Lampiran 1. Daftar analisis kadar air tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Kadar Air
Lampiran 2. Daftar analisis kadar abu tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Kadar Abu
Lampiran 3. Daftar analisis kadar lemak tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Kadar Lemak
Lampiran 4. Daftar analisis kadar protein tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Kadar Serat
Lampiran 5. Daftar analisis kadar pati tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Kadar Pati
Lampiran 6. Daftar analisis kadar serat tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Kadar Serat
Lampiran 7. Daftar analisis derajat asam tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Derajat Asam
Lampiran 8. Daftar analisis daya serap air tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Daya Serap Air
Lampiran 9. Daftar analisis daya serap minyak tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam Daya Serap Minyak
Lampiran 10. Daftar analisis baking expansion tepung biji durian termodifikasi
Perlakuan Ulangan Total Rataan
I II III
Daftar Analisa Sidik Ragam baking expansion
Lampiran 12. Foto-Foto Penelitian
Laru Tempe