FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH (Study Kasus di Desa Sukomoro, Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk)

(1)

Nganjuk)

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S-1) Pada Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Malang

Nama: Lusi Wahidyawati Nim: 00720142

Kelas:VIII-B

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

(2)

LEMBAR PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

Judul : “Analisis Usahatani Dan Faktor-faktor Sosial Ekonomi Petani

yang mempengaruhi Areal Tanaman Bawang Merah”

Nama : Lusi Wahidyawati

Nim : 00720142

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian

Universitas Muhammadiyah Malang

Telah disetujui dan disahkan

Pembimbing I Pembimbing II

Ir.Gumoyo.Mumpuni. MP Rahmad Pulung Sudibyo, SP.MP

(3)

LEMBAR PERSETUJUAN DEWAN PENGUJI

JUDUL : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

PRODUKSI BAWANG MERAH

(Studi Kasus Di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro

Kabupaten Nganjuk)

NAMA : LUSI WAHIDYAWATI

NIM : 00720142

JURUSAN : SOSIAL EKONOMI FAKULTAS : PERTANIAN

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata (S – 1) Pada Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Malang.

Mengetahui:

Dosen Penguji I Dosen Penguji II

Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim MSi Ir, Harpowo, MP

Dosen Penguji III Dosen Penguji IV

(4)

LEMBAR PERSETUJUAN

Kabupaten Nganjuk)

NIM : 00720142

Mengetahui:

Dekan Fakultas Pertanian Ketua Jurusan Sosial Ekonomi

(5)

LEMBAR PENGESAHAN

Kabupaten Nganjuk)

NIM : 00720142

Muhammadiyah Malang. Mengetahui:

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

Ir.Gumoyo Mumpuni, MP Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP Mengetahui:

Dekan Fakultas Pertanian Ketua Jurusan Sosial Ekonomi

(6)

LEMBAR REVISI

JUDUL : FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH

Kabupaten Nganjuk)

NIM : 00720142

Mengetahui:

Dosen Penguji I Dosen Penguji II

Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim MSi Ir. Harpowo, MP

Dosen Penguji III Dosen Penguji IV

(7)

LEMBAR PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : LUSI WAHIDYA WATI

Tempat / tanggal lahir : NGANJUK, 20 JULI 1982

Nim : 00720142

Fakultas / Jurusan : PERTANIAN / SOSIAL EKONOMI

Menyatakan bahwa karya ilmiah / skripsi berjudul

“FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI BAWANG MERAH” (Studi

Kasus Di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk) adalah bukan merupakan karya tulis orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya.

Demikian surat pernyataan ini dibuat sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar kami bersedia mendapat sanksi akademis.

Malang, 15 April 2005 Yang Menyatakan

Lusi Wahidyawati Mengetahui:

Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II

(8)

MOTTO

Sebagaimana cinta kasih kehidupan hati nurani dengan kepedihan demikianpun kedunguan mengajarinya jalan kebijaksanaan

Rasa sedih dan bodoh mengantarkan risau K esuka cita yang agung di kearifan luhur

Sebab zat yang M aha agung tiada menciptakan sesuatu yang sia-sia

Surgalah mengisi pelitaku dengan minyaknya, tak bertelakkan dilangkah jendela, tak memandu si pengembara yang mengarungi kegelapan

(9)

LEMBAR PERSEMBAHAN

“ Aku manusia dari tanah yang tiada berdaya, bodoh dan t idak berart i dihadapanN YA sujud syukurku pada NYA atas anugrah yang telah diberikan selama ini”

K ususun dan kupersembahkan skripsi ini sebagai t anda baktiku dan atas belaian kasih sayangnya kepada Ayahanda dan I bunda tercinta serta kakak-kakakku (Dedik dan Weni) yang selalu menyayangiku dan sahabatku thank’s atas doannya selama ini.

(10)

Kata Pengantar

Assalamualaikum Wr,Wb

Dengan memanjatkan puji dan syukur kahadirat Allah SWT yang telah

memberikan berkat dan rahmat Nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan

tugas akhir (skripsi) dengan judul: Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Produksi

Bawang Merah ini sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan tugas

akhir (skripsi) pada Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas

Penyusun menyadari bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak tugas akhir

(skripsi) ini tidak akan terselesaikan. Untuk itu pada kesempatan ini penyusun

mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Kepala kelurahan Sukomoro, beserta stafnya terima kasih atas

informasi yang diberikan.

2. Bapak Mulyono, selaku staf Badan Petanian Pangan terima kasih atas

informasi yang diberikan

3. Bapak Ir. Gumoyo. MP selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan

bimbingan dan arahan dengan penuh kesabaran dan perhatian

4. Bapak Ir. Pulung. MP selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan dan arahan dengan penuh kesabaran dan perhatian

5. Masyarakat desa sukomoro yang meluangkan waktunya sebagai responden

(11)

Penyususun menyadari bahwa penyusun masih jauh dari kesempurnaan

untuk itu kami mohon maaf dan mengharapkan adanya kritik dan saran-saran

yang membangun demi kebaikan dan kesempurnaan.

Akhirnya penyusun mengharap penelitian ini dapat bermanfaat bagi kita

semua.

Wassalammualaikum Wr,Wb

Malang, 26 April 2005

(12)

Daftar Isi

Lembar Persetujuan Dosen Pembimbing ……… i

Lembar Persetujuan Dosen Penguji ……… ii

Lembar Persetujuan ……… iii

Lembar Pengesahan ……… iv

Lembar Revisi ……… v

Surat Pernyataan ……… vi

Motto ……… vii

Persembahan ……… viii

Abstraksi ……… ix

Kata Pengantar ………... x

Daftar Isi ……… xi

Daftar Tabel ……… xii

BAB I PENDAHULUAN I.I Latar Belakang Penelitian ……… 1

1.2 Rumusan Masalah ……… 3

1.3 Tujuan Penelitian ……… 3

1.4 Kegunaan Penelitian ……… 4

1.5 Batasan Istilah atau Definisi Operasional ……… 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Landasan teori dan Penelitian Terdahulu ……… 10

2.2 Kerangka Pemikiran ……… 15

2.3 Hipotesis ……… 15

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ……… 17

3.2 Metode Pengambilan Contoh ……… 17

3.3 metode Pengumpulan Data ……… 19

(13)

BAB IV : KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN

4.1 Letak Geografis Daerah Penelitian ……… 26

4.2 Keadaan Penduduk ……… 27

4.3 Kondisi Sosial Ekonomi Daerah Penelitian ……… 30

BAB V : HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Karakteristik Responden ……….. 32

5.2 Analisa Biaya Bawang Merah ……….. 36

5.3 Penerimaan dan Pendapatan ……….. 42

5.4 Efisiensi ……….. 43

5.5 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Produksi Bawang Merah ……….. 44

BAB VI : KESIMPULAN 6.1 Kesimpulan ………. 49

6.2 Saran ………. 51

(14)

Daftar Tabel

Halaman Tabel I : Perkembangan Total Luas Panen, dan Produktivitas Bawang Merah di

Wilayah Brebes Tahun 1998-1999………..16 Tabel 2 :Luas Lahan Menurut Jenis Penggunaannya di Desa Sukomoro

Kabupaten Nganjuk, Tahun 2004……….…….27 Tabel 3 : Jumlah Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin di Desa Sukomoro,

Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk,

Tahun 2004………...28 Tabel 4 : Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Sukomoro

Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun 2004………29 Tabel 5 : Tingkat Pendidikan Umum Penduduk di Desa Sukomoro Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun 2004………..30 Tabel 6 : Karakteristik Responden Berdasarkan Umur Petani Desa Sukomoro

Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun 2004………….32 Tabel 7 : Karakteristik Tingkat Pendidikan Petani Di Desa Sukomoro, Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun 2004………..33 Tabel 8 : Karakteristik Luas Lahan Garapan Petani di Desa Sukomoro, Kecamatan

Sukomoro Kabupaten Nganjuk, Tahun 2004………34 Tabel 9 : Karakteristik Jumlah Tenaga Kerja Bawang Merah di Desa Sukomoro,

Kecamatan Sukomoro, Kabupaten Nganjuk,Tahun 2004………….35 Tabel 10 : Analisis rata-rata biaya Pengeluaran Produksi Bawang Merah Desa

Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk………36 Tabel 11 : Rata-rata Pengeluaran Biaya Pupuk Per hektar Pada Usahatani Bawang

Merah Pada Masing-masing Lahan, di Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro , Kabupaten Nganjuk Tahun 2004………..39 Tabel 12 : Rata-rata Biaya Penyusutan Pada Usahatani Bawang Merah di Desa

(15)

Tabel 13 : Rata-rata Penerimaan dan Pendapatan Usahatani Bawang Merah Desa Sukomoro Kecamatan Sukomoro Kabupaten Nganjuk,

Tahun 2004……….43 Tabel 14 : Hasil Perhitungan Koefisien Regresi, Uji F dan Uji T dari Faktor-faktor