DAFTAR PUSTAKA Anwar, Faisal dan Ali Khomsan. 2009. Makanan Tepat Badan Sehat. Jakarta: Inovasi Es Krim Tape Sukun Dengan Penambahan Sari Koro Pedang Dan Bit Sebagai Pewarna Alami.
Teks penuh
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein terlarut, kecepatan meleleh dan organoleptik es krim tape sukun dengan penambahan sari kacang kedelai dan ubi
Berdasarkan latar belakang tersebut maka peneliti mendapatkan inspirasi untuk meneliti dengan judul “ Kadar protein Dan Sifat Organoleptik Es Krim Tape Sukun
Untuk mengetahui sifat organoleptik dan kecepatan meleleh es krim tape sukun dengan penambahan sari kacang gude dan kulit buah naga sebagai pewarna alami.. Dapat memperoleh
Hasil uji organoleptik yang paling disukai masyarakat adalah pada perlakuan K 2 C 2 (kentang hitam 50% dengan susu skim 50% dan daun cincau 6 g) dengan es
Bahan utama yang dibutuhkan dalam pembuatan es krim antara lain: lemak susu (krim) tetapi dapat juga digunakan susu penuh (whole milk) dengan penambahan krim atau
Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi dengan judul “Inovasi Es Krim Tape Sukun
Produk es krim susu kambing dengan pewarna ekstrak bunga telang bernama “Goat Day” yang terbuat dari bahan susu kambing, gula, whipped cream, CMC, esktrak bunga
Diagram rata-rata kombinasi santan kelapa dan ubi hutan terhadap daya leleh es krim Gambar 6 menunjukkan bahwa tingkat penambahan santan kelapa dan tepung ubi hutan pada
