Hubungan Diet Rendah Serat Dengan Kejadian Apendisitis Pada Anak Di RSUP Haji Adam Malik, Medan
Tahun 2014 - 2015.
Oleh :
YUGAMALAR THAMILARASAN 120100516
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Hubungan Diet Rendah Serat Dengan Kejadian Apendisitis Pada Anak Di RSUP Haji Adam Malik, Medan
Tahun 2014 - 2015.
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Kelulusan Sarjana Kedokteran
Oleh:
YUGAMALAR THAMILARASAN 120100516
FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ABSTRAK
Asupan serat pangan yang rendah sering menyebabkan masalah kesehatan pada golongan anak-anak di negara berkembang. Hal ini kerana sumber serat pangan tidak diperkenalkan sejak dini serta suasana dan penyajian yang kurang menarik menyebabkan terjadi pergeseran ke arah makanan siap saji. Pola makanan tersebut cenderung menyebabkan anak-anak menderita penyakit sistem gastrointestinal yang paling banyak adalah apendisitis.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan diet rendah serat dengan kejadian appendisitis pada anak di Rumah Sakit Umum Pusat Haji Adam Malik tahun 2014 - 2015.
Penelitian ini bersifat analitik dengan pendekatan desain cross sectional.
Teknik pengambilan sampel ini dilakukan dengan menggunakan Stratified
Random Sampling dimana semua sampel yang didapati harus memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi supaya dapat dimasukkan dalam penelitian sampai jumlah sampel yang diperlukan terpenuhi.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sebanyak 28 orang yang mengkonsumsi diet rendah serat, yang didapati 21 orang yang menderita apendisitis akut dan 7 orang yang menderita apendisitis kronik. Bagi yang mengkonsumsi serat tinggi atau normal pula, didapati 12 orang yang menderita apendisitis akut dan 3 orang menderita apendisitis kronik. Analisa statistik penelitian ini menunjukkan bahwa hubungan antara mengkonsumsi diet rendah serat dengan kejadian apendisitis dengan p > 0,05.
Sebagai kesimpulan, ada hubungan diet rendah serat dengan kejadian apendisitis pada anak.
ABSTRACT
A low intake of dietary fiber often cause health problems in the group of children in developing countries. This is because the source of dietary fiber was not introduced early in childhood as well as the atmosphere and the presentation are unattractive cause a shift towards fast food. The food pattern tends to cause children suffering diseases of the gastrointestinal system most are appendicitis.
The purpose of this study was to determine the relationship of low diet fiber with the incidence of appendicitis in children in Rumah Sakit Umum Pusat Haji Adam Malik in year 2014-2015.
This is an analytic cross-sectional design research. The sampling technique is done by using the Stratified Random Sampling which the samples are selected using inclusion and exclusion criteria in order to be included in the study until the required sample size is obtain.
The results showed that around 28 people who consume a low dietary fiber, 21 of them who suffer from acute appendicitis while 7 of them who suffer from chronic appendicitis. For those who consume high or normal dietary fiber, found that 12 of them suffering from acute appendicitis and 3 people suffering from chronic appendicitis. Statistical analysis of this study showed that the relationship between eating low dietary fiber with the incidence of appendicitis result of p> 0.05.
In conclusion, there is a significant relationship between low diet fiber with the incidence of appendicitis in children.
KATA PENGANTAR
Salam sejahtera, penulis puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan berkat dan kasih kurnia-Nya sehingga saat ini untuk penulis
menyelesaikan penulisan karya tulis ilmiah dengan judul “ Hubungan Diet
Rendah Serat Dengan Kejadian Apendisitis Pada Anak Di RSUP Haji Adam
Malik Medan Tahun 2014- 2015 ”.
Banyak sekali hambatan dan tantangan yang dialami penulis selama
menyelesaikan penulisan karya tulis ilmiah ini. Dengan dorongan, bimbingan dan
arahan dari beberapa pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan penulisan
karya tulis ilmiah ini tepat pada waktunya. Penulis ingin menyampaikan ucapan
terima kasih yang setinggi- tingginya kepada kedua-dua orang tua, bapak Encik
R.Thamilarasan dan Puan K.Suseela terlebih dahulu.
Selain itu penulis juga ingin mengucapkan terima kasih banyak dan
penghargaan yang tinggi kepada :
1. Dekan Fakultas Universitas Sumatera Utara Prof. dr. Gontar A.Siregar,
Sp.PD. KGEH atas izin penelitian yang telah diberikan.
2. Dosen pembimbing dr. Iqbal Pahlevi Adeputra Nasution Sp.BA, yang
telah banyak berkorban waktu , tenaga serta memberikan bantuan,
bimbingan dan pengarahan kepada penulis selama menyelesaikan karya
tulis ilmiah.
3. Dosen penguji yang telah bersedia dengan sabar membantu penulis dalam
menyempurnakan, memuji dan menilai karya tulis ilmiah.
4. Seluruh teman-teman seperjuangan yang telah banyak membantu dalam
proses penyelesaian karya tulis ilmiah.
Untuk seluruh bantuan baik moral atau materi yang diberikan kepada
Penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih jauh dari sempurna.
Untuk ini penulis dengan kerendahan hati mengharapkan kritik dan saran yang
membangun demi kesempurnaan karya tulis ilmiah ini. Semoga penulisan karya
tulis ilmiah ini bermanfaat bagi semua pihak. Sekian dan terima kasih.
7 Januari 2016
Penulis,
Yugamalar Thamilarasan
(120100516)
2.2 Apendisitis…….………... 17
2.3 Hubungan diet serat dengan kejadian apendisitis... 18
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFENISI OPERASIONAL... 19
3.1. Kerangka Konsep Penelitian... 19
3.2. Defenisi Operasional... 19
3.3 Hipotesis... 20
BAB 4 METODE PENELITIAN... 21
4.1. Jenis Penelitian... 21
4.2. Lokasi dan Waktu Penelitian... 21
4.3. Populasi dan Sampel Penelitian……… 21
4.3.1. Populasi... 21
4.3.2. Sampel... 21
4.3.3. Teknik Pengambilan Sampel... 22
4.3.4. Besar Sampel... 22
4.4. Teknik Pengumpulan Data... 23
4.4.1. Uji Validitas... 23
4.4.2. Uji Reliabilitas... 24
4.5. Methode Pengolahan dan Analisis Data……….. 25
4.5.1. Pengolahan Data……….. 25
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN……… 27
5.1. Hasil Penelitian ……… 27
5.1.1. Deskripsi Lokasi Penelitian……….. 27
5.1.2. Deskripsi Karakteristik Responden………. 28
5.2. Pembahasan………... 31
BAB 6 SIMPULAN DAN SARAN……...……… 33
6.1. Simpulan………... 33
6.2. Saran……….. 33
DAFTAR PUSTAKA.……… 35
DAFTAR TABEL
Nombor Judul Halaman
Tabel 2.1 Kadar Serat Pangan Dalam Sayuran, Buah-Buahan
Dan Kacang-Kacangan
13
Tabel 2.2 Kebutuhan Serat Pada Anak Dan Dewasa Dalam
Sehari
14
Tabel 5.1 Distribusi Pasien Apendisitis Berdasarkan Umur 28
Tabel 5.2 Distribusi Pasien Apendisitis Berdasarkan Jenis
Kelamin
28
Tabel 5.3 Distribusi Pasien Apendisitis Berdasarkan
Klasifikasi
29
Tabel 5.4 Distribusi Pasien Apendisitis Berdasarkan Konsumsi
Serat
29
Tabel 5.5 Dstribusi Pasien Appendisitis Berdasarkan Cara
Konsumsi Serat
29
Tabel 5.6 Hubungan Konsumsi Serat Dengan Kejadian
Apendisitis
DAFTAR LAMPIRAN
Nombor Judul Halaman
Lampiran 1 Curiculum Vitae 40
Lampiran 2 Lembar Penjelasan Subjek Penelitian 41
Lampiran 3 Lembar Persetujuan Setelah Penjelasan 43
Lampiran 4
Lampiran 5
Kuesioner Penelitian
Brosur
44
46
Lampiran 6 Lembar Ethical Clearance 48
Lampiran 7 Surat Izin Penelitian 49
Lampiran 8 Daftar Data Rekam Medik 50
Lampiran 9 Hasil Uji Validitas dan Realibilitas 52
