HUBUNGAN KONDISI EKOSISTEM MANGROVE DENGAN
STRUKTUR KOMUNITAS UDANG DI PERAIRAN
MUARA SUNGAI ASAHAN KECAMATAN
TANJUNGBALAI KABUPATEN ASAHAN
PROVINSI SUMATERA UTARA
NURASIAH RIZA
130302042
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
HUBUNGAN KONDISI EKOSISTEM MANGROVE DENGAN
STRUKTUR KOMUNITAS UDANG DI PERAIRAN
MUARA SUNGAI ASAHAN KECAMATAN
TANJUNGBALAI KABUPATEN ASAHAN
PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
NURASIAH RIZA
130302042
HUBUNGAN KONDISI EKOSISTEM MANGROVE DENGAN
STRUKTUR KOMUNITAS UDANG DI PERAIRAN
MUARA SUNGAI ASAHAN KECAMATAN
TANJUNGBALAI KABUPATEN ASAHAN
PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
NURASIAH RIZA
130302042
Skirpsi Sebagai Satu Diantara Berbagai Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Nurasiah Riza
NIM : 130302042
Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Hubungan Kondisi Ekosistem Mangrove dengan Struktur Komunitas Udang di Perairan Muara Sungai Asahan Kecamatan Tanjungbalai Kabupaten Asahan Provinsi Sumatera Utara” adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam bagian akhir skripsi ini.
Medan, Juli 2017
Nurasiah Riza NIM. 130302042
ABSTRAK
NURASIAH RIZA. Hubungan Kondisi Ekosistem Mangrove dengan Struktur
Komunitas Udang di Perairan Muara Sungai Asahan Kecamatan Tanjungbalai Kabupaten Asahan Provinsi Sumatera Utara. Dibimbing oleh YUNASFI dan ANI
SURYANTI.
Kondisi hutan mangrove di Kabupaten Asahan saat ini mengalami tekanan akibat pemanfaatan dan pengelolaannya yang kurang memperhatikan aspek kelestarian. Penurunan luasan mangrove yang terjadi dikhawatirkan akan berdampak langsung pada sumberdaya perikanan khususnya udang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kondisi mangrove dan kualitas air perairan, struktur komunitas udang dan hubungan kondisi mangrove dan struktur komunitas udang di Desa Bagan Asahan Kecamatan Tanjungbalai Kabupaten Asahan Provinsi Sumatera Utara. Penelitian ini dilaksanakan selama 3 bulan yaitu bulan Maret – Mei 2017. Metode yang digunakan adalah purposive
sampling dan ditetapkan sebanyak 3 stasiun yakni kawasan mangrove dekat
wisata dan permukiman, daerah muara sungai dan kearah laut. Hasil dari penelitian menunjukkan kondisi mangrove di Desa Bagan Asahan termasuk pada kerapatan yang jarang (rusak) dengan nilai indeks keanekamaragaman tergolong pada keanekaragaman sedang. Kondisi lingkungan perairan di Desa Bagan Asahan pada setiap stasiun dapat mendukung kehidupan biota berdasarkan standar yang ditetapkan oleh Kepmen LH No. 51 Tahun 2004. Struktur komunitas udang yaitu nilai indeks keanekaragaman (H') berkisar antara 1,026 – 1,443, nilai indeks keseragaman (E) 0,740 – 0,964) dan nilai indeks dominansi (D) berkisar antara 0,269 – 0,402. Hubungan kerapatan mangrove dengan kelimpahan udang, indeks keanekaragaman, dan indeks dominansi menunjukkan hubungan yang kuat sementara hubungan kerapatan mangrove dengan indeks keseragaman udang menunjukkan hubungan yang lemah.
ABSTRACT
NURASIAH RIZA. Relation of Mangrove Condition and Community
Structure of Shrimps in Ecosystem Mangrove Waters of Bagan Asahan Village, Tanjungbalai District, Asahan Regency of North Sumatera Province. Under Academic supervision by YUNASFI dan ANI SURYANTI.
The condition of mangrove in Asahan regency is currently under pressure due to its utilization and management which less concern about sustainability aspects. Decrease of mangrove area that occur will have a direct impact for fishery resources especially shrimp. The purpose of this research is to know about the condition of mangrove and water quality, community structure of shrimp and relation of mangrove condition and community structure of shrimp in Bagan Asahan Village, Tanjungbalai District, Asahan Regency, North Sumatera Province. This research was conducted for 3 months from March – May 2017. The method of this research used purposive sampling and determined 3 stations sampling that was near tourist and settlement area, estuary and toward sea. The results of this study indicate that mangrove condition in Bagan Asahan village was rarely (damaged) with value of diversity index classified in medium diversity. The waters condition in Bagan Asahan District at each stasion could support biota life based on standard by Kepmen LH No. 51 Tahun 2004. The value of index diversity (H') of shrimp ranged from 1.026 to 1.443, the uniformity index value (E) 0.740 - 0.964 and the dominance index value (D) ranges from 0.269 to 0.402. The relationship of mangrove density with shrimp abundance, diversity index, and dominance index showed strong relationship while mangrove density relationship with shrimp uniformity index showed weak relationship.
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Tanjung Balai, Provinsi Sumatera Utara pada tanggal 19 Januari 1996 dari Ayahanda Joni Rizal, S.E dan Ibunda Khairani. Penulis merupakan anak ketiga dari lima bersaudara.
Penulis mengawali pendidikan awal di TK Alfalah Kota Tanjungbalai pada tahun 2000-2001. Pada tahun 2001 – 2007, penulis melanjutkan pendidikan di SD Negeri 132402 Tanjungbalai Kota Tanjungbalai dan pendidikan menengah pertama ditempuh dari tahun 2007 – 2010 di SMP Negeri 1 Kota Tanjungbalai. Penulis menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA Negeri 1 Kota Tanjungbalai dengan Jurusan IPA pada tahun 2010 - 2013.
Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN). Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT Surya Windu Pertiwi Desa Kotapari Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara.
Selain mengikuti perkuliahan penulis juga menjadi Asisten Laboratorium Dasar Limnologi pada tahun 2014 – 2015 dan tahun 2016 – 2017, Asisten Laboratorium Biologi Perairan pada tahun 2014 – 2015, dan Asisten Laboratorium Ikhtiologi pada tahun 2015 – 2016.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur atas kehadirat Allah S.W.T karena berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian yang berjudul
“Hubungan Kondisi Ekosistem Mangrove dengan Struktur Komunitas Udang di Perairan Muara Sungai Asahan Kecamatan Tanjungbalai Kabupaten Asahan Provinsi Sumatera Utara” sebagai salah satu syarat untuk
dapat menyelesaikan studi pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ayahanda Joni Rizal, SE dan ibunda Khairani yang telah memberikan dukungan, motivasi dan doa sehingga penulis dapat menyelasaikan skripsi ini. 2. Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Dr. Ani
Suryanti, S.Pi, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dan masukan dalam penyelesaikan skripsi ini.
3. Ibu Dr. Eri Yusni, M.Sc selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan.
4. Abangda Khairizal Akbar, SE kakanda Riza Rahmayani, SKM dan adinda Mustopa Rizal dan Habib Maulana Rizal yang telah selalu memotivasi dan menghibur penulis selama proses penyelesaian skripsi ini.
5. Semua dosen dan staff Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Universitas Sumatera Utara yang telah memberikan banyak motivasi serta ilmu kepada penulis.
6. Pak Simbolon dan Bang Tamba sebagai warga Desa Bagan Asahan yang telah banyak membantu penelitian penulis.
7. Seluruh teman-teman MSP stambuk 2013, tim tanjungbalai yakni Nur Hidayah Nasution, Indah Lutfa Mutia, Kusuma Widya Sari dan teman seperjuangan Keumala Hafni Munthe, Antasari Malau, Indah Sartika, Winni J S Simbolon, Ira Mutiara Lumbangaol, Arif Nurhalin, Dohar Daylin Nainggolan, Raswin Nasution yang telah membantu penulis dalam penyelsaian skipsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya ilmu dibidang manajemen sumberdaya perairan.
Medan, Juli 2017
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ... ... i
ABSTRACT ... ii
RIWAYAT HIDUP ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR GAMBAR ... ... viii
DAFTAR TABEL ... ... ix DAFTAR LAMPIRAN ... x PENDAHULUAN Latar Belakang ... ... 1 Perumusan Masalah ... ... 2 Kerangka Pemikiran ... ... 3 Tujuan Penelitian ... ... 4 Manfaat Penelitian ... ... 5 TINJAUAN PUSTAKA Ekosistem Mangrove ... ... 6 Zonasi Mangrove ... ... 7
Fungsi dan Manfaat Ekosistem Mangrove ... ... 10
Faktor Fisika Kimia Perairan ... ... 12
Suhu ... ... 12 Kecerahan ... ... 13 Oksigen Terlarut ... ... 13 pH ... ... 14 Salinitas ... ... 14 Udang ... ... 15
Keterkaitan Ekosistem Mangrove dengan Sumberdaya Udang .... ... 17
Pengelolaan Ekosistem Mangrove ... ... 17
METODE PENELITIAN Waku dan Tempat Penelitian ... ... 19
Alat dan Bahan Penelitian ... ... 19
Metode Pengambilan Sampel ... ... 20
Deksripsi Stasiun Pengambilan Sampel ... ... 20
Pengumpulan Data ... ... 22
Pengamatan Mangrove ... ... 22
Pengambilan Contoh Biota ... ... 24
Pengambilan Data Parameter Fisika Kimia Perairan ... ... 24
Analisis Data ... ... 25
Analisis Biota Udang ... ... 27
Keterkaitan Kondisi Mangrove dengan Struktur Komunitas Udang ... ... 29
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Kondisi Ekosistem Mangrove ... 31
Kerapatan ... 34
Frekuensi ... 33
Dominansi (Penutupan Jenis) ... 35
Indeks Nilai Penting ... 36
Indeks Keanekaragaman ... 38
Karakteristik Fisika Kimia Perairan ... 39
Struktur Komunitas Udang ... 39
Komposisi Jenis dan Kelimpahan Relatif Udang... 39
Indeks Keanekeragaman, Keseragaman dan Dominansi Udang ... 40
Keterkaitan Kondisi Mangrove dengan Struktur Komunitas Udang ... 41
Pembahasan Kondisi Ekosistem Mangrove ... 43
Kerapatan ... 43
Frekuensi ... 46
Dominansi (Penutupan Jenis) ... 47
Indeks Nilai Penting ... 48
Indeks Keanekaragaman ... 50
Karakterstik Fisika Kimia Perairan ... 51
Struktur Komunitas Udang ... 54
Komposisi Jenis dan Kelimpahan Relatif Udang... 54
Indeks Keanekeragaman, Keseragaman dan Dominansi Udang ... 56
Keterkaitan Kondisi Mangrove dengan Struktur Komunitas Udang ... 58
Rekomendasi Pengelolaan ... 62
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 62
Saran ... 63
DAFAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR GAMBAR
No. Teks Halaman
1. Diagram Kerangka Pemikiran ... 4
2. Pola Zonasi Mangrove ... 8
3. Peta Lokasi Penelitian... 19
4. Lokasi Stasiun I ... 21
5. Lokasi Stasiun II ... 21
6. Lokasi Stasiun III ... 22
7. Metode Transek ... 23
8. Kerapatan Tingkat Semai (Ind/ha) ... 31
9. Kerapatan Tingkat Pancang (Ind/ha) ... 32
10. Kerapatan Tingkat Pohon (Ind/ha) ... 33
11. Frekuensi Tingkat Semai ... 34
12. Frekuensi Tingkat Pancang ... 34
13. Frekuensi Tingkat Pohon ... 35
14. Dominansi Jenis Mangrove ... 36
15. Grafik Regresi Kerapatan Spesies Mangrove terhadap Kelimpahan Udang... 41
16. Grafik Regresi Kerapatan Spesies Mangrove terhadap Indeks Keanekaragaman Udang ... 42
17. Grafik Regresi Kerapatan Spesies Mangrove terhadap Indeks Keseragaman Udang ... 42
18. Grafik Regresi Kerapatan Spesies Mangrove terhadap Indeks Dominansi Udang ... 43
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
1. Parameter Fisika dan Kimia Perairan yang Diukur ... 25
2. Tingkat Hubungan Nilai Indeks Korelasi ... 30
3. Tabel Indeks Nilai Penting Semai ... 37
4. Tabel Indeks Nilai Penting Pancang ... 37
5. Tabel Indeks Nilai Penting Pohon ... 38
6. Indeks Keanekaragaman Jenis Mangrove ... 38
7. Data Kisaran Kualitas Air ... 39
8. Komposisi Spesies dan Kelimpahan Relatif Udang pada Setiap Stasiun Pengamatan ... 40
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
1. Data Analisis Mangrove ... 69
2. KepMen LH No. 201 Tahun 2004 ... 73
3. Kepmen LH No. 51 Tahun 2004 ... 74
4. Bagan Kerja Metode Winkler untuk Mengukur Kelarutan Oksigen ... 76
5. Data Mentah Kualitas Air ... 77
6. Data Analisis Udang ... 78
7. Alat dan Bahan Praktikum ... 79
8. Pengambilan Sampel Udang dan Kualitas Air ... 85
9. Foto Sampel Udang ... 86
