LAMPIRAN I
LEMBAR OBSERVASI
SISTEM PENGELOLAAN LIMBAH PADAT DAN CAIR PADA PABRIK FOOD DIVISION PT.CHAROEN POKPHAND INDONESIA KAWASAN INDUSTRI MEDAN (KIM) MABAR KECAMATAN MEDAN DELI SUMATERA UTARA
TAHUN 2014 Nama
Perusahaan
: Pabrik Food Division PT. Charoen Pokphand Indonesia,
1. Sebutkan bahan baku pembuatan makanan olahan (food division) Nugget yang memproduksi Golden Fiesta, Fiesta, Champ Dan Okey :
a. ………..
b. ………..
c. ……….
2. Apakah ada syarat yang di pakai untuk menentukan bahan baku yang layak untuk digunakan proses pembuatan makanan olahan (food division) Nugget? Jika ya, jelaskan!
………
………..
1. Jelaskan bagaimana proses pembuatan makanan olahan (food division) nugget produksi PT. Charoen Pokphand Indonesia ?
………
………
……….
2. Sebutkan berapa kapasitas hasil produksi per hari?
………
………
3. Kemana saja hasil produksi makanan olahan (food division) nugget ini di distribusikan?
... ...
C. Limbah Cair
I. Pengolahan Primer (Primary Treatment)
1. Sebutkan berapa jumlah petugas pengolahan limbah cair di PT. CP. Food Division?
………
………
2. Sebutkan sumber-sumber utama air limbah dari proses produksi ?
a. ...
b. ………
3. Apakah PT. CP. Food Division melakukan tahap-tahap pengolahan primer seperti penyaringan, pengolahan awal, pengendapan dan pengapungan? Jika ya, jelaskan!
………
………
………
4. Jelaskan tahapan-tahapan pengolahan limbah cair di PT. Charoen Pokphand Indonesia pabrik Food Division!
………
………
……….
5. Apakah PT. CP. Food Division melakukan penyaringan terhadap pengolahan air limbah hasil produksi? Jelaskan!
………
………
………
6. Apakah PT. CP. Food Division melakukan proses pengendapan pada pengolahan air limbah ? jelaskan!
………
………..
………
………
8. Berapa lama jangka waktu pengangkutan dari hasil pengendapan pengolahan air limbah di PT. CP. Food Division?
………
………
9. Kemana dibuang hasil pengendapan dari pengolahan air limbah tersebut? ………
……….
10. Apakah PT. CP. Food Division menggunakan alat yang dapat menghasilkan pemisahan lemak dan minyak sehingga kemudian dapat disingkirkan?
………
……….
Pengolahan Sekunder (Secondary Treatment)
Apakah PT. CP. Food Division melakukan proses pengolahan secara biologis dengan melibatkan mikroorganisme yang dapat mengurai/ mendegradasi bahan organik?
………
………
………
………
Pokphand Indonesia pabrik Food Division!
………
………
………
………
Apakah PT. CP. Food Division telah melakukan pemisahan saluran pembuangan limbah cair dengan saluran air hujan?
………
………
………
………
Apakah PT. CP.Food Division telah membuat saluran pembuangan limbah cair yang kedap air sehingga tidak terjadi perembesan limbah cair ke lingkungan ?
………
………
………
…………
III. Pengolahan Tersier (Tertiary Treatment)
Apakah CP. Food Division telah memasang alat ukut debit atau laju air limbah cair dan melakukan pencatatan debit aliran limbah cair tersebut ?
………
………
…………..
Apakah CP. Food Division telah memiliki izin pembuangan limbah cair? Dan kalau iya, kemana ? (Bapedal, Gubernur atau instansi lainnya)
………
…………
………
…………
Apakah CP. Food Division telah memeriksakan kadar parameter Baku Mutu Limbah Cair sekurang-kurangnya enam bulan sekali meliputi BOD, COD, TSS, Amonia, Minyak dan Lemak, dan pH? ………
…………
………
…………
Parameter apa saja yang di ukur pada pengolahan limbah cair sebelum diolah dan sesudah diolah?
………
…………
tentang catatan debit harian, kadar parameter Baku Mutu Limbah Cair, dan Produksi bulanan sesuai dengan fakta sekurang-kurangnya tiga bulan sekali kepada Bapedal atau instansi lainnya? Jika iya, kemana?
………
…………
………
…………
Sebutkan parameter dan hasil analisis kualitas cair PT. Charoen Pokphand Indonesia Pabrik Food Division KIM Mabar!
Paramet
Hasil limbah cair PT. CP.Food
dan
Sebutkan lokasi pembuangan limbah cair? (misalnya sungai, laut, selokan umum atau lainnya)
……….
... ...
Pernahkan PT. CP. Food Division mendapat teguran/diperkarakan ke pengadilan atas pelanggaran terhadap peraturan pengadilan pencemaran air limbah selama tiga tahun terakhir? Jika ya, jelaskan ! ………
………
………
………
D. Limbah Padat
1. Pengumpulan
Division? Sebutkan!
………
………
………..
b. Sebutkan jenis-jenis limbah padat yang berasal dari PT. CP. Food Division ?
1. ……….
2. ……….
3. ……….
c. Berapa banyak volume limbah padat yang dihasilkan dari proses produksi di PT. CP. Food Division per hari dalam 1 (satu) kali produksi?
………
………..
d. Berapa jumlah petugas yang mengumpulkan limbah padat di PT. CP. Food Division?
………
………
e. Bagaimanakah proses pengumpulan limbah padat hasil produksi di PT. CP. Food Division?
………
………
………..
Division? Jika ya, jelaskan!
………
………
………..
g. Alat apa yang digunakan PT. CP. Food Division untuk melakukan pengumpulan limbah padat?
………
………..
h. Berapa lama limbah padat dikumpulkan?
………
………..
2. Penyimpanan
a. Apakah PT. CP. Food Division membuat dan menyimpan limbah padat yang dimiliki?
………
………
b. Apakah limbah padat yang dihasilkan oleh proses produksi disimpan pada suatu tempat khusus? Jika ya, jelaskan!
………
………
………..
bocor, memiliki tutup dan mudah diangkut)?
………
………
d. Apakah tempat penyimpanan limbah padat dilakukan secara terpisah antara tempat sampah kering dan basah?
………
………
e. Dalam proses produksi, penyimpanan sisa limbah padat dilakukan dalam berapa lama?
………
………
………..
f. Sebutkan jenis limbah berbahaya yang disimpan di lokasi CP. Food Division, dan adakah tempat penyimpanannya yang khusus?
………
………
………..
e. Apakah ada pemisahan limbah padat antara sisa bahan baku dan sisa bahan jadi dari hasil produksi di PT. CP. Food Division? Jika ya, sebutkan!
………
………
f. Bagaimana proses pemisahan limbah padat antara sisa bahan baku dan bahan jadi hasil produksi?
………
………
………..
g. Apakah dari limbah padat (sampah kering) yang dipisah di daur ulang kembali atau di pakai kembali? Jika ya, sebutkan!
………
………
……….
3. Pengangkutan
a. Apakah ada petugas khusus yang mengangkut limbah padat hasil produksi dari PT. CP. Food Division? Jika ya, sebutkan!
………
………
b. Menggunakan apa limbah padat hasil produksi PT. CP. Food Division di angkut?
………
………..
c. Kemanakah limbah padat dari sisa hasil produksi di buang?
………
d. Sebutkan berapa lama jangka waktu limbah padat di angkut?
………
………..
4. Pengolahan dan Pemusnahan
a. Bagaimana penanganan limbah padat proses produksi yang dilakukan oleh pabrik makanan olahan (food division) PT. Charoen Pokphand Indonesia KIM Mabar?
………
………..
b. Apakah ada perlakuan khusus terhadap penanganan limbah padat hasil produksi? Jika ada, sebutkan!
………
Lampiran IV
DOKUMENTASI PELAKSANAAN PENELITIAN
Gambar 1. Petugas sedang mengangkut tepung tapioca ke gudang penyimpanan
Gambar 3. Kondisi pabrik PT. Charoen Pokphand Indonesia Food Division
Gambar 4. Petugas pabrik akan membuang bongkahan es yang beku Timbangan
