JURNAL FARMASI UDAYANA

(1)

VOLUME III , NOMOR 1, JUNI 2014

JURNAL FARMASI UDAYANA

VOLUME III

NOMOR 1

HALAMAN 1 - 124

EDISI JUNI 2014

PENERBIT JURUSAN FARMASI FMIPA UNIVERSITAS UDAYANA

BUKIT JIMBARAN - BALI

(2)

Jurnal Farmasi Udayana Juni 2015, Volume III no 1

DAFTAR ISI

No Judul Artikel Hal.

1 Uji Aktivitas Antidementia Minuman Gambir dan Minuman Gambir Kombucha Lokal Bali secara In Vivo ... 1 2 Perbandingan Aktivitas Antioksidan Masker Gel Peel Off Ekstrak Kulit Buah Manggis

(Garciniamangostana L.) dengan Vitamin C Menggunakan Metode DPPH (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil) ... 4 3 Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Pepaya (Carica Papaya L.) Yang Diperoleh

Dari Daerah Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali ... 8 4 Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas (L.)

Lam) dengan Metode Ferrous Ion Chelating (FIC) ... 14 5 Pengaruh Lama Penyimpanan terhadap Nilai Ph Sediaan Cold Cream Kombinasi

Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.), Herba Pegagan (Centella Asiatica) dan Daun Gaharu (Gyrinops Versteegii (Gilg) Domke) ... 18 6 Identifikasi Kandungan Kimia Ekstrak Terpurifikasi Herba Sambiloto ... 22

7

Uji Aktivitas Mengkelat Logam dari Ekstrak Etanol Bekatul Beras Hitam dengan

Metode Ferrous Ion Chelating (FIC) ...

26

8 Isolasi Andrografolid dari Andrographis paniculata (Burm. f.) Ness menggunakan Metode Purifikasi dan Kristalisasi ... 31 9 Proses Amplifikasi Daerah Promoter inhA pada isolat P11mycobacterium Tuberculosis

Multidrug Resistance di Bali dengan Teknik Polymerase Chain Reaction ... 35 10 Pengaruh Variasi Suhu Pemanasan terhadap Spesifikasi Amilum Singkong Fully

Pregelatinized sebagai Eksipien Tablet ... 40 11 Perbandingan Kualitas DNA dengan Menggunakan Dua Metode Boom Modifikasi pada

Isolat Mycobacterium Tuberculosisp10 di Bali ... 45 12 Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Terpurifikasi Daun Sirih Hijau (Piper betle L.)

terhadap Bakteri Propionibacterium acnes... 50 13 Pengaruh Dosis Minuman Gambir Terhadap Peningkatan Daya Ingat Mencit Galur

Balb/c ... 55

14 Penetapan Kadar Andrografolid dalam Isolat dari Sambiloto dengan KLT-Spektrofotodensitometri ...

59

15 Pengaruh Mutu Pelayanan Terhadap Tingkat Kepuasan Konsumen Apotek Non Praktek Dokter di Kuta Utara ... 63 16 Evaluasi Penggunaan Deksametason pada Pasien Anak Dengan Demam Tifoid ... 68 17 Uji Iritasi Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) ... 74 18 Uji Pendahuluan Formula Pelet Effervescent dengan Variasi Konsentrasi Polivinil

Pirolidon (PVP) sebagai Bahan Pengikat ... 78 19 Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol 90% Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.).... 83 20 Studi Peran Apoteker sebagai Verifikator dalam Pelaksanaan Asuhan Kefarmasian Pasien

Rawat Jalan Peserta PT. ASKES (Persero) Cabang Denpasar Di RSUD Wangaya ... 87 21 Pengaruh Perbandingan Amilum Singkong (Manihot Esculenta Crantz.) Fully

Pregelatinized Dan Gom Akasia terhadap Sifat Fisik Eksipien Co-Processing ... 91 22 Standarisasi Mutu Simplisia Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) ... 99 23 Peranan Penggunaan Alat Bantu dalam Metode Pembagian Visual Terhadap

Keseragaman Bobot Puyer Lamivudin Dosis Kecil untuk Terapi Anak dengan HIV/AIDS 102 24 Perbandingan Aktivitas Antibakteri Propionibacterium Acne dari Ekstrak Etanol

Daun Sirih (Piper Betle L.) Dataran Rendah dan Dataran Tinggi ... 106 25 Penetapan Kadar Parasetamol dan Tramadol dalam Tablet Anti Nyeri dengan Thin Layer

Chromatography (TLC)- Spektrofotodensitometri ... 110 26 Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Aktivitas Antioksidan Minuman Kombucha Lokal

(3)

Jurnal Farmasi Udayana Juni 2015, Volume III no 1

27

di Bali dengan Substrat Produk Gambir ... Pengaruh Komposisi Span 80 dan Cera Alba Terhadap Stabilitas Fisik Sediaan Cold Cream Ekstrak Etanol 96% Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) ...

116

(4)

Uji Aktivitas Antidementia Minuman Gambir dan Minuman Gambir Kombucha Lokal Bali Secara In Vivo (Moeliono, A.P., N.M.D.D. Maryadhi, M.F. Cahyadi, N.M.F. Irmayanti, N.P.E. Leliqia)

1

UJI AKTIVITAS ANTIDEMENTIA MINUMAN GAMBIR DAN MINUMAN GAMBIR KOMBUCHA LOKAL BALI SECARA IN VIVO

Moeliono, A.P.1, N.M.D.D. Maryadhi1, M.F. Cahyadi1, N.M.F. Irmayanti1, N.P.E. Leliqia1

1

Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana

Korespondensi:Angelia Putri Moeliono

Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana Jalan Kampus Unud-Jimbaran, Jimbaran-Bali, Indonesia 80364 Telp/Fax: 0361-703837

Email: [email protected]

ABSTRAK

Dementia dapat disebabkan oleh kerusakan oksidatif, dimana antioksidan dapat memperbaiki kerusakan tersebut. Secara in vitro, minuman gambir kombucha lokal Bali memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi dibandingkan minuman gambir (Rupadani, 2013). Penelitian secara in vivo telah dilakukan pada mencit galur Balb/c yang bertujuan untuk menguji aktivitas antidementia minuman gambir dan minuman gambir kombucha lokal Bali.

Penelitian ini dilakukan dengan melakukan uji aktivitas antidementia minuman gambir dan minuman gambir kombucha lokal Bali pada dosis 200mg/kgBB dengan metode induksi ECS sebesar 50 mA selama 20 detik lalu dilakukan pengukuran waktu tempuh hewan uji 45 menit setelah induksi. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik dengan menggunakan uji Kruskal-Wallis dan uji Mann-Whitney dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa minuman gambir dan minuman kombucha lokal Bali memiliki potensi aktivitas antidementia pada dosis 200mg/kgBB. Minuman gambir lebih efisien digunakan sebagai antidementia.

Kata kunci: Antidementia, minuman kombucha lokal Bali, substrat gambir, T-maze, electroconvulsive shock

1. PENDAHULUAN

Dementia adalah sebuah sindrom yang disebabkan oleh degenerasi sistem saraf dan ditandai oleh kerusakan progresif yang tidak dapat dihindari, ditandai dengan penurunan kemampuan kognitif seperti daya ingat. Diperkirakan 35,6 juta orang di dunia memiliki penyakit dementia pada tahun 2010 dimana 58% penderita merupakan penduduk dari negara berkembang (Prince et al., 2013). Salah satu penyebab penyakit dementia adalah minimnya jumlah asupan mikronutrien seperti vitamin B dan antioksidan (Parigi et al., 2006). Gambir memiliki kandungan utama berupa katekin yang merupakan suatu senyawa polifenol yang terbukti memperbaiki keadaan stres oksidatif yang berbeda-beda dan telah terbukti memiliki khasiat sebagai antioksidan. Stres oksidatif disebabkan oleh 2 faktor yaitu gangguan pada sistem pertahanan antioksidan tubuh dan peningkatan Reactive Oxygen Species (ROS) (Yanwirasti, 2006). Hasil penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa pengembangan bentuk sediaan gambir menjadi minuman gambir dan minuman gambir

kombucha lokal Bali memiliki aktivitas antioksidan yang diuji secara in vitromenggunakan metode DPPH (Rupadani, 2013). Berdasarkan hal tersebut, maka pada penelitian ini akan dilakukan pengujian minuman gambir dan minuman gambir kombucha lokal Bali secara in vivo pada mencit yang diinduksi mengalami gangguan daya ingat dengan menggunakan electroconvulsive shock (ECS).

ECS sering digunakan dalam penelitian untuk menghasilkan model hewan amnesia (Luo et al., 2011) sedangkan T-maze adalah metode yang paling mudah dilakukan untuk penilaian kinerja memori spasial, memberikan hasil yang reprodusibel dan tidak membutuhkan sistem rekaman otomatis untuk mengamati perubahan perilaku hewan (Dudchenko, 2004; Paul et al., 2009). Adapun tujuan penelitian ini adalah menguji potensi aktivitas antidementia dari minuman gambir dan minuman gambir kombucha lokal Bali melalui kemampuannya dalam meningkatkan daya ingat mencit.

(5)

2

2. BAHAN DAN METODE

1.1.Hewan Uji

Subyek uji yang digunakan adalah mencit galur Balb/c, berumur 2-3 minggu dengan berat badan berkisar 20-30 gram. Sebelum dilakukan penelitian, mencit diadaptasikan selama 5 hari dalam kandang pada kondisi lingkungan standar (suhu ruangan dan fase terang:gelap =12:12 jam). Pada saat adaptasi semua hewan coba diberi makanan pelet dan minum ad libitum serta dilatih setiap hariuntukmelewati T-maze dalam waktu 1-2 menit.

1.2.Pembuatan Stok Minuman Gambir dan Minuman Gambir Kombucha Lokal Bali Untuk membuat stok minuman gambir, maka sebanyak 18,85 gram serbuk gambir dimasukkan secara perlahan ke dalam 200 mL aquadestilata yang telah dididihkan sebelumnya, dipanaskan selama 5 menit dan disaring ke dalam beaker hingga diperoleh filtrat, ditambahkan gula 10% b/v dan

didinginkan hingga suhu kamar.

Sedangkan untuk membuat stok minuman gambir kombucha lokal Bali, minuman gambir ditambahkan dengan selulosa kombucha sebanyak 3% b/v, ditutup dengan kain bersih,

diinkubasi pada suhu 24-27°C ditempat yang terlindung dari cahaya dan goncangan selama 3 hari.

1.3.Uji Aktivitas Antidementia

Dua puluh empat (24) ekor mencit dengan rata-rata waktu tempuh paling singkat dan memenuhi kriteria dipilih dan dibagi menjadi 4 kelompok (6 ekor mencit di setiap kelompoknya) lalu diberikan perlakuan sebagai berikut: kelompok I (kontrol normal) tidak diberi perlakuan apapun, hanya diberikan pembawa berupa aquadest; kelompok II (kontrol negatif) diberikan larutan gula 10%; kelompok III diberikan minuman gambir dosis 200mg/kgBB; kelompok IV diberikan minuman gambir kombucha lokal Bali dosis 200 mg/kgBB.

Kelompok II sampai IV diberikan perlakuan selama 1 minggu secara p.o. dan setelah 1 minggu, diinduksi dengan ECS sebesar 50 mA selama 20 detik (mencit dipuasakan selama 1 hari sebelum perlakuan). Empat puluh lima menit setelah induksi ECS, mencit diuji pada T-maze dan dilakukan pencatatan waktu.

1.4.Analisis Data

Pada uji aktivitas antidementia, data yang diperoleh berupa waktu tempuh yang dibutuhkanmencit untuk melewati T-maze sebelum dan setelah induksi ECS. Untuk melihat pengaruh variasi sampel yang digunakan terhadap rata-rata waktu tempuh, akan dilakukan analisis secara statistik dengan uji Kruskal-Wallis dan uji Mann-Whitney dengan taraf kepercayaan 95%. 3. HASIL

Gambar 1.Grafik Perbandingan Rata-rata Waktu

Tempuh Mencit pada Pengujian Aktivitas

Antidementia Minuman Gambir dan Minuman Gambir Kombucha Lokal Bali. *P<0,05 terhadap

kontrol negatif, ∆P>0,05 terhadap kontrol normal.

4. PEMBAHASAN

Induksi ECS dapat menyebabkan terbentuknya radikal bebas dan menyerang dinding sel saraf yang tersusun atas asam lemak tak jenuh. Hal ini akan menyebabkan terjadinya peroksidasi asam lemak dan neurotoksisitas sehingga akan menurunkan daya ingat mencit (Pahuja et al., 2008; Sayre et al., 2008). Pada penelitian ini, kelompok perlakuan minuman gambir dan minuman gambir kombucha lokal Bali memberikan penurunan waktu tempuh yang signifikan jika dibandingkan dengan kontrol negatif. Hal ini menunjukkan bahwa minuman gambir dan minuman gambir kombucha lokal Bali berpotensi sebagai antidementia.

Menurut Rupadani (2013), minuman kombucha lokal Bali memiliki aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan minuman gambir dimana antioksidan berfungsi untuk memperbaiki kerusakan oksidatif yang terjadi. Namun pada penelitian ini, tidak terdapat perbedaan bermakna antara

* ∆ * ∆ * 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Rata-rat a W akt u Tem puh Menc it (det ik) Kelompok Uji Kontrol Normal Kontrol Negatif

Kelompok Perlakuan Minuman Gambir Dosis 200mg/kgBB Kelompok Perlakuan Minuman Gambir Kombucha Lokal Bali Dosis 200mg/kgBB

(6)

3 kelompok perlakuan minuman gambir dengan minuman gambir kombucha lokal Bali. Hal ini menunjukkan bahwa dengan dosis 200mg/kgBB, minuman gambir sudah dapat memberikan aktivitas antidementia.Hal ini diduga karena telah terjadi keseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan. Jika telah terjadi keseimbangan, maka penambahan antioksidan tidak akan memberikan efek dan kerusakan oksidatif dapat dicegah (Rahman, 2007).Dari segi penyiapan, preparasi minuman gambir lebih mudah dibandingkan dengan minuman gambir kombucha lokal Bali. Berdasarkan hal tersebut, minuman gambir lebih efisien digunakan sebagai antidementia.

5. KESIMPULAN

Minuman gambir dan minuman kombucha lokal Bali memiliki potensi aktivitas antidementia pada dosis 200mg/kgBB. Minuman gambir lebih efisien digunakan sebagai antidementia.

6. UCAPAN TERIMA KASIH

Ucapan terima kasih ditujukan kepada Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Dirjen DIKTI) atas bantuan dana selama penelitian ini.

DAFTAR PUSTAKA

Dudchenko, P.A. 2004. An Overview of The Tasks Used to Test Working Memory in Rodents. Neurosci Biobehav Rev. Vol. 28: 699–709

Luo, J., S. Min, K. Wei. P. Li, J. Dong, and Y. Liu. 2011. Propofol Protects Against Impairment of Learning-memory and Imbalance of Hippocampal Glu/GABA Induced by Electroconvulsive Shock in Depressed Rats. J Anesth. Vol. 25: 657–66 Pahuja, M., J. Mehla and Y.K. Gupta. 2012. Anticonvulsant and Antioxidative of Hydroalcoholic Extract of Tuber of Orchis Mascula in Pentylenetetrazole and Maximal Electroshock Induced Seizure in Rats. J Ethnopharmacol. Vol. 142: 23-27 Parigi, A.D., F. Panza, C. Capurso, and V.

Solfrizzi. 2006. Nutritional Factors, Cognitive Decline, and Dementia. Brain Res Bull. Vol. 69: 1–19

Paul, C., M. Giordano and S. Abel. 2009. Spatial Memory: Theoretical Basis and Comparative Review on Experimental Methods in Rodents. Behav Brain Res. Vol. 203: 151-164

Prince, M., R. Bryce, E. Albanese, A. Wimo, W. Ribeiro, and C.P. Ferri. 2013. The Global Prevalence of Dementia: A Systematic Review and Metaanalysis. Alzheimers Dement. Vol. 9: 63–75

Rahman, K. 2007. Studies on Free Radicals, Antioxidants, and Co-Factors. Clin Interv Aging. Vol. 2, No. 2: 219-236

Rupadani, N.L.D. 2013. Uji Aktivitas Antioksidan Minuman Kombucha Lokal di Bali dengan Substrat Gambir. (Skripsi). Bali: Jurusan Farmasi. Fakultas MIPA. Universitas Udayana

Sayre, L. M., G. Perry and M.A. Smith. 2008. Oxidative Stress and Neurotoxicity. Chem Res Toxicol. Vol. 21, No.1: 172-188 Yanwirasti. 2006. Kontribusi Stres Oksidatif

Terhadap Neuropatobiologi Demensia Pada penyakit Alzheimer. Padang: Fakultas Kedokteran Universitas Andalas.