• Tidak ada hasil yang ditemukan

PERANCANGAN SIKAP KERJA 5S (SEIRI, SEITON, SEISO, SEIKETSU, DAN SHITSUKE) PADA UKM DIAN RUBBER SEMARANG JAWA TENGAH - Unika Repository

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2019

Membagikan "PERANCANGAN SIKAP KERJA 5S (SEIRI, SEITON, SEISO, SEIKETSU, DAN SHITSUKE) PADA UKM DIAN RUBBER SEMARANG JAWA TENGAH - Unika Repository"

Copied!
15
0
0

Teks penuh

(1)

i

“PERANCANGAN

SIKAP KERJA 5S (SEIRI, SEITON, SEISO,

SEIKETSU, DAN SHITSUKE) PADA UKM DIAN RUBBER

SEMARANG JAWA TENGAH

SKRIPSI

“ Diajukan untuk memenuhi syarat guna mencapai gelar sarjana pada Program Studi manajemen ( S1 ) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik

Soegijapranata Semarang “

Disusun Oleh :

Nama : Cindy Claudia

NIM : 13.30.0004

Progam Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata

(2)

ii

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI

Dengan ini menyatakan bahwa :

Nama : Cindy Claudia

Nomer Induk Mahasiswa : 13.30.0004

Program Studi : Manajemen

Fakultas/ jurusan : Ekonomi dan Bisnis / Manajemen

Konsentrasi : Operasi

Dosen Pembimbing : Veronica Kusdiartini, SE, MSI

Judul Skripsi : “PERANCANGAN SIKAP KERJA 5S (SEIRI, SEITON,

SEISO, SEIKETSU, DAN SHITSUKE) PADA UKM DIAN

RUBBER SEMARANG JAWA TENGAH ”. Telah disetujui dan diterima dengan baik oleh dosen pembimbing.

Semarang, 21 Febuari 2017

Dosen Pembimbing

(3)

iii

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK

KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademik Universitas Katholik Soegijapranata, saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Cindy Claudia

NIM : 13.30.0004

Program Studi : Manajemen

Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetuhui untuk memberikan Kepada Universitas Katholik Soegijapranata Hak Bebas Royalti Nonekslusif ( Non-exclusive Royalty-Free Right) atas karya ilmiah saya yang beejudul :

“PERANCANGAN SIKAP KERJA 5S (SEIRI, SEITON, SEISO, SEIKETSU, DAN

SHITSUKE) PADA UKM DIAN RUBBER SEMARANG JAWA TENGAH ”.

dengan hak bebas Royalti Noekslusif ini Universitas Katholik Soegijapranata berhak menyimpan, mengalihmedia/memformat, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan skripsi saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis /pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Semarang

Pada tanggal : 21 Febuari 2017

Yang menyatakan

(4)

iv

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Saya bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Cindy Claudia

NIM : 13.30.0004

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Skripsi saya yang berjudul “PERANCANGAN SIKAP KERJA 5S (SEIRI, SEITON, SEISO, SEIKETSU, DAN

SHITSUKE) PADA UKM DIAN RUBBER SEMARANG JAWA TENGAH ” adalah

hasil karya sendiri. Karya ini adalah milik saya, karena itu saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata dikemudian hari pernyataan ini tidak benar.

Semarang, 21 Febuari 2017

Yang menyatakan,

Cindy Claudia

(5)
(6)

vi

KATA PENGANTAR

Skripsi dengan judul “PERANCANGAN SIKAP KERJA 5S (SEIRI, SEITON,

SEISO, SEIKETSU, DAN SHITSUKE) PADA UKM DIAN RUBBER

SEMARANG JAWA TENGAH” disusun untuk memenuhi syarat guna

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNIKA

Soegijapranata Semarang.

Peneliti mengucapkan puji syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha

Esa atas berkat dan rahmat-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi

dengan lancar.

Peneliti menyadari penyusunan skripsi ini dapat selesai dengan tidak terlepas

dari bantuan, bimbingan, petunjuk, saran dan motivasi dari berbagai pihak. Untuk

itu pada kesempatan kali ini peneliti ingin mengucapkan terimakasih kepada

pihak yang telah membantu menyusun skripsi ini khususnya kepada:

1. Bapak A. Sentot Suciarto, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

2. Ibu Veronica Kusdiartini, SE, MSI. selaku dosen pembimbing yang telah

membimbing dan memberikan petunjuk kepada peneliti selama ini.

3. Ibu Menik Srining Prapti, SE, MSI dan Bapak Bayu Prestianto, SE, MM.

selaku dosen penguji yang telah memberikan masukan untuk

(7)

vii

4. Ibu Ch. Tri Hardjanti,SE.,MSi dan ibu A Posmaria Setiasiwi S, SE., M.Si

selaku dosen wali saya di jurusan Manajemen fakultas ekonomi dan bisnis

Universitas Katholik Soegijapranata Semarang

5. Bapak Ibu dosen dan seluruh Staff Manajemen Fakultas Ekonomi dan

Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranat Semarang.

6. Pihak perusahaan percetakan UKM Dian Rubber Bapak Abdul Jafar dan

Ibu Ning.

7. Kedua orang tua papi , mami, opa, oma, iik, om, dan keluarga besar yang

senantiasa memberikan perhatian doa dan semangat kepada peneliti.

8. Teman seperjuangan saya angkatan 2013 Vivi, Novia, Felita, Helga,

Febby, Meliani, dan seluruh sahabat sahabat saya yang ada di luar kota

terima kasih telah memberikan dorongan, bantuan, dan semangat untuk

segera menyelesaikan skripsi.

9. Seluruh terman kerja saya dan anak didik les saya karena telah

memberikan semangat untuk memperoleh gelar sarjana.

10.Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah

membantu hingga tersusunnya skripsi ini.

Akhir kata, semoga skripsi ini dapat berguna bagi berbagai pihak yang

membutuhkan.

Semarang, 21 Febuari 2017

(8)

viii

ABSTRAK

5S adalah kebulatan tekad untuk mengadakan pemilahan di tempat kerja, mengadakan penataan, pembersihan, memelihara kondisi yang mantap dan memelihara kebiasaan yang diperlukan untuk melaksanakan pekerjaan dengan baik. (Osada. 2004 : x). Perusahaan percetakan karet UKM Dian Rubber adalah sebuah perusahaan yang mencetak lembaran karet menjadi sebuah bentuk yang yang diinginkan oleh konsumen dengan menggunakan mesin cetak dengan bantuan tenaga manusia.. Masalah yang ditemukan adalah barang barang yang ada di UKM Dian Rubber letaknya berantakan. Peralatan diletakkan menjadi satu sehingga menyulitkan pekerja dalam mencari peralatan yang dibutuhkan saat itu juga. Dimana kekacauan penataan ini menimbulkan dampak kehilangan barang, ketidaknyamanan bekerja karena harus kesana kemari untuk mengambil barang. Dari latar belakang tersebut dapat diketahui rumusan masalah nya adalah bagaimana usulan perancangan penerapan 5S pada UKM Dian Rubber Semarang Jawa Tengah. Peneliti bertujuan untuk merencanakan perancangan 5S pada perusahaan percetakan UKM Dian Rubber Semarang. Data diperoleh melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Data yang diperoleh adalah data jumlah fasilitas produksi; data pembersihan mesin dan peralatan; data frekuensi pemakaian mesin cetak, peralatan, dan perlengkapan; data proses kerja; data kondisi ruangan kerja; data kegunaan ruang kerja; data jumlah karyawan; dan data nama dan jenis bahan baku dan peralatan. Metode untuk

menganalisis data menggunakan pendekatan kualitatif menggunakan metode 5S. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa 1. Seiri, memilah barang berdasarkan frekuensi penggunaan. 2. Seiton menata barang dan membuat wadah berdasarkan kepentingan dan fungsi. 3. Seiso membuat jadwal piket dan jadwal kebersihan. Dimana jadwal tersebut harus dipatuhi oleh karyawan dan karyawan harus bisa menjaga area produksi selalu bersih. 4. Seiketsu, pemantapan 3S sebelumnya dan melakukan pelabelan terhadap barang barang yang ada, dan memberikan gambar sugesti tulisan (poster) yang bertujuan agar para karyawan selalu menerapkan 3S sebelumnya. 5. Shitsuke melakukan pembiasan melalui poster 5S. Kesimpulannya adalah peneliti sudah merancangkan 5S sesuai dengan kebutuhan UKM Dian Rubber, harapannya bahwa rancangan 5S tersebut dapat diterapkan. Saran untuk UKM Dian Rubber adalah pemberian kipas angin dan lampu pada ruang produksi, apabila ada karyawan yang tidak masuk bisa digantikan orang lain, memperbaiki kontrol visual yang rusak, menegur karyawan apabila tidak menaati aturan.

(9)

ix

DAFTAR ISI

Halaman Sampul ... i

Halaman Persetujuan Skripsi ... ii

Halaman Persetujuan Publikasi Skripsi untuk Kepentingan Akademisi ... iii

Halaman Pernyataan Orisinalitas ... iv

Halaman Pengesahan Skripsi ... v

Kata Pengantar ... vi

Abstrak ... viii

Daftar Isi... ix

Daftar Tabel ... xii

Daftar Gambar ... xiii

Bab I Pendahuluan ... 1

1.1Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 6

1.3 Batasan Masalah... 6

1.4 Tujuan Penelitian ... 6

(10)

x

Bab II Tinjauan Pustaka ... 8

2.1 Pengertian 5S ... 8

2.2 Keunggulan yang dihasilkan 5S ... 10

2.3 Metode 5S ... 11

1. Seiri ... 11

2. Seiton ... 15

3. Seiso ... 18

4. Seiketsu ... 20

5. Shitsuke ... 24

2.4 Kerangka Pikir ... 26

2.5 Definisi Operasional... 27

Bab III Metode Penelitian ... 38

3.1 Obyek dan Lokasi Penelitian ... 38

3.2 Metode dan Pengumpulan Data ... 38

3.2.1 Jenis dan Sumber Data ... 38

3.2.2 Teknik Pengumpulan Data ... 39

3.3 Metode Analisis Data ... 41

(11)

xi

4.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 46

4.1.1 Sejarah Perusahaan ... 46

4.1.2 Ruang Lingkup Bidang Usaha ... 47

4.1.3 Tahap Percetakan ... 47

4.2 Hasil dan Pembahasan... 48

4.2.1 Kondisi Awal, Analisis, dan Rancangan 5S pada Perusahaan Percetakan UKM Dian Rubber... 49

a. Seiri ... 49

b. Seiton ... 58

c. Seiso ... 83

d. Seiketsu ... 92

e. Shitsuke ... 97

Bab V Kesimpulan dan Saran ... 100

5.1 Kesimpulan ... 100

5.2 Saran ... 108

Daftar Pustaka... 110

(12)

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Azas Pemilahan ... 13

Tabel 2.2 Menyimpan Barang yang Diperlukan ... 14

Tbale 3.1 Azas Pemilahan ... 42

Tabel 3.2 Menyimpan Barang yang Digunakan ... 43

Tabel 4.1 Tabel Pemilahan sesuai dengan frekuensi penggunaan ... 54

Tabel 4.2 Perancangan Jadwal Piket Harian ... 87

(13)

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Keadaan Lokasi UKM Dian Rubber ... 2

Gambar 1.2 Keadaan Lokasi UKM Dian Rubber ... 3

Gambar 1.3 Bahan baku utama yang diletakkan di lantai ... 3

Gambar 1.4 Bahan baku utama yang diletakkan di lantai ... 4

Gambar 1.5 Barang setengah jadi yang diletakkan di lantai ... 5

Gambar 2.1 Proses pemilahan ... 12

Gambar 2.2 Ancaman Tiga Langkah ... 19

Gambar 2.3 Yang ditonjolkan oleh manajemen visual ... 23

Gambar 2.4 Kerangka Pikir Implementasi Rancangan 5S ... 26

Gambar 4.1 Lokasi Alat Cetak ... 50

Gambar 4.2 Lokasi Sebelah Kanan Pabrik ... 50

Gambar 4.3 Lokasi Limbah Produksi dan Limbah Lain Lain ... 51

Gambar 4.4 Lokasi Bahan Baku ... 51

Gambar 4.5 Lokasi Peralatan ... 52

Gambar 4.6 Perancangan Wadah Limbah ... 58

(14)

xiv

Gambar 4.8 Perancangan Wadah untuk Meletakkan Bahan Baku ... 62

Gambar 4.9 Perancangan Wadah untuk Barang Setengah Jadi ... 63

Gambar 4.10 Perancangan Rak Peralatan ... 64

Gambar 4.11 Perancangan Rak Alat Cetak ... 66

Gambar 4.12 Perancangan Loker Karyawan ... 68

Gambar 4.13 Perancangan Wadah Limbah ... 69

Gambar 4.14 Perancangan Meja Pemotongan Karet ... 70

Gambar 4.15 Perancangan Wadah untuk Meletakkan Bahan Baku ... 72

Gambar 4.16 Perancangan Wadah untuk Barang Setengah Jadi ... 74

Gambar 4.17 Perancangan Rak Peralatan ... 75

Gambar 4.18 Perancangan Rak Alat Cetak ... 77

Gambar 4.19 Perancangan Loker Karyawan ... 78

Gambar 4.20 Perancangan Layout Penataan UKM Dian Rubber ... 80

Gambar 4.21 Perancangan Label untuk Wadah Limbah ... 93

Gambar 4.22 Perancangan Label untuk meletakkan bahan baku dan barang setengah jadi ... 94

Gambar 4.23 Perancangan Poster untuk Mendukung Manajemen Visual ... 94

(15)

xv

Gambar 4.25 Perancangan Poster untuk Mendukung Manajemen Visual ... 96

Gambar

Tabel 2.2 Menyimpan Barang yang Diperlukan .............................................
Gambar 4.26 Perancangan Poster ...................................................................

Referensi

Dokumen terkait

Hasil dari program IbPE pada tahun I (2010), untuk UKM I dan II telah dapat diselesaikan dengan baik pengadaan 3 buah mesin jahit skala industri, 6 buah

Buku pedoman teknis penulisan tugas akhir mahasiswa program Diploma 3 tahun 2012 ini adalah perbaikan dari buku pedoman tahun 2011, disusun dengan tujuan untuk

Beberapa kasus yang sangat tendensius adalah konflik antar umat beragama di Moro Filipina (Islam dengan Kristen), pembantaian muslim Rohingnya oleh umat Budha di

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI.. Wondering why Hassan is taking so long, Amir searches for Hassan and.. hides when he hears

Kelebihan utama dari proses attached growth terendam ini adalah kebutuhan lahan yang relatif kecil, kemampuan pengolahan efektif untuk pengenceran air limbah,

Banyak juga di dalam dunia industri yang memiliki titik penggabungan dari beberapa sumber shingga sering terjadi perbedaan antara input dan outputnya dimana setiap

Berdasarkan hasil akhir yang didapatkan pada pengerjaan tugas akhir ini maka dapat ditarik kesimpulan bahwa Sistem menggunakan Google Analytics API dan Facebook

Pelaksanaan program MTBS akan berhasil bila seluruh kunjungan Balita ke puskesmas telah ditangani dengan pendekatan MTBS, dalam hal ini sangat diharapkan peran