ANALISIS KONSUMSI LEMAK, GULA DAN GARAM PENDUDUK INDONESIA

(1)

! " # " $ !# % & ' ( &#) * &%+ %+

! "#"$ ! % && ' ( # ! & $ $$ ! # ! & % $ # $ !

# ) & " &" % ' ' # ' $# & ! &"# "#*

' % & ! $ # " # # ! & # ! & % $ # $ ! & "

& * # # ! % && ' ( # ! & # +,

$-& - .//. ! $& ! % 0 + $-& - .//1 02 1 $-& - .//3

! & $ ! & # ! & $ 4 50.*067 ! & # ! & % *

$ # ., 8 $-& - .//. .0 . $-& - .//1 .8*, $&

-.//3* $ ! # 0 8 $-& - .//. + 0 $-& - .//1 +*1 $&

-.//3* ! $ % $ # $ !* $ # ! &

% $ ! # ' $$ &"! 9 5.//87* $ $ # ! $

!' $ # $ &"! "! ! ! $ : !' $ ' ' $ #

# ' $$ &"! * $ & ' % & "$ ! "!" # ! ! $ $ # ! &

% $ # $ ! $ $ # ! "!" $ : !' $ "# $

# & ! % ! & " $ *

& ; < # &" ! # ! & $ # $ !

=

> ? ? ?

! "#"$ ; # "( $ & ") ) ; ## ) $ # ")

& ) ; " )" "@ ( $ $# ; ! " ; "# "#* ! "

# : & ") ) ) $ # ") " $ ;" ") *

# "( ! & ") ) +,* $-; - .//. ; " 0 *+ $-; - .//1

' ;"! 02*1 $-; - .//3 ( ; '" #) ") @ '# ) ("4 50.*067

) * ! & ") @ '# $ .,*8 $-; - .//. .0*. $-; - .//1 .8*, $-; - .//3

! & ") # 0*8 $-; - .//. +*0 $-; - .//1 +*1 $-; - .//3* " & ")

$ # ! " * $ & ) "! ) # & $

;"!! ' 9 5.//87* $ & ) "! $ ! # " $ &

;"!! " " $ # ' "! $ & $

;"!! " * "# ; $ "$ ! " "!" $ # & ") ) $

# ( ; $ " "!" " ") ' # ; # # ) # $ # A "

; @ # " *

(" < # : & ) $ #

, $ - $ $

. $ - " /

, , 0 , $

$ $ $ ,

- / $ $

$ -0 1 , " "

, , $ $ $ $

, . $

-" -" $ .

/ $" / / " " 0 2 , / / " $ , , $ " $ " / ,

, /3 / , $ - $

, "

" . / $ " $ $

. . $ 456

/ , $

" . / $ $ / 0

456 $ .

$ " " , / 0

(2)

" " 456 , /3 $

" . / , 3 /

$ " " , 3 / $7 " 890 : "72 $ " $ &;'

$ /0

% / , $ $ /

$ /

" / $ $ . $ " , / " / $ " , /

$ , , $ $

, $ / " , 0 " /

, / $ " < $

" " . / $ " $

- " /

$ " / " $ "

$ 0

& " " $$ $ 1

: 0 9 = _'

$ $ " . /

" - ' /

$ $ " . / $ $

" - , /

% " / , ,

$ $ " 1

" - $

% 0 5 " " . " ,

, " , $ $ $

/ " / " "

. "

$ " , / $ " / 456 0

1 < " " $

" " . / " . /

" 0 1 / $$ "

$ " $ " /

. " / " . / " . / " 0 2 , - , $ , /

$/ " $ $/ "

" , , , $

" / ,

< $ " , /0 ; " / "

. " / , , $

" " /0 $

" $ "

"

0 2 $ <

" $ " 0 2 $

" $ " " $ $ " " " " "

$ $ " $ "

0

5 " " / "

1 > 1 " # + "

1 .

" " " / 9?

$7 7/ / $ .

= 9 $7 7/ / :9 _{= : $7 7/} / = _{@ , "} _{0 % "} _,

" $ " / $$

. , /3 $$ $

, " / $$ $$ " "0 )

" " " $ " $$ $ " " " " $ " " $ / 1 0=₅ _{" , , $} _" ₉

/ / $ " "

< / 3 3

" / A= = $7 7/

< / / $$ : ?A= 9 $7 7/ @ , " 0

" @ , "

. / "

" / " /

" $ " / " 0

2

$ $ 3 "

(3)

@ , "

' 2 @ " 2 @ @ / 9

@ /

' " "

$7 7/

' "

$7 7/

9? =

: = 9

= : :

1 , " / 1(1#+%1 :

) " . / " /

? $7 7/ $ = B

" $ 0 ; " /

" . / , $

" : $ 0

" " " - 3 " / " . / 3 " / " , / $$

, $ 3 " / @ , " 0

@ , "

) > 3 ' 2 @ " , $ 1

' 2

$7 7/ 1 " C / 1 ,

= 9 = 0 / $$ : " / 1 :9

? = A = = & 3 3 1 !!D ; 3 ) ::

9 , / " ; 1 !!D $$ 5 / E " ??

: ? : : / $$ : 5 / =

? 3 1 , " ? " 5 / =

9 9 3 1 , 6 " ? " 5 / =

9 3 1 , 6 " ? " 5 / =

@ , "

' " " " . / 3 " / /

4 " / 2 $7 7/

2

$7 7/

2 . / $7 7/

&

" . / B

& $ " "

B

& $ " . / B

' = ? : ? = ? 9 :

=9 9 ? = ? 9 ? ?

'F = : : 9 = = ?

1 , " / 1(1#+%1 =

456 $ .

" 9 " $

$ $ / , / , $ .

" , $ " 0 "

, , $ $

, , $ $ . .

" $ $ G

" & (

1 , $ &( 1 .

(4)

9

$ 0 5 " , . "

, / " / , $

$

, / $ "7/ " / 9 " $ " " , / 9= $

" / 0

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Asia Selatan Asia Barat &Tenggara Amerika Tengah Asia Tengah Amerika Selatan Eropa Timur Oceania Amerika Utara Uni Eropa Dunia

,

& ' # $ 2 , $ ' 3 456

& $ "

. / ? B . / " , / . " . / " / 456

$ $ 0 5 "

. , /3 "

" ,

, $ . " " / 456 " . / $ " $ $$

$ $

$ -0 ! , . " /

. " , , $ $

" " . / , 3 /

$ . . $

$ 0 & ,

. , /3 $ $ %

@ $$ @ % 1 " %-

$

" . / , 3 / $ 0

1 " $ $

# % ( (1% C

6< . , " 9

$ 0

" " " / .

$ , / $ " /

, $ " / $ " $ " /

$ 0 1 " / , /

< / . $" - 0 ' " , / , / " , $" $ " G $" /

$ $$ . " / -

, 0 " / $ " /

, /

< $ 3 $

$ $ 0

1 " $ " / $ " /

. $ $ " , /0 , $

$ $ " $ , /

/ " / $ " . $

" / > "

(5)

=

5 " " / 1

. , /3 $ "

$ " / $ " /

/ :

, " / " / ? G = ?

$7 7/ 0 9 = _{$ "} _/

$ ? : $7 7 / 0 " / $ " $

@ , " 0

@ , "

' $ " > ," $ / :

4 " /

$7 7/

:

$7 7/ $7 7/

& # $ $ "

B

' ? = ? =

: ? : ? 9

'F ? = ? ?

" / 5 / " / 1(1#+%1 :

2 (1 % , /3

$ " " / 9

. / @ , " 9 $

9 = $7 7 / $7 7/ $ ,

, ? = / "

, / $ "7 7/ 0 '

$ " ,

1 " , / / , $

$ " (1 % " (1 %

$ " $ " $

, /

0 1 < "

$ " , (1 % " , / 0=

" & . " & $ &

( 1 , $ &( 1 ,

$ " , / > ," $ ,

9 < $ 0

" " & " & $ 5 &&5 $ " ,

9 $ 0 5 " ,

$ " /

@ , " $

1 " / < , .

&( 1 &&50 + , " / $ $

, / $ " ,

(1! % , $ "

, / " / ? = $ " , / . " &( 1 / , 3 /

, 456 $ $ .

, $ $ " , / " , / $ 0

' $ " " $ . / " , / $$ , $

" $ " $ /

0 % " , $

/ $$ $ " / $$

$$ $ / $$

$ $ " 0 '

$ " / $$ $$ /

$ " $ " / $$

/ 1 0

, / $ " "

$ " .

, / $ " <

" $ $ ,

$ $

, / $ " 0 " $ " .

$ " " / .

" / , $ , , ,

$ " $ 0

& $ $ " $

$ $ , $ $ "

" $ $

/ $" 0 % $ $ " , < "

$ $ . $

/ $ 0 6" /

, $ " $

$ /

, $ " .

(6)

: @ , " 9

& , $ ' " , + $ ; @

+ $ 7 7 7 & , /

7 B

:= :9 9 =

# @ 9 ?=? 9 :

( # #( 9? 9

" 9 = ? 9

% 1 ? = : ?

C/ 9 :

H < 9 ? 9 == 9 ?

& 9 9 9

9 9 :

; $ :: 9 ::

" # 82 3./ 80 ++/ 8, +03 2,

1 , (1 % 1 $ @

/ " " /

$ " / = G 9 =

9 : $7 7/ $ $ /

: @ , " = 0 @

$ $ $

$ " $ $ / $$ 0 '

$ $$

, " $ $ , , /

. . , $ $

. . " $ $

, , / ,

0 1 . .

, $ , $ < $

$$ " / 0 ;

$ @ , " = .

$ $

$ 0

@ , " =

' @ / :

4 " / :

' 9 ? 9 9

= : = =

'F = 9 = 9 :

" / 1(1#+%1 : 9 =

" 0 % .

, / , $ . 3

$7/ " (2

$7/ 0 + , " / / $ . 0

+ " / $ @& , /

, / $

0 " , $ 456

(7)

?

9 $7 7/ / / 0

. , /3 $

/ " , / .

456 0 " $

$ $ , " . $

. $ -" $ $

$ $ ,

$ 0 ' $ . $

, . > " $ ,

< $ / %' 0 & 9 &( 1 I " / I $

. " , / = $ 7/ 0 % . $ " &( 1 " .

" $ $ . 456

.

/ $ 0

' $ $

< $ $ " " " /

$ , , / $ $ 3

, 0 1

, " " $

$ /

-< > ," > ," " "

0 1 " / , ,

-' / '

, " $

$ " / " /0

, , /3 " / $$ " " . /

$$ $ " $

/ $$ $ /

0 1 " . $ /

, / $ / 3

@ , " : 0 ) , /

, $7 7/

@ , " : $ / 7$7 7/

/ / 0 1 / , / " , /

, , $

, $ , $ " /

$ $$ , /

$ $ ,

> $ / " $0 ' $ " , / , 0

" $ / 3

/ . / / 0 ' $

/ 3 : $7 7/ @ , " : $ / , & " & $ 5

, 9 $7 7/ 0

@ , " : & " ' & $ &

" $ $ ' $7 7/

1 "

( , , 9

& $ / 3 :

" ?

' < $ < $

" ?

1 , /

2 = 9

" / 5 / 1(1#+%1 =

1 $ $ " /

/ " / " $ ,

< " / "

1 , $ 1 / / <

- , / " $

" , / , " $ " $ 3 . & " 5 / 1 /

&5 1 0 ' , . $ $

" , .

$ " $ / " $

" / " $ "

$ . " $ -

-, $ " $ , $

. . < $

/ " $ " $ 0 "

$ - , $ $

7 $ $ , /

0

$ , , $ $

(8)

" / ,

" " " < " /

$ $ 0

' " / " , $ $

, " " " / 3 $ 0 6" /

$ " $ $

, $ $ / " . / $ "

$ $ , /

$ / 3 ,

" " /

$ $ $

" $ <

, " . 0

@ $ " $ " $ , . " $ , " " " $ , .

$ , " / $

0 1 " $

" , / , $ $ $$ " $ " 0 & " , .

$ $ , - , $

$ 3 $ $ , $

$ /

" . / / $ " / $ " " " / $ . " , " $0

" / . , $ $

" , $ , " , $

" , $ 0 6" /

, $ " , $ < " / / " /

$ , / " $ 0

& , / " " 3

. $ " , , $

" , / , , " $ $

$ $ , $ " /

, / / &5 1 . $

, , " $

" / " , $ " 0 ' , .

$ $ , $/

$ , " , $

$ $$ / $ $$ /0

! #

0 ) "

$ / 0 )

" 9? $7 7/

/ G = 9 $7 7/ / :

= : $7 7/ / 0 )

$ " " / $ " , / .

" & 1 , $ &( 1 " , / 9

$ 0

0 1 / " " /

" $ $$

$ " . /0 ) " . / " " " " / = =

$ " . / / " $ " / ? $ . /

" , / . 456 $

/ $ 0

0 ) $ " $

?

$7 7/ ? " $ 0

) $ > ," "

9 : $7 7/ 0 % $

$ " $

, " $ "

$ $ , /

. .

. . , $

, / $ " $ < $ $ 0

0 1 $$ $

/ $$ $$

" $ " $ 0 )

" $ " " $ " $$ $ "

" $ " " $ " " $ /0

0 & $ $ " $

$ $ $

, $ $ " $

" $ , , $ 0 6" /

, $ " $

$ /

, $ " .

$ " , $ 0

0 , $ / " .

" $ , /3 " $ "

$ " , $ -

$

-" $ "

$ / "

(9)

$ " $ , $ & " 5 / 1 / &5 1 0 0 2 , / / " $ " . $

, . , $

$ " $ $ /

, " "

/ $

$ $ $

" " " , $ $ < , " . 0 " . $ . $

. .

" " " $ " /0

0 " . $ , $

- , / '

$ , $ " /

/ $ <

$ "

" . / $

" " $ , $ , / $ " $"

$ 0

B

0 %$ 3 " J' / "3 ) )0 & > " <

-5 ) " C 0

!!"#$%& '( )*

0 4 " 5 " / 6 $ 456 0 C/ < 0 > 4 " 5 " / 6 $ 0

0 & < & , $

+ " 0 & , $

' / 6> > 3

% / 0 ;

0

0 & 1 0 ' & $

& 1(1#+%1 0

; & 1 0

90 & 1 &1 0 '

& $ & 1(1#+%1

:0 ; & 1 ?0

=0 & 1 0 ' & $

& 1(1#+%1 0

; & 1 0

:0 . 3 )0 1 < < " $ $

$ , 1 ; 3 $ 0

!' ( :0

?0 5 / " 0 ' ,

5 " ; @ ; 1 " 0

1 , ' " $ 0 $ ! " & & ?0

0 5 /0

- ! >

" < - ! + & " < 0

0 , ( >

-D " =0

0 ' / 0

& ( 1 , $ &( 1 0

; 0

0 ( 1 - %$ < "

(1! % 0 1 $ @ 0

4 / $ C ( 1

- %$ < " 0

0 5 / " 3 K0 0

) </ 510 4 %0 1 , 0 & $ , $ ' & $ $ & & " & $ 5 0 ; & 1 ' , . & $

&1'& 2& & & & $ , $ ' & $

' / & $ 0

0 4 " 0 ) +