 r espondents students of Faculty of Islamic Economics and Business, Depar tement of Islamic Economics at IAIN Palangka Raya, and fr om the number of r espondents w er e given a qquestionnair e to be answ er ed. Data analysis technique used is Multiple Regr ession.
The r esult of this study indicate that obtained fr om the F test (simultaneous) amounted tp 7.132, then in accor dance w ith the F test cr iter ia then Ho is r ejected. This means that ther e ar e significant effect betw een consumer behavior and halal label together or simultaneously on consumption decisions, the r esults obtained fr om the value of R Squar e of 0.165 w hich means that the consumer behavior var iables (X1) and label halal food pr oducts household (X2) 16,5% have influence on consumer decision var iable (Y). w hile the r emaining 83,5% is influenced by other factor s.
Keywords: halal label, consumer behavior , consumpt ion decision
PENDAHULUAN
halal). Pr oduk yang belum mendapat ser tifikat halal atau ber label halal tidak ber ar ti dinyatakan har am, tapi dinyatakan tidak ter jamin kehalalannya atau masih dir agukan.
Banyak ber edar ber bagai macam bahan atau pr oduk makanan yang masih belum ada keter angan halal atau label halal dan dir agukan kejelasan pr oses pembuatan juga bahannya. Seper ti disekitar tempat tinggal kita banyak ber bagai pilihan makanan olahan kemasan yang membuat pembeli dapat memilih makanan yang diinginkan, khususnya makanan yang banyak dijual disekitar tempat per kuliahan mahasisw a ekonomi syar iah. Banyak mahasisw a yang ber beda pendapat mengenai pilihan pr oduk makanan yang ingin di konsumsi, mulai dar i memper timbangkan keinginan kebutuhan maupun melihat kemasan label pr oduk. Setiap konsumen muslim akan memper hatikan pr oduk makanan yang ia beli, dan dar i setiap per ilaku individu muslim khususnya mahasisw a mahasisw i Ekonomi Syar iah IAIN Palangka Raya pasti ber beda-beda. Masih ada saja or ang-or ang yang menghir aukan tentang halalnya pr oduk bahan makanan yang dibeli. Oleh kar ena itu dengan adanya latar belakang ini saya ter tar ik meneliti tentang “Pengaruh Perilaku Konsumen dan Label Halal Produk Makanan Rumah Tangga Terhadap Keputusan Konsumsi di Palangka Raya ( Mahasiswa Ekonomi Syariah IAIN Palangka Raya)”.
Landasan Teori
Per ilaku konsumen adalah pr oses dan aktivitas ketika seseor ang ber hubungandengan pencar ian, pemilihan, penggunaan, pembelian, ser t a pengevaluasian pr oduk dan jasa demi me-menuhi kebutuhan dan keinginan. Per ilaku konsumen adalah hal yang mendasar i konsumen untuk membuat keputusan pembelian. Teor i per ilaku konsumen (consumer behavior) mem-pelajar i bagaimana manusia memilih diantar a ber bagai pilihan yang dihadapinya dengan me-manfaatkan sumber daya (r esour ces) yang dimilikinya.1
Menur ut James F Engel, Roger D Blackw ell, Paul W Miniar t dalam saladinter dapat tiga faktor yang mempengar uhi per ilaku konsumen yaitu: 1) Pengar uh lingkungan, ter dir i dar i budaya, kelas sosial, keluar ga dan situasi. 2) per bedaan dan pengar uh individu, ter dir i dar i motivasi, pengetahuan, sikap, kepr ibadian, gaya hidup, dan demogr afi. 3) pr oses psikologis ter dir i dar i pengolahan infor masi, pembelajar an, per ubahan sikap, dan per ilaku2.
Label mer upakan keter angan yang melengkapi suatu kemasan bar ang yang ber isi tentang bahan-bahan yang digunakan untuk membuat suatu bar ang ter sebut. Labeling ber kaitan er at dengan pemasar an. Label mer upakan bagian dar i suatu pr oduk yang menyampaikan infor masi mengenai pr oduk dan penjual. Sebuah label bisa mer upakan bagian dar i kemasan, atau bisa pula mer upakan etiket (tanda pengenal) yang menempel atau melekat pada pr oduk. Label pr oduk (pr oduct label) adalah bagian dar i pengemasan sebuah pr oduk yang mengandung infor masi mengenai pr oduk atau penjualan pr oduk. Secar a gar is besar ter dapat tiga macam label yaitu: 1) Br and Label, yaitu nama mer ek yang diber ikan pada pr oduk atau dicantumkan pada
ke-masan.
2) Descr ipt ive Label, yaitu label yang member ikan infor masi obyektif mengenai penggunaan, konstr uksi atau pembuatan, per aw atan atau per hatian dan kiner ja pr oduk, ser ta kar akte-r istik-kaakte-r akteakte-r istik lainnya yang beakte-r hubungan dengan pakte-r oduk.
3) Gr ade Label, label yang mengidentifikasi penilaian kualitas pr oduk dengan suatu hur uf, angka, atau kata3.
1Mustafa Edw in Nasution, dkk, Pengenalan Eksklusif Islam, Jakar t a: Kencana, 2007, hal. 56. 2Ratni, Ht tp:/ / r at ni_itp.staff.i pb.ac.id, di akses pada tanggal 20 Apr il 2016.
3Wahyu Budi Utami,ht tp:/ / di gili b.ui nsuka.ac.i d/ 8244/ 1/ BAB%20I,%20I V,%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf., diakses pada tanggal 18
Ter dapat beber apa faktor inter nal yang r elevan ter hadap pr oses pengambilan keputusan konsumen:
1) Motivasi (mot ivat ion) mer upakan suatu dor ongan yang ada dalam dir i manusia untuk men-capai tujuan ter tentu.
2) Per sepsi (per cept ion) mer upakan hasil pemaknaan seseor ang ter hadap stimulus atau ke-jadian yang diter imanya ber dasar kan infor masi dan pengalamannya ter hadap r angsangan ter sebut.
3) Pembentukan sikap (at t it ude for mat ion) mer upakan penilaian yang ada dalam dir i seseor ang yang mencer minkan sikap suka/ tidak suka seseor ang akan suatu hal.
4) Integr itas (integr at ion) mer upakan kesatuan antar a sikap dan tindakan. Integr asi mer upakan r espon atas sikap yang diambil. Per asaan suka akan mendor ong seseor ang untuk membeli dan per asaan tidak suka akan membulatkan tekad seseor ang untuk tidak membeli pr oduk ter sebut.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam pr oses pengambilan keputusan setiap or ang ber beda beda, ada yang seder hana dan kompleks. Ter gantung pemikir an dan kebiasaan setiap individu. Pr oses pengambilan keputusan membeli sebelum membeli suatu pr oduk atau jasa, umumnya konsumen melakukan evaluasi untuk melakukan pemilihan pr oduk atau jasa.
Sedangkan untuk menentukan signifikan dar i sebuah hipotesis yang telah dir umuskan maka diper lukan kaidah keputusan yang akan dijadikan pedoman yaitu sebagai ber ikut.
1) Jika nilai r eabilitas (tar af signifikan) 0,05 lebih kecil atau sama dengan nilai Sig atau (0,05 < Sig), maka Ho diter ima dan Ha ditolak ar tinya tidak signifikan.
2) Jika nilai pr obabilitas 0,05 lebih besar atau sama dengan nilai Sig (0,05 > Sig), maka Ho ditolak dan Ha diter ima ar tinya signifikan.4
Hipotesis:
Ho = tidak ada hubungan Ha = Ada hubungan
Jika Sig. < 0,05, maka tolak Ho Jika Sig. > 0,05 maka ter ima Ho
Menur ut teor i Engel (2006), dinyatakan bahw a pengambilan keputusan konsumen di-pengar uhi oleh budaya, kelas sosial, di-pengar uh pr ibadi, keluar ga dan situasi. Keputusan pembeli-an konsumen dipengar uhi faktor inter nal atau faktor pr ibadi (per sepsi, keluar ga, pengetahupembeli-an, sikap, usia, gaya hidup) ker ap memainkan per an penting dalam pengambilan keputusan konsu-men5. Menur ut Engel, Blakckw ell & miniar d faktor yang mempengar uhi per ilaku konsumen untuk melakukan keputusan pembelian adalah salah satunya pengar uh lingkungan dan penga-r uh individual. menupenga-r ut Engel (2006) faktopenga-r intepenga-r nal (ppenga-r ibadi) keputusan pembelian konsumen juga dipengar uhi oleh pengetahuan pr oduk. Engel juga menjelaskan bahw a pengetahuan pr oduk meliputi: kesadar an akan kategor i dan mer ek pr oduk di dalam kategor i pr oduk, ter minology pr oduk, atr ibut dan cir i pr oduk, dan keper cayaan tentang kategor i pr oduk secar a umum me-ngenai mer ek yang spesifik6. Ber dasar kan teor i ter sebut dapat disimpulkan per ilaku konsumen
4 Ridw an & Sunar to, Pengant ar St atistik untuk Peneliti an: Pendidi kan, Sosial, Komunikasi, Ekonomi, dan Bisnis, Bandung: Alfabeta,
2007, hal.278.
dan juga atr ibut mer ek pr oduk memiliki pengar uh ter hadap keputusan pembelian atau keputus-an konsumsi.
Diketahui F hitung sebesar 7,132. Apabila menggunakan F tabel sebesar 2,732 maka dengan membandingkan antar a F hitung dan F tabel diper oleh 7,132 > 2,732. Ber dasar kan kr iter ia uji F :
Ho diter ima bila F hitung < F tabel Ho ditolak bila F hitung > F tabel
Ber dasar kan kr iter ia uji F ter sebut, maka Ho ditolak. Ar tinya ada pengar uh secar a signifi-kan antar a per ilaku konsumen dan label halal secar a ber sama-sama atau ser entak ter hadap ke-putusan konsumsi. Dan dapat disimpulkan bahw a per ilaku konsumen dan label halal ber penga-r uh tepenga-r hadap keputusan konsumsi di Palangka Raya (Keluapenga-r ga mahasisw a ekonomi syapenga-r iah IAIN Palangka Raya).
Ber dasar kan hasil analisis statistik uji t pada (tabel 4.12) didapatkan model dar i keputus-an konsumsi ykeputus-ang dipengar uhi oleh var iabel per ilaku konsumen dkeputus-an label halal pr oduk makkeputus-an- makan-an r umah tmakan-angga, sesuai model umum sebagai ber ikut: keputusmakan-an konsumsi (Y) = 34,344 + 0,524* per ilaku konsumen (X1) + 0,415* Label halal pr oduk makanan r umah tangga (X2). Dimana kedua var iabel ter sebut yaitu per ilaku konsumen dan label halal pr oduk makanan r umah tangga ber pengar uh signifikan ter hadap keputusan konsumsi. Dapat dilihat dar i nilai t yang sesuai dengan hipotesisnya jika nilai t hitung > dar i t tabel atau Sig < 0,05, maka H0 ditolak yang ar tinya var iabel-var iabel ter sebut ber pengar uh signifikan ter hadap var iabel r espon atau keputusan konsumsi.
Selanjutnya akan dilihat apakah model ter sebut sesuai dengan kr iter ia Goodness of fit
(kebaikan model) dapat dilihat dar i tabel Anova (tabel 4.13) didapatkan nilai f sebesar 7,132, maka sesuai dengan hipotesis bahw a f hitung lebih besar dar i f tabel atau nilai Sig.< 0,05 maka H0 ditolak yang ar tinya model ter sebut dengan var iabelvar iabel bebas (X) ber pengar uh ter -hadap var iabel ter ikat (Y) Signifikan, sehingga model ter sebut sudah sesuai dengan kr iter ia
Goodness of fit (kebaikan model). Ar tinya, ada pengar uh secar a signifikan antar a per ilaku kon-sumen dan label halal secar a ber sama-sama atau ser entak ter hadap keputusan konsumsi. Dan dapat disimpulkan bahw a per ilaku konsumen dan label halal ber pengar uh ter hadap keputusan konsumsi di Palangka Raya (Keluar ga mahasisw a ekonomi syar iah IAIN Palangka Raya). Hasil penelitian juga menunjukkan bahw a nilai R Square sesuai dengan (tabel 4.14) sebesar 0,165 yang dapat diartikan bahw a var iabel per ilaku konsumen dan label halal pr oduk makanan r umah tangga mempunyai pengar uh sebesar 16,5% ter hadap var iabel keputusan konsumsi, sedangkan 83,5% sisanya var iabel keputusan konsumsi dipengar uhi oleh faktor -faktor lain di luar dar i var iabel per ilaku konsumen dan label halal.
Var iabel per ilaku konsumen dan label halal pr oduk makanan r umah tangga memiliki pengar uh yang signifikan ter hadap hubungan antara keputusan konsumsi, maka hipotesis kedua yang menyatakan bahw a per ilaku konsumen dan label halal ber pengar uh ter hadap keputusan konsumsi dapat dibuktikan kebenar annya.
Bedasar kan data yang telah diur aikan pada bab-bab sebelumnya dengan menggunakan analisis r egr esi linear ganda, maka dapat disimpulkan sebagai ber ikut:
Hasil yang didapatkan dar i uji F (ser entak) sebesar 7,132, maka sesuai dengan ter sebut maka Ho ditolak. Ar tinya, ada pengar uh secar a signifikan antar a per ilaku konsumen dan label halal secar a ber sama-sama atau ser entak ter hadap keputusan konsumsi. Dan dapat disimpulkan bahw a per ilaku konsumen dan label halal ber pengar uh ter hadap keputusan konsumsi di Palangka Raya (Keluar ga mahasisw a ekonomi syar i ah IAIN Palangka Raya).
signifikan.Hasil penelitian juga menunjukkan bahw a nilai R Squar e sebesar sebesar 0,165 yang dapat diartikan bahw a var iabel per ilaku konsumen dan label halal pr oduk makanan r umah tangga mempunyai pengar uh sebesar 16,5% ter hadap var iabel keputusan konsumsi, sedangkan 83,5% lainnya dipengar uhi oleh faktor -faktor di luar dar i var iabel per ilaku konsumen dan label halal.
PENUTUP
Hasil penelitian ini menunjukkan bahw a diper oleh dar i uji F (ser entak) sebesar 7,132, maka sesuai dengan kr iter ia uji F ter sebut maka Ho ditolak. Ar tinya, ada pengar uh secar a signifi-kan antar a per ilaku konsumen dan label halal secar a ber sama-sama atau ser entak ter hadap ke-putusan konsumsi. Dan dapat disimpulkan bahw a per ilaku konsumen dan label halal ber penga-r uh tepenga-r hadap keputusan konsumsi di Palangka Raya (Keluapenga-r ga Mahasisw a Ekonomi Syapenga-r iah IAIN Palangka Raya).
Ber dasar kan kaidah keputusan dar i hipotesis, nilai pr obabilitas 0,05 lebih besar atau sama dengan nilai pr obabilitas Sig. Atau (0,000 < 0,05), maka Ho ditolak dan Ha diter ima, ar tinya signifikan.Hasil penelitian juga menunjukkan bahw a nilai R Squar e sebesar sebesar 0,165 yang dapat diartikan bahw a var iabel per ilaku konsumen dan label halal pr oduk makanan r umah tangga mempunyai pengar uh sebesar 16,5% ter hadap var iabel keputusan konsumsi, sedangkan 83,5% lainnya dipengar uhi oleh faktor -faktor di luar dar i var iabel per ilaku konsumen dan label halal. Hal ini dapat menjelaskan bahw a pengar uh per ilaku konsumen dan label halal pr oduk makanan r umah tangga ter hadap keputusan konsumsi di Palangka Raya ber pengar uh.
DAFTAR PUSTAKA
Ahsin, W Alhafidz. 2010. Fikih Kesehat an. Jakar ta: Amzah.
Al Ar if, M Nur Rianto. 2010. Teor i Mikr o Ekonomi.Jakar ta: Kencana.
Ar ikunto, Suhar simi. 1998. Penelit ian Suat u Pendekat an Pr akt ek. Jakar ta: Rineka Cipta Bakr i, Asafr i Jaya. 1996. Konsep Maashid Syar i’ah. Jakar ta: PT Raja Gr afindo Per sada.
Bungin, Bur han.2006. Met odologi Penelit ian Kuantit at if: Komunikasi, Ekonomi, dan Kebijakan Publik Ser t a Ilmu-ilmu Lainnya. Jakar ta: Kencana.
Consuelo G. Sevilla, dkk. 2006. Pengant ar Met ode Penelit ian. Jakar ta: UI-Pr ess.
Dar maw an, Deni. 2013. Met ode Penelit ian Kuant it at if. Bandung: PT Remaja Rosdakar ya.
Fauzia, Ika Yunia, dan Abdul Kadir Riyadi. 2014. Pr insip Ekonomi Islam (Per spekt if Maqashid al-Syar i’ah) Jakar ta: Kencana.
Husein Umar . 2011. Met ode Penelit ian Unt uk Skr ipsi dan Tesis Bisnis. Jakar ta: Rajaw ali Per s. Indr aw an WS. 2013. Kamus Lengkap Bahasa Indonesia. Jombang: Lintas Media Jombang. Jusmaliani. 2008. Bisnis Ber basis Syar iah. Jakar ta: Bumi Aksar a.
Mar dalis. 2004. Met ode Penelit ian Suat u Pendekat an Pr oposal, Jakar ta: Bumi Aksar a.
Muflih, Muhammad. 2006. Per ilaku Konsumen Dalam Per spekt if Ilmu Ekonomi Islam. Jakar ta: PT Raja Gr afindo. 2006.
Mustafa Edw in Nasution, dkk. 2007. Pengenalan Eksklusif Islam. Jakar ta: Kencana.
Philip Kotler , Kevin Lane Keller . 2008. Manajemen Pemasar an. Indonesia: Macanan Jaya Cemer lang.
Pusat Pengkajian dan Pengembangan Ekonomi Islam (P3EI) Univer sitas Islam Indonesia Yogya-kar ta. 2008. Ekonomi Islam. Jakar ta: PT Raja Gr afindo Per sada.
Qar dhaw i, Yusuf. 2005. Halal dan Har am Dalam Islam. Rembang: Kar ya Utama Sur abaya. Riduw an. 2010. Met ode dan Teknik Menyusun Tesis. Bandung: Alfabeta.
Shaleh, Abdul Rahman, dan Muhbib Abdul Wahab. 2004. Psikologi dalam Suat u Pengant ar Per spekt if Islam. Jakar ta: Kencana.
Sudjino, Anas. 2010. Pengant ar St at ist is Pendidikan. Jakar ta: Rajaw ali Pr ess.
Sugiyono. 2009. Met ode Penelit ian Bisnis Pendekat an Kuant it at if , Kualit at if, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Syekh Muhammad Yusuf Qar dhaw i. 2003. Halal dan Har am dalam Islam. Sur abaya: PT Bina Ilmu Offset.
Tim Penulis. 2003. Buku Pedoman Str at egi Kampanye Sosial Pr oduk Halal. Jakar ta: Depag RI. Tim penulis. 2013. Pedoman Ver ifikasi Pr oduk Halal. Jakar ta: Pr oyek Pembinaan Pangan Halal. Wahbah Az-Zuhaili. 2011. Fiqih Islam Wa Adillat uhu. Jakar ta: Dar ul Fikr .
