i
PENGARUH LAMA WAKTU PENYINARAN DENGAN
MENGGUNAKAN SINAR ULTRAVIOLET TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR MINUM ISI ULANG
SKRIPSI
Diajukan Untuk Melengkapi dan Memenuhi Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Islam
Oleh:
JAEMAN NIM. 100 114 0215
SEKOLAH TINGGI AGAMA ISLAM NEGERI PALANGKA RAYA JURUSAN TARBIYAH PROGRAM STUDI TADRIS BIOLOGI
ii
PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul : PENGARUH LAMA WAKTU PENYINARAN
DENGAN MENGGUNAKAN SINAR
ULTRAVIOLET TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR MINUM ISI ULANG
Nama : JAEMAN
NIM : 1001140215
Jurusan : Tarbiyah
Program Studi : Tadris Biologi (TBG)
Jenjang : Strata Satu (S.1)
Palangka Raya, Oktober 2014 Menyetujui:
Pembimbing I, Pembimbing II,
Noor Hujjatusnaini, M.Pd Mila, M. Pd
NIP. 19771206200312 2 004 NIP.19770127 200312 2 004 Mengetahui:
Wakil Ketua Bidang Akademik dan Pengembangan Lembaga,
Ketua Jurusan Tarbiyah,
Drs. Fahmi, M.Pd Triwid Syafarotun Najah, M.Pd NIP. 19610520199903 1 003 NIP. 19710914200312 2001
iii NOTA DINAS
Hal : Mohon Diuji Skripsi
Saudara Jaeman
Palangka Raya, Oktober 2014
Kepada
Yth. Ketua Panitia Ujian Skripsi STAIN Palangka Raya
di-
Palangka Raya
Assalamu’alaikumWr. Wb.
Setelah membaca, memeriksa dan mengadakan perbaikan seperlunya, maka kami berpendapat bahwa skripsi saudara:
Nama : JAEMAN
NIM : 100 114 0215
Judul : PENGARUH LAMA WAKTU PENYINARAN
DENGAN MENGGUNAKAN SINAR
ULTRAVIOLET TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR MINUM ISI ULANG
Sudah dapat diujikan untuk memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Islam. Demikian atas perhatiannya diucapkan terima kasih.
Wassalamu’alaikumWr. Wb.
Pembimbing I, Pembimbing II,
Noor Hujjatusnaini, M. Pd NIP.19771206200312 2004
Mila, M. Pd
iv
PENGESAHAN
Skripsi yang berjudul PENGARUH LAMA WAKTU PENYINARAN
DENGAN MENGGUNAKAN SINAR ULTRAVIOLET TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR MINUM ISI ULANG oleh Jaeman NIM: 1001140215 telah dimunaqasyahkan pada TIM Munaqasyah Skripsi Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIN) Palangka Raya pada:
Hari : Selasa
Tanggal : 04 Muharram 1436 H
28 Oktober 2014 M Palangka Raya, 28 Oktober 2014
Tim Penguji, Jumrodah, S.Si, M.Pd Ketua Sidang/Penguji (………..) Drs. Akhmadi, M. Si Anggota 1/Penguji (………..) Noor Hujjatusnaini, M.Pd Anggota 2/Penguji (………..) Mila, M. Pd Sekretaris/Penguji (………..) Ketua STAIN Palangka Raya
Dr. Ibnu Elmi AS.Pelu, SH.,MH NIP. 19750109 199903 1 002
v
PERNYATAAN ORISINALITAS
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi dengan judul, PENGARUH LAMA WAKTU PENYINARAN DENGAN MENGGUNAKAN SINAR ULTRAVIOLET TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR MINUM ISI ULANG adalah benar karya saya sendiri dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain dengan cara yang tidak sesuai dengan etika keilmuan.
Jika dikemudian hari ditemukan adanya pelanggaran maka saya siap menanggung resiko atau sanksi dengan peraturan yang berlaku.
Palangka Raya, Oktober 2014 Yang Membuat Pernyataan,
JAEMAN NIM. 100 1140 215
vi MOTTO
Artinya: “Maka Terangkanlah kepadaku tentang air yang kamu minum. Kamukah yang menurunkannya atau Kamikah yang menurunkannya?. Kalau Kami kehendaki, niscaya Kami jadikan dia asin, Maka mengapakah kamu tidak bersyukur”. (Q.S. Al-Waqi’ah: 68-70)
vii
Lembar Persembahan
Dibawah naungan Ridho –Mu ya ALLAH, dalam keheningan malam dan indahnya matahari
menyinari Bumi, tiada satupun kata yang lebih indah dengan nada yang syahdu selain
ucapan rasa syukur dari lubuk hatiku yang paling dalam atas rahmat dan karunia yang
Engkau berikan kepada ku, sehingga dapat kuwujudkan sebuah karya dalam lembaran
putih yang penuh dengan makna ini, sehingga aku bisa menuliskan lembar persembahan
skripsi ini kepada orang-orang yang terkasih, kuhusus
:
sujud syukurku pada ALLAH Swt,
atas Rahmat dan Anugrah-Nya.
Kupersembahkan Skripsi ini Kepada:
1. Kepada ayah & ibu ku yang sangat aku sayangi (Halia dan Rohana) melalui lembar putih ini ku ucapkan rasa terima kasihku atas jasa, pengorbanan, do’a restu serta motivasi yang ayah dan ibu berikan. Meskipun apa yang aku berikan sekarang ini tidak seberapa dibandingkan apa yang ayah dan ibu berikan kepadaku selama ini.
2. Kakak- kakak ku Ariano Sandria, Halida, Mirawati, Hendra dan adik ku Helniko Adi, yang selalu menjadi penjaga ku serta membimbing & mengajarkan aku arti sebuah kehidupan.
3. Kepada sahabat ku yang paling spesial Herliawati Jaleha, yang telah bersedia meluangkan waktunya dalam membantu penelitian dan banyak memberikan nasihat tentang artinya sebuah kehidupan.
4. Kepada sahabat-sahabatku Fajarudin Noor, Dedy Fadlhi Shartono,
Heldianto, Asendra, Kristiomoyo, Ahmad Romadoni, Ahmad Nur, Roman yang telah memberikan banyak nasihat dan pengalaman hidup dalam mengarungi samudera kehidupan.
5. Kepada seluruh teman-temanku Biologi 2010 yang selalu kompak & saling menjaga kebersamaan itu merupakan motivasi dalam perjuangan untuk menempuh cita-cita kita semua. Amien....!!!!!!!
viii
PENGARUH LAMA WAKTU PENYINARAN DENGAN
MENGGUNAKAN SINAR ULTRAVIOLET TERHADAP KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR MINUMAN ISI ULANG
ABSTRAKSI
Pola pemenuhan kebutuhan air minum semakin berkembang, yang ditandai dengan semakin banyaknya usaha air minum isi ulang, khususnya di wilayah Kecamatan Jekan Raya kota Palangka Raya dimana mutu dan kualitas produk masih perlu dipertanyakan. Bahan baku dalam pembuatan AMIU di wilayah padat penduduk mempunyai kemungkinan tercemar oleh kotoran (feses) yang mengkontaminasi sumber air, karena geografis kota Palangkaraya yang bertekstur rawa dan gambut, sehingga lebih mudah terkontaminasi oleh bakteri
Escherichia coli yang berasal dari septic tank dan limbah domestik ataupun nondomestik yang berada dekat sumber air. Ultraviolet adalah gelombang elektromagnetik dengan panjang gelombang antara 100-400 nm (1 nm = 0,0000001 mm). Faktor-faktor yang mempengaruhi daya kerja sinar ultraviolet pada pengolahan air minum adalah air yang keruh yang akan menghalangi penyinaran sinar UV, kontaminasi padatan, jarak antara lampu dengan permukaan air dan temperatur serta jenis organisme. Lamanya penyinaran sinar ultraviolet tersebut merupakan faktor penting dalam desinfeksi air minum,
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama waktu penyinaran menggunakan sinar ultraviolet (UV) terhadap kualitas mikrobiologi air minum isi ulang. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen, variabel bebas dalam penelitian ini adalah pengaruh penggunaan lama waktu penyinaran dengan sinar ultraviolet (UV) pada air, yang bersumber dari air minum isi ulang yang berbahan baku air tanah di Kecamatan Jekan Raya kota Palangkaraya, sedangkan variabel terikatnya adalah adalah kualitas mikrobiologi air, yang diukur
menggunakan metode MPN Coliform. Rancangan percobaan menggunakan
Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan disusun dalam 8 taraf penelitian, yaitu P0 = 0 menit, P1 = 5 menit, P2 = 10 menit, P3 = 15 menit, P4 = 20 menit, P5 =
25 menit, P6 = 30 menit, P7 = 35 menit, dengan menggunakan tiga kali ulangan.
Teknik analisis data menggunakan Analisis Variansi untuk faktor tunggal, dan dilanjutkan dengan uji BNT 1%, jika terdapat perbedaan yang signifikan.
Pengaruh lama penyinaran dengan menggunakan sinar ultraviolet berdasarkan uji pendugaan dan penegasan mempunyai pengaruh yang sangat nyata dan pada uji kepastian mempunyai pengaruh yang nyata terhadap kualitas mikrobiologi air minum isi ulang. Lama waktu penyinaran yang efektif terhadap air minum isi ulang berdasarkan uji pendugaan adalah selama 25 menit, pada uji penegasan selama 15 menit dan pada uji kepastian selama 15 menit.
ix
THE EFFECT OF LIGHTING TIME USING ULTRAVIOLET ON MICROBIOLOGICAL QUALITY OF REFILL BEVERAGES DEPOTS
ABSTRACT
Patterns in fulfilling the needs of qualified water are developed as the increase in numbers of refill beverage depots in Palangkaraya, particularly Jekan Raya Districts which quality is still questionable. Natural water from earth as the substances of refilled water beverage depots located at the highly populated area may be polluted by feces, Escherichia coli bacteria from septic tank and from either domestic or nondomestic wastes around the natural water from earth. Ultraviolet is electromagnet wave at the length between 100-400 nm (1 nm = 0,0000001 mm). Factors affecting the power of ultraviolet within the production of beverage are the muddiness of water, the geographical nature of Palangkaraya, the contamination of solid matter, the distance between light and water surface, water temperature and organism. The length of lighting time using the ultraviolet is the important factor in beverage disinfection.
The research aimed at examining the effect of length of time in lighting the refilled water beverage using ultraviolet lamp toward the beverage microbiological quality. It is an experimental research with the effect of lighting the refilled water beverages using ultraviolet lamp as the independent variable and the quality of water in refilled beverage tested using MPN Coliform method as the dependent variable. The experiments were designed using Random Complete Design or Rancangan Acak Lengkap (RAL). The treatments were ordered into eights level of research, namely P0 = 0 minute, P1 = 5 minutes, P2 = 10 minutes, P3
= 15 minutes, P4 = 20 minutes, P5 = 25 minutes, P6 = 30 minutes, P7 = 35 minutes
using three times testing. The technique in analyzing data was Varian Analysis for single factor, and followed by BNT test 1% if there is significant difference.
The result of the research of length of time in lighting using ultraviolet lamp based on hypothesis testing and negation testing showed the significant effect and based on hypothesis confirmation testing showed the significat effect toward the beverage microbiological quality. The effective time of lighting toward the refill beverage based on hypothesis testing are 25 minutes, negation testing are 15 minutes, and based on confirmation testing are 15 minutes.
x
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, karena rahmat, taufik, dan hidayah-Nya jualah sehingga dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Lama Waktu Penyinaran dengan menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Isi Ulang tepat pada waktunya.
Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang telah dilaksanakan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada Jurusan Tarbiyah Prodi Tadris Biologi Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIN) Palangka Raya. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Ibnu Elmi AS Pelu SH, MH selaku Ketua Sekolah Tinggi Agama
Islam Negeri (STAIN) Palangka Raya yang telah memberi ijin untuk melaksanakaan penelitian.
2. Bapak Drs. Fahmi, M. Pd selaku Wakil Ketua Bidang Akademik dan
Pengembangan Lembaga STAIN Palangka Raya yang telah memberi ijin dan motivasi untuk melaksanakan penelitian.
3. Bapak Harles Anwar, M. Si selaku Wakil Ketua Bidang Kemahasiswaan dan
Kerjasama yang telah banyak memberikan motivasi dan arahan kepada Penulis dalam kegiatan berorganisasi di STAIN Palangka Raya.
4. Ibu Triwid Syafarotun Najah, M.Pd, selaku ketua Jurusan Tarbiyah Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIN) Palangka Raya.
xi
5. Ibu Jumrodah, S.Si, M. Pd, selaku Ketua Prodi Tadris Biologi Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIN) Palangka Raya.
6. Bapak Abu Yajid Nukhti, S.Pd.I selaku kepala Laboratorium Biologi Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIN) Palangka Raya, terima kasih atas bimbingan dan ijin alat laboratorium;
7. Ibu Noor Hujjatusnaini, M.Pd selaku dosen Penasehat Akademik (PA) sekaligus Pembimbing I yang selama ini banyak memberikan bimbingan, motivasi dan arahan serta bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan sesuai yang diharapkan. 8. Ibu Mila, M.Pd. selaku Pembimbing II yang selama ini selalu memberi
arahan dan bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, sehingga skripsi ini diselesaikan dengan baik.
9. Bapak/Ibu dosen STAIN Palangka Raya khususnya Program Studi Tadris Biologi yang dengan ikhlas memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis.
10. Bapak Kepala Perpustakaan dan seluruh karyawan/karyawati STAIN
Palangka Raya yang telah memberikan pelayanan kepustakaan kepada penulis selama masa studi.
11. Sahabat-sahabatku seperjuangan Biologi angkatan 2010, terima kasih atas nilai persahabatan dan semangat kalian yang telah mengisi bagian dari perjalanan waktu hidupku.
xii
Akhir kata, mudah-mudahan penyusunan skripsi ini bermanfaat dan menambah khazanah ilmu bagi kita semua. Semoga Allah SWT senantiasa meridhai dan merahmati segala usaha kita semua. Amiin ya Rabbal’alamin.. Palangka Raya, Oktober 2014
JAEMAN NIM. 100 114 0215
xiii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ... i
LEMBAR PERSETUJUAN... ii
NOTA DINAS ... iii
PENGESAHAN ... iv
PERNYATAAN ORISINALITAS ... v
MOTTO ... vi
PERSEMBAHAN ... vii
ABSTRAK ... ix
KATA PENGANTAR ... xii
DAFTAR ISI ... xv
DAFTAR TABEL ... xvii
DAFTAR GAMBAR ... xviii
DAFTAR LAMPIRAN ... xix
BAB I PENDAHULUAN A. ... Latar Belakang Masalah... 1 B. ... Penelitia n Sebelumnya ... 8 C. ... Batasan Masalah ... 9 D. ... Rumusa n Masalah ... 9 E. ... Tujuan Penelitian ... 10 F. ... Manfaat Hasil Penelitian ... 10 G. ... Definisi Operasional ... 11 Halaman
xiv
H. ... Sistemat
ika Penulisan ... 13
BAB II KAJIAN PUSTAKA A. ... Kajian Teoritik ... 15
1. ... Karakter istik air ... 15
2. ... Karakter isti Badan Air ... 17
a. ... Air Permukaan (Surfacewater) ... 17
b. ... Air Tanah (GraoundWater) ... 19
3. ... Peranan Air... 22
4. ... Jenis-jenis Air minum ... 25
a. Pengertian air minum ... 25
b. Jenis-jenis air minum ... 25
5. Air minum isi ulang... 26
6. Standarisasi kualitas air minum... 26
a. ... Paramet er alami ... 27 b. ... Paramet er mikrobiologis ... 28 c. ... Paramet er fisik ... 31 d. ... Paramet er kimiawi ... 33
xv
a. ... Pengam bilan sumber air ... 34 b. ... Filtrasi (penyaringan) ... 34 c. ... Klorinas i (Chlorination) ... 34 d. ... Penyim panan ... 35 e. ... Distribu si ... 35 8. Proses desinfeksi pada sistem air minum isi ulang ... 36
a. ... Ozon ... 37 1) ... Pengerti
an ozon ... 37 2) ... Sifat
dan kemampuan ozon ... 37 b. ... Sinar
ultraviolet ... 38 1) ... Pengerti an sinar ultraviolet ... 38 2) ... Desinfe ksi dengan ultraviolet ... 39 3) ... Mekanis
me desinfeksi ultraviolet ... 39 4) ... Faktor
yang mempengaruhi daya kerja UV ... 40 5) ... Lama
penyinaran UV ... 40 B. ... Kerangk
xvi BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. ... Jenis Penelitian ... 43 B. ... Populasi dan penelitian ... 43 C. ... Variabel Penelitian ... 44 D. ... Tempat dan waktu Penelitian ... 44 E. ... Instrum en Penelitian ... 44 F. ... Rancang an percobaan ... 45 G. ... Teknik Pengumpulan Data ... 47 H. ... Teknik Analisis Data ... 48 I. ... Prosedu r penelitian ... 51 1. ... Tahapan
persiapan alat dan bahan ... 51 2. ... Sterilisa si alat dan bahan medium ... 54 3. ... Tahapan
uji kualitas air ... 55 a. ... Uji pendugaan... 55 b. ... Uji penegasan ... 56 c. ... Uji kepastian ... 57
xvii
J. ... Jadwal Penelitian ... 59 BAB IV HASIL PENELITIAN
A. ... Data Hasil Pengamatan kualitas mikrobiologi air pada tahap uji pendugaan menggunakan medium KL selama 2x24 jam ... 60 B. ... Data
Hasil Pengamatan kualitas mikrobiologi air pada tahap uji penegasan menggunakan medium BGLBB selama 2x24 jam ... 64 C. ... Data
Hasil Pengamatan kualitas mikrobiologi air pada tahap uji kepastian menggunakan medium MCA selama 2x24 jam ... 67 BAB V PEMBAHASAN
A. ... Pengaru h Lama Penyinaran UV Terhadap Air Minum ... 74 B. ... Implikas
i Hasil Penelitian Terhadap Pendidikan ... 83 BAB VI PENUTUP A. ... Kesimp ulan ... 87 B. ... Saran ... 88 DAFTAR PUSTAKA DAFTAR LAMPIRAN
xviii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Perbedaan Kualitas Air Tanah dan Air Permukaan ... 21
Tabel 3.1 Contoh Tabel Data Hasil Pengamatan ... 48
Tabel 3.2 Contoh Tabel Ringkasan Analisis Variansi ... 50
Tabel 3.3 Jadwal Penelitian ... 59
Tabel 4.1 Rata - rata Pengaruh Lama Waktu Penyinaran dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Berdasarkan Tahap Uji Pendugaan Menggunakan Medium Kaldu Laktosa (KL) Selama 2x24 Jam Sebelum danSetelah Ditransformasikan ke . ... 61
Tabel 4.2 Ringkasan Analisis Variansi untuk Pengaruh Lama Waktu Penyinaran dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Berdasarkan Tahap Uji Pendugaan Menggunakan Medium Kaldu Laktosa (KL) Selama 2x24 Jam Setelah Ditransformasikan ke . ... 62
Tabel 4.3 Uji BNT 1% Pengaruh Lama Waktu Penyinaran dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Berbahan Baku Air Tanah Berdasarkan Uji PendugaanSetelah Ditransformasikan ke ... 63
Tabel 4.4 Rata - rata Pengaruh Lama Waktu Penyinaran dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Berdasarkan Tahap Uji Penegasan Menggunakan Medium Brilliant Green Lactose Bile Broth (BGLBB) Selama 2x24 Jam Sebelum dan Setelah Ditransformasikan ke . ... 64
Tabel 4.5 Ringkasan Analisis Variansi untuk Pengaruh Lama Waktu Penyinaran dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Tahap Uji Penegasan Menggunakan Medium Brilliant Green Lactose Bile Broth (BGLBB) Selama 2x24 Jam Setelah Ditransformasikan ke . ... 65
xix
Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Berbahan Baku Air Tanah Berdasarkan Uji Penegasan Setelah Ditransformasikan ke
... 66
Tabel 4.7 Rata - rata Pengaruh Lama Waktu Penyinaran dengan
Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Berdasarkan Tahap Uji
Kepastian Menggunakan Medium Mac Concey Agar
(MCA) Selama 2x24 Jam Sebelum dan Setelah
Ditransformasikan ke . ... 67 Tabel 4.8 Ringkasan Analisis Variansi untuk Pengaruh Lama Waktu
Penyinaran dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Tahap Uji
Kepastian Menggunakan Medium Mac Concey Agar
(MCA) Selama 2x24 Jam Setelah Ditransformasikan ke
. ... 68 Tabel 4.9 Uji BNT 1% Pengaruh Lama Waktu Penyinaran dengan
Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Berbahan Baku Air Tanah Berdasarkan Uji Kepastian Setelah Ditransformasikan ke
xx
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Penampang Melintang Tanah dan Posisi Air Tanah di
Dalam Tanah ... 20
Gambar 2.2 Escherichia coli ... 31
Gambar 2.3 Proses Pengolahan Air Minum Isi Ulang. ... 36
Gambar 2.4 Kerangka Konseptual Penelitian. ... 42
Gambar 3.1 Paradigma Penelitian. ... ... 44
Gambar 3.2 Uji Kualitas Mikrobiologi Air. ... 58
Gambar 4.1 Diagram Rata-rata Pengaruh Lama Waktu Penyinaran Dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Isi Ulang Selama 1-2x24 Jam Pada Uji Pendugaan Berdasarkan Metode MPN Coliform . ... 70
Gambar 4.2 Diagram Rata-rata Pengaruh Lama Waktu Penyinaran Dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Isi Ulang Selama 1-2x24 Jam Pada Uji Penegasan Berdasarkan Metode MPN Coliform fecal. ... 71
Gambar 4.3 Diagram Rata-rata Pengaruh Lama Waktu Penyinaran Dengan Menggunakan Sinar Ultraviolet Terhadap Kualitas Mikrobiologi Air Minum Isi Ulang Selama 1-2x24 Jam Pada Uji Kepastian Berdasarkan Metode MPN Escherichia coli . ... 71
Gambar 4.4 Hasil Uji Pendugaan dan Penegasan . ... 72
Gambar 4.5 Hasil Uji Kepastian Kandungan Koloni Escherichia coli Pada Medium MCA . ... 73
Gambar 5.1 Fermentasi Glukosa Oleh Bakteri Escherichia coli . ... 77
xxi
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN I ANALISIS DATA
LAMPIRAN II DATA SEKUNDER
LAMPIRAN III PETUNJUK PRAKTIKUM
LAMPIRAN IV SURAT MENYURAT
LAMPIRAN V FOTO PENELITIAN
xxii
DAFTAR PUSTAKA
Arisman, Keracunan Makanan, Jakarta: EGC, 2009.
Aula, Yovita Salysa. Efektifitas Biofiltrasi Pada Proses Penyaringan Air Minum Isi Ulang Sebagai Pencegahan Penyebaran Bakteri Patogen Di Salah Satu DAMIU Pancoran Mas, Depok, Skripsi, 2012.
Balai Pusat Statistik (BPS), Kota Palangkaraya, 2012.
Boedisantoso, Rachmat. Uji Penurunan Jumlah Escherichia coli Menggunakan Proses Fotokatalis dengan Katalis TiO2 dan Sinar UV 15 Watt.
Biro Bina Kependudukan dan Lingkungan Hidup Skretariat Wilayah/Daerah Tingkat I Jawa Timur, Buku Cara Uji Air dan Air Limbah di Jawa Timur, 1990.
Cahyonugroho, Okik Hendriyanto. Pengaruh Intensitas Sinar Ultraviolet dan Pengadukan Terhadap Reduksi Jumlah Bakteri E. coli, Progdi Teknik Lingkungan, Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan, Universitas Pembangunan Nasional, Surabaya.
Corebima, AD. Mutasi, Jurusan Biologi, Universitas Negeri Malang.
Departemen Agama, Qur’an dan Terjemahnya, Bandung: Diponegoro, 2008.
Dwidjoseputro, Dasar-Dasar Mikrobiologi, Jakarta: Djambatan, 2005. Effendi, Hefni. Telaah Kualitas Air, Yogyakarta: PT Kanisius, 2003.
Emzir, Metodologi Penelitian Pendidikan : Kuantitatif dan Kualitatif, Jakarta: Rajawali Pers, 2012.
Fauziah, Meta. Sehat Dengan Air Putih, Surabaya: Stomata, 2011.
Hanafiah, Kemas Ali. Rancangan Percobaan Teori & Aplikasi, Palembang: USP, 2010.
Hasil observasi jumlah depot di Kecamatan Jekan Raya Kota Palangkaraya. Hasil Wawancara dan Kuisioner terstruktur 02-06-2013.
Hidayati, Ana dan Yusrin, Pengaruh Lama Waktu Simpan Pada Suhu Ruang Terhadap Kadar Zat Organik Pada Air Minum Isi Ulang, Skripsi, Fakultas Ilmu Keperawatan dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Semarang.
xxiii
Hujjatusnaini, Noor. Petunjuk Praktikum Mikrobiologi, Palangkaraya: Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri Palangkaraya, 2013.
________________, Kelayakan Konsumsi Minuman Ringan di Lingkungan
Kampus STAIN Palangka Raya Berdasarkan Kualitas Mikrobiologi, Kimia dan Fisik Air, Penelitian Individu Dosen STAIN, Program Studi Tadris Biologi, Jurusan Tarbiyah, STAIN Palangkaraya, 2012.
Http://En.Wikipedia.Org/Wiki/File:E_Coli_At_10000x,_Original.Jpg (diakses
tanggal 04 Desember 2013).
Jaedun, Amat. Metodologi Penelitian Esperimen, Tanpa diterbitkan, Yogyakarta, 2011.
Latif, IinWahyuni. Studi Kualitas Air Minum Isi Ulang di Tinjau dari Proses Ozonisasi, Ultra Violet dan Reversed Osmosis di Kecamatan Kota Tengah dan Kecamatan Kota Selatan Gorontalo.
Nio, Tjan Kiauw. Genetika dan Penuntun Praktikum, ITB.
Rismunandar, Air Fungsi dan Kegunaannya Bagi Pertanian, Bandung: Sinar Baru Algensindo, 1993.
Shihab, M. Quraish. Tafsir Al- Misbah, Jakarta: Lentera Hati, 2003.
Slamet, Juli Soemirat. Kesehatan Lingkungan, Jakarta: Gadjah Mada Universiti Press, 2009.
Subandi, Mikrobiologi Perkembangan Kajian dan Pengamatan dalam Perpektif Islam: Bandung : Remaja Rosda Karya, 2010.
Suharyono, dkk, Pengaruh Sinar Ultraviolet dan Lama Penyimpanan Terhadap Sifat Mikrobiologi dan Ketengikan Krem Santan Kelapa, Jurusan Hasil Pertanian Universitas Lampung, 2009.
Sulistyandari, Hartini. Faktor – Faktor yang Berhubungan dengan Kontaminasi Detergen Pada Air Minum Isi Ulang di Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) di Kabupaten Kendal. Tesis. 2009.
Sumadi dan Aditya, Marianti. Biologi Sel, Yogyakarta: Graha Ilmu.
Sumantri, Arif. Kesehatan Lingkungan dan Persfektif Islam, Jakarta: Kencana, 2010.
Supardi, Imam dan Sukamto, Mikrobiologi Dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan, Bandung: Alumni, 1999.
Supriadi, Akhmad dan Jumrodah. Tafsir Ayat-Ayat Biologi, Yogyakarta: Kanwa Publiser, 2013.
xxiv
Suriawiria, Unus. Air Dalam Kehidupan dan Lingkungan Yang Sehat, Bandung: Alumni, 2005.
_____________, Mikrobiologi Air dan Dasar-Dasar Pengolahan Buangan
Secara Biologis, Bandung: Alumni, 2008.
TIM DOSEN MATA KULIAH TPB, Pengantar Mata Kuliah Pengetahuan
Lingkungan, Universitas Palangka Raya Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Jurusan Pendidikan MIPA, 2007.
