Level Optimal Penggunaan Kulit Biji Kakao (Theobroma cacao L) Dalam Ransum Sapi Peranakan Ongole

LEVEL OPTIMAL PENGGUNAAN KULIT BlJl KAKAO

(Theobroma

cacao

L) DALAM RANSUM

SAP1 PERANAKAN ONGOLE

Oleh :

HAND1 BURHANUDDIN

PROGRAM PASCASARJANA

INSTITUT PERTANlAN BOGOR

HANOI BURHANUDDIN. Level Optimal Penggunaan Kulit Biji

Kakao

(Theobromo

cacao L) dalam Ransum Sapi Peranakan Ongote

(dibimbjngan

oleh AMlNUDDlN

PARAKKASI sebagai Ketua, RACHYAN G. PRATAS dan BACHTAR BAKRLE sebagai

Anggota).

Penelitian ini terdiri atas dua unit prcobaan.

Percobaan

I dilakukan

terhadap

20 ekor sapi

jantan

pwanakan mgde (PO),

menggunakan Rancangan

Acak Kelompok

dengan

5 perlakuan

dan

4 kelompclk ulangan, a&pun peubah yang diamat1 adalah

per-

tambahan bobot badan,

konsumi

bahan kering ransum, efisiensl penggunaan ransum,

protein efisiensi rasio, kadar teobromin plasma, kadar urea

plasma

&n biaya ransurn.

Percobaan II dilakukan terhadap 10 &or sapi jantan PO, rnenggunakan

Rancangan

Acak

Lengkap

d q a n

5 perlakwn &n 2 dua

uhngan,

adapun

peubahnya

rneliputi volume

urin, konsurnsi air

minum,

kecernaan bahan

kering

ransum,

kecernaan

bahan organik

ranwm dan neraca nitrogen. Analisis data mmggunakan sidik ragam dan yang nyata

dilanjutkan dengan uji Beda Nyata T&Il clan Polinomiat Orthogonal. Berdasarkan hasil

dan

pembahasan

dad

pwcoaan tersebut, maka penggunaan kulit biji kakao yang

optimal

adalah

3,3 -3,8 pwsen dahm konsetrat, ditandai dengan efisiensi pqgunaan

SURAT

PERNYATAAN

Dengan

In1 saya rnenyatakan bahwa tesis yang bwjudul,

LEVEL OPTIMAL PEHGGUNAAN KULIT BIJI KAKAO ( T h e o b r m cacao L)

D A M h ~ j i i w SAPL PERANAWN ONGOLE

adalah benar rnerupakan hasil

karya

saya sendiri dan belum pernah

dfpubUkasi.

Semua

sumber data dan inforrnasi yang digunakan tdah dinyatakan

S a r a

jehs dan dapat

di periksa kebenarannya.

Bogor, September 2001

Penulis,

LEVEL

OPTIMAL

PENGGUNMN

KULIT BlJl KAKAO

(Tkobromu

cacao

L.)

DALAM RANSUM

SAP!

PERANAKAN ONGOLE

Oleh :

HAND1 BURHANUDDLN

sebagai satah

satu

syarat

untuk memperoleh gelar

Magister Sains

pada

Program Studi llmu Ternak

PROGRAM PASUSARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Judul Tesis :

LEVEL OPTIMAL PENGGUNAAN KULlT BlJl KAKAO

(Theobroma cacao

L) D

M

RANSUM

SAP1 PERANAKAN ONGOLE

Nama Mahasiswa

:

HAND1

BURHANUDDIN

Nomor Pokok :

PfK.90097

1. Komisi Pernbimbing,

c

Prof.

Dr. Aminuddin Parakkasi,

M.Sc.

Ketua

Dr.

Ir.

H.

Rach

an

G.

Pratas,

M.Sc. A n ~ o t a

Studi llmu Ternak,

Manuwoto, M.Sc.

Penulis dilahirkan di Bandung pa& tanggat

22

Agustus 1955 sebagai anak ke

empat dari Ayahanda M.A. Toyib dan lbunda U. Kamah. Pada tahun 1988 menikah

dengan Dra. Nina Herlina dm m p u n y a i seorang anak bemama Gani Faikar Farhatani.

Pada tahun 1975, penulis lulus dari SMA Negwi IV

di

Bandung, &n tahun 1984

memperoleh ~ e l a r Sarjana llmu Temak dari Fakultas Petemakan Universltas

Padjadjaran Bandung. Sejak tahun 1986 sampai sekarang, penulis menjadi staf

pengajar

pada insti tusi tersebut.

Pada bulan September 1990, penulis mengikuti pendidi kan Pascasarjana di

Institut Pertanian Bogor untuk program hhagister

Saim

(S2) dalarn bidang llmu Ternak

PRAKATA

Dengan Nama Allah

yang

Maha

Pengasih

la@ Maha

Penyayang. Semoga shalawat

serta salam senantiasa tercumh kepada Sayyidina Muhammad Rasulullah, dan kepada

keluarganya, para sahabatnya

serta

pengikutnya. Segala

pujl bagi

Allah, Tuhan semesta

alam; karena atas berkat rahmat dan karuniaNya tulisan ini akhirnya &pat diseleiiaiiran

meskipun telah mengalami keterlambatan.

Tulisan ini adalah h a i l penelitian mengenai, "Lwel Optimal Penggunaan Kulit

Biji Kakao (Theobroma cacao

L)

dalam R a m Sapi Peranakan Ongole",

dan

percobaan

dilakukan di Balitnak Bogor pada bulan Januari sampai dengan Maret 1993. Adapun

hasilnya Level optimal i t u adalah 3,3

-

3,8 persen kulit MjI kakao dalam konsentrat.

Penulis sangat menyadari bahwa tulisan ini dapat temujud karena adanya

bantuan dari berbagai pihak, oleh karena i t u pada kesempatan ini, kepada

yang

terhormat Prof.

Dr.

Aminuddin Parakkasi selaku Ketua K m i s i Pembimbing, Dr.

Rachyan

G . Pratas, Ir.,

MSc.

dan Dr.

Bachtar

Bakrie,

lr., Mk. _{setaku Anggota Komisi}

Pembfmbing, penulis mengucapkan terfmakasih dan penghargaan yang setinggi-

tiqginya aras bimbingan dan dorongan semangat ciatarn

penetitian dan

penulisan t a l s

ini. Kepada yang terhorrnat Direktur Program Pascasarjana dan Ketua Program Studi

llmu Temak lnstitut Pertania Bogor, dan

M a n

Fakultas Peternakan UniversItas

Padjadjaran, penulis mengucapkan terima kasih atas kesempatan belajar, bimbingan

dan bantuannya.

Daiarn melakszrnakan pendidikan dan penelitian ini, penulis mendapatkan

bantuan

finansial, yaitu

dari

TMPD dari Deprtemen Pendirtikan dan Kebudayaan, dan

izin menggunakan fasilitas penelitian dan ternak dari Balai Penelitjan Temak Ciawi,

mertua yang turut mendoakan dan m e m M h n g a n semangat, sangatlah beratti.

Untuk itu penulis menyampaikan syukur clan cinta kasih yang sedalam-dalamnya.

Khusus

kepada istri twcinta, Dra. Nina Herlina, yang telah membantu m a n bwbasai cara

selarna penulis mengikuti pendidikan dan penutisan tesis ini, kesabaran dan ketabahan-

nya patut dibanggakan, serta atas doa _{dan pengarbanannya penulis mengucapkan}

terimakasi h. h i kian pula kepada kakak dan adik serta rekan-rekan, khususon kepada

Oedi Rachmat, Ir., MS., yang telah banyak membwikan bantwn moril materil,

penulis

m c a p k a n

ban

yak terimakasi h

.

Atas

mala

kebaikan itu, semoga Rlah

W.

_{m b a l a s dengan ilrnpahan}

rahmat clan

karunia-Nya.

_..mien,

bgw, September 2001

Nomor Halaman

1

.

Kornposisi Kimia KBK. Jagung dan Oedak

...-...

... ...

2

2

.

Propil Kerja Methantin

...-...

.

...-...

4

3

.

Suwnan

Konsentrat

Percobaan

...

10

4

.

Komposisi Kimia Komentrat Percaban

...,...

...

...

10

5 . Rataan Bobot Badan Sapi Percobaan

...-...-...+...

16

6

.

Rataan Konsumsi dan Efisiensi BK dan Protein

Ransum

...

17

7

.

Konsumsi Teobmin,

Kadar

Teobromin Plasma dan Urea Plasma

...

22

8

.

Rataan Biaya Ransum

untuk

M a p Unit Pertambahan Bob& Ehdan

...

23

9

.

Rataan

KCBK,

KCBO dan KCP Ranwm

...

.. ...

25