PENGARUH JENIS DAN LAMA PERENDAMAN ASAM TERHADAP SIFAT-SIFAT KERUPUK KULIT KAKI AYAM RAS PEDAGING (BROILER) SKRIPSI HARIANTO I
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kulit kopi hasil fermentasi tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi ransum (P>0.05), berbeda nyata terhadap pertambahan
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian tepung daun apu-apu dalam ransum basal sampai level 15% pada ayam pedaging umur 35 hari tidak berpengaruh nyata
Persentase ekstrak jahe dalam larutan garam dengan lama perendaman yang berbeda, tidak berpengaruh nyata terhadap perubahan bobot telur, haugh unit, indeks kuning telur, nilai pH
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian tepung daun apu-apu dalam ransum basal sampai level 15% pada ayam pedaging umur 35 hari tidak berpengaruh nyata
Perlakuan perendaman telur ayam ras dengan menggunakan ekstrak teh hijau yang disimpan selama dua minggu berpengaruh nyata (P<0,5) terhadap sifat organoleptik
coli dengan bakteri asam laktat (BAL) terenkapsulasi memberikan pengaruh tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, namun memberikan pengaruh berbeda sangat
Penambahan kulit singkong dan bakteri asam laktat sebagai aditif pakan dalam ransum dengan dosis 50 ml/kg, 100 ml/kg dan 150 ml/kg tidak berpengaruh nyata terhadap bobot
H asil analisis statistik menunjukkan bahwa interaksi antara umur potong dan konsentrasi asam asetat memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata
