MUTU FISIK SEDIAAN LIPSTIK
PEWARNA ALAMI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis)
KARYA TULIS ILMIAH
OLEH
NURDIANA KHAMARDI PUTRI NIM 12.029
AKADEMI ANALIS FARMASI DAN MAKANAN PUTRA INDONESIA MALANG
MUTU FISIK SEDIAAN LIPSTIK
PEWARNA ALAMI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis)
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan kepada
Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam menyelesaikan program D-3 bidang Analis Farmasi dan Makanan
OLEH
NURDIANA KHAMARDI PUTRI NIM 12.029
AKADEMI ANALIS FARMASI DAN MAKANAN PUTRA INDONESIA MALANG
Karya Tulis Ilmiah
Oleh NURDIANA KHAMARDI PUTRI Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada tanggal tiga puluh satu bulan Juli tahun dua ribu lima belas
Dewan Penguji
Dra. Wigang Solandjari Penguji I
Fandi Satria, S.Farm, Apt Penguji II
Tri Danang, S.Farm, Apt Penguji III
Mengetahui,
Pembantu Direktur Bidang Akademik Akademi Analis Farmasi dan Makanan
Ambar Fidyasari, S.TP., MP
Mengesahkan, Direktur
Akademi Analis Farmasi dan Makanan
PERNYATAAN ORIGINALITAS
KARYA TULIS ILMIAH (KTI)
Saya yang bertanda tangan dibawah ini Nama : Nurdiana Khamardi Putri NIM : 12.029
Judul : Mutu Fisik Sediaan Lipstik Pewarna Alami Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis)
Menyatakan dengan sebenar benarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, di dalam naskah Karya Tulis Ilmiah ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu perguruan tinggi dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
Apabila ternyata didalam naskah Karya Tulis Ilmiah ini dibuktikan terdapat unsur unsur PLAGIASI saya bersedia KTI ini digugurkan dan gelar AKADEMIK yang telah saya peroleh (AM.d) dibatalkan serta diproses sesuai peraturan perundang -undangan yang berlaku. (UU No. 20 Tahun 2003, Pasal 25 ayat 2 dan Pasal 70)
Malang, 28 Agustus 2015
HALAMAN PERSEMBAHAN
“Jangan menyerah atas impianmu, impian memberimu tujuan hidup. Ingatlah,
sukses bukan kunci kebahagiaan, kebahagiaanlah kunci sukses. Semangat !”
Karya Tulis Ilmiah ini Kupersembahkan untuk Ibunda tercinta terima kasih atas
limpahan doa dan kasih sayang yang tak ternilai selama ini. (Alm) Ayahanda
tersayang yang semasa hidupnya selalu memberikan dukungan serta motivasi yang
tak terhingga dan memberikan rasa rindu yang mendalam. Serta Adik-adikku
terkasih yang memberikan suasana selalu ceria.
To my best friend’s Nomi, Mey, Etsa terima kasih atas bantuan, dukungan,
hiburan, nasihat dan semangat yang kalian berikan selama ini. My friend’s PKL
Tawangmangu gel. 1 Anyak, Mbak Neni, Mak Pet, Kak Pungkas, Faiq, Pia, Mey,
Jasa, Enda, Roby, & Aslam, terima kasih walaupun hanya sebulan PKL telah
memberikan suasana yang lebih berwarna. All of member’s AKAFARMA 2012
teman senasib dan seperjuangan selama 3 tahun dari ospek hingga wisuda, terima
kasih atas canda tawa semasa di bangku kuliah.
Untuk dosen pembimbingku Bu Wigang, terima kasih atas bimbingannya yang
selalu sabar dalam setiap revisianku.
“Dengan adanya perpisahan maka akan ada kenangan yang tersimpan saat kita
bersama dulu”
i
Putri, Nurdiana Khamardi. 2015. Mutu Fisik Sediaan Lipstik Pewarna Alami Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis). Karya Tulis Ilmiah. Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang. Pembimbing: Dra. Wigang Solandjari.
Kata Kunci : ekstrak kulit buah naga merah, lipstik, mutu fisik.
Kulit buah naga merah yang seringkali hanya dianggap sebagai sampah mengandung zat warna alami antosianin cukup tinggi yang dapat digunakan sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui mutu fisik sediaan lipstik dengan pewarna alami ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis). Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Farmasetika, Farmakognosi dan Mikrobiologi Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang. Penelitian ini menggunakan 3 macam formulasi yaitu formula 1 dengan konsentrasi esktrak 25 %, formula 2 dengan konsentrasi ekstrak 30 %, dan formula 3 dengan konsentrasi ekstrak 35%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari hasil uji organoleptis, homogenitas, daya sebar, dan kadar air telah memenuhi standar mutu fisik lipstik, sedangkan pada uji daya lekat formula 1 dan 2 tidak melekat lebih dari 60 detik, dan formula 1,2 dan 3 memiliki nilai pH yang tidak sesuai dengan standar sediaan lipstik. Kesimpulan dari penelitian ini sediaan lipstik dengan pewarna ekstrak kulit buah naga merah memiliki mutu fisik yang kurang baik.
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “Mutu Fisik Sediaan Lipstik Pewarna Alami Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis)” ini tepat pada waktunya.
Tujuan penulisan karya tulis ilmiah ini sebagai persyaratan untuk menyelesaikan program D-3 di Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang.
Sehubungan dengan terselesaikannya karya tulis ilmiah ini, saya mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak sebagai berikut.
1. Ibu Dra. Wigang Solandjari selaku Direktur Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang.
2. Ibu Dra. Wigang Solandjari selaku dosen pembimbing. 3. Bapak Fandi Satria, S.Farm., Apt selaku dosen penguji II. 4. Bapak Tri Danang, S.Farm., Apt selaku dosen penguji III.
5. Bapak dan Ibu Dosen Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang beserta staf.
6. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan dorongan secara spiritual materil serta restunya dalam menuntut ilmu.
7. Rekan-rekan mahasiswa dan semua pihak yang langsung maupun tidak langsung yang telah memberikan bimbingan, bantuan, serta arahan kepada penulis.
Penulis menyadari bahwa Karya Tulis Ilmiah ini masih mempunyai beberapa kekurangan. Oleh karena itu, saran-saran akan sangat diharapkan. Semoga Karya Tulis Ilmiah ini bermanfaat.
Malang, Juli 2015
iii
ABSTRAK ... i
KATA PENGANTAR ... ii
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR TABEL ... v
DAFTAR GAMBAR ... vi
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1 Latar Belakang ... 1 1.2 Rumusan Masalah ... 4 1.3 Tujuan Penelitian ... 4 1.4 Manfaat Penelitian ... 4 1.5 Asumsi Penelitian ... 5
1.6 Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian ... 5
1.7 Definisi Istilah ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 7
2.1 Tinjauan Tentang Tanaman Buah Naga ... 7
2.2 Tinjauan Tentang Ekstraksi ... 18
2.3 Tinjauan Tentang Kosmetik ... 20
2.4 Tinjauan Tentang Pewarna Bibir (Lipstik) ... 21
2.5 Uji Mutu Fisik Sediaan Lipstik ... 29
iv
BAB III METODE PENELITIAN ... 35
3.1 Rancangan Penelitian ... 35
3.2 Populasi dan Sampel ... 36
3.3 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 36
3.4 Definisi Operasional Variabel ... 36
3.5 Instrumen Penelitian ... 38
3.6 Pengumpulan Data ... 38
3.7 Analisa Data ... 43
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 44
4.1 Hasil Determinasi Buah Naga Merah ... 44
4.2 Hasil Ekstraksi Kulit Buah Naga Merah ... 44
4.3 Hasil Uji Mutu Fisik Sediaan Lipstik ... 46
BAB V PENUTUP ... 53
5.1 Kesimpulan ... 53
5.2 Saran ... 53
DAFTAR RUJUKAN ... 54
v
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kandungan Nutrisi Buah Naga ... 13
Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel ... 37
Tabel 3.2 Formulasi Sediaan Lipstik ... 40
Tabel 4.1 Hasil Uji Warna Ekstrak Kulit Buah Naga ... 45
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Nilai Rf Uji KLT Ekstrak Kulit Buah Naga ... 45
Tabel 4.3 Hasil Pengamatan Uji Organoleptis ... 47
Tabel 4.4 Hasil Pengamatan Uji Homogenitas ... 48
Tabel 4.5 Hasil Pengamatan Uji Daya Sebar ... 49
Tabel 4.6 Hasil Pengamatan Uji Daya Lekat ... 50
Tabel 4.7 Hasil Pengamatan Uji pH ... 50
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Buah Naga Merah ... 8
Gambar 2.2 Akar Buah Naga ... 9
Gambar 2.3 Batang Buah Naga ... 10
Gambar 2.4 Bunga Buah Naga ... 11
Gambar 2.5 Buah dan Biji Buah Naga ... 12
Gambar 2.6 Struktur Kimia Flavonoid ... 13
Gambar 2.7 Struktur Kimia Antosianin ... 14
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Penimbangan Formulasi Sediaan Lipstik ... 56
Lampiran 2. Surat Determinasi Buah Naga Merah ... 57
Lampiran 3. Proses Ekstraksi Kulit Buah Naga Merah ... 58
Lampiran 4. Uji Warna dan Uji KLT ... 59
Lampiran 5. Uji Mutu Fisik Sediaan Lipstik ... 60
Lampiran 6. Perhitungan Bahan untuk Pembuatan Sediaan Lipstik ... 61
1 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Produk kecantikan atau lebih dikenal dengan produk kosmetik merupakan suatu produk yang sangat digemari oleh kalangan wanita, karena ingin terlihat menarik dan indah jika dipandang oleh orang lain. Penampilan adalah hal yang dianggap penting dilakukan bagi setiap wanita, maka dari itu berkembanglah beraneka ragam produk kecantikan atau kosmetik yang dibutuhkan agar penampilan seorang wanita terlihat sempurna, salah satunya yaitu lipstik.
Lipstik merupakan salah satu produk kosmetik yang banyak digunakan oleh para wanita. Lipstik atau pewarna bibir adalah produk kosmetik yang digunakan untuk mewarnai bibir dengan sentuhan artistik sehingga dapat meningkatkan estetika dalam tata rias wajah, tetapi tidak boleh menyebabkan iritasi pada bibir (Wasitaatmadja, 1997). Lipstik digunakan untuk melembabkan bibir, karena bibir merupakan kulit yang paling sensitif terhadap cuaca panas dan dingin, sehingga bibir mudah kering dan pecah-pecah. Warna pada lipstik dapat bermacam-macam di antaranya yaitu merah, merah jingga, merah muda, biru, ungu, dan sebagainya. Pewarna pada lipstik dibuat dari bahan sintetis kimia yang di izinkan oleh Menkes. Penggunaan pewarna sintetis pada lipstik dapat digantikan dengan pewarna alami yang tidak memberikan efek merugikan bagi kesehatan.
Zat warna alami menurut asalnya berasal dari hasil ekstrak tanaman atau hewan (Winarti dkk, 2008). Penggunaan pewarna alami tidak memberikan efek merugikan bagi kesehatan sehingga dapat dijadikan sebagai pewarna pada lipstik yang baik dan aman. Pewarna alami yang dapat dijadikan sebagai alternatif pewarna makanan misalnya kunyit untuk warna kuning dan daun suji untuk warna hijau. Pigmen lain yang dapat digunakan sebagai pewarna alami dari ekstrak buah-buahan adalah antosianin dari kulit buah naga merah.
Buah naga merupakan buah pendatang yang banyak digemari oleh masyarakat karena memiliki khasiat dan manfaat serta nilai gizi cukup tinggi. Bagian dari buah naga 30-35% merupakan kulit buah (Handayani & Rahmawati, 2012). Dipilihnya kulit buah naga merah dalam penelitian ini karena kulit buah naga merah mengandung zat warna alami antosianin cukup tinggi dan seringkali hanya dibuang sebagai sampah, sehingga dapat dimanfaatkan kembali untuk diambil pigmen antosianinnya. Selain itu, ekstrak kulit buah naga merah dibuat dalam bentuk sediaan lipstik untuk bisa bertahan lebih lama, karena ekstrak kulit buah naga merah jika dibiarkan begitu saja, mikroorganisme akan cepat tumbuh dan dapat menimbulkan kerusakan, sehingga perlu dikemas dalam bentuk sediaan.
Antosianin pada kulit buah naga merah tidak hanya dapat dijadikan sebagai pewarna alami saja, akan tetapi antosianin kulit buah naga merah memiliki manfaat sebagai antioksidan pada lipstik. Antosianin memiliki efek sebagai antioksidan yang baik karena menurut sebuah penelitian di Universitas Michigan Amerika menunjukkan bahwa antosianin dapat menghancurkan radikal bebas (Winarno, 1997 dalam Hidayah, 2013). Antioksidan dalam antosianin berfungsi untuk mencegah
3
terjadinya oksidasi dari beberapa bahan pada penyimpanan yang lama (Sinurat, 2013).
Antosianin merupakan senyawa flavonoid yang dapat melindungi sel dari sinar ultraviolet. Antosianin adalah kelompok pigmen yang berwarna merah sampai biru yang tersebar dalam tanaman (Handayani & Rahmawati, 2012). Antosianin adalah zat warna yang berperan memberikan warna merah berpotensi menjadi pewarna alami untuk pangan ataupun untuk kosmetik, dan dapat dijadikan sebagai pewarna lipstik pengganti pewarna sintetis yang lebih aman bagi kesehatan. Untuk mendapatkan antosianin dari kulit buah naga merah, maka perlu dilakukan proses ekstraksi.
Proses ekstraksi antosianin dalam kulit buah naga merah dengan metode maserasi menggunakan pelarut aquades dan asam sitrat. Antosianin adalah pigmen yang sifatnya polar dan akan larut dengan baik dalam pelarut-pelarut polar. Antosianin mempunyai struktur dengan cincin aromatik yang berisi substituen komponen polar dan residu glikosil sehingga menghasilkan molekul polar (Wahyuningsih, 2013). Keadaannya yang polar, antosianin lebih mudah larut dalam polar dibanding dalam pelarut non polar. Sedangkan kondisi asam akan meyebabkan semakin banyaknya pigmen antosianin yang terekstrak (Simanjuntak, Sinaga, & Fatimah, 2014).
Berdasarkan uraian di atas, maka dilakukan penelitian tentang penggunaan pewarna alami dari kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis) dalam sediaan lipstik sebagai pengganti pewarna sintetis, serta dilanjutkan dengan uji mutu fisik pada sediaan lipstik.
1.2 Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
Bagaimanakah mutu fisik sediaan lipstik dengan pewarna ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis) ?
1.3 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
Mengetahui mutu fisik sediaan lipstik dengan pewarna ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis).
1.4 Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut : 1.4.1 Bagi peneliti
1. Menambah ilmu pengetahuan tentang manfaat tanaman buah naga merah.
2. Mendapatkan wawasan lebih banyak dan mendapatkan pengalaman belajar dalam melakukan penelitian.
1.4.2 Bagi Institusi
Menambah kajian tentang pemanfaatan kulit buah naga merah sebagai sediaan lipstik dan dapat memberikan inspirasi serta sebagai referensi untuk penelitian selanjutnya sehingga dapat menghasilkan produk yang lebih berkualitas.
5
1.4.3 Bagi masyarakat
Memberikan informasi kepada masyarakat tentang daya guna dari kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis) sebagai pewarna alami yang aman digunakan.
1.5 Asumsi Penelitian
Asumsi dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis) mengandung pigmen antosianin yang dapat digunakan sebagai pewarna alami.
2. Metode ekstraksi maserasi dengan pelarut perbandingan pelarut aquades dan asam sitrat dapat digunakan untuk mengekstraksi antosianin dari kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis).
1.6 Ruang Lingkup dan Keterbatasan Penelitian 1.6.1 Ruang lingkup dari penelitian ini meliputi:
Persiapan dan determinasi tanaman, ekstraksi kulit buah naga merah, antosianin dalam kulit buah naga merah (Hylocareus costaricensis) sebagai pewarna alami lipstik, formulasi dan pembuatan lipstik, dan pengujian mutu fisik sediaan lipstik.
1.6.2 Keterbatasan masalah dalam penelitian ini yaitu :
Ekstrak antosianin tidak diuji secara kuantitatif karena tidak memperhatikan banyaknya antosianin yang digunakan pada sediaan lipstik.
1.7 Definisi Istilah
1. Lipstik adalah sediaan kosmetik yang digunakan untuk mewarnai bibir dengan sentuhan artistik sehingga dapat meningkatkan estetika dalam tata rias wajah. 2. Kulit buah naga adalah limbah hasil pertanian yang mengandung zat warna alami
antosianin cukup tinggi.
3. Ekstrak adalah sediaan kental yang diperoleh dengan mengekstraksi senyawa aktif dari tanaman atau bagian tanaman, simplisia nabati atau simplisia hewani dengan menggunakan pelarut yang sesuai.
4. Antosianin adalah kelompok pigmen yang berwarna merah sampai biru yang tersebar dalam tanaman.
5. Mutu fisik adalah standart yang digunakan untuk melihat baik tidaknya sediaan dari segi fisika yang berhubungan dengan pemakaian serta penyimpanan.
7 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Tentang Tanaman Buah Naga 2.1.1 Klasifikasi Buah Naga
Buah naga, termasuk jenis super red, merupakan kelompok tanaman kaktus atau family cactaceae (subfamily Hylocereanae). Buah ini termasuk genus Hylocereus yang terdiri dari beberapa spesies, di antarnya adalah buah naga yang biasa dibudidayakan dan bernilai komersial tinggi. Secara lengkap, klasifikasi buah naga disajikan sebagai berikut:
Divisi : Spermatophyta (tumbuhan berbiji) Subdivisi : Angiospermae (berbiji tertutup) Kelas : Dicotyledonae (berkeping dua) Ordo : Cactales
Family : Cactaceae Subfamily : Hylocerenae Genus : Hylocereus
Spesies : Hylocereus costaricencis (Hardjadinata, 2010).
2.1.2 Morfologi Tanaman Buah Naga
Tanaman buah naga termasuk tanaman tidak lengkap karena tidak memiliki daun. Untuk beradaptasi dengan lingkungan gurun, tanaman buah naga memiliki duri di sepanjang batang dan cabangnya guna mengurangi penguapan.
Tanaman buah naga merupakan tanaman memanjat dan bersifat epifit. Di habitat aslinya, tanaman ini memanjat tanaman lain untuk tumbuh. Meskipun akarnya yang di dalam tanah dicabut, tanaman buah naga masih bisa bertahan hidup karena terdapat akar yang tumbuh di batang. Akar aerial (akar udara) tersebut mampu menyerap cadangan makanan dari udara (Hardjadinata, 2010).
Untuk mengenal lebih jauh mengenai sosok tanaman ini, berikut diulas morfologinya yang terdiri dari akar, batang dan cabang, bunga, buah, serta biji.
Gambar 2.1 Buah Naga Merah
1. Akar
Perakaran buah naga besifat epifit, yaitu merambat dan menempel pada batang lain. Perakaran tanaman buah naga sangat tahan dengan kekeringan dan tidak tahan genangan yang cukup lama. Kalaupun tanaman ini dicabut dari tanah, ia masih
9
hidup sebagai tanaman epifit karena menyerap air dan mineral melalui akar udara yang ada pada batangnya.
Perakaran tanaman buah naga tidak terlalu panjang dan terbentuk akar cabang. Dari akar cabang tumbuh akar rambut yang sangat kecil, lembut, dan banyak.
Gambar 2.2 Akar Buah Naga
2. Batang dan cabang
Batang tanaman buah naga mengandung air dalam bentuk lendir dan berlapiskan lilin bila sudah dewasa. Warnanya hijau kebiru-biruan atau ungu. Batang tersebut berukuran panjang dan bentuknya siku atau segitiga. Dengan bentuknya tersebut maka tanaman ini dikatakan aneh sehingga tidak jarang dijadikan tanaman hias. Dari batang ini tumbuh banyak cabang yang bentuk dan warnanya sama dengan batang. Batang dan cabang ini juga berfungsi sebagai daun dalam proses asimilasi. Itulah sebabnya batang dan cabangnya berwarna hijau. Batang dan cabang mengandung cambium yang berfungsi untuk pertumbuhan tanaman.
Dari batang dan cabang tumbuh duri-duri yang keras, tetapi sangat pendek sehingga tidak mencolok. Biasanya jumlah duri di setiap titik tumbuh pada batang sekitar 4-5 buah. Letak duri terebut pada tepi siku-siku batang maupun cabang. oleh karena sangat pendek maka tanaman ini dianggap sebagai kaktus tidak berduri.
Gambar 2.3 Batang Buah Naga
3. Bunga
Kuncup bunga yang sudah berukuran panjang sekitar 30 cm akan mulai mekar pada sore hari. Ini terjadi karena pada siang hari kuncup bunga dirangsang untuk mekar oleh sinar matahari dan perubahan suhu yang agak tajam antara siang dan malam hari. Mekarnya bunga dimulai dari mahkota bunga bagian luar yang berwarna krem, yaitu sekitar pukul 09.00 dan disusul dengan mekarnya mahkota bunga bagian dalam. Warna mahkota bunga bagian dalam putih dan bersih. Setelah mekar, bunganya berbentuk corong yang di dalamya tampak sejumlah benang sari berwarna kuning. Bunga ini mekar penuh pada sekitar tengah malam. Itulah sebabnya tanaman ini dijuluki sebagai night blooming cereus. Pada saat mulai mekar penuh, bunganya
11
menyebarkan bau yang harum sehingga mengundang kelelawar untuk hinggap dan menyerbukkan bunganya.
Gambar 2.4 Bunga Buah Naga
4. Buah
Buah berbentuk bulat panjang serta berdaging warna merah dan sangat tebal. Letak buah pada umumnya mendekati ujung cabang atau batang. Pada cabang atau batang dapat tumbuh buah lebih dari satu, terkadang bersamaan atau berhimpitan. Bentuk buah bulat lonjong. Ketebalan kulit buah 2-3 cm. permukaan kulit buah terdapat jumbai atau jambul berukuran 1-2 cm.
5. Biji
Biji berbentuk bulat berukuran kecil dengan warna hitam. Kulit biji sangat tipis, tetapi sangat keras. Biji ini dapat digunakan untuk pebanyakan tanaman secara generatif.
Biji merupakan organ perkembangbiakan, tetapi jarang digunakan. Umumnya biji hanya digunakan di kalangan peneliti dalam upaya mencari varietas baru karena
dibutuhkan waktu relatif lama untuk mendapat tanaman berproduksi. Setiap buah terdapat 1.200-2.300 biji (Kristanto, 2008).
Gambar 2.5 Buah dan Biji Buah Naga
Jenis buah naga yang telah dibudidayakan yaitu buah naga berdaging putih (Hylocereus undatus), buah naga berdaging merah (H. costaricensis), dan buah naga berkulit kuning dengan daging putih (Selenicereus megalanthus).
2.1.3 Khasiat Tanaman Buah Naga
Buah naga memiliki khasiat untuk kesehatan manusia, di antaranya ialah sebagai penyeimbang kadar gula darah, pencegah kanker usus, pelindung kesehatan mulut, serta pengurang kolesterol, pencegah pendarahan, dan obat keluhan keputihan. Adanya khasiat-khasiat tersebut disebabkan oleh kandungan nutrisi dalam buahnya yang sangat mendukung kesehatan tubuh manusia (Kristanto, 2008).
Manfaat buah naga sebagai antikanker dan antioksidan, menyembuhkan rematik dan asam urat, menyeimbangkan kadar gula darah, mengontrol kadar kolesterol darah, meningkatkan kesehatan mata, dan melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi (Wirakusumah, 2007).
13
2.1.4 Kandungan Buah Naga
2.1.4.1 Kandungan Zat Gizi dan Fitonutrien
1. Provitamin A (karotenoid), vitamin C, dan vitamin E.
2. Mineral besi, kalsium, fosfor, dan potasium/kalium (Wirakusumah, 2007). 2.1.4.2 Kandungan Nutrisi Buah Naga
Tabel 2.1 Kandungan Nutrisi Buah Naga
Nutrisi Kandungan
Kadar gula 13-18 briks
Air 90,20% Karbohidrat 11,5 g Asam 0,139 g Protein 0,53 g Kalsium 134,5 mg Fosfor 8,7 mg Magnesium 60,4 mg Vitamin C 9,4 mg (Kristanto, 2008)
2.1.4.3 Kandungan Kulit Buah Naga
Kulit buah naga merah mengandung senyawa aktif diantaranya alkaloid, terpenoid, flavonoid, tiamin, niasin, piridoksin, kobalamin, fenolik, karoten, dan fitoalbumin (Fajriani, 2013).
2.1.4.3.1 Flavonoid
Flavonoid adalah senyawa yang terdiri dari C6 – C3 – C6
Gambar 2.6 Struktur Kimia Flavonoid
Flavonoid umumnya terdapat pada tumbuhan sebagai glikosida. Gugusan gula bersenyawa pada satu atau lebih grup hidroksil fenolik. Gugus hidroksil selalu
terdapat pada karbon no.5 dan no.7 cincin A. Pada cincin B gugusan hidroksil atau alkoksil terdapat pada karbon no.3 dan no.4.
Flavonoid terdapat pada seluruh bagian tanaman, termasuk pada buah, tepung sari, dan akar.
Kegunaan flavonoid bagi tumbuhan yaitu untuk menarik serangga, yang membantu proses penyerbukan dan untuk menarik perhatian binatang yang membantu penyebaran biji. Sedangkan kegunaan flavonoid bagi manusia yakni dosis kecil, flavon bekerja sebagai pada jantung, hesperidin mempengaruhi pembuluh darah kapiler dan flavon terhidroksilasi bekerja sebagai diuretik dan sebagai antioksidan pada lemak (Sirait, 2007).
1. Antosianin
Gambar 2.7 Struktur Kimia Antosianin
Tak terhitung banyaknya warna biru, lembayung, violet dan semua warna yang mendekati warna merah yang terdapat pada sel getah bunga, buah, dan batang tanaman yang berasal dari pigmen antosianin dalam keadaan terlarut.
Pigmen yang terbebas dari gula disebut antosianidin. Struktur umum dari antosianidin adalah ion flavilium (2-fenil-benzopirilum) (Sirait, 2007).
Antosianin adalah pigmen daun bunga merah sampai biru yang biasa (meskipun apigenin kuning), banyaknya sampai 30% bobot kering dalam beberapa
15
bunga. Antosianin terdapat juga dalam bagian lain tumbuhan tinggi dan diseluruh dunia tumbuhan selain fungus. Tidak seperti golongan flavonoid yang lain, tampaknya antosianin selalu terdapat sebagai glikosida kecuali sesepora aglikon antosianin. Hidrolisis dapat terjadi selama autolisis jaringan tumbuhan atau pada saat isolasi pigmen, sehingga antosianidin ditemukan sebagai senyawa jadian. Pada pH yang lebih rendah dari 2 antosianidin berada sebagai kation (ion flavium); tetapi pada pH sel vakuola yang sedikit asam, bentuk kuinonoid lain dapat terjadi juga. Salah satu dari kemungkinan reaksi yang terjadi pada pH lebih tinggi ditunjukkan dibawah; tetapi tergantung pada pola hidrolisis, banyak kemungkinan lain dapat terjadi (Robinson, 1995).
2. Sifat kimia dan fisika antosianin
Sifat fisika dan kimia dari antosianin dilihat dari kelarutan antosianin dalam pelarut polar seperti metanol, aseton, atau kloroform, terlebih sering dengan air dan diasamkan dengan asam klorida, asam sitrat atau asam format. Antosianin stabil pada pH 3,5 dan suhu 50oC, mempunyai berat molekul 207,08 g/mol dan rumus molekul C15H11O.
3. Fungsi antosianin
Antosianin memiliki banyak fungsi, yang paling utama fungsi dari antosianin adalah sebagai pemberi warna pada tumbuhan dan paling banyak tersebar luas dalam tumbuhan (Harborner, 1987 dalam Aini, 2013). Sedangkan fungsi lain dari antosianin yaitu sebagai antioksidan alami yang dapat mencegah penyakit kanker, jantung, tekanan darah tinggi, katarak, dan bahkan dapat menghaluskan kulit. (Anitasari, 2012 dalam Aini, 2013).
Antosianin diyakini mempunyai efek antioksidan yang sangat baik. Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Michigan Amerika menunjukkan bahwa antosianin dapat menghancurkan radikal bebas, lebih efektif daripada vitamin E yang selama ini telah dikenal sebagai antioksidan kuat (Winarno,1997 dalam Hidayah, 2013). Penelitian lain di Amerika Serikat membuktikan bahwa antosianin merupakan antioksidan paling kuat diantara kelas flavonoid lainnya. Kandungan antosianin diyakini dapat menghambat berbagai radikal bebas seperti radikal superoksida dan hydrogen peroksida. Antosianin dan berbagai bentuk turunannya dapat menghambat berbagai reaksi oksidasi dengan berbagai mekanisme (Hidayah, 2013).
4. Antioksidan
Antioksidan merupakan senyawa pemberi elektron atau reduktan. Antioksidan mampu mengaktivasi reaksi oksidasi dengan cara mencegah terbentuknya radikal bebas. Antioksidan juga merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi oksidasi, dengan mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif sehingga dapat menghambat kerusakan sel (Sari, 2013).
5. Radikal bebas
Radikal bebas adalah molekul oksigen yang dalam interaksinya dengan molekul lain kehilangan sebuah elektron di lingkaran terluar orbitnya, sehingga jumlah elektronnya ganjil. Karena jumlah elektronnya ganjil, molekul ini tidak stabil dan selalu berusaha mencari pasangan elektron baru, dengan cara mengambil elektron molekul lain yang berdekatan. Sifat keberadaan radikal bebas memang singkat, sebab
17
dengan singkat pula radikal bebas akan berhasil mendapatkan elektron penggenapnya (Kumalaningsih, 2006 dalam Sari, 2013).
6. Pelarut yang digunakan untuk ekstraksi antosianin
Pelarut yang sering digunakan untuk mengekstrak antosianin adalah alkohol, aseton, atau dengan air yang dikombinasikan dengan asam seperti asam klorida, asam asetat, dan asam sitrat. Antosianin lebih stabil dalam larutan asam dibanding larutan alkali (Wahyuningsih, 2013).
7. Uji kualititif antosianin
Pengujian antosianin secara kualitatif dapat dilakukan dengan menggunakan beberapa metode berikut ini, antara lain:
a. Uji warna
Dilakukan dengan cara ekstrak dari tumbuhan yang ada ditambahkan HCl 2M dipanaskan pada suhu 100 ˚C selama 5 menit. Hasil positif bila timbul warna merah. Kemudian ditambahkan NaOH 2M tetes demi tetes sambil diamati perubahan warna yang terjadi. Hasil positif bila timbul warna hijau biru yang memudar berlahan-lahan (Harborne, 1987 dalam Aini, 2013).
b. Uji Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
Antosianin dapat diidentifikasi dengan menggunakan KLT yang dapat berupa aluminium oksida, kalsium hidroksida, magnesium fosfat, poliamida, sephadex, selulosa, silika gel, dan campuran dua bahan di atas atau lebih.
Pada pengujian KLT ini, menggunakan fase gerak yang berbeda, yaitu HCl 1% dan BAA (butanol:asam asetat:air) dengan perbandingan 4:1:5 dan dihitung nilai Rf. Nilai Rf antosianin dalam fase gerak HCl 1% dan dalam fase gerak BAA adalah adalah rendah sampai pertengahan yaitu 0,10 – 0,40 (Harborne, 1987 dalam Aini, 2013).
c. Identifikasi antosianin dengan cara pengamatan λ maksimal dan pola spectrum
Identifikasi ini dilakukan dengan cara menggunakan KLT preparative, yaitu ekstrak tumbuhan yang telah didapat diletakkan atau ditotolkan dalam fase diam silika gel GF254, dengan menggunakan fase gerak BAA (4:1:5). Setelah itu bercak yang terbentuk dari KLT preparatif dikerok, kemudian dilarutkan dengan metanol HCl 1% dan diamati spektrumnya pada panjang gelombang maksimal pada rentang 505nm–535nm (Harborne, 1987 dalam Aini, 2013).
2.2 Tinjauan Tentang Ekstraksi
Ekstraksi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia yang dapat larut sehingga terpisah dari bahan yang tidak dapat larut dengan menggunakan pelarut tertentu (Depkes RI, 2000). Proses ekstraksi akan menghasilkan ekstrak, merupakan sediaan kental yang diperoleh dengan mengekstraksi senyawa aktif dari simplisia menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian semua atau hampir semua pelarut diuapkan.
19
2.2.1 Maserasi
Maserasi merupakan cara penyarian yang sederhana. Maserasi dilakukan dengan cara merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari. Cairan penyari akan menembus dinding sel dan masuk ke dalam rongga sel yang mengandung zat aktif, zat aktif akan larut karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan zat aktif di dalam sel dengan yang di luar sel, maka larutan yang terpekat didesak ke luar. Peristiwa tersebut berulang sehingga terjadi keseimbangan konsentrasi antara larutan diluar sel dan di dalam sel (Depkes RI, 1986).
Maserasi digunakan untuk penyarian simplisia yang mengandung zat aktif yang mudah larut dalam cairan penyari, tidak mengandung zat yang mudah mengembang dalam cairan penyari, tidak mengandung benzoin, stirak dan lain-lain. Cairan penyari yang digunakan dapat berupa air, etanol, air etanol atau pelarut lain. Bila cairan penyari digunakan air maka untuk mencegah timbulnya kapang, dapat ditambahkan bahan pengawet, yang diberikan pada awal penyarian (Depkes RI, 1986).
Keuntungan cara penyarian dengan maserasi adalah cara pengerjaan dan peralatan yang digunakan sederhana dan mudah diusahakan. Kerugian cara maserasi adalah pengerjaannya lama dan penyaringannya kurang sempurna. Maserasi pada umumnya dilakukan dengan cara: 10 bagian simpisia dengan derajat halus yang cocok dimasukkan ke dalam bejana,kemudian dituangi dengan 75 bagian cairan penyari, ditutup dan dibiarkan selama lima hari sari diserkai, ampas diperas. Ampas ditambah cairan penyari secukupnya diaduk dan diserkai, sehingga diperoleh seluruh
sari sebanyak 100 bagian. Bejana ditutup, dibiarkan ditempat sejuk, terlindung dari cahaya, selama dua hari. Kemudian endapan dipisahkan (Depkes RI, 1986).
Pada penyarian dengan cara maserasi, perlu dilakukan pengadukan. Pengadukan diperlukan untuk meratakan konsentrasi larutan diluar butir serbuk simplisia, sehingga dengan pengadukan tersebut tetap terjaga adanya derajat perbedaan konsentrasi yang sekecil-kecilnya antara larutan didalam sel dengan larutan diluar sel. Hasil penyarian dengan cara maserasi perlu dibiarkan selama waktu tertentu. Waktu tersebut diperlukan untuk mengendapkan zat-zat yang tidak diperlukan tetapi ikut terlarut dalam cairan penyari seperti malam dan lain-lain.
2.3 Tinjauan Tentang Kosmetik 2.3.1 Pengertian Kosmetik
Menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 445/MenKes/Pemenkes/1998 kosmetik adalah sediaan atau paduan bahan yang siap untuk digunakan pada bagian luar badan (epidermis, rambut, kuku, bibir, dan organ kelamin bagian luar), gigi, dan rongga mulut untuk membersihkan, menambah daya tarik, mengubah penampakan, melindungi supaya tetap dalam keadaan baik, memperbaiki bau badan tetapi tidak dimaksudkan untuk mengobati atau menyembuhkan suatu penyakit (Tranggono, 2007).
Menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 220/MenKes/Per/X/76 kosmetik adalah bahan atau campuran bahan untuk digosokkan, dilekatkan, dituangkan, dipercikkan, atau disemprotkan pada, dimasukkan ke dalam, dipergunakan pada bahan atau bagian badan manusia dengan maksud untuk
21
membersihkan, memelihara, menambah daya tarik atau mengubah rupa, dan tidak termasuk golongan obat (Wasitaatmadja, 1997).
2.4 Tinjauan Tentang Pewarna Bibir (Lipstik) 2.4.1 Pengertian Pewarna Bibir (Lipstik)
Lipstik adalah make-up bibir yang anatomis dan fisiologisnya agak berbeda dari kulit bagian badan lainnya. Misalnya, stratum corneum-nya sangat tipis dan dermisnya tidak mengandung kelenjar keringat maupun kelenjar minyak, sehingga bibir mudah kering dan pecah-pecah terutama jika dalam udara yang dingin dan kering. Hanya air liur yang merupakan pembasah alami untuk bibir (Tranggono, 2007).
Menurut Depkes RI pewarna bibir adalah sediaan kosmetik yang digunakan untuk mewarnai bibir dengan sentuhan artistik sehingga dapat meningkatkan estetika dalam tata rias wajah.
Sediaan pewarna bibir terdapat dalam berbagai bentuk, seperti cairan, krayon, dan krim. Pewarna bibir hakekat fungsinya adalah untuk memberikan warna bibir menjadi merah, semerah delima merekah, yang dianggap akan memberikan ekspresi wajah sehat dan nan menarik. Tetapi kenyataan kemudian warna lampion dengan corak warna sangat tua mulai digemari orang, sehingga corak warna cat bibir bervariasi mulai dari warna kemudaan hingga warna sangat tua dengan corak warna dari merah jambu, merah jingga, hingga merah biru, bahkan ungu.
Lipstik adalah pewarna bibir yang dikemas dalam bentuk batang padat (roll up) yang dibentuk dari minyak, lilin dan lemak (Wasitaatmadja, 1997).
2.4.2 Macam-Macam Pewarna Bibir
Ada beberapa macam kosmetika rias bibir, yaitu : 1. Lipstik dan lip crayon
2. Krim bibir (lip cream) dan pengkilap bibir (lip gloss) 3. Penggaris bibir (lip liner) dan lip sealers
(Wasitaatmadja, 1997).
2.4.3 Persyaratan untuk Pewarna Bibir
Persyaratan untuk lipstik yang dituntut oleh masyarakat, antara lain : 1. Melapisi bibir secara mencukupi.
2. Dapat bertahan di bibir selama mungkin.
3. Cukup melekat pada bibir, tetapi tidak sampai lengket. 4. Tidak megiritasi atau menimbulkan alergi pada bibir. 5. Melembabkan bibir dan tidak mengeringkannya. 6. Memberikan warna yang merata pada bibir.
7. Penampilannya harus menarik, baik warna maupun bentuknya.
8. Tidak meneteskannya minyak, permukaannya mulus, tidak bopeng atau berbintik-bintik, atau memperlihatkan hal-hal lain yang tidak menarik (Tranggono, 2007). 2.4.4 Komposisi Pewarna Bibir
Bahan-bahan utama dalam lipstik adalah : 1. Lilin
Misalnya : carnauba wax, paraffin waxes, ozokerite, beeswax, candelila wax, spermaceti, ceresine. Semuanya berperan pada kekerasan lipstik.
23
2. Minyak
Fase minyak dalam lipstik dipilih terutama berdasar kemampuannya melarutkan zat-zat warna eosin. Misalnya : minyak castor, tetrahydrofurfuryl alcohol, fatty acid alkylolamides, dihydric alcohol beserta monoethers dan monofatty acid esternya, isopropyl myristate, isoropil palmitate, butyl stearate, paraffin oil.
3. Lemak
Misalnya : krim kakao, minyak tumbuhan yang sudah dihidrogenasi (misalnya Hydrogenated castor oil), cetyl alcohol, oleyl alcohol, lanolin.
4. Acetoglycerides
Direkomendasikan untuk memperbaiki sifat thixotropik batang lipstik batang lipstik sehingga meskipun temperatur berfluktuasi, kepadatan lipstik konstan.
5. Zat-zat pewarna (coloring agents)
Zat pewarna yang dipakai secara universal di dalam lipstik adalah zat warna eosin yang memenuhi dua persyaratan sebagai zat warna untuk lipstik, yaitu kelekatan pada kulit dan kelarutannya dalam minyak. Pelarut terbaik untuk eosin adalah castor oil. Tetapi furfuryl alcohol beserta ester-esternya, terutama stearat dan ricinoleat, memiliki daya melarutkan eosin yang lebih besar. Fatty acid alkylolamides, jika dipakai sebagai pelarut eosin, akan memberikan warna yang sangat intensif pada bibir.
6. Surfaktan
Surfaktan kadang-kadang ditambahkan dalam pembuatan lipstik untuk memudahkan pembasahan dan dispersi partikel-partikel pigmen warna yang padat.
7. Antioksidan
Kegunaan antioksidan adalah mencegah terjadinya oksidasi dari beberapa bahan pada penyimpanan yang lama. Contoh antioksidan adalah butyl hidroksi anisol, butil hidroksi toluen, propil gallat (Sinurat, 2013).
8. Bahan pengawet
Penggunaan pengawet dalam kosmetik adalah untuk mencegah dan melindungi sediaan kosmetik dari mikroorganisme yang dapat menyebabkan timbulnya bau yang tidak sedap, perubahan warna, perubahan viskositas, penurunan daya kerja bahan aktif, dan gangguan kesehatan. Contoh pengawet adalah metil paraben (nipagin), propel paraben (nipasol), dan propil hidroksi benzoat (Tranggono dan Latifah, 2007).
9. Bahan pewangi
Bahan pewangi (fragrance) atau lebih tepat bahan pemberi rasa segar (flavoring), harus menutupi bau dan rasa kurang sedap dari lemak-lemak dalam lipstik dan menggantinya dengan bau dan rasa yang menyenangkan (Tranggono, 2007).
25
2.4.5 Formula Baku Pewarna Bibir
Formula baku pewarna bibir yaitu :
Cera alba 38,0 Lanolin 8,0 Vaselin alba 34,0 Setil alkohol 6,0 Oleum ricini 8,0 Carnauba wax 5,0 Pewarna secukupnya Parfum secukupnya Pengawet secukupnya
(Young, 1974 dalam Sinurat, 2013). 2.4.6 Karakteristik Bahan
1. Oleum ricini
Oleum ricini (minyak jarak) adalah minyak lemak yang diperoleh dari biji Ricinus communis L. Pemeriannya berupa cairan kental, transparan, kuning pucat atau hampir tidak berwarna, bau lemah, bebas dari bau bau asing dan tengik, rasa khas. Kelarutannya yaitu larut dalam etanol, dapat bercampur dengan etanol mutlak, dengan asam asetat glasial, dengan kloroform dan dengan eter (Depkes RI,1995). Titik leleh oleum ricini yaitu -12oC sedangkan titik didihnya yaitu 313oC. Oleum ricini digunakan untuk melarutkan atau mendispersikan zat warna dalam kosmetik, produk makanan, dan formulasi farmasi (Sinurat, 2013). Selain itu oleum ricini sebagai emolin yaitu untuk mengurangi kekeringan.
2. Setil alkohol
Pemeriannya yaitu berupa serpihan putih licin, granul, atau kubus, putih, bau khas lemah, dan rasa lemah. Kelarutannya yaitu tidak larut dalam air, larut dalam etanol dan dalam eter, kelarutannya bertambah dengan naiknya suhu (Depkes RI, 1995). Setil alkohol digunakan dalam formula lipstik karena punya sifat emolien yang baik dan memiliki suhu lebur antara 45°C hingga 52°C. Setil alkohol digunakan untuk menambah efek thixotropic (Sinurat, 2013).
3. Cera alba
Cera alba (malam putih) adalah hasil pemurnian dan pengentalan malam kuning yang diperoleh dari sarang lebah madu Apis mellifera L. Pemeriannya berupa padatan putih kekuningan, sedikit tembus cahaya dalam keadaan lapisan tipis, bau khas lemah dan bebas bau tengik. Kelarutannya tidak larut dalam air, agak sukar larut dalam etanol dingin. Etanol mendidih melarutkan asam serotat dan bagian dari mirisin, yang merupakan kandungan malam putih. Larut sempurna dalam kloroform, dalam eter, dalam minyak lemak dan minyak atsiri. Sebagian larut dalam benzene dingin dan dalam karbon disulfida dingin. Suhu leburnya yaitu antara 62oC dan 65oC (Depkes RI,1995). Kegunaan cera alba untuk mengatur titik lebur sediaan (Sinurat, 2013) dan berperan pada kekerasan lipstik.
4. Lanolin
Lanolin adalah zat serupa lemak yang dimurnikan, diperoleh dari bulu domba Ovis aries L. yang dibersihkan dan dihilangkan warna dan baunya. Pemeriannya yaitu
27
massa seperti lemak, lengket, warna kuning, bau khas. Kelarutannya yaitu tidak larut dalam air, dapat bercampur dengan air lebih kurang dua kali beratnya, agak sukar larut dalam etanol dingin, lebih larut dalam etanol panas, mudah larut dalam eter, dan dalam kloroform. Suhu leburnya yaitu antara 38oC dan 44oC (Depkes RI,1995). Penggunaan lanolin dalam sediaan lipstik adalah untuk membantu meratakan warna (Sinurat, 2013) dan sebagai pengikat fase lilin dan minyak.
5. Vaselin alba
Vaselin alba adalah campuran yang dimurnikan dari hidrokarbon setengah padat, diperoleh dari minyak bumi yang dihilangkan warnanya. Pemeriannya berupa putih atau kekuningan pucat, massa berminyak transparan dalam lapisan tipis setelah didinginkan. Kelarutannya yaitu tidak larut dalam air, sukar larut dalam etanol mutlak dingin, mudah larut dalam benzene, karbon disulfida, kloroform, larut dalam heksana dan minyak lemak. Suhu leburnya antara 38◦C-56◦C (Depkes RI,1995). Vaselin digunakan untuk menambah kilauan pada lipstik (Sinurat, 2013).
6. Carnauba wax
Carnauba wax diperoleh dari daun Copernicia cerifera. Carnauba wax merupakan salah satu lilin alami yang sangat keras karena memiliki suhu lebur yang tinggi yaitu 80-86°C. Biasa digunakan untuk meningkatkan suhu lebur dan kekerasan lipstik (Sinurat, 2013).
7. Propilen glikol
Pemeriannya berupa cairan kental, jernih, tidak berwarna, rasa khas, praktis tidak berbau, menyerap air pada udara lembab. Kelarutannya yaitu dapat bercampur dengan air, aseton, dan kloroform, larut dalam eter dan beberapa minyak esensial, tetapi tidak bercampur dengan minyak lemak (Depkes RI,1995). Titik leleh propilen glikol yaitu -59oC. Propilen gilkol digunakan dalam kosmetika sebagai pelarut dalam jumlah 5-15% dan propilen glikol berfungsi sebagai humektan (Sinurat, 2013).
8. Oleum rosae
Minyak mawar adalah minyak atsiri yang diperoleh dengan penyulingan uap bunga segar Rosa gallica L., Rosa damascene Miller, Rosa alba L., dan varietas Rosa lainnya. Pemeriannya yaitu berupa cairan tidak berwarna atau kuning, bau menyerupai bunga mawar, rasa khas, pada suhu 25◦C kental dan jika didinginkan perlahan-lahan berubah menjadi masa hablur bening yang jika dipanaskan mudah melebur. Kelarutannya yaitu larut dalam kloroform (Depkes RI, 1979).
9. Nipagin
Pemeriannya yaitu hablur kecil, tidak berwarna atau serbuk hablur, putih, tidak berbau atau berbau khas lemah, mempunyai sedikit rasa terbakar. Kelarutannya yaitu sukar larut dalam air, dalam benzena dan dalam karbon tetraklorida, mudah larut dalam etanol dan eter. Suhu leburnya yaitu antara 125oC dan 128oC (Depkes RI,1995). Nipagin digunakaan sebagai pengawet dalam sediaan topical dalam jumlah 0,02-0,3% (Sinurat, 2013).
29
10. Nipasol
Pemeriannya yaitu serbuk putih, atau hablur kecil, tidak berwarna. Kelarutan sangat sukar larut dalam air, mudah larut dalam etanol, dan dalam eter, sukar larut dalam air mendidih. Suhu lebur antara 95oC dan 98oC. Kegunaan sebagai pengawet (Depkes RI, 1995).
2.5 Uji Mutu Fisik Sediaan Lipstik
Uji mutu fisik adalah penilaian terhadap kondisi sediaan lipstik meliputi uji organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, uji pH, dan kadar air.
1. Uji organoleptis
Uji organoleptis pada sediaan lipstik, merupakan penilaian warna, bentuk, bau, tekstur, dan daya oles yang diamati secara visual (Farima, 2009).
2. Uji homogenitas
Uji homogenitas dimaksudkan untuk mengetahui keseragaman partikel yang dapat tercampur secara merata dari sediaan lipstik. Sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butir-butir kasar dan partikel asing (Depkes RI, 1979).
3. Uji Daya Sebar
Uji daya sebar dilakukan dengan cara ditimbang 500 mg lipstik dan diletakkan di tengah kaca bulat, sebelumnya ditimbang dahulu kaca yang lain dan diletakkan kaca tersebut di atas lipstik dan dibiarkan selama 1 menit. Kemudian diukur berapa diameter lipstik yang menyebar dengan mengambil panjang rata-rata
diameter dari beberapa sisi. Kemudian ditambahkan 500 mg beban tambahan dan didiamkan selama 1 menit. Dicatat diameter lipstik yang menyebar dan diteruskan dengan menambah tiap kali beban tambahan 500 mg dicatat diameter lipstik yang menyebar selama 1 menit, luas penyebaran dihitung dengan rumus : L = π.r2 (Aini, 2013).
4. Uji Daya Lekat
Uji daya lekat dilakukan dengan cara meletakkan lipstik di atas objek gelas yang telah ditentukan luasnya. Diletakkan objek gelas lain di atas lipstik tersebut. Kemudian ditekan dengan beban 1 kg selama 5 menit. Objek gelas dipasang pada alat tes dengan ketinggian 50 cm dari permukaan tanah dan dilepaskan beban seberat 80 gram. Dicatat waktu yang diperlukan hingga objek gelas tersebut lepas. Waktu yang diperlukan hingga objek gelas terlepas tidak kurang dari 60 detik (Aini, 2013).
5. Uji pH
Uji ini dimaksudkan untuk mengetahui pH dari sediaan lipstik yang dibuat. pH sediaan lipstik tersebut harus sesuai dengan pH fisiologis kulit normal, yaitu antara 4,5 – 7,0 (Wasitaatmadja, 1997). Pengukuran pH sediaan lipstik dapat dilakukan dengan menggunakan pH universal (Farima, 2009).
6. Uji Kadar Air
Kadar air merupakan salah satu karakteristik yang penting dalam sediaan kosmetik, seperti lipstik karena air dapat mempengaruhi pertumbuahan mikroorganisme dan tekstur dari sediaan lipstik. Kadar air yang tinggi menyebabkan
31
mudahnya bakteri, kapang, dan khamir untuk berkembang biak, sehingga akan terjadi perubahan pada suatu sediaan (Aini, 2013).
Penentuan kadar air dapat dilakukan dengan menggunakan metode oven. Sampel sebanyak 2 gram ditimbang dan dimasukkan ke dalam cawan yang telah diketahui beratnya, kemudian dikeringkan dalam oven pada suhu 105ºC selama empat jam. Setelah itu didinginkan dalam desikator dan ditimbang. Kemudian dipanaskan lagi dalam oven selama 30 menit, didinginkan dalam desikator dan ditimbang. Perlakuan ini diulangi sampai tercapai berat konstan. Kadar air diperoleh dengan menggunakan perhitungan sebagai berikut :
Kadar Air (%) = W1−W2
W1−W0 x 100%
Keterangan:
W0 : Bobot cawan porselin
W1 : Bobot cawan dan sediaan sebelum dioven
2.6 Kerangka Konsep
Gambar 2.7 Skema Kerangka Konsep
Lipstik Pewarna sintetis Pewarna alami Kulit buah naga merah Maserasi Antosianin Pembuatan lipstik
Uji mutu fisik
Organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, uji
pH, dan kadar air Rancangan
33
2.6.1 Kerangka Teori
Kosmetik merupakan suatu produk yang sangat digemari oleh kalangan wanita salah satunya adalah lipstik. Kosmetik dibutuhkan agar penampilan seorang wanita terlihat sempurna dan dapat menambah rasa percaya diri.
Bahan kosmetik lipstik yang beredar dipasaran biasanya menggunakan pewarna sintetis. Penggunaan pewarna sintetis dapat digantikan dengan pewarna alami yang lebih aman. Salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami adalah kulit buah naga merah. Kulit buah naga mengandung zat warna alami antosianin yang cukup tinggi. Antosianin merupakan senyawa flavonoid yang banyak dijumpai pada tanaman terutama tanaman yang memiliki warna menarik. Selain itu, antosianin kulit buah naga merah memiliki manfaat sebagai antioksidan pada lipstik yang dapat menghancurkan radikal bebas. Antioksidan dalam antosianin berfungsi untuk mencegah terjadinya oksidasi dari beberapa bahan pada penyimpanan yang lama.
Kulit buah naga super merah yang dirajang halus diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan menggunakan campuran pelarut aquades dan asam sitrat dengan perbandingan 9 : 1. Metode maserasi dipilih karena senyawa antosianin tidak stabil pada pemanasan. Sehingga dengan metode maserasi diharapkan tidak merusak senyawa antosianin. Ekstrak yang didapat kemudian di pekatkan menggunakan waterbath.
Tahapan selanjutnya adalah pembuatan sediaan lipstik. Pada penelitian ini menggunakan 3 formulasi lipstik dengan penambahan konsentrasi ekstrak kulit
buah naga merah yang berbeda yaitu sebesar 25% (formula 1), 30% (formula 2), dan 35% (formula 3) dari formulasi sediaan yang dibuat.
Setelah sediaan lipstik dibuat, maka dilanjutkan dengan pengujian mutu fisik sediaan meliputi pengamatan uji organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, uji pH, dan kadar air.
35 BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Rancangan Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian jenis eksperimen karena penelitian ini melakukan kegiatan yang dibuat dan diatur oleh peneliti, dengan tujuan untuk mengetahui apakah formulasi lipstik yang dibuat menghasilkan mutu fisik yang baik. Adapun tahap pelaksanaannya meliputi tahap persiapan, tahap pelaksanaan dan tahap akhir.
Tahap persiapan meliputi mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan sediaan lipstik yaitu persiapan kulit buah naga merah, persiapan pelarut aquades dan asam sitrat (9:1) untuk maserasi, dan penentuan formulasi lipstik. Tahap pelaksanaan yaitu tahap untuk memulai proses penelitian. Pertama dengan mengekstrak kulit buah naga merah, setelah memperoleh ekstrak proses pembuatan sediaan lipstik dengan konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah 25 %, 30%, dan 35%. Lipstik dengan pewarna ekstrak kulit buah naga merah yang telah jadi kemudian diuji mutu fisik menggunakan pengamatan organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, uji pH, dan kadar air.
Tahap akhir penelitian ini adalah pengolahan data hasil uji mutu fisik dari lipstik kulit buah naga merah sehingga dapat ditarik kesimpulan formulasi sediaan lipstik manakah yang terbaik dan telah memenuhi syarat uji mutu fisik atau belum.
3.2 Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini adalah sediaan lipstik dengan pewarna ekstrak kulit buah naga. Sedangkan sampel dalam penelitian ini adalah bagian dari lipstik dengan pewarna ekstrak kulit buah naga merah.
3.3 Lokasi dan Waktu Penelitian
Proses ekstraksi kulit buah naga merah dengan metode maserasi serta pengujian ekstrak secara kualitatif dilakukan di Laboratorium Farmakognosi Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang. Sedangkan untuk pembuatan sediaan lipstik dilakukan di Laboratorium Farmasetika Akademi Farmasi Putra Indonesia Malang. Pengujian mutu fisik sediaan lipstik dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Akademi Analis Farmasi dan Makanan Putra Indonesia Malang.
Waktu penelitian ini dilaksanakan dari proses penyusunan proposal yaitu bulan Oktober 2014 sampai dengan Januari 2015. Penelitian utama dilakukan pada bulan Februari 2015 sampai terselesaikannya Karya Tulis Ilmiah ini.
3.4 Defsinisi Operasional Variabel
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah ekstrak kulit buah naga merah. Sedangkan variabel terikatnya yaitu mutu fisik sediaan lipstik dengan pewarna ekstrak kulit buah naga merah.
37
Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel
Variabel Sub variabel Definisi Operasional Alat Ukur Hasil ukur
Mutu fisik
Organoleptis Pengamatan fisik terhadap bentuk, warna, dan bau
Visual Sediaan lipstik berbentuk padat, berwarna merah, dan bau tidak tengik
Homogenitas Suatu uji yang dilakukan
untuk melihat
tercampurnya komponen dalam sediaan lipstik
Objek glass Menunjukkan susunan yang
homogen dengan tidak terlihat adanya butir-butir kasar jika di oles pada kaca yang transparan
Daya sebar Menunjukkan kecepatan penyebaran lipstik pada kulit bibir
Visual Diameter penyebaran sediaan lipstik < 5 cm
Daya lekat Menunjukkan tingkat kekuatan lipstik untuk dapat menempel pada kulit bibir
Objek glass Waktu untuk uji daya lekat
> 60s
pH Pemeriksaan angka pH yang dihasilkan dalam sediaan lipstik aman tidaknya digunakan pada kulit
Kertas indikator pH
pH disesuaikan dengan rentang fisiologis kulit normal yaitu antara 4,5-7,0
Kadar air Menunjukkan banyak sedikitnya kandungan air pada lipstik
Timbangan analitik
3.5 Instrumen Penelitian 3.5.1 Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi gelas ukur, botol coklat, corong gelas, cawan penguap, waterbath, timbangan analitik, kaca arloji, objek glass, pH universal, jangka sorong, plat KLT, chamber, pipa kapiler.
3.5.2 Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi kulit buah naga merah, aquades, asam sitrat, cera alba, carnauba wax, lanolin anhidrat, vaselin alba, setil alkohol, oleum ricini, oleum rosae, propilen glikol, nipagin, nipasol.
3.6 Pengumpulan Data 3.6.1 Determinasi Sampel
Determinasi kulit buah naga dilakukan di Materia Medica Batu. 3.6.2 Persiapan Sampel Kulit Buah Naga Merah Segar
Kulit buah naga yang telah dikumpulkan, dibersihkan dari pengotor lain, dicuci sampai bersih, kemudian ditiriskan. Dikeringkan dengan cara diangin-anginkan tanpa terkena langsung sinar matahari.
3.6.3 Proses Ekstraksi Kulit Buah Naga Merah
Kulit buah naga merah yang telah disortasi dirajang kecil-kecil di rendam dengan perbandingan pelarut aquades dan asam sitrat (9:1). Dimaserasi selama 24 jam didalam botol coklat yang ditutup rapat dan terlindung dari cahaya matahari, dengan sesekali diaduk. Hasil maserasi yang diperoleh disaring menggunakan corong buchner. Filtrat yang dihasilkan diuapkan menggunakan waterbath dengan suhu 50oC.
39 3.6.4 Uji Kualitatif Antosianin
3.6.4.1 Uji Warna
1. Diambil ekstrak kulit buah naga sebanyak 2 mL dan dimasukkan dalam tabung reaksi 2. Ditambahkan dengan HCl 2M sebanyak 1 mL
3. Kemudian dipanaskan pada suhu 100oC selama 5 menit 4. Amati hasilnya, hasil positif jika timbul warna merah 5. Kemudian ditambahkan NaOH 2M tetes demi tetes
6. Amati hasilnya, hasil positif bila timbul warna hijau kebiruan yang memudar 3.6.4.2 Uji Kromatografi Lapis Tipis
1. Disiapkan dua chamber, lalu masing-masing chamber masukkan eluen HCl 1% dan BAA (butanol : asam asetat : air) (4:1:5)
2. Ditotolkan ekstrak kulit buah naga sebanyak 3 totolan pada masing-masing plat KLT 3. Dimasukkan masing-masing plat KLT pada chamber yang berisi eluen
4. Amati nilai Rf-nya
5. Nilai Rf antosianin dalam fase gerak HCl 1% dan BAA adalah rendah sampai pertengahan yaitu (0,10 – 0,40)
3.6.5 Formula Baku Lipstik
Cera alba 38,0 Lanolin 8,0 Vaselin alba 34,0 Setil alkohol 6,0 Oleum ricini 8,0 Carnauba wax 5,0 Pewarna secukupnya Parfum secukupnya Pengawet secukupnya
Tabel 3.2 Formulasi Sediaan Lipstik Bahan Formula I (%) Formula II (%) Formula III (%) Ekstrak kulit buah naga
merah 25 30 35 Oleum ricini 8 8 8 Setil alkohol 6 6 6 Cera alba 24,90 22,67 20,44 Lanolin anhidrat 5,24 4,77 4,3 Vaselin alba 22,28 20,28 18,28 Carnauba wax 3,28 2,98 2,68 Oleum rosae 0,1 0,1 0,1 Propilen glikol 5 5 5 Nipagin 0,1 0,1 0,1 Nipasol 0,1 0,1 0,1
Berat sediaan lipstik setiap formula 10 gram
3.6.6 Proses Pembuatan Lipstik
Proses pembuatan lipstik adalah sebagai berikut : 1. Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan.
2. Ditimbang semua bahan.
3. Nipagin dan nipasol dilarutkan dalam propilen glikol ad larut.
4. Masukkan ekstrak kental kulit buah naga merah dalam campuran nipagin, nipasol dan propilen glikol.
5. Masukkan oleum ricini ke dalam campuran pewarna, nipagin, dan propilen glikol, kemudian diaduk hingga homogen (campuran A).
6. Cera alba, carnauba wax, lanolin, vaselin, dan setil alkohol dimasukkan ke dalam cawan penguap kemudian dileburkan (campuran B), kemudian ditambahkan oleum rosae sambil diaduk hingga homogen.
7. Campuran A dan campuran B dicampurkan perlahan-lahan di dalam cawan penguap sambil dipanaskan.
41 8. Kemudian sediaan yang masih cair dimasukkan ke dalam wadah dan dibiarkan
memadat pada suhu kamar.
3.6.7 Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Lipstik 1. Uji organoleptis
Sediaan lipstik dengan ekstrak kulit buah naga dari tiap formula yang dibuat diamati organoleptis dengan cara mengamati warna, bentuk, bau, dan tekstur yang diamati secara visual (Farima, 2009).
2. Uji homogenitas
Sediaan lipstik dengan ekstrak kulit buah naga dari tiap formula yang dibuat diamati homegenitasnya dengan cara mengoleskan sejumlah tertentu sediaan pada kaca transparan. Pengujian ini dilakukan sebanyak tiga kali untuk masing-masing formulasi, yaitu diuji pada bagian atas, tengah dan bawah. Sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butir-butir kasar (Depkes RI, 1979).
3. Uji daya sebar
Pengujian dilakukan dengan cara menimbang 500 mg lipstik dan diletakkan di tengah kaca arloji, sebelumnya ditimbang dahulu kaca yang lain dan diletakkan kaca tersebut di atas lipstik dan dibiarkan selama 1 menit. Kemudian diukur berapa diameter lipstik yang menyebar dengan mengambil panjang rata-rata diameter dari beberapa sisi. Kemudian ditambahkan 500 mg beban tambahan dan didiamkan selama 1 menit. Dicatat diameter lipstik yang menyebar dan diteruskan dengan menambah tiap kali beban tambahan 500 mg dicatat diameter lipstik yang menyebar selama 1 menit (Aini, 2013).
4. Uji daya lekat
Pengujian dilakukan dengan cara meletakkan lipstik di atas objek gelas. Diletakkan objek gelas lain di atas lipstik tersebut. Kemudian ditekan dengan beban 1 kg selama 5 menit. Objek gelas dipasang pada alat tes dengan ketinggian 50 cm dari permukaan tanah dan dilepaskan beban seberat 80 gram. Dicatat waktu (s) yang diperlukan hingga objek gelas terlepas (Aini, 2013).
5. Uji pH
Pengujian dilakukan dengan cara meleburkan lipstik dalam cawan penguap diatas penangas air sambil diaduk-aduk, dibiarkan hingga tidak terlalu panas, kemudian diukur pH menggunakan kertas pH universal (Farima, 2009).
6. Uji kadar air
Pengujian kadar air dilakukan dengan menggunakan metode gravimetri. Sampel sebanyak 2 gram ditimbang dan dimasukkan ke dalam cawan porselen yang telah diketahui beratnya, kemudian dikeringkan dalam oven pada suhu 105ºC selama empat jam. Setelah itu didinginkan dalam desikator dan ditimbang. Kemudian dipanaskan lagi dalam oven selama 30 menit, didinginkan dalam desikator dan ditimbang. Perlakuan ini diulangi sampai tercapai berat konstan (Aini, 2013). Kadar air diperoleh dengan menggunakan perhitungan sebagai berikut:
Kadar Air (%) = 𝑤1−𝑤2
𝑤1−𝑤0 x 100%
Keterangan:
W0 : Bobot cawan porselen
W1 : Bobot cawan dan sediaan sebelum dioven W2 : Bobot cawan dan sediaan setelah dioven
43 3.7 Analisa Data
Analisa data dalam penelitian ini yaitu data yang diperoleh selama melakukan penelitian dikelompokkan berdasarkan variabel yang diteliti yaitu uji mutu fisik berupa pengamatan organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, uji pH, dan kadar air. Analisa data uji mutu fisik dilakukan oleh peneliti sendiri yaitu dengan cara hasil uji mutu fisik yang telah diperoleh dibandingkan dengan standar yang ada.
44 4.1 Hasil Determinasi Buah Naga
Determinasi buah naga merah dilakukan di Materia Medica Batu:
Kingdom : Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi : Magniopliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas : Magnoliopsida (Berkeping dua/dikotil) Sub kelas : Hamamelidae
Ordo : Caryophyllales
Family : Cactaceae (Suku kaktus-kaktusan) Genus : Hylocereus
Spesies : Hylocereus costaricensis
Hasil determinasi buah naga merah dilihat pada lampiran 2. Tujuan melakukan determinasi tanaman yaitu untuk membuktikan bahwa tanaman yang digunakan dalam penelitian ini benar berasal dari spesies Hylocereus costaricensis.
4.2 Hasil Ekstraksi Kulit Buah Naga Merah
Hasil ektraksi dari kulit buah naga merah 700 gram dengan pelarut air dan asam sitrat diperoleh ekstrak kental bewarna merah kecoklatan, berbau asam, dan berasa asam
45 sebanyak 95 gram, sehingga didapatkan rendemen sebanyak 13,57%. Pelarut yang digunakan adalah aquades dan asam sitrat karena antosianin bersifat polar, maka menggunakan pelarut aquades yang bersifat polar juga, sedangkan menggunakan pelarut yang bersifat asam karena untuk menarik pigmen antosianin agar lebih banyak terekstrak, selain itu antosianin pada ekstrak kulit buah naga merah lebih stabil pada pH rendah (asam). Sehingga pH pada ekstrak kulit buah naga merah juga bersifat asam yaitu sebesar 2. Untuk mengidentifikasi adanya antosianin dalam ektrak kulit buah naga merah maka diperlukan adanya pengujian kualitatif. Uji kualitatif yang dilakukan meliputi uji warna dan uji antosianin menggunakan KLT.
4.2.1 Hasil Uji Kualitatif Antosianin Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
Tabel 4.1 Hasil Uji Warna Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
Sampel Penambahan HCl dengan pemanasan
100oC
Penambahan NaOH Keterangan
Ekstrak kulit buah naga merah
Warna merah Warna hijau
kekuningan memudar
Positif mengandung antosianin
Tabel 4.2 Hasil Pengamatan Nilai Rf Uji KLT Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
No. Fase gerak Nilai Rf antosianin ekstrak Nilai Rf antosianin pustaka Keterangan 1. BAA 0,16 0,10 – 0,40 Positif 2. HCl 1% 0,15 0,10 – 0,40 Positif
Berdasarkan hasil pengamatan uji warna dan KLT pada tabel 4.1 dan 4.2 maka dapat dikatakan bahwa ekstrak kulit buah naga merah pada uji warna, ekstrak yang ditambahkan HCl dan melalui proses pemanasan dengan suhu 100˚C menghasilkan warna merah, karena antosianin akan berwarna merah pada pH asam. Kemudian
ditambahkan dengan NaOH terjadi reaksi yang menghasilkan warna merah memudar menjadi warna hijau kekuningan, karena antosianin akan berwarna hijau pada pH basa. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah naga merah positif mengandung antosianin.
Sedangkan pada uji menggunakan KLT ekstrak yang di eluasi dengan fase gerak HCl 1% memiliki nilai Rf 0,15, dan ekstrak yang di eluasi dengan fase gerak BAA memiliki nilai Rf 0,16. Antosianin pada fase gerak HCl% dan pada fase gerak BAA memiliki nilai Rf 0,1 – 0,4 (Harborne, 1987 dalam Aini, 2013). Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah naga mengandung antosianin.
4.3 Hasil Uji Mutu Fisik Sediaan Lipstik
Hasil pengamatan terhadap mutu fisik sediaan lipstik ekstrak kulit buah naga merah meliputi organoleptis, homogenitas, daya sebar, daya lekat, pH, dan kadar air sebagai berikut :
47 4.3.1 Hasil Uji Organoleptis
Tabel 4.3 Hasil Pengamatan Uji Organoleptis
Formulasi Replikasi Warna Bentuk Bau Tekstur
F1
1 Kuning
kecoklatan
Semi padat Bau khas oleum rosae
Lembut
2 Kuning
kecoklatan
Semi padat Bau khas oleum rosae
Lembut
3 Kuning
kecoklatan
Semi padat Bau khas oleum rosae
Lembut
F2
1 Coklat muda Semi padat Bau khas oleum rosae
Lembut 2 Coklat muda Semi padat Bau khas
oleum rosae
Lembut 3 Coklat muda Semi padat Bau khas
oleum rosae
Lembut
F3
1 Coklat tua Semi padat Bau khas oleum rosae
Sangat lembut 2 Coklat tua Semi padat Bau khas
oleum rosae
Sangat lembut 3 Coklat tua Semi padat Bau khas
oleum rosae
Sangat lembut Keterangan:
F1 = formula sediaan dengan konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah 25% F2 = formula sediaan dengan konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah 30% F3 = formula sediaan dengan konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah 35%
Berdasarkan pada tabel 4.3 diatas, diperoleh hasil uji organoleptis yaitu pada formula 1 memiliki warna kuning kecokalatan berbentuk semi padat dengan tekstur lembut dan memiliki bau khas oleum rosae. Formula 2 berwarna coklat muda berbentuk semi padat dengan teksur lembut dan memiliki bau khas oleum rosae. Sedangkan formula 3 berwarna coklat tua berbentuk semi padat dengan tekstur sangat lembut dan memiliki bau khas oleum rosae.
Pada uji organoleptis ini dapat diketahui bahwa dengan penambahan ekstrak kulit buah naga merah dapat mempengaruhi perbedaan warna dan tekstur pada sediaan.
