USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM
KERIPIK “CAMER”
BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
1. Nadlifatul Fuadiyah 4201413042/2013
2. Rifa’ul Janah 7101413278/2013
3. Andy Setiawan 5302412057/2012
4. Hesti Nikmah Safitri 4201413013/2013 5. Lina Malinda Eka Kartika Sari 4201413037/2013
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : Keripik “Camer”
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Nadlifatul Fuadiyah
b. NIM : 4201413042
c. Jurusan : Pendidikan Fisika
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Kel. Kuripan Kertoharjo RT 01 RW
03 Gang 17 no.4 Pekalongan Selatan Kota Pekalongan/ 085842000714
f. Alamat email : nadlifatulfuadiyah@yahoo.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 orang 5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : 6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 6.930.000,00
b. Sumber lain :
-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan
Semarang, 9 Juni 2015 Menyetujui
Ketua Jurusan Ketua Pelaksana Kegiatan
(Dr. Khumaedi M.Si.) ( Nadlifatul Fuadiyah )
NIP. 196306101989011002 NIM. 4201413042
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.) ( )
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL... i
HALAMAN PENGESAHAN... ii
DAFTAR ISI...iii
RINGKASAN... iv
BAB 1 PENDAHULUAN... 1
A. Latar Belakang Masalah... 1
B. Rumusan Masalah...1
C. Tujuan ...2
D. Luaran yang Diharapkan...2
E. Kegunaan Program...2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA A. Analisa Umum...3
B. Pesaing dan Peluang Pasar... 4
C. Media Promosi yang Akan Digunakan... 4
D. Strategi Pemasaran yang Akan Dilaksanakan...4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN A. Persiapan... 6
B. Pelaksanaan ...6
C. Pemasaran ...7
D. Promosi ... 7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN A. Anggaran Biaya... 8
B. Jadwal Kegiatan... 9
RINGKASAN
Masyarakat Temanggung dengan sebagian besar sebagai petani, tidak susah untuk mendapatkan kacang merah. Apalagi kalau sedang musim panen. Mereka memanfaatkan kacang merah hanya sebagai sayur (dimasak). Itupun bagi mereka yang menyukainya. Dominan para petani akan menjual kacang merah yang mereka panen tanpa mengolahnya terlebih dahulu. Walaupun kadang harga jual kacang merah mencapai Rp 15.000 per kilogram. Tetapi harga jual dapat berubah kapan saja. Dan Rp 2.500 per kilogram untuk kacang yang rusak atau sudah muncul tunas. Dapat dirata-rata harga kacang merah murah.
Kacang merah yang biasanya hanya dijadikan lauk, di sini akan diubah bentuk menjadi tepung, yang bisa diolah menjadi keripik kacang merah yang mempunyai nilai lebih tinggi. Tepung kacang merah akan dibuat menjadi adonan, kemudian ditipiskan menjadi lembaran-lembaran dan dibentuk sesuai selera menggunakan cetakan kue kering. Keripik ini akan menjadi cemilan atau makanan ringan yang memberikan berbagai manfaat untuk tubuh.
LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
Biodata Ketua A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nadlifatul Fuadiyah
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 4201413042
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pekalongan, 09 Mei 1996
6 E-mail nadlifatulfuadiyah@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP 085842000714
B. Riwayat Pendidikan
C.
Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
D.
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, dan institusi lainnya
No. Jenis Penghargaaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1
2 3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah proposal Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 9 Juni 2015 Pengusul,
(Nadlifatul Fuadiyah) Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Rifa’ul Janah
SD SMP SMA
Nama Institusi MIS Kuripan
Tahun Masuk-Lulus 2001 – 2007 2007 – 2010 2010 - 2013
No. Nama Pertemuan
Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Administrasi Perkantoran
4 NIM 7101413278
5 Tempat dan Tanggal Lahir Temanggung, 4 Januari 1995
6 E-mail rifauljanah@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085729123367
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Caturanom SMPN 1 Parakan
SMAN 1 Parakan
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001– 2007 2007 – 2010 2010 – 2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1
2 3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, dan institusi lainnya
No. Jenis Penghargaaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1
2 3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah proposal Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 9 Juni 2015 Pengusul,
(Rifa’ul Janah) Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Andy Setiawan
3 Program Studi Pendidikan Teknik Informatika dan Komputer
4 NIM 5302412057
5 Tempat dan Tanggal Lahir Grobogan, 17 Desember 1993
6 E-mail andy.zhean7@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081575963830
B. Riwayat Pendidikan
C.
Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
D.
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, dan institusi lainnya
No. Jenis Penghargaaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1
2 3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah proposal Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 9 Juni 2015 Pengusul,
(Andy Setiawan)
Biodata Anggota 3 A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Hesti Nikmah Safitri
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 4201413013
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Rajek SMPN 1 Godong SMAN 1 Godong
Jurusan -
-Tahun Masuk-Lulus 2000 – 2006 2006 – 2009 2009 – 2012
No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 01 Juli 1995
6 E-mail Nikmahhesti01@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085741468426
B. Riwayat Pendidikan
C.
Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
D.
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, dan institusi lainnya
No. Jenis Penghargaaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1
2 3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah proposal Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 9 Juni 2015 Pengusul,
(Hesti Nikmah Safitri)
Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Lina Malinda Eka Kartika Sari
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 4201413037
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 11 Mei 1995
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 02 Krasak
Tahun Masuk-Lulus 2001 – 2007 2007 – 2010 2010 - 2013
No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1
6 E-mail Malinda_dream11@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP 085641372130
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N Mayong Lor 3
Tahun Masuk-Lulus 2001 – 2007 2007 – 2010 2010 - 2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah/ Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1
2 3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, dan institusi lainnya
No. Jenis Penghargaaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1
2 3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah proposal Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 9 Juni 2015 Pengusul,
(Lina Malinda Eka Kartika Sari) Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
No Jenis Pengeluaran Harga Satuan Kuantitas Biaya
1. Peralatan penunjang
f. Penggiling Rp 2.000.000 1 Rp 2.000.000
h. Cetakan kue kering Rp 5.000 4 Rp 20.000
Total Rp 2.960.000
2. Bahan Habis Pakai
a. Kacang merah Rp 10.000 4 Kg Rp 40.000
Total Rp 156.700
3. Perjalanan
a. Transportasi ke Temanggung beli kacang merah
Rp 50.000 4 orang Rp 200.000
b. Pengangkutan barang Rp 60.000 Rp 60.000
Total Rp 260.000
4. Lain-lain
a. Penyusunan laporan perkembangan
Rp 23.000 1 buah Rp 23.000
b. Penyusunan laporan akhir Rp 23.000 5 buah Rp 115.000
c. Dokumentasi Rp 75.000 1 Gb Rp 75.000
d. Promosi (Brosure) Rp 110.000 Rp 110.000
Total Rp 323.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
No
3 Andy Pendidikan Teknik 9 Membantu
No Jenis Pengeluaran Biaya Kuantitas Total
1. Peralatan penunjang Rp 2.960.000 1 Rp 2.960.000 2. Bahan habis pakai Rp 156.700 10 Rp 1.567.000 3. Perjalanan Rp 260.000 8 Rp 2.080.000 4. Lain-lain Rp 323.000 1 Rp 323.000
Setiawan/5302412057
4 Hesti Nikmah Safitri/ 4201413013
Lina Malinda Eka
Kartikasari/4201413
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)
Kantor: Gedung H lt 4 Kampus, Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229 Rektor: (024)8508081 Fax (024)8508082, Purek I: (024) 8508001 Website:
www.unnes.ac.id - E-mail: unnes@unnes.ac.id
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/ Pelaksana
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Nadlifatul Fuadiyah
NIM : 4201413042
Program Studi : Pendidikan Fisika
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 9 Juni 2015
Mengetahui, Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
(Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si.) (Nadlifatul Fuadiyah)
NIP. 196012171986011001 NIM. 4201413042
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan Mitra
SURAT PERNYATAAN LESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN PROGREM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama :
---Pimpinan Mitra Usaha : Rumah Makan
Bidang Usaha : Kewirausahaan
Alamat : Desa Sekaran Kec. Gunungpati Kota Semarang Dengan ini menyatakan bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan
Nama Ketua Tim Pengusul : Nadlifatul Fuadiyah Nomor Induk Mahasiswa : 4201413042
Program Studi : Pendidikan Fisika Nama Dosen Pembimbing :
Perguruan Tinggi : Universitas Negeri Semarang
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jwab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Semarang, 9 Juni 2015 Yang menyatakan,
(---) BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Kabupaten Temanggung merupakan kota yang terletak di tengah-tengah Provinsi Jawa Tengah, antara Gunung Sindoro dan Gunung Sumbing. Tak heran jika sebagian besar dari masyarakatnya bermatapencaharian sebagai petani. Temanggung dikenal sebagai Kota Tembakau, karena Temanggung merupakan penghasil tembakau terbesar di Provinsi Jawa Tengah. Selain menanam tembakau, mereka juga menanam sayuran dan berbagai kacang.
Salah satunya adalah kacang merah. Kacang merah merupakan pangan nabati yang tergolong dalam keluarga kacang polong seperti kacang hijau dan kacang tolo. Kacang merah adalah sayuran yang tumbuh dengan berdiri tegak, berbeda dengan kacang panjang yang merambat. Kacang merah dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti bubur kacang merah, untuk campuran isi onde-onde dan lain-lain. Kacang merah juga sering digunakan bersama beras, toping, salad, dan juga kari. Kacang merah mengandung kandungan asam folat, karbohidrat kompleks, serat, kalsium, hingga protein yang bermanfaat bagi tubuh. Selain kandungan gizi tersebut, kacang merah juga mengandung vitamin B6, fosfor, thiamin, mangan dan besi yang cukup tinggi walaupun sudah dikeringkan. Kandungan serat yang terkandung dalamnya sangat membantu penurunan kadar kolesterol dalam darah dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
jual kacang merah mencapai Rp 15.000 per kilogram. Tetapi harga jual dapat berubah kapan saja. Dan Rp 2.500 per kilogram untuk kacang yang rusak atau sudah muncul tunas. Dapat dirata-rata harga kacang merah murah.
Untuk meningkatkan daya beli masyarakat terhadap kacang merah, di mana kacang merah mempunyai berbagai macam kandungan ynag menyehatkan bagi tubuh manusia, maka Penulis dengan ini berinisiatif untuk membuat karya ilmiah.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka permasalahan yang akan dibahas dalam program ini adalah :
1. Bagaimana mengolah kacang merah menjadi keripik kacang merah ? 2. Bagaimanakah menumbuhkan kreativitas berwirausaha dengan
menciptakan peluang bisnis yang berorientasi pada profit yang berbasis pada keripik kacang merah ?
3. Bagaimanakah memanfaatkan keripik kacang merah agar dikenal masyarakat luas?
4. Bagaimanakah memasarkan martabak horog-horog agar dikenal masyarakat luas?
C. Tujuan
Tujuan yang hendak dicapai dengan adanya program kewirausahaan ini, antara lain :
1. Meningkatkan nilai guna kacang merah
2. Memberi alternatif untuk menikmati kacang merah
3. Memodifikasi kacang merah menjadi makanan yang diminati oleh masyarakat luas
4. Berorientasi pada profit, sebagaimana selayaknya wirausahawan
D. Luaran yang Diharapkan
Adapun luaran yang diharapkan dari program ini adalah:
1. Terciptanya alternatif keripik kacang merah bagi masyarakat yang tidak suka kacang merah sebelum ini.
2. Terciptanya peluang usaha mandiri yang bergerak di sektor kuliner. 3. Meningkatkan karya kretivitas inovatif dalam terciptanya peluang usaha
baru bagi mahasiswa yang bermanfaat dan tepat guna bagi masyarakat
E. Kegunaan Program
Kegunaan program kreativitas ini adalah:
2. Meningkatkan kreativitas inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya dalam bentuk kuliner yang dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
3. Meningkatkan nilai jual pada horog-horog untuk mendapatkan profit.
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Umum
1. Jenis, Nama dan Karakteristik Produk
Produk yang dihasil dalam usaha ini adalah keripik kacang merah. Bahan utamanya adalah kacang merah atau tepung kacang merah sebagai
pengganti tepung tapioka. Nama produk ini adalah Camer. Produk ini termasuk makanan ringan jadi dapat digunakan untuk cemilan.
Karakteristik produk ini adalah keripik di mana keripik terbuat dari bahan pokok kacang merah, sedangkan keripik biasanya terbuat dari tepung tapioka. Dengan berbahan dasar kacang merah produk ini cocok untuk cemilan bagi masyarakat yang sedang melakukan diet.
2. Prospek Usaha Keripik Kacang Merah
Berbagai macam produk telah memenuhi pasar khususnya kuliner atau makanan. Banyak para wirausaha melakukan inovasi dan modifikasi untuk mengikuti arus pasar agar tidak kehilangan pelanggannya dan upaya untuk meningkatkan mutu dan kualitas produk mereka.
Masyarakat Temanggung dan sekitarnya (Unnes) yang hanya memanfaatkan kacang merah sebagai lauk sangat menarik untuk
memodifikasi menjadi bentuk keripik. Sehingga masyarakat akan merasa penasaran akan sesuatu yang belum pernah dikenalnya. Keripik kacang merah sangat cocok untuk cemilan, teman saat makan, atau makanan ringan saat bepergian jauh.
3. Keunggulan Keripik Kacang Merah
Keunggulan dari keripik kacang merah adalah sebagai berikut : a. Berbahan dasar kacang merah
b. Mengandung berbagai macam gizi yang bermanfaat bagi tubuh c. Makanan ringan rendah kolesterol
d. Berfungsi untuk menurunkan berat badan
4. Keterkaitan dengan Produk Lain termasuk Perolehan Bahan Baku
merah sebagai penggantinya. Keripik dengan menggunakan bahan kacang merah diharapkan dapat menambah cita rasa keripik dan meningkatkan nilai ekonomis kacang merah.
Bahan baku yang digunakan adalah kacang merah, yang dapat diperoleh dari Temanggung. Karena sebagian besar masyarakat Temanggung sebagai petani, maka tidak susah untuk mendapatkan bahan baku dan dengan harga yang terjangkau.
B. Pesaing dan Peluang Pasar
Walaupun sudah banyak penjual keripik di sekitar lokasi, namun keripik kacang merah ini memiliki ciri khas. Keripik kacang merah mengandung berbagai macam gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Harga yang ditentukan juga terjangkau oleh masyarakat. Dengan keunikan yang dimilikinya, tidak menutup kemungkinan untuk mengembangkan usaha ini. Peluang pasar keripik kacang merah sangat besar, terutama untuk sasaran mahasiswa dan penjual di warung-warung. Kebiasaan para mahasiswa dalam makan makanan ringan dan tentunya
mempunyai banyak manfaat dari pada kerugiannya, dapat dipastikan mereka akan tertarik dengan produk ini. Sedangkan di warung-warung dengan penjual yang sudah mempunyai pelanggan akan mempermudah pemasaran keripik kacang merah.
C. Media Promosi yang Akan Digunakan
Dalam menunjang kegiatan pemasaran, ada beberapa teknik yaitu teknik lisan dan brosur. Teknik lisan dilakukan dengan menawarkan produk secara langsung kepada konsumen. Konsumen di sini yaitu para mahasiswa dan penjual di warung. Teknik brosur dilakukan untuk mempermudah pemasaran, yaitu dengan target di luar area produksi. Brosur disebarkan di beberapa tempat sekitar Unnes.
D. Strategi Pemasaran yang Akan Dilaksanakan
Strategi pemasaran yang akan diterapkan dalam usaha penjualan keripik kacan merah adalah Analisis Marketing Mix 5 (Bauran Pemasaran) 4P, yaitu mengenai kebijakan produk (product), harga (price), promosi (promotion) dan tempat atau distribusi (place).
1. Kebijakan Produk (product)
Usaha yang akan dilaksanakan bergerak dalam bidang produksi dan penjualan. Jenis produk ini adalah keripik kacang merah yang
mengandung berbagai macam gizi yang bermanfaat bagi tubuh manusia. 2. Kebijakan Harga (price)
3. Kebijakan Promosi (promotion)
Untuk meningkatkan penjualan produk akan dilakukan promosi, baik secara langsung kepada konsumen maupun melalui brosur. Sistem pembayaran yang akan diterapkan adalah pembayaran secara tunai. 4. Kebijakan Distribusi (place)
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan yaitu: A. Persiapan
1. Persiapan alat dan bahan 1) Alat
a. Mesin penggiling b. Penggorengan c. Panci
d. Tampah
e. Mangkuk besar f. Pengaduk g. Gas elpiji h. Kompor gas
i. Cetakan kue kering 2) Bahan
a. Kacang merah b. Air
c. Minyak goreng d. Ketumbar e. Garam
f. Bawang putih
B. Pelaksanaan
1. Cara membuat tepung kacang merah 1) Siapkan kacang merah 3 kg
2) Rendam kacang merah minimal 12 jam 3) Tiriskan kacang merah dari rendaman air 4) Diamkan beberapa menit sampai agak basah
5) Masukkan kacang merah yang telah ditiriskan ke dalam mesin penggiling
2. Cara membuat adonan keripik kacang merah
1) Masukkan tepung kacang merah dalam mangkuk besar
3) Tambahkan air secukupnya 4) Aduk sampau bumbu merata
3. Cara membuat keripik kacang merah
1) Tipiskan adonan yang telah dibuat menjadi lembaran-lembaran 2) Potong lembaran menggunakan cetakan kue kering sesuai
selera
3) Keringkan hasil cetakan sampai benar-benar kering di bawah sinar matahari
4) Cetakan yang sudah kering kemudian di goreng hingga matang 5) Bungkus keripik kacang merah dan diberi label dengan berat
bersih yang telah ditentukan.
C. Pemasaran
Sasaran pemasaran :
1. Lingkungan kampus. Yaitu menawarkan produk secara langsung kepada para mahasiswa.
2. Tempat pemasaran : Toko (warung) dan rumah tangga
D. Promosi
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A.Anggaran Biaya
1. Rincian biaya untuk 50 bungkus dalam 2 hari
No Jenis Pengeluaran Harga Satuan Kuantitas Biaya
1. Peralatan penunjang
l. Penggiling Rp 2.000.000 1 Rp 2.000.000
m.Kompor Rp 400.000 1 Rp 400.000
n. Cetakan kue kering Rp 5.000 4 Rp 20.000
Total Rp 2.960.000
2. Bahan Habis Pakai
h. Kacang merah Rp 10.000 4 Kg Rp 40.000
Total Rp 156.700
3. Perjalanan
c. Transportasi ke Temanggung beli kacang merah
Rp 50.000 4 orang Rp 200.000
d. Pengangkutan barang Rp 60.000 Rp 60.000
Total Rp 260.000
4. Lain-lain
e. Penyusunan laporan perkembangan
Rp 23.000 1 buah Rp 23.000
f. Penyusunan laporan akhir Rp 23.000 5 buah Rp 115.000
g. Dokumentasi Rp 75.000 1 Gb Rp 75.000
h. Promosi (Brosure) Rp 110.000 Rp 110.000
Total Rp 323.000
2. Pengeluaran Total dalam 1 Bulan ( x 10 )
No Jenis Pengeluaran Biaya Kuantitas Total
1. Peralatan penunjang Rp 2.960.000 1 Rp 2.960.000 2. Bahan habis pakai Rp 156.700 10 Rp 1.567.000 3. Perjalanan Rp 260.000 8 Rp 2.080.000 4. Lain-lain Rp 323.000 1 Rp 323.000
B.Jadwal Kegiatan
No Kegiatan Bulan ke
1 2 3 4 5
1. Perencanaan
produksi XX
2. Persiapan pengadaan
bahan X XX
3. Pelaksanaan produksi XXX XXX XXX XX
4. Pemasaran XXX XXX XXX XX
5. Penyusunan laporan X XXX XXX
6. Penyerahan laporan
akhir XX
DAFTAR PUSTAKA http://alamtani.com
