Tafsir2 Minggu2 Makanan Halal Haram (1)

(1)

Makanan

Halal & Haram

Tafsir

Minggu 2

(2)

Surah Al-Maidah ayat 1- 4



Hai orang-orang yang beriman,

(3)

َامم ل

ل إإ مإَاعمننلما ةةممِيهإبم ُمكةلم تنللحإأة

دإِينص

_{ل لا ِّيللح}

_{إ مة رمِينغم ُمنك}

ة ِينلمعم َىلمتنية

ممرةحة ُمنتةنأموم

دةيرإية َامم ُمةكةحنيم هملللا نلإإ

Dihalalkan bagimu binatang ternakan, kecuali yang akan dibacakan kepadamu dengan tidak menghalalkan berburu

ketika kamu sedang berihram.

(4)

هإلللا رمئإَآعمشم انُّوللحإتة ل

م انُّونةممآ نميذإللا َاهميلأم َايم

دمئإَلقملنا ل

م وم ي

_{م دنهملنا ل}

م وم ممارمحملنا رمهنشللا لموم

Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu melanggar syiar-syiar Allah,

dan jangan melanggar kehormatan bulan-bulan haram,

jangan (mengganggu) binatang-binatang

(5)

ممارمحملنا ت

م ِينبملنا ن

_{م ِيملآ لوم}

َانناُّومض

_{ن رإوم ُمنهإبلرل نمل ل}

ن ض

ن فم ن

م ُّوغةتمبنيم

dan jangan mengganggu

orang-orang yang

mengunjungi Baitullah sedang

mereka mencari kurnia dan

(6)

ل

م وم انودةَاط

م ص

_{ن َافم ُم}

_{ن تةلنلمحم اذمإإوم}

نأم م

_{م ُّونقم ن}

_{ة َآنمش}

م ُم

_{ن ك}

ة نلممرإجنيم

م

_{إ ارمح}

_{م لنا دإج}

_{إ س}

_{ن مملنا ن}

_{إ ع}

م ُم

_{ن ك}

ة ودلص

_م

انودةتمعنتم نأم

Dan apabila kamu telah bertahallul, maka bolehlah berburu.

Dan janganlah sekali-kali kebencian kepada sesuatu kaum karena mereka menghalangi kamu dari Masjidilharam, mendorongmu

(7)

ل

م وم َىُّومقنتللاوم رلبلنا َىلمعم انُّونةومَاعمتموم

ن

_{إ اومدنعةلناوم ُم}

_{إ ثنل}

_{إ ا َىلمع}

_{م انُّونةومَاعمتم}

دةيدإش

_{م هملللا نلإإ هملللا انُّوقةتلاوم}

ب

_{إ َاقمعإلنا}

Dan tolong-menolonglah kamu dalam

kebajikan dan taqwa, dan jangan tolong-menolong dalam berbuat dosa dan

permusuhan.

Dan bertaqwalah kamu kepada Allah, sesungguhnya Allah amat berat

(8)

مةدللناوم ةةتمِينمملنا ُمةكةِينلمعم ت

ن ممرلحة

رإيزإننخإلنا ُمةحنلموم

هإبإ هإلللا رإِينغملإ للهإأة َامموم

Diharamkan bagimu

bangkai, darah, daging

(9)

ةةيمدلرمتممةلناوم ةةذمُّوقةُّونمملناوم ةةقمنإخمننمةلناوم

َامم ل

ل إإ عةبةس

ل لا ل

م ك

م أم َامموم ةةحمِيط

إ نللاوم

ب

_{إ ص}

_{ة نللا َىلمع}

_{م حمبإذة َامموم ُمنتةِينكلذم}

Dan yang tercekik, yang dipukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan yang

diterkam binatang buas – kecuali yang kamu menyembelihnya – dan yang

(10)

انُّومةس

إ قنتمس

_{ن تم نأ}

م وم

ق

م س

ن فإ ُم

ن ك

ة لإذم م

_{إ ل}

م زنل

م َابإ

Dan mengundi nasib

dengan anak panah

–

(11)

نمإ انورةفمكم ن

م يذإللا س

م

ئإيم ممُّونِيملنا

ُم

_{ن ك}

ة نإيدإ

ن

_{إ ُّونش}

_{م خناوم ُمنهةُّونش}

م خ

_{ن تم ل}

م فم

Pada hari ini orang-orang kafir telah putus asa untuk (mengalahkan)

agamamu,

(12)

ُم

_{ن ك}

ة نميدإ ُمنكةلم ت

_{ة لنممك}

ن أم ممُّونِيملنا

ِّيتإممعننإ ُمنك

ة ِينلمعم ت

ة منممتنأ

م وم

َاننيدإ ممل

م س

ن ل

_{إ ا ُم}

ة ك

ة لم ت

ة ِيض

إ رموم

Pada hari ini telah Ku sempurnakan untukmu agamamu,

dan telah Ku cukupkan kepadamu nikmatKu,

(13)

رمِينغم ةمص

م ممخ

ن مم ِّيفإ رلط

ة ض

ن ا ن

_{إ ممفم}

ُم

_{م ثنلل}

_{إ ف}

_{م نإَاج}

_{م تممة}

ُم

_{م ِيحإرل رمُّوفةغم هملللا ن}

_{ل إإفم}

Maka barang siapa terpaksa

kerana kelaparan tanpa sengaja

berbuat dosa, sesungguhnya

(14)

ُم

_{ن هةلم ل}

ل حإأة اذمَامم ك

م نمُّولةأمس

_{ن يم}

ت

_{ة َابمِيلط}

ل لا ُمةكةلم للحإأة لنقة

Mereka menanyakan kepadamu:

“Apakah yang dihalalkan bagi mereka?”

(15)

ن

_{م ِيبإللك}

م مة حإرإاُّومجملنا نممل ُمتةمنللعم َامموم

هةلللا ُمةك

ة ممللعم َاملمإ نلهةنمُّومةللعمتة

Dan (buruan yang ditangkap) oleh binatang buas yang telah kamu ajar dengan melatihnya untuk berburu,

(16)

ن

_{م ك}

ن س

_{م منأ}

م َاملمإ انُّولةكةفم

ُم

_{ن ك}

ة ِينلمعم

هإِينلمعم هإلللا ُممس

_{ن ا انورةكةذناوم}

Maka makanlah dari apa

yang ditangkapnya untukmu,

dan sebutlah nama Allah

(17)

هملللا نلإإ هملللا انُّوقةتلاوم

ب

_{إ َاس}

_{م ح}

_{إ لنا عةيرإس}

_م

(18)

Ringkasan Kandungan Ayat

• Suruhan Allah s.w.t kepada orang-orang yang beriman supaya memenuhi aqad; iaitu

menunaikan perjanjiannya.

• Daging binatang ternakan seperti kambing, lembu dan unta adalah halal apabila

disembelih secara syar’ie.

• Disebutkan juga dengan jenis-jenis haiwan yang tidak dihalalkan dagingnya.

• Larangan memburu semasa berihram haji atau umrah.

(19)

•_{Suruhan supaya tolong-menolong dalam} perkara kebaikan & ketaatan sahaja.

•_{Larangan menelek nasib atau}

mempertaruhkan nasib sebagaimana yang diamalkan oleh masyarakat Jahiliyyah.

•_{Jaminan Allah s.w.t bahawa Dia telah}

menyempurnakan agama umat ini dan melengkapkan Syari’ah Islamiyyah.

(20)

Jenis-jenis haiwan yang

diharamkan

(1)Bangkai***

Iaitu haiwan yang mati tanpa

disembelih, ataupun yang disembelih bukan dengan cara syar’ie.

Kecuali: Ikan dan belalang.

(2) Darah***

Maksudnya darah yang mengalir dari haiwan yang sudah mati disembelih, namun sedikit darah dimaafkan.

(21)

(3) Daging Khinzir***

Ayat Al-Qur’an menyebutkan daging, tetapi yang dimaksudkan ialah seluruh

anggota badan haiwan tersebut termasuk kulit, minyak, bulu dan sebagainya.

(4) Haiwan yang disembelih dengan

mengucapkan nama selain Allah s.w.t

Contohnya:

Bismillaata wal ‘uzza…. Jesus Christ… Bismillah wa Rasulillah….

(22)

(5) Al-Munkhaniqah

Iaitu haiwan yang tercekik ataupun dicekik sehingga mati

(6) Al-Mauqudzah

Iaitu haiwan yang dipukul / diseksa / didera dengan batu, kayu dsbg sehingga mati

(7) Al-Mutaraddiyah

Iaitu haiwan yang jatuh dari suatu tempat yang tinggi lalu mati. Contohnya terjatuh ke dalam perigi.

(8) An-Nadtiihah

(23)

(9) Haiwan yang telah dimakan oleh

*binatang yang memburunya (its predator)

a- Samaada sebahagian haiwan itu telah dimakan ataupun b- tidak dimakan, tetapi

haiwan itu mati serta merta akibat terkaman tadi

* Binatang yang memburu itu hendaklah yang terlatih sahaja dan memenuhi beberapa syarat lain.

(10) Haiwan yang disembelih untuk dipersembahkan kepada berhala

dan patung

(24)

Kategori binatang yang

diharamkan

•Binatang yang bertaring

•Binatang yang berparuh

•Binatang yang berkuku

•Binatang yang menggelikan seperti ulat

•Binatang yang memudaratkan spt lipas

•Binatang yang hidup dalam 2 alam

(25)

Kategori makanan yang

diharamkan

•_{Makanan yang bersumberkan yang haram} Cth coklat yang diisi dengan arak, emulsifier,

stabilizer**** yang selalu terdapat dalam coklat, ais krim dan gula-gula gummy

•_{Makanan yang memudaratkan cth makanan} yang sudah basi, arak

•_{Makanan yang beracun cth pil yang}

(26)

Senarai

stabilizer/emulsifier/ food

additives

yang diharamkan

• Fig. 2 Code Number of Haram Food Additives

• Haram additives with “E” prefixes E120, E140,

E141, E252, E422, E430, E431, E470, E471, E472(a), E472(b), E472(c), E472(d), E472(e), E473, E474,

E475, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E494.

• Haram additives without “E” prefixes 120, 141, 160(A), 161, 252, 300, 301, 422, 430, 431, 433, 435, 436, 441, 470, 471, 472(a, e), 473, 474, 475, 476, 477, 481, 482, 483, 491, 492, 494, 542, 570, 572, 631, 635, 920.

(27)

(28)

Ringkasan kandungan ayat

•_{Dihalalkan segala jenis makanan berasal}

dari laut

•Terdapat berbagai barangan dari laut yang dijadikan perhiasan

•_{Laut sebagai satu medium pelayaran}

selain dari udara dan darat

(29)

Ringkasan kandungan ayat

•_{Binatang laut apabila ditangkap dalam} keadaan sudah mati tidak dikira sebagai bangkai

•_{Binatang laut tidak perlu disembelih} •_{Segala jenis binatang laut dihalalkan}

memakannya***

•_{Terdapat hasil dari laut yang boleh dijadikan} perhiasan

•_{Laut sebagai tempat mencari rezki}

(30)

Makanan yang halal dimakan

• Makanan yang halal dan baik (halalan tayyiban) ( surah al-Baqarah 168)

• Makanan yang memberi manfaat

• Makanan yang berkhasiat

• Telur binatang yang halal

• Tiada unsur yang haram seperti berasal dari sumber yang halal

• Minuman yang tidak memabukkan

(31)

Binatang yang halal dimakan

•Binatang ternakan spt ayam (Surah al-Anfal ayat 69)

•Binatang laut (surah al-Maidah ayat 96)

•Binatang yang disembelih dengan nama Allah S.W.T

(32)

(33)

Hukum-Hukum

(34)

1) Apakah yang dimaksudkan

dengan aqad-aqad

(‘uqud

) di

dalam ayat?

PENDAPAT

Sebahagian ‘ulama

berpendapat aqad-aqad perjanjian disini

bermaksud aqad di antara hamba dgn Tuhannya

seperti haji, nazar dsbg.

‘Ulama yg lain

berpendapat aqad tersebut tidak khusus antara hamba dgn Tuhannya saja, malah meliputi aqad sesama

manusia seperti nikah, jual-beli, hutang dsbg.

TARJIH

(35)

2) Apakah maksud yang sahih bagi

pengecualian yang Allah s.w.t sebutkan ( ( ُم_{ن تةِينك}ل ذم َامم للإإإ

?

عهبهسيتلا لتكتأت امتوت ةهحتيطمنيتلاوت ةهيتديمرتتتمهلااوت ةهذتوقهوامتلااوت ةهقتنمختنامهلااوت

ممتتيمكككذك امك لككإإ

Dan yang tercekik, yang dipukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan yang diterkam binatang buas

– kecuali yang kamu menyembelihnya

Pengecualian: Bagi haiwan-haiwan (5),(6),(7),

(8) & (9b),

jika sebelum haiwan tersebut mati

sempat disembelih secara syar’ie maka ia

(36)

Para ‘Ulama berbeza pendapat “sempat”

yang bagaimanakah dapat diterima

supaya haiwan-haiwan tersebut dikira halal? PENDAPAT

Jika haiwan itu masih mempunyai

tanda-tanda bahawa ia masih hidup. Contohnya

ekornya bergerak atau kakinya masih

menendang-nendang.

Jika hayatnya boleh dianggap sedikit

panjang, bukan dalam sakaratul maut.

Tandanya: Haiwan tersebut menggelepar kerana nazak sewaktu disembelih, bukan sebelum.

Jika ia diyakini lebih cenderung kepada kematian, maka tidak guna disembelih lagi – ia langsung menjadi tidak halal.

IMAM / MAZHAB As-Syafi’ie &

(37)

• Sebab berlakunya perbezaan

pendapat ini ialah kerana

berbezanya pemahaman

masing-masing samaada

pengecualian

itu

berbentuk

tersambung

atau

(38)

3) Bagaimanakah cara

penyembelihan menurut syariat?

PENDAPAT

Tidak sah

penyembelihan kecuali terputus urat halqum, mari’ dan 2 urat

wadajain

Sah penyembelihan dengan terputusnya urat halqum dan

mari’

Sah penyembelihan jika terputus urat

halqum, mari’ dan salah satu urat

wadajain

IMAM/ MAZHAB

(39)

•Halqum: Saluran pernafasan

•Mari’: Saluran makan

(40)

4) Apakah hukum memburu dengan

binatang yang terlatih?

•_{Firman Allah s.w.t:}

ن

_{ل هةنمُّومةللعمتة ن}

_{م ِيبإللك}

م مة حإرإاُّومجملنا نممل ُمتةمنللعم َامموم

هةلللا ُمةك

ة ممللعم َاملمإ

Dan (buruan yang ditangkap) oleh binatang buas yang telah kamu ajar dengan melatihnya untuk berburu

menjadi dalil bahawa binatang yang

(41)

• _{Ayat Al-Qur’an tadi dikuatlah lagi dengan}

hadis Rasulullah s.a.w yang berkata kepada ‘Adiy ibn Hatim:

“Jika kamu menghantar (melepaskan)

anjingmu dan menyebut nama Allah Ta’ala, maka makanlah apa yang ditangkapnya

bagimu. Jika sekiranya ia memakan sebahagian darinya maka janganlah

makan.”

•Oleh itu para ‘ulama bersepakat bahawa hukum memburu dengan menggunakan binatang terlatih adalah jaiz/harus.

•_{‘Ulama juga bersepakat bahawa haiwan}

yang telah diterkam oleh binatang terlatih

(42)

•_{Namun sebahagian ‘ulama menetapkan}

beberapa syarat tertentu:

o_{Binatang itu hendaklah terlatih untuk}

mengikuti arahan dan “menyahut” panggilan tuannya.

o_{Tidak memakan daging haiwan yang}

diterkamnya.

o_{Si tuan menyebut nama Allah ketika}