Bahan :
250 gr sapi has dalam, iris tipis melawan seratnya Bahan marinasi:
1/2 sdt lada hitam, tumbuk kasar 1/2 sdt garam
1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap jamur
1/4 sdt kecap asin hitam premium LKK
Bahan tumisan:
1 buah paprika hijau, potong kotak 1 buah bawang bombay, potong kotak 1 buah cabe merah besar, iris serong tipis 3 siung bawang putih cincang
3 cm jahe, cincang
1/2 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdt air untuk mengentalkan 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
# campurkan daging sapi dengan bahan marinasi, diamkan 1 jam didalam kulkas atau semalaman biar lebih meresap
# panaskan 1 sdm minyak, masukkan bawang putih dan jahe, tumis sampai kecoklatan # masukkan cabe merah dan campuran daging
# tumis sampai daging setengah matang
# masukkan paprika dan bawang bombay, tambahkan air secukupnya, tutup wajan