PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT
(Elaeis guinensis Jack)
DENGAN
METODE FLAME PHOTOMETRY
SKRIPSI
ANITA MARPAUNG
130822035
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT
(Elaeis guinensis Jack)
DENGAN
METODE FLAME PHOTOMETRY
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
ANITA MARPAUNG
130822035
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM
TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (Elaeis
guinensisJack ) DENGAN METODE FLAME
PHOTOMETRY
Kategori : Skripsi
Nama : ANITA MARPAUNG
Nomor Induk Mahasiswa : 130822035
Program Studi : SARJANA (S1) KIMIA
Departemen : KIMIA
Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Disetujui di Medan, April 2015
Komisi Pembimbing :
Pembimbing 2 , Pembimbing 1,
Jamahir Gultom, Ph. D Prof. Dr. Harlem Marpaung
NIP. 195209251977031001 NIP.194804141974031001
Disetujui oleh :
Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
PERNYATAAN
PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT (
Elaeis guinensis
Jack )
DENGAN
METODE FLAME PHOTOMETRY
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, April 2015
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa yang telah melimpahkan kasih dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Sarjana Sains di Fakultas MIPA USU. Adapun judul skripsi ini adalah “ Penentuan Kadar Kalium dalam Tandan Kosong Kelapa Sawit ( Elaeis guinensis Jack ) dengan metode Flame Photometry “.
Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Harlem Marpaung selaku Dosen Pembimbing I dan Bapak Jamahir Gultom, Ph.D, selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktu, memberikan panduan serta pemikiran dan saran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS, selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA USU.
3. Bapak Drs. Albert Pasaribu,M.Sc, selaku Sekretaris Departemen Kimia FMIPA USU.
4. Bapak Dr. Darwin Yunus Nst, M.S, selaku Koordinator Kimia Ekstensi.
5. Bapak dan Ibu staf pengajar FMIPA USU serta staf pegawai di Departemen Kimia FMIPA USU.
6. Teman-teman penulis semua Mahasiswa Kimia Ekstensi 2013 dan adik-adik Kimia Analis 2012 yang telah memberikan dukungan kepada penulis.
7. Kak Tiwi Laboran Kimia Analitik FMIPA USU dan adik- adik S1 Kimia stambuk 2011 dan 2012 asisten Laboratorium Kimia Analitik FMIPA USU yang sangat membantu penulis hingga penelitian ini selesai.
Secara khusus penulis ingin menyampaikan juga rasa terima kasih sebesar-besarnya kepada Bapak tercinta D. Marpaung dan Mama tercinta R. br. Siahaan yang senantiasa memberikan doa serta dukungan moril dan materil hingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan studi. Penulis juga mengucapkan banyak terima kasih kepada kakak dan abang yang penulis kasihi Maria Marpaung, S.T, Meylinda Marpaung, Chrisnawaty Marpaung, S.Pi, Laurianus Malau, S.Ag dan Christison Marpaung,A.Md, yang selalu memberi dukungan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Mengingat keterbatasan kemampuan dan waktu yang ada, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis mengharapkan segala saran dan masukan yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata semoga skripsi ini berguna dan bermanfaat bagi kita semua.
Medan, April 2015
PENENTUAN KADAR KALIUM DALAM TANDAN KOSONG
KELAPA SAWIT (
Elaeis guinensis
Jack )
DENGAN METODE
FLAME PHOTOMETRY
ABSTRAK
Penelitian tentang penentuan kadar kalium dalam tandan kosong kelapa sawit ( Elaeis
guinensis Jack ) telah dilakukan secara Flame Photometry. Sampel diambil dengan
metode acak dari lima daerah di Sumatera Utara dengan perbedaan ketinggian yaitu Kecamatan Datuk Bandar, Tanjung Balai < 25 m dpl; Kecamatan Meranti, Kisaran 50-100 m dpl; Kecamatan Bosar Maligas, Simalungun 150-200 m dpl; Kecamatan Simarimbun, Pematang Siantar 250-300 m dpl dan Kecamatan Sari Matondang, Sidamanik 350-400 m dpl. Sampel didestruksi dengan dilarutkan dengan HNO
3(p),
ditambahkan H
2O2 30% dan dilanjutkan dengan pemanasan setelah penambahan
HNO
3(p),. Penentuan kandungan kalium dilakukan dengan flame photometer pada
𝜆spesifik 767,5 nm. Hasil yang diperoleh dari daerah Tanjung Balai 11,83 % ; Kisaran
THE DETERMINATION OF POTASSIUM IN THE OIL PALM
EMPTY FRUIT BUNCHES WITH FLAME PHOTOMETRY
ABSTRACT
Research on the determination of potassium in the oil palm empty fruit bunches have done Flame Photometry. The samples were taken at random method from five areas in Northen Sumatera with a height difference is Datuk Bandar district at Tanjung Balai < 25 m asl, Meranti district at Kisaran 50-100 m asl, Bosar Maligas district at Simalungun 150-200 m asl, Simarimbun district at Pematang Siantar 250-300 m asl, and Sari Matondang district at Sidamanik 350-400 m asl. The sample digested destruction using HNO
3 concentrated and H2O2 30% than heating with the addition of
HNO
3 concentrated. Determination of potassium content has done by flame
photometre on 𝜆spesifik 767,5 nm. The result obtained from this reseach showed that
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL viii
DAFTAR GAMBAR ix
DAFTAR LAMPIRAN x
BAB 1. PENDAHULUAN 1
2.2. Jenis- Jenis dan Ekofisiologi Kelapa Sawit 7
2.2.1. Jenis- Jenis Kelapa Sawit 7
2.2.2. Ekofisiologi Kelapa Sawit 8
2.3. Tandan Kosong Kelapa Sawit 10
2.4. Pupuk 12
2.5. Kalium 13
2.5.1. Peranan Kalium dalam Tanaman 14
2.5.2. Defisiensi Kalium pada Tanaman 15
2.5.3. Toksis Kalium pada Tanaman 16
2.6. Destruksi 16
2.7. Flame Photometer 18
2.7.1. Prinsip Dasar Flame Photometer 18
2.7.2. Cara Kerja Flame Photometer 19
BAB 3. METODE PENELITIAN 21
3.1. Alat- Alat 21
3.2. Bahan-Bahan 21
3.3. Prosedur Penelitian 22
3.3.1. Pembuatan Larutan Standar Kalium 100 ppm 22 3.3.2. Pembuatan Larutan Seri Standar Kalium 1,2,3,4 ppm 22 3.3.3. Pembuatan Kurva Larutan Standar Kalium 22
3.3.4. Perlakuan Terhadap Sampel 22
3.3.4.1. Penyediaan Sampel 22
3.4. Bagan Penelitian 24
3.4.1. Penyediaan Sampel 24
3.4.2. Analisa Sampel dengan Destruksi Basah Menggunakan 25 Flame Photometer
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 26
4.1. Hasil Penelitian 28
4.1.1. Pengolahan Data 28
4.1.1.1. Perhitungan Penetapan Garis Regresi 28 4.1.1.2. Perhitungan Koefisien Korelasi 29
4.1.1.3. Penentuan Kadar Analit 30
4.1.1.4. Perhitungan Persentase Kalium dalam Tandan
Kosong Kelapa Sawit 31
4.2. Pembahasan 32
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN 36
5.1. Kesimpulan 36
5.2. Saran 36
DAFTAR PUSTAKA 37
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Komposisi Kimia Tandan Kosong Kelapa Sawit 11 Tabel 4.1. Data Persentase (%) Kalium dalam Tandan Kosong
Kelapa Sawit 26
Tabel 4.2. Data hasil pengukuran emisi dalam Larutan Standar K+ dengan Metode Flame Photometer pada
𝜆𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑓𝑖𝑘 = 767,5 nm 27
Tabel 4.3. Data Hasil Penurunan Persamaan Garis Regresi untuk
Larutan Seri standar K+ 28
Tabel 4.4. Data hasil pengukuran emisi dan kadar Kalium dalam
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Tandan Kosong Kelapa Sawit 10
Gambar 2.2. Perkiraan Jumlah TKKS di Indonesia tahun 2000-2009 11 Gambar 2.3. Skema Peralatan Ringkas Flame Photometer 19 Gambar 4.1. Kurva Kalibrasi Larutan Seri Standar K+ 27 Gambar 4.2. Grafik Analisis Kadar Kalium dalam Tandan Kosong
DAFTAR LAMPIRAN
