ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM INFORMASI OPTIMALISASI PEMILIHAN SUPPLIER MENGGUNAKAN METODE TRANSPORTASI PADA PT SAUNG MIRWAN

(1)

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

METODE TRANSPORTASI PADA PT SAUNG MIRWAN

Amelia Soegiharto NIM: 0500588215

Abstrak

Masalah yang dihadapi perusahaan saat ini adalah metode pemilihan supplier

yang kurang tepat, sehingga sering kali perusahaan diharuskan untuk membayarkan

penalty dikarenakan jumlah pembelian tidak memenuhi batas minimum order yang ditetapkan oleh supplier. Karena itu perlu dilakukan perbaikan metode dalam pemilihan

supplier sehingga dihasilkan data pembelian paling optimal.

Adapun metode yang diusulkan untuk menangani masalah ini adalah metode transportasi, dengan menggunakan dua metode sebagai bahan perbandingan, yaitu: (1) metode pengoptimalan, metode stepping stone dengan aturan northwest corner dan (2) metode least cost. Selain itu dilakukan juga analisa dan perancangan sistem informasi dan pembuatan aplikasi menggunakan pendekatan object-oriented untuk memudahkan kegiatan operasional perusahaan yang mendukung dilakukannya pengoptimalisasian pemilihan supplier.

Dari hasil pengolahan delapan data terpilih selama satu bulan maka dapat disimpulkan bahwa metode stepping stone memberikan hasil yang terbaik, dibandingkan dengan metode least cost dan trial and error (yang adalah metode yang digunakan oleh perusahaan). Penggunaan aplikasi dan sistem terkomputerisasi menjadi nilai tambah tersendiri karena sangat menunjang proses pengolahan data menggunakan metode transportasi ini. Oleh sebab itu, perlu dilakukan pertimbangan serius oleh pihak manajemen mengenai penggunaan metode yang diusulkan beserta keseluruhan sistemnya.

Kata Kunci:

(2)

v

METODE TRANSPORTASI PADA PT SAUNG MIRWAN

Amelia Soegiharto NIM: 0500588215

Abstract

The problem faced by the company nowadays is the method of selecting supplier which is not optimal yet, that causes the company of paying penalty for not meeting the minimum order required by the supplier. Therefore it is needed to do improvement in the method of supplier selection in order to obtain the most optimal purchase list.

The method proposed to solve this problem is the transportation method, using two ways for comparison purpose, there are: (1) the optimizer method, stepping stone method using the northwest corner rule and (2) the least cost method. Information system is also being analyzed and designed to make the application of the method using object-oriented approach in order to ease the operational transaction in the company, which optimize the supplier selection.

From eight datum cultivated in a month, it can be concluded that the stepping stone method obtain the most optimal result, compared to the least cost and the trial and error (the one that is performed by the company). The use of computer application and the computerized system is another added value for supporting the process of data cultivation using the proposed methods. Thus, it is highly recommended to do a serious consideration by the management about using the proposed methods and its entire computerized system.

Key Words:

(3)

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK iv

ABSTRACT v

PRAKATA vi

DAFTAR ISI vii

DAFTAR TABEL xi

DAFTAR GAMBAR xvi

DAFTAR LAMPIRAN xix

BAB 1 PENDAHULUAN 1

1.1 Latar Belakang Masalah 1

1.2 Perumusan Masalah 4

1.3 Tujuan dan Manfaat 6

1.3.1 Tujuan 6

1.3.2 Manfaat 6

BAB 2 GAMBARAN UMUM OBJEK 8

2.1 Sejarah Singkat PT Saung Mirwan 8

2.2 Letak Geografis 9

2.3 Struktur Organisasi 9

2.4 Profil PT Saung Mirwan 10

2.5 Pola Kemitraan 12

2.6 Hasil Produksi 13

2.6.1 Kualitas 15

2.6.2 Daya Tahan 16

2.7 Pemasaran 17

(4)

viii

BAB 3 LANDASAN TEORI 20

3.1 Sejarah Singkat Riset Operasi 20

3.2 Definisi Riset Operasi 21

3.3 Definisi Model 21

3.4 Klasifikasi Riset Operasi 23

3.5 Metode Transportasi 24

3.5.1 Metode Stepping Stone 25

3.5.2 Metode Least Cost 32

3.6 Definisi Sistem Informasi 35 3.7 Analisa dan Perancangan Sistem Informasi dengan Metodologi

Berorientasi Objek 38

3.7.1 Konsep Dasar OO dan OOP 38 3.7.2 Kaitan Analisis dan Perancangan dengan Orientasi Objek 40

3.8 Object Oriented Analysis and Design 41

3.8.1 Problem Domain Analysis 43

3.8.2 Application Domain Analysis 44

3.8.3 Architectural Design 46

3.8.4 Component Design 47

3.9 Unified Modelling Language (UML) 48

3.9.1 Sejarah UML 49

3.9.2 Diagram UML 50

3.9.3 Kegunaan UML 60

BAB 4 METODOLOGI PEMECAHAN MASALAH 61

4.1 Studi Lapangan 61

4.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah 61

4.3 Studi Pustaka 62

4.4 Tujuan Penelitian 62

4.5 Pengumpulan Data 63

4.6 Pengolahan Data 63

(5)

4.8 Analisis Sistem Berjalan 64 4.9 Analisis Kebutuhan Pengguna 65 4.10 Analisis dan Perancangan Sistem dengan Model UML 65 4.11 Pembuatan Desain Dokumen 65

4.12 Perancangan Program 66

4.13 Pengujian Program 66

4.14 Pembuatan Simpulan dan Saran 66

4.15 Penentuan Parameter 72

BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN 74

5.1 Ekstrasi Pengumpulan Data 74 5.1.1 Data Permintaan Sayur Per Hari 75

5.1.2 Data Supplier 82

5.2 Pengolahan Data 91

5.2.1 Pengolahan Data Untuk Minggu I 92 5.2.2 Pengolahan Data Untuk Minggu II 123 5.2.3 Pengolahan Data Untuk Minggu III 138 5.2.4 Pengolahan Data Untuk Minggu IV 153 5.3 Analisis Data dan Pembahasan 168 5.3.1 Metode Berjalan di Perusahaan 168 5.3.2 Analisis Perbandingan Metode Perusahaan dengan

Metode Transportasi 170

5.3.3 Analisis Perbandingan Metode Stepping Stone

(Menggunakan Aturan Northwest Corner) dengan

Metode Least Cost 172

5.4 Analisis Sistem Berjalan 175 5.5 Analisis dan Perancangan Sistem Informasi dengan Model UML

(Unified Modeling Language) 178

5.5.1 Sistem Usulan (System Definition) 178

(6)

x

5.5.2.1 Class 181

5.5.2.2 Event 182

5.5.2.3 Class Diagram 185

5.5.2.4 Statechart 185

5.5.3 Application Domain 188

5.5.3.1 Use Case Diagram 188

5.5.3.2 Actor Spesification 190

5.5.3.3 Use Case Description 191

5.5.3.4 Function List 197

5.5.3.5 Sequence Diagram 197

5.5.3.6 Interface (Navigation Diagram) 208 5.5.3.7 Implementasi Layar 209

5.5.3.8 Struktur Menu Sistem 235

5.5.4 Component Diagram 236

5.5.5 Deployment Diagram 237

5.5.6 Dokumen Desain (Design Document) 237

5.5.6.1 Correction to Analysis 238

5.5.6.2 Revised Class Diagram 239

5.5.6.3 Quality Goals 240

5.5.6.4 Technical Platform 241

5.5.6.5 Recommendation 242

BAB 6 SIMPULAN DAN SARAN 244

6.1 Simpulan 244

6.2 Saran 246

DAFTAR PUSTAKA 247

RIWAYAT HIDUP 249

(7)

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Metode Transportasi 25

Tabel 3.2 Tabel Pertama Metode Transportasi 26 Tabel 3.3 Contoh Pengisian Sel Kosong AII 27 Tabel 3.4 Contoh Pengisian Sel Kosong AIII 28 Tabel 3.5 Tabel Pertama Metode Transportasi Dengan Pengisian Sel-Sel Kosong 29 Tabel 3.6 Tabel Kedua Metode Transportasi 31 Tabel 3.7 Tabel Ketiga Metode Transportasi (Tabel Akhir) 32 Tabel 3.8 Metode Least Cost Langkah Pertama 33 Tabel 3.9 Metode Least Cost Langkah Kedua 34

Tabel 3.10 Metode Least Cost 34

Tabel 3.11 Problem Domain Analysis 43

Tabel 3.12 Application Domain Analysis 44

Tabel 3.13 Architectural Design 46

Tabel 3.14 Component Design 47

Tabel 5.1 Permintaan Minggu I 75

(8)

xii

Tabel 5.14 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone V 97 Tabel 5.15 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone VI 98 Tabel 5.16 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone VII 99 Tabel 5.17 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone VIII 100 Tabel 5.18 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone IX 101 Tabel 5.19 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone X 102 Tabel 5.20 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone XI 103 Tabel 5.21 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone XII 104 Tabel 5.22 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone XIII 105 Tabel 5.23 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone XIV 106 Tabel 5.24 Tabel 5 Januari 2005 Stepping Stone XV 107 Tabel 5.25 Tabel Hasil 5 Januari 2005 Stepping Stone Garut 108 Tabel 5.26 Tabel Hasil 5 Januari 2005 Stepping Stone Lembang 108 Tabel 5.27 Tabel Hasil 5 Januari 2005 Stepping Stone Cipanas 109

Tabel 5.28 Tabel 5 Januari 2005 Least Cost 110

Tabel 5.29 Tabel Hasil 5 Januari 2005 Least Cost Garut 111 Tabel 5.30 Tabel Hasil 5 Januari 2005 Least Cost Lembang 111 Tabel 5.31 Tabel Hasil 5 Januari 2005 Least Cost Cipanas 112 Tabel 5.32 Tabel 3 Januari 2005 Stepping Stone I 113 Tabel 5.33 Tabel 3 Januari 2005 Stepping Stone II 114 Tabel 5.34 Tabel 3 Januari 2005 Stepping Stone III 115 Tabel 5.35 Tabel 3 Januari 2005 Stepping Stone IV 116 Tabel 5.36 Tabel 3 Januari 2005 Stepping Stone V 117 Tabel 5.37 Tabel Hasil 3 Januari 2005 Stepping Stone Garut 118 Tabel 5.38 Tabel Hasil 3 Januari 2005 Stepping Stone Lembang 118 Tabel 5.39 Tabel Hasil 3 Januari 2005 Stepping Stone Cipanas 119

Tabel 5.40 Tabel 3 Januari 2005 Least Cost 120

(9)

Tabel 5.45 Tabel 13 Januari 2005 Stepping Stone XXI 125 Tabel 5.46 Tabel Hasil 13 Januari 2005 Stepping Stone Garut 126 Tabel 5.47 Tabel Hasil 13 Januari 2005 Stepping Stone Lembang 126 Tabel 5.48 Tabel Hasil 13 Januari 2005 Stepping Stone Cipanas 127 Tabel 5.49 Tabel 13 Januari 2005 Least Cost 128 Tabel 5.50 Tabel Hasil 13 Januari 2005 Least Cost Garut 129 Tabel 5.51 Tabel Hasil 13 Januari 2005 Least Cost Lembang 129 Tabel 5.52 Tabel Hasil 13 Januari 2005 Least Cost Cipanas 130 Tabel 5.53 Tabel 15 Januari 2005 Stepping Stone I 131 Tabel 5.54 Tabel 15 Januari 2005 Stepping Stone V 132 Tabel 5.55 Tabel Hasil 15 Januari 2005 Stepping Stone Garut 133 Tabel 5.56 Tabel Hasil 15 Januari 2005 Stepping Stone Lembang 133 Tabel 5.57 Tabel Hasil 15 Januari 2005 Stepping Stone Cipanas 134

Tabel 5.58 Tabel 15 Januari 2005 Least Cost 135 Tabel 5.59 Tabel Hasil 15 Januari 2005 Least Cost Garut 136

Tabel 5.60 Tabel Hasil 15 Januari 2005 Least Cost Lembang 136 Tabel 5.61 Tabel Hasil 15 Januari 2005 Least Cost Cipanas 137 Tabel 5.62 Tabel 20 Januari 2005 Stepping Stone I 138 Tabel 5.63 Tabel 20 Januari 2005 Stepping Stone XXIV 140 Tabel 5.64 Tabel Hasil 20 Januari 2005 Stepping Stone Garut 141 Tabel 5.65 Tabel Hasil 20 Januari 2005 Stepping Stone Lembang 141 Tabel 5.66 Tabel Hasil 20 Januari 2005 Stepping Stone Cipanas 142

Tabel 5.67 Tabel 20 Januari 2005 Least Cost 143 Tabel 5.68 Tabel Hasil 20 Januari 2005 Least Cost Garut 144

(10)

xiv

Tabel 5.78 Tabel Hasil 22 Januari 2005 Least Cost Lembang 151 Tabel 5.79 Tabel Hasil 22 Januari 2005 Least Cost Cipanas 152 Tabel 5.80 Tabel 24 Januari 2005 Stepping Stone I 153 Tabel 5.81 Tabel 24 Januari 2005 Stepping Stone XIV 155 Tabel 5.82 Tabel Hasil 24 Januari 2005 Stepping Stone Garut 156 Tabel 5.83 Tabel Hasil 24 Januari 2005 Stepping Stone Lembang 156 Tabel 5.84 Tabel Hasil 24 Januari 2005 Stepping Stone Cipanas 157

Tabel 5.87 Tabel Hasil 24 Januari 2005 Least Cost Lembang 159 Tabel 5.88 Tabel Hasil 24 Januari 2005 Least Cost Cipanas 160 Tabel 5.89 Tabel 29 Januari 2005 Stepping Stone I 161 Tabel 5.90 Tabel 29 Januari 2005 Stepping Stone IV 162 Tabel 5.91 Tabel Hasil 29 Januari 2005 Stepping Stone Garut 163 Tabel 5.92 Tabel Hasil 29 Januari 2005 Stepping Stone Lembang 163 Tabel 5.93 Tabel Hasil 29 Januari 2005 Stepping Stone Cipanas 164

Tabel 5.96 Tabel Hasil 29 Januari 2005 Least Cost Lembang 166 Tabel 5.97 Tabel Hasil 29 Januari 2005 Least Cost Cipanas 167 Tabel 5.98 Perbandingan Metode Berjalan dengan Metode Transportasi 171

Tabel 5.99 Class Candidate 181

Tabel 5.100 Class Pada Application Domain 182

Tabel 5.101 Event Candidate 183

Tabel 5.102 Event pada Application Domain 183

Tabel 5.103 Event Table 184

(11)

Tabel 5.107 Use Case Description Menginput Data Pesanan Customer 191 Tabel 5.108 Use Case Description Menginput Data Produksi 191

Tabel 5.109 Use Case Description Menghitung Total Cost Pembelian 192 Tabel 5.110 Use Case Description Mengassign Supplier Untuk Komoditas Tertentu 192 Tabel 5.111 Use Case Description Melihat Tabel Hasil Komputasi 193 Tabel 5.112 Use Case Description Melihat Top 10 Komoditas Yang Dibeli 193

Tabel 5.113 Use Case Description Melihat Top 10 Supplier 194 Tabel 5.114 Use Case Description Mencetak Purchase Order 195 Tabel 5.115 Use Case Description Menginput Data Delivery Dari Supplier 195

Tabel 5.116 Use Case Description Menginput Data Shipping Ke Customer 196

Tabel 5.117 Function List 197

Tabel 5.118 Quality Goals 240

Tabel 5.119 Implementation Plan 243

(12)

xvi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 3.1 Contoh Class 40

Gambar 3.2 Kegiatan Utama dan Hasilnya Dalam OOAD 42

Gambar 3.3 Association Role 51

Gambar 3.4 Navigability 51

Gambar 3.5 Aggregation 51

Gambar 3.6 Composition 52

Gambar 3.7 Generalization 52

Gambar 3.8 Statechart Diagram 53

Gambar 3.9 Actor 53

Gambar 3.10 Use Case 54

Gambar 3.11 Use Case Diagram 54

Gambar 3.12 Activity Diagram 55

Gambar 3.13 Sequence Diagram 56

Gambar 3.14 Collaboration Diagram 57

Gambar 3.15 Layered Architecture Pattern 57

Gambar 3.16 Generic Architecture Pattern 58

Gambar 3.17 Client-Server Pattern 58

Gambar 3.18 Deployment Diagram 59

(13)

Gambar 5.5 Diagram Alir Prosedur Pemilihan Supplier Saat Ini 169 Gambar 5.6 Sistem Yang Berjalan Di Perusahaan Saat Ini 177

Gambar 5.7 Sistem Usulan 179

Gambar 5.8 Class Diagram 185

Gambar 5.9 Statechart Customer 186

Gambar 5.10 Statechart Komoditas 186

Gambar 5.11 Statechart Supplier 186

Gambar 5.12 Statechart Stock 187

Gambar 5.13 Statechart Pesanan 187

Gambar 5.14 Statechart Purchase Order 187

Gambar 5.15 Statechart Delivery 188

Gambar 5.16 Statechart Shipping 188

Gambar 5.17 Use Case Diagram 189

Gambar 5.18 Sequence Diagram Menginput Data Pesanan Customer 198 Gambar 5.19 Sequence Diagram Menginput Data Produksi 199

Gambar 5.20 Sequence Diagram Menghitung Total Cost Pembelian 200 Gambar 5.21 Sequence Diagram Meng-assignSupplier Untuk Komoditas Tertentu 201 Gambar 5.22 Sequence Diagram Melihat Tabel Hasil Komputasi 202 Gambar 5.23 Sequence Diagram Melihat Top 10 Komoditas Yang Dibeli 203

Gambar 5.24 Sequence Diagram Melihat Top 10 Supplier 204 Gambar 5.25 Sequence Diagram Mencetak Purchase Order 205 Gambar 5.26 Sequence Diagram Menginput Data Delivery Dari Supplier 206

Gambar 5.27 Sequence Diagram Menginput Data Shipping Ke Customer 207

Gambar 5.28 Navigation Diagram 208

Gambar 5.29 User Interface Menu Login 209

Gambar 5.30 User Interface Menu Utama 210

Gambar 5.31 User Interface Menu Add User 211

(14)

xviii

Gambar 5.36 User Interface Menu Supplier Tab Commodity 215 Gambar 5.37 User Interface Menu Customer Tab Input 216 Gambar 5.38 User Interface Menu Customer Tab List 216

Gambar 5.39 User Interface Menu Production 217 Gambar 5.40 User Interface Menu Stock List Tab Daily 218

Gambar 5.41 User Interface Menu Stock List Tab Monthly 218

Gambar 5.42 User Interface Menu Input Demand 219 Gambar 5.43 User Interface Menu Demand List Tab Monthly 220

Gambar 5.44 User Interface Menu Demand List Tab Daily 221 Gambar 5.45 User Interface Menu Shipping Tab Input 222 Gambar 5.46 User Interface Menu Shipping Tab Detail 223 Gambar 5.47 User Interface Menu Top 10 Tab Overall 224 Gambar 5.48 User Interface Menu Top 10 Tab Monthly 225 Gambar 5.49 User Interface Menu Method Tab List 226 Gambar 5.50 User Interface Menu Method Tab Table 227 Gambar 5.51 User Interface Menu Purchasing List By Commodity Tab Daily 228

Gambar 5.52 User Interface Menu Purchasing List By Commodity Tab Monthly 229 Gambar 5.53 User Interface Menu Purchasing List By Supplier Tab Daily 230 Gambar 5.54 User Interface Menu Purchasing List By Supplier Tab Monthly 231

Gambar 5.55 User Interface Menu Grafic 231

Gambar 5.56 User Interface Menu Delivery Tab Input 232 Gambar 5.57 User Interface Menu Delivery Tab Detail 233 Gambar 5.58 User Interface Menu Report Tab Purchasing 234

Gambar 5.59 Hard Copy Purchase Report 235

Gambar 5.60 Struktur Menu Sistem 235

Gambar 5.61 Component Diagram 236

Gambar 5.62 Deployment Diagram 237

(15)

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman Lampiran 1 Konsumsi Sayur dan Buah Tahun 1993, 1996, 1999 dan 2002

Berdasarkan Susenas L-1

Lampiran 2 Peta Lokasi PT Saung Mirwan L-2 Lampiran 3 Struktur Organisasi PT Saung Mirwan L-3 Lampiran 4 Tabel kedua metode stepping stone pada tanggal

13 Januari 2005 L-4

Lampiran 5 Tabel ketiga metode stepping stone pada tanggal

13 Januari 2005 L-5

Lampiran 6 Tabel keempat metode stepping stone pada tanggal

13 Januari 2005 L-6

Lampiran 7 Tabel kelima metode stepping stone pada tanggal

13 Januari 2005 L-7

Lampiran 8 Tabel keenam metode stepping stone pada tanggal

13 Januari 2005 L-8

Lampiran 9 Tabel ketujuh metode stepping stone pada tanggal

13 Januari 2005 L-9

Lampiran 10 Tabel kedelapan metode stepping stone pada tanggal

13 Januari 2005 L-10

Lampiran 11 Tabel kesembilan metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 12 Tabel kesepuluh metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 13 Tabel kesebelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 14 Tabel keduabelas metode stepping stone pada tanggal

(16)

xx

Lampiran 15 Tabel ketigabelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 16 Tabel keempatbelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 17 Tabel kelimabelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 18 Tabel keenambelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 19 Tabel ketujuhbelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 20 Tabel kedelapanbelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 21 Tabel kesembilanbelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 22 Tabel keduapuluh metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 23 Tabel kedua metode stepping stone pada tanggal

(17)

Lampiran 37 Tabel ketigabelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 38 Tabel keempatbelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 39 Tabel kelimabelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 40 Tabel keenambelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 41 Tabel ketujuhbelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 42 Tabel kedelapanbelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 43 Tabel kesembilanbelas metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 44 Tabel keduapuluh metode stepping stone pada tanggal

(18)

xxii

Lampiran 45 Tabel keduapuluh satu metode stepping stone pada tanggal

Lampiran 46 Tabel keduapuluh dua metode stepping stone pada tanggal

(19)