PELAYANAN PENGUJIAN BP2MHP SEMARANG
Sebagai laboratorium yang telah menerapkan sistem manajemen mutu, maka BP2MHP
Semarang harus senantiasa mengikuti perkembangan Standar Internasional, BP2MHP Semarang telah menerapkan standar sistem manajemen laboratorium SNI ISO 17025:2008 dan mendapat sertifikat akreditasi dengan nomor LP-103-IDN dari Komite Akreditasi Nasional sebagai Laboratorium Penguji.
Standar Penerimaan Sampel Uji
1. Sampel Uji Mikrobiologi minimal 250gr/ 1 kali uji Mikrobiologi Lengkap (ALT, E. Coli, Coliform, Staphylococcus Aureus, Samonella dan Vibrio Cholerae)
2. Sampel Uji Kimia minimal 250gr/ sampel
3. Sampel Uji Organoleptik harus utuh, minimal 6 ekor jika berupa ikan segar atau minimal 250gr jika berupa produk daging/ fillet
4. Sampel Uji Lengkap Mikrobiologi, Kimia dan Organoleptik minimal 1 Kg 5. Sampel Air dan Es harus di uji maksimal 6 jam setelah pengambilan sampel
DIAGRAM ALUR
Keterangan :
1. Customer / UPI mengajukan permohonan pengambilan contoh kepada Kepala BP2MHP (melakukan penyerahan contoh kepada petugas penerimaan contoh setelah mengajukan permohonan uji kepada kepala BP2MHP).
2. Kepala BP2MHP memberikan tugas kepada Petugas Pengambil Contoh melalui Surat Tugas Pengambilan Contoh (STPC) (untuk uji swab, air dan es).
3. Petugas Pengambil Contoh melakukan pengambilan contoh di customer / UPI dan membuat laporan pengambilan contoh (LPC) kepada Kepala BP2MHP (untuk uji swab, air dan es). 4. Penerimaan contoh di BP2MHP oleh Manajer Umum atau Petugas Penerima Contoh. 5. Penanganan contoh di BP2MHP oleh petugas dengan pekerjaan.
Identifikasi contoh.
Pembuangan kemasan contoh dan identitas yang menyertainya.
6. Penyerahan contoh dari Manajer Umum atau Petugas Penerima Contoh kepada Manajer Teknis (untuk diuji di Laboratorium Mikrobiologi, Kimia, dan Organoleptik).
7. Pengujian contoh dilakukan oleh masing-masing analis di Laboratorium Mikrobiologi, Kimia, dan Organoleptik.
8. Data hasil uji tersebut dipindahkan ke Lembar Hasil Pengujian (LHP) dan ditanda tangani oleh Manajer Teknis dan diserahkan kepada Manajer Umum.
9. Manajer Umum membuat Certificate Analysis Test (CAT) yang ditanda tangani oleh Manajer Puncak dan diserahkan kepada customer.
10. Total Pelaksanaan Waktu Pelayanan Pengujian Selama 16 Hari.
Jenis layanan tarif pengujian contoh secara kimia, mikrobiologi, dan organoleptik terhadap produk perikanan berdasarkan Peraturan Gubernur Provinsi Jawa Tengah nomor 4 Tahun 2017 tentang perubahan tarif retribusi daerah Provinsi Jawa Tengah.
A. Mikrobiologi
No Jenis Pengujian Metode Biaya (Rp.) Durasi Pelaksanaan
Pengujian (Maximal)
1. Angka Lempeng Total (ALT) SNI 01-2332.3-2006 50.000,- 3 hari
2. Escherichia Coli SNI 2332.1-2006 150.000,- 13 hari
3. Coliform SNI 2332.1-2006 75.000,- 5 hari
4. Salmonella SNI 2332.2-2006 200.000,- 9 hari
5. Vibrio Cholerae SNI 2332.4-2006 200.000,- 9 hari
6. Staphylococcus Aureus SNI 2332.9-2011 200.000,- 9 hari
No Jenis Pengujian Metode Biaya (Rp.) Durasi Pelaksanaan Pengujian (Maximal)
8. Escherichia Coli Air Metode Membran SNI ISO 9308-2010 150.000,- 4 hari
9. Coliform Air Metode Membran SNI ISO 9308-2010 150.000,- 4 hari
B. Uji Kimia
No Jenis Pengujian Metode Biaya (Rp.) Durasi Pelaksanaan
Pengujian (Maximal)
1. Kadar Air SNI 01- 2354.2-2006 30.000,- 5 hari
2. Kadar Abu SNI 2354.1-2010 50.000,- 5 hari
3. Kadar Lemak SNI 01-2354-2006 60.000,- 5 hari
4. Kadar Protein SNI 01-2354.2-2006 60.000,- 5 hari
5. Kadar Garam SNI 01-2359-1991 70.000,- 5 hari
6. Total Volatil Base Nitrogen (TVB-N) SNI 2354.8-2009 60.000,- 5 hari
7. Trimetil Amin Nitrogen (TMA-N) SNI 2354.8-2009 60.000,- 5 hari
8. Chloramphenicol SNI 7578.3-2010 300.000,- 5 hari
9. Kadar Logam Berat Timbal (Pb) SNI 2354.5:2011 200.000,- 5 hari
10. Kadar Logam Berat Kadmium (Cd) SNI 2354.5:2011 200.000,- 5 hari
11. Kadar Logam Berat Merkuri (Hg) SNI 01-2354.6-2006 200.000,- 5 hari
12. Nitrofuran Furazolidone (AOZ) SNI 7587.4-2010 300.000,- 5 hari
13. Nitrofuran Furaltadone (AMOZ) SNI 7587.5-2010 300.000,- 5 hari
No Jenis Pengujian Metode Biaya (Rp.) Durasi Pelaksanaan Pengujian (Maximal)
15. Nitrofuranzone (SEM) Elisa Test Kit 300.000,- 5 hari
16. Formalin Kualitatif 25.000,- 5 hari
17. Rhodamin-B Kualitatif 25.000,- 5 hari
18. Boraks Kualitatif 25.000,- 5 hari
19. Metanil Yellow Kualitatif 25.000,- 5 hari
C. Organoleptik
No Jenis Pengujian Metode Biaya (Rp.) Durasi Pelaksanaan
Pengujian (Maximal)
1. Organoleptik / sensori SNI 2346-2011 50.000,- 5 hari
2. Filth SNI 2372.7:2011 100.000,- 5 hari
3. Bobot Tuntas SNI 2372.2-2006 50.000,- 5 hari
4. Parasit Cacing SNI 2332.6-2009 50.000,- 5 hari
