KAJIAN KELAYAKAN POTENSI INVESTASI RUMPUT LAUT DI KABUPATEN MANGGARAI BARAT PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR

(1)

(2)

(3)

KAJIAN KELAYAKAN POTENSI INVESTASI

RUMPUT LAUT DI KABUPATEN MANGGARAI BARAT

PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR

PENYUSUN :

Dr. Chaterina A. Paulus, S.Pi.,M.Si (KETUA)

Dr. Ir. Fonny J. L. Risamasu, M.Si

Ir. Marthen R. Pellokila, M.Sc.,Ph.D

Dr. Lady Cindy Soewarlan, S.Pi.,M.Pi

Dr. Priyo Santoso, S.Pi.,MP

Ir. Jotham S. R. Ninef, M.Sc

Lumban Nauli L. Toruan, S.Pi.,M.Si

Kiik G. Sine, S.Pi.,M.Si

(4)

i

IDENTITAS DAN PENGESAHAN

1. Judul Penelitian : Kajian Kelayakan Potensi Investasi Rumput Laut di Kabupaten Manggarai Barat, Provinsi Nusa Tenggara Timur

2. Ketua Peneliti :

a. Nama Lengkap : Dr. Chaterina A. Paulus, S.Pi, M.Si b. Jenis Kelamin : Perempuan

c. NIDN/Golongan : 0019088405/ IIIc d. Jabatan Struktural : Dosen

: Kelautan dan Perikanan (FKP)/Manajemen Sumberdaya Perairan (MSP)

g. Alamat Kantor : Jl. Adisucipto, Penfui, Kupang h. Telepon/Faks/

e-mail

: 0380-881560 / paulus.chaterina@gmail.com

i. Alamat Rumah : Jl. Jeruk No.5 RT 019/RW 008, Kel. Oepura, Kec. Maulafa-Kota Kupang 85142, NTT

j. No. HP/Telp-Fax : 081319985509/ 0380-881560 3. Anggota Peneliti : 8 (delapan) orang

4. Jangka Waktu Penelitian

: 120 hari kalender

5. Sumber Pembiayaan : DPA Dinas Penanaman Modal Pelayanan Terpadu Satu Pintu Kabupaten Manggarai Barat, NTT 6. Jumlah biaya diajukan : Rp. 307.200.000 (Tiga Ratus Tujuh Juta Dua Ratus

Ribu Rupiah)

Kupang, 11 November 2017

Ketua Peneliti,

(5)

ii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas berkat dan perlindunganNya sehingga kegiatan kajian dan penyusunan laporan Kajian Kelayakan Potensi Investasi Rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat ini dapat diselesaikan dengan baik.

Laporan ini menyajikan hasil kajian tentang kesesuaian dan daya dukung perairan untuk budidaya rumput laut, peluang investasi budidaya dan industri rumput, pola pengembangan budidaya dan industri rumput laut, dan arahan strategi pengembangan investasi budidaya dan industri rumput laut.

Kegiatan kajian ini dapat terlaksana berkat kerjasama Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) kabupaten Manggarai Barat dengan Lembaga Penelitian Universitas Nusa Cendana, dan bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih kepada :

1. Pemerintah Kabupaten Manggarai Barat melalui Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Kabupaten Manggarai Barat yang telah mempercayakan pelaksanaan kegiatan kajian ini kepada Lembaga Penelitian Universitas Nusa Cendana

2. Rektor dan Ketua Lembaga Penelitian Universitas Nusa Cendana beserta staf yang telah memfasilitasi terselenggaranya kegiatan kajian ini.

3. Tim peneliti Pusat Penelitian Perikanan dan Kelautan (PPPK) yang telah berpartisipasi dan bekerja keras dalam menyelenggarakan kajian sampai selesai.

4. Semua pihak yang telah membantu pelaksanaan kajian mulai dari persiapan sampai dengan penyusunan laporan akhir.

Semoga hasil kajian ini dapat bermanfaat bagi para pihak yang berkepentingan dalam mengembangkan investasi rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat.

Kupang, November 2017

(6)

iii

2.2 Kondisi Pemanfaatan Ruang Pesisir dan Laut ... 9

2.3 Kondisi Sosial dan Budaya ... 19

2.4 Kondisi Ekonomi ... 22

2.5 Kondisi Usaha Perikanan ... 22

2.6 Kondisi Usaha Budidaya Rumput Laut ... 30

2.7 Kondisi Pasca Panen Rumput Laut ... 33

III. KESESUAIAN DAN DAYA DUKUNG PERAIRAN UNTUK BUDIDAYA RUMPUT LAUT ... 41

3.1 Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Rumput Laut ... 41

3.2 Daya Dukung Perairan untuk Budidaya Rumput Laut ... 45

IV. PELUANG INVESTASI BUDIDAYA DAN INDUSTRI PENGOLAHAN RUMPUT LAUT ... 48

4.1 Peluang Investasi Budidaya Rumput Laut ... 48

4.2 Peluang Investasi Industri Pengolahan Rumput Laut ... 57

V. POLA PENGEMBANGAN BUDIDAYA DAN INDUSTRI PENGOLAHAN RUMPUT LAUT ... 92

5.1 Pola Pengembangan Budidaya Rumput Laut ... 92

(7)

iv

VI. ARAHAN PENGEMBANGAN BUDIDAYA DAN INDUSTRI

PENGOLAHAN RUMPUT LAUT ... 98

6.1 Arahan Pengembangan Budidaya Rumput Laut ... 98

6.2 Arahan Pengembangan Industri Pengolahan Rumput Laut ... 110

VII. KESIMPULAN DAN SARAN ... 113

(8)

v

DAFTAR TABEL

No Judul Hal

2.1 Rencana Alokasi Ruang Wilayah Pesisir dan Pulau Pulau Kecil (WP3K) Provinsi Nusa Tenggara Timur Bagian Kabupaten Manggarai Barat ... 12 2.2 Jumlah pemeluk agama pada 4 (empat) kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai Barat ... 23 2.3 Kisaran umur nelayan pada 3 kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai Barat ... 23 2.4 Tingkat pendidikan nelayan pada ketiga desa kecamatan

pantai di Kabupaten Manggarai Barat ... 23 2.5 Jumlah anggota keluarga dan biaya hidup nelayan pada

ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat ... 24 2.6 Jenis alat tangkap pada ketiga desa kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai Barat ... 24 2.7 Jumlah alat penangkapan ikan pada kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai Barat sampai tahun 2015 ... 25 2.8 Jumlah alat penangkapan ikan pada kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai Barat ... 25 2.9 Jumlah armada penangkapan ikan pada kecamatan pantai

di Kabupaten Manggarai Barat tahun 2015 ... 25 2.10 Status nelayan berdasarkan waktu operasi dan kepemilikan

usaha pada ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten

penting di Kabupaten Manggarai Barat Tahun 2015 ... 27 2.13 Produksi jenis ikan demersal yang bernilai ekonomis penting

di Kabupaten Manggarai Barat Tahun 2015 ... 28 2.14 Produksi Kelompok Non-Ikan Utama yang Bernilai Ekonomi

Kabupaten Manggarai Barat Tahun 2015 ... 28 2.15 Nilai produksi (pendapatan) ikan per trip pada 3 kecamatan

pantai di Kabupaten Manggarai Barat ... 28 2.16 Daerah penangkapan pada ketiga desa kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai Barat ... 29 2.17 Musim penangkapan ikan pada ketiga desa kecamatan

pantai di Kabupaten Manggarai Barat ... 29 2.18 Lokasi pemasaran hasil tangkapan ikan oleh para nelayan

ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat ... 30 2.19 Jumlah RTP/Rumah Tangga Perikanan budidaya rumput

(9)

vi

2.20 Jumlah penyerapan tenaga kerja (pembudidaya) dalam

budidaya rumput laut di Kecamatan Boleng dan Macang

2.24 Kualitas rumput laut kering E.cottonii dari Desa Terang ... 38

3.1 Kisaran kualitas perairan lokasi kajian ... 41

3.2 Kriteria kesesuaian lingkungan lokasi budidaya rumput laut ... 42

3.3 Tabel skor pada setiap variabel lingkungan lokasi ... 43

3.4 Jumlah unit budidaya rumput laut metode long line di Manggarai Barat ... 47

4.1 Komponen biaya investasi dan produksi budidaya rumput laut metode longline ... 51

4.2 Komponen biaya investasi dan produksi budidaya rumput laut metode lepas dasar ... 54

4.3 Potensi produksi dan kebutuhan pembudidaya di Kabupaten Manggarai Barat ... 55

4.7 Estimasi segmentasi produk olahan rumput laut ... 62

4.8 Prioritas lokasi industri pengolahan hasil rumput laut ... 76

4.9 Produksi komoditas rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat tahun 2015 dan tahun 2016 ... 78

4.10 Prakiraan lokasi pasar hasil olahan rumput laut ... 78

4.11 Asumsi-asumsi analisis fianansial pada usaha budidaya rumput laut Kabupaten Manggarai Barat ... 80

4.12 Perincian biaya investasi budidaya rumput laut yang dikeluarkan dalam melakukan usaha tersebut ... 81

4.13 Perincian biaya tanaman selama pemeliharaan usaha budidaya rumput laut ... 81

4.14 Produksi dan nilai produksi pada usaha budidaya rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat ... 82

4.15 Arus cash flow pada usaha budidaya rumput laut di Kabupaten Manggrai Barat ... 83

4.16 Asumsi usaha pabrik pengolahan ATC dan SRC ... 85

4.17 Kebutuhan investasi pabrik pengolahan rumput laut menjadi ATC dan SRC ... 85

4.18 Kebutuhan biaya operasional pabrik pengolahan ATC dan SRC ... 85

4.19 Kebutuhan biaya tetap pabrik pengolahan ATC dan tepung agar-agar ... 86

4.20 Produksi dan nilai produksi ATC dan tepung agar-agar ... 86

(10)

vii

4.22 Asumsi usaha pengolahan dodol rumput laut ... 87 4.23 Kebutuhan biaya investasi, biaya tetap dan biaya

operasional pembuatan dodol rumput laut ... 88 4.24 Produksi dan nilai produksi dodol rumput laut ... 88 4.25 Kebutuhan invetasi untuk pembibitan rumput laut

menggunakan kultur jaringan ... 89 4.26 Biaya operasional untuk kebun pembibitan rumput laut ... 90 4.27 Perhitungan proyeksi rugi laba, NPV, IRR, dan gross BCR

usaha pembibitan rumput laut ... 90 6.1 Prioritas lokasi industri pengolahan hasil rumput laut ... 106

(11)

viii

DAFTAR GAMBAR

2.1 Rerata sebaran kondisi fisik perairan peisisir bagian utara (U) dan selatan (S) Kabupaten Manggarai Barat

berdasarkan waktu ... 7

2.2 Rerata sebaran kondisi kimia dan biologis perairan peisisir bagian utara (U) dan selatan (S) Kabupaten Manggarai Barat berdasarkan waktu ... 7

2.3 Sebaran SPL (A, B, C), klorofil-a (D), salinitas (E), dan arus laut (F) pada sebagian wilayah perairan Sunda Kecil ... 9

2.4 Peta Rencana Zonasi Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil Provinsi Nusa Tenggara Timur Bagian Kabupaten Manggarai Barat ... 11

2.8 Metode budidaya rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat : (a) Metode longline dan (b) Metode lepas dasar ... 31

2.9 Bentuk cemaran fisik rumput laut kering ... 38

3.1 Peta kesesuaian lahan budidaya rumput laut di Manggarai Barat ... 46

4.1 Spesies rumput laut yang layak untuk Investasi di Kabupaten Manggarai Barat ... 48

4.2 Konstruksi longline budidaya rumput laut ... 50

4.3 Konstruksi budidaya lepas dasar rumput laut ... 53

4.4 Rumput laut ekonomis penting ... 58

4.5 Struktur hirarki peluang investasi rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat ... 66

4.6 Manajemen budidaya laut ... 67

4.7 Kontribusi setiap tujuan dalam peluang investasi rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat ... 68

4.8 Kontribusi setiap faktor dalam peluang investasi rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat ... 70

4.9 Kontribusi setiap aktor dalam peluang investasi rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat ... 74

5.1 Peran koperasi dan alur niaga rumput laut kering ... 95

(12)

ix

DAFTAR LAMPIRAN

1. Dokumentasi kegiatan awal ... 120

2. Dokumentasi pelaksanaan penelitian ... 120

3. Dokumentasi Kegiatan Focus Group Discusion (FGD) di Manggarai Barat ... 121

4. Dokumentasi Kegiatan Focus Group Discusion (FGD) di Kota Kupang ... 122

5. Peta RZWP3K di Kabupaten Mnggarai Barat ... 123

6. Peta kesesuaian lahan budidaya rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat ... 124

7. Peta tematik kecerahan ... 125

8. Peta temaitik nitrat (NO3) ... 126

9. Peta tematik fosfat (PO4) ... 127

10. Peta tematik suhu ... 128

11. Peta tematik derajat keasaman (pH) ... 129

12. Peta tematik kadar garam (salinitas) ... 130

13. Peta tematik oksigen terlarut (DO) ... 131

14. Peta teamti total suspensed solid (TSS) ... 132

(13)

x

RINGKASAN EKSEKUTIF

Kabupaten Manggarai Barat sebagai salah satu kabupaten di Provinsi Nusa Tenggara Timur yang memiliki potensi yang besar dalam pengembangan budidaya rumput laut. Luas wilayah Kabupaten Manggarai Barat sebesar 9.450 km2 dengan luas wilayah laut sebesar 6.052,50 km2 atau 64,04% dari luas wilayah, sangat diharapkan untuk mampu menyediakan potensi sumber daya lahan baru yang efektif untuk dimanfaatkan bagi pengembangan budidaya rumput laut Indonesia. Melihat fakta tersebut maka perairan Kabupaten Manggarai Barat memiliki peluang investasi rumput laut yang sangat menjanjikan. Secara ekonomis peluang investasi komoditi rumput laut memiliki prospek untuk dikembangkan di masa mendatang, dimana saat ini budidaya rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat masih diusahakan secara individu dan tradisional. Kondisi perairan kabupaten Manggarai Barat yang masih alami tentunya memiliki prospek pengembangan budidaya rumput laut secara besar-besaran dengan sentuhan teknologi tepat guna serta pengembangan potensi investasi pada sekor pengolahan hasil rumput laut. Sehungan denga hal tersebut maka Pemerintah Kabupaten Manggarai Barat melalui Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu merasa perlu untuk melakukan kajian kelayakan potensi investasi rumput laut di Manggarai Barat

Kajian kelayakan potensi investasi rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat ini bertujuan untuk melakukan analisis komprehensif tentang prospek pengembangan budidaya rumput laut dan industri pengolahan hasil rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat. Secara khusus tujuan kajian ini adalah: (1) memetakan kesesuaian dan daya dukung lingkungan bagi pengembangan budidaya rumput laut; (2) mengidentifikasi peluang investasi untuk pengembangan budidaya dan industri pengolahan rumput laut; (3) menyusun pola pengembangan investasi budidaya dan industri pengolahan rumput laut; (4) merumuskan arahan pengembangan investasi budidaya dan industri pengolahan rumput laut.

Hasil kajian kelayakan potensi investasi rumput laut di kabupaten Manggarai Barat menunjukan bahwa :

(14)

xi

area yang sangat layak seluas 1.260,64 Ha dan area yang layak seluas 5.843,84 Ha. Luas pemanfaatan lahan eksisting untuk budidaya rumput laut sekitar 123 Ha (1,73%), dengan peluang pemanfaatan lahan untuk budidaya rumput laut di kabupaten Manggarai Barat masih sangat tinggi yaitu sebesar 98,27%.

2) Daya dukung lingkungan perairan kabupaten Manggarai Barat untuk pengembangan budidaya rumput laut, yaitu sebanyak 3.552 unit usaha budidaya rumput laut dengan metode tali rawai (longline). Luas lahan untuk setiap unit usaha budidaya rumput laut dengan metode tali rawai (longline) adalah 100 meter x 200 meter atau 2 hektar/unit.

3) Kapasitas produksi rumput laut kering (DES) sebanyak 12 ton/ha/tahun, dengan potensi produksi rumput laut di kabupaten Manggarai Barat untuk luasan efektif lahan budidaya perairan 7.104,38 ha adalah rumput laut basah sebesar 682.020,48 ton/tahun dan rumput laut kering: 85.252,56 ton/tahun. Kebutuhan pembudidaya (RTP) untuk menggarap luas lahan efektf untuk budidaya rumput laut yang tersedia di kabupaten Manggarai Barat adalah sebanyak 3552 RTP.

4) Peluang investasi pengambangan rumput laut di kabupaten Manggarai Barat adalah: (1) produk rumput laut kering, mencakup Rumput Laut Kering Asin (RLKA) dan Rumput Laut Kering Tawar (RLKT); (2) produk diversifikasi olahan rumput laut; (3) produk olahan rumput laut setengah jadi yang berupa Alkali Treated Cottonii (ATC) yang digunakan sebagai bahan baku untuk produk Semi Refined Carragenan (SRC) dan Refined Carragenan (RC). 5) Analisis kelayakan investasi rumput laut di kabupaten Manggarai Barat

dengan menggunakan kriteria Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), dan Gross Benfit Cost Ratio menunjukan bahwa usaha budidaya rumput laut, usaha diversifikasi olahan rumput laut dan usaha industri Alkali Treated Cottonii (ATC), dan usaha pembibitan rumput laut, layak secara finansial.

(15)

xii

dilakukan dengan pola kemitraan tripatit yang melibatkan investor (pengusaha), pemerintah daerah, dan pembudidaya dan koperasi.

(16)

1

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Rumput laut atau seaweeds sangat populer dalam dunia perdagangan, dalam ilmu pengetahuan dikenal sebagai alga/algae. Alga atau ganggang terdiri atas empat kelas yaitu Rhodophyceae (ganggang merah), Phaeophyceae (ganggang coklat), Cholorophyceae (ganggang hijau), dan Cyanophyceae (ganggang hijau-biru). Rumput laut dikenal pertamakali di Cina kira-kira 2.700 SM. Pada masa tersebut, rumput laut digunakan untuk obat-obatan dan sayuran.Tahun 65SM bangsa Romawi menggunakan rumput laut sebagai bahan baku kosmetik, namun dari waktu kewaktu pengetahuan tentang rumput laut semakin berkembang. Spanyol, Perancis, dan Inggris menjadikan rumput laut sebagai bahan baku pembuatan gelas.

Usaha rumput laut sekarang telah berkembang dengan pesat, hal ini disebabkan semakin meningkatnya permintaan pasar baik domestic maupun luar negeri terutamaakibat berkembangnya industri-industri yang berbasiskan bahan baku rumput laut. Permintaan rumput laut kering secara global padat ahun 2012m encapai 541.020 ton rumput laut kering jenis Euchema cottonii dan 95.760 ton rumput laut kering jenis Gracillaria verrucosa. Berdasarkan data yang ada baik produksi maupun ekspor rumput laut, Indonesia menempati urutan kedua setelah Filipina. Potensi pengembangan rumput laut di Indonesia mencapai 1,11 juta ha dengan produksi diperkirakan mencapai sebesar 167.937 MT pertahun. Total produksi rumput laut nasional saat ini telah mengalami peningkatan yang cukup signifikan. Menurut data sementara Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), produksi rumput laut nasional pada tahun 2014 mencapai 10,2 juta ton atau meningkat lebih dari tiga kali lipat dimana sebelumnya pada tahun 2010 hanya berkisar di angka 3,9 juta ton.

(17)

2

sebagai bahan baku industri kosmetik, farmasi, tekstil, kertas, keramik, fotografi dan insektisida. Mengingat manfaatnya yang sangat luas, maka komoditas rumput laut mempunyai peluang pasar yang bagus dengan potensi investasi dengan prospek keuntungan yang cukup besar.

Rumputlaut (seaweed) merupakan salah satu komoditas potensial dan dapat dijadikan andalan bagi upaya pengembangan usaha skala kecil dan menengah yang sering disebut sebagai Usaha Kecil Menengah (UKM). Ini terjadi karena rumput laut sangat banyak manfaatnya, baik melalui pengolahan sederhana yang langsung dapat dikonsumsi maupun melalui pengolahan yang lebih kompleks, seperti produk farmasi, kosmetik, dan pangan, serta produk lainnya. Selain itu juga rumput laut merupakan salah satu komoditas ekspor yang menjadi sumber devisa bagi negara dan kegatan budidayanya merupakan sumber pendapatan bagi masyarakat khususnya nelayan/pembudidaya, dapat menyerap tenaga kerja serta mampu memanfaatkan lahan perairan pantai di kepulauan Indonesia yang sangat potensial. Beberapa negara yang membutuhkan pasokan rumput laut dan menjadi tujuan ekspor antara lain: China, Jepang dan Amerika Serikat. Permasalahannya adalah hingga kini Indonesia hanya merupakan pengekspor rumput laut dalam bentuk bahan mentah dengan nilai jual yang relative rendah. Sekarang ini sekitar 90% rumput laut yang dihasilkan diekspor dalam bentuk kering tanpa diolah dengan negara tujuan ekspor antara lain China, Filipina, Hongkong, Spanyol, Jepang, USA dan Denmark. Dari seluruh rumput laut yang diekspor, 80% adalah rumput laut dalam bentuk basah dan 20% dalam bentuk kering. Pengembangan investasi dalam bentuk industri pengolahan rumput laut yang mampu memberikan nilai tambah dan rantai nilai yang tinggi merupakan tantangan dalam meningkatkan kemakmuran masyarakat.

(18)

3

2. Pada tingkat pengolahan hasil rumput laut melalui pengembangan industri

pengolahan rumput laut memerlukan dukungan sekor lain.

Pada tingkat industri, dampak sosial dan ekonomi pengembangan industri pengolahan berbasis komoditas rumput laut juga sangat positif; paling tidak dapat dilihat dari beberapa alasan sebagai berikut:

1. Industri pengolahan rumput laut memiliki keberlanjutan yang sangat baik dan didukung oleh ketersediaan pasokan bahan baku yang baik sehingga terhindar dari berbagai biaya kelangkaan bahan baku;

2. Industri pengolahan rumput laut memiliki akses dan potensi pasar yang sangat luas, dikarenakan permintaan dan penggunaan hasil pengolahan rumput laut yang semakin luas sementara dari sisi penawaran tidak banyak negara dan daerah yang mampu menyediakan bahan baku rumput laut; dan Indonesia memiliki potensi yang tinggi dalam penyediaan bahan baku rumput laut;

3. Industri pengolahan rumput laut ini juga dapat dilakukan oleh pelaku yang sama dengan pelaku budidaya rumput laut, karena dapat dikembangkan dengan skala rumah tangga maupun skala industri sehingga waktu tunggu panen selain digunakan untuk perawatan budidaya dapat juga digunakan untuk pengolahan rumput laut hasil budidayanya. Dengan demikian industri pengolahan rumput laut ini dapat dikembangkan di lingkungan masyarakat sehingga manfaat yang diterima masyarakat semakin besar dan nyata; 4. Industri pengolahan rumput laut juga relatif tidak membutuhkan peralatan

dengan investasi tinggi dan tidak juga membutuhkan keahlian khusus. Kebutuhan akan kualifikasi tinggi seperti pengukuran standar kadar tertentu dapat dibantu oleh tenaga pendamping atau petugas lapangan dari dinas terkait di daerah;

5. Untuk pengembangan rumput laut Gracillaria dan Cottonii menjadi agar-agar dan keraginan membutuhkan peralatan yang sama dengan proses yang berbeda sehingga untuk pengolahan lebih lanjut menjadi makanan dan minuman berbasis rumput laut dapat dikembangkan kelembagaan yang melibatkan kelompok tani rumput laut dan industri kecil makanan dan minuman;

(19)

4

§ Infrastruktur kebijakan dan kelembagaan meliputi kebijakan pembiayaan, kebijakan perwilayahan, pembentukan kelembagaan/asosiasi petani/koperasi petani rumput laut, pembentukan kemitraan antara petani rumput laut dengan pedagang besar/eksportir dan atau industri pengolahan serta kelembagaan standarisasi dan sertifikasi mutu;

§ Pengembangan teknologi mencakup teknologi bibit unggul, teknologi budidaya rumput laut, teknologi pasca panen, teknologi penyimpanan dan pengangkutan serta teknologi informasi yang berkaitan dengan persiapan prabudidaya, teknik budidaya, teknik penanganan pasca panen serta pemasaran dan layanan pelanggan;

§ Pengembangan sumber daya manusia mencakup penyuluhan dan pelatihan teknik budidaya, pelatihan teknologi pasca panen serta pembinaan mutu;

§ Sarana dan prasarana yang mencakup bantuan alat budidaya rumput laut dan bibit unggul, petugas pemantau lapangan dan bantuan alat penanganan pasca panen termasuk alat penyimpanan.

Provinsi Nusa Tenggara Timur sebagai salah satu sentra produksi rumput laut di Indonesia telah memberikan kontribusi besar bagi total produksi rumput laut secara nasional. Potensi budidaya rumput laut di Provinsi Nusa Tenggara Timur terdapat dihampir semua Kabupaten/Kota kecuali Kabupaten Timor Tengah Selatan yang kecil peluangnya untuk budidaya rumput laut karena memiliki wilayah laut di sebelah selatan Pulau Timor atau berbatasan dengan Samudera Hindia. Adapun kabupaten-kabupaten yang budidaya rumput lautnya telah berkembang yaitu: Kabupaten Kupang, Sabu Raijua, Rote Ndao, Alor, Lembata, Flores Timur, Sikka, Sumba Timur dan Kabupaten Manggarai Barat. Komunitas rumput laut unggulan yang dibudidaya adalah Echeuma Cottonii, Eucheuma Sp, dan Alga Merah (red algae). Luas lahan potensial untuk budidaya rumput laut di Provinsi Nusa Tenggara Timur sebesar 51.870 Ha atau 5% dari garis pantai, dengan potensi produksi sebesar.250.000 ton Kering/tahun. Walaupun potensi yang ada cukup besar namun lahan yang dimanfaatkan pada tahun 2010 baru seluas 5.205,70 Ha dengan produksi 1,7 juta ton rumput laut basah.

(20)

5

budidaya rumput laut. Luas wilayah Kabupaten Manggarai Barat sebesar 9.450 km2 dengan luas wilayah laut sebesar 6.052,50 km2 atau 64,04% dari luas wilayah, sangat diharapkan untuk mampu menyediakan potensi sumber daya lahan baru yang efektif untuk dimanfaatkan bagi pengembangan budidaya rumput laut Indonesia. Melihat fakta tersebut maka perairan Kabupaten Manggarai Barat memiliki peluang investasi rumput laut yang sangat menjanjikan. Secara ekonomis peluang investasi komoditi rumput laut memiliki prospek untuk dikembangkan di masa mendatang, dimana saat ini budidaya rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat masih diusahakan/dibudidayakan secara perorangan. Kondisi perairan Manggarai Barat yang belum terkontaminasi oleh pencemaran tentunya memiliki prospek pengembangan budidaya rumput laut secara besar-besaran dengan sentuhan teknologi tepat guna serta pengembangan potensi investasi pada sekor pengolahan hasil rumput laut.

Berdasarkan uraian tersebut di atas, maka Pemerintah Kabupaten Manggarai Barat melalui Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu merasa perlu untuk melakukan suatu kajian atau studi kelayakan tentang pengembangan potensi investasi dan budidaya rumput laut Kabupaten Manggarai Barat Provinsi Nusa Tenggara Timur.

1.2 Tujuan

Secara umum tujuan dari Kajian Kelayakan Potensi Investasi Rumput Laut Kabupaten Manggarai Barat adalah melakukan analisis komprehensif tentang prospek pengembangan budidaya rumput laut dan industri pengolahan hasil rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat. Secara khusus tujuan kajian ini adalah:

1. Memetakan kesesuaian dan daya dukung lingkungan bagi pengembangan budidaya rumput laut Kabupaten Manggarai Barat.

2. Mengidentifikasi peluang investasi untuk pengembangan budidaya dan industri pengolahan rumput laut Kabupaten Manggarai Barat.

3. Menyusun pola pengembangan investasi budidaya dan industri pengolahan rumput laut Kabupaten Manggarai Barat.

(21)

6

1.3 Sasaran

Adapun sasaran yang ingin dicapai dari kegiatan ini adalah:

1. Terpetakannya kesesuaian pengembangan kawasan budidaya rumput laut Kabupaten Manggarai Barat.

2. Tersedianya informasi potensi pengembanganinvestasi budidaya dan industri pengolahan rumput laut Kabupaten Manggarai Barat.

3. Tersusunnya profil kawasan budidaya rumput laut yang dapat dijadikan acuan untuk pengembangan ekonomikawasan.

1.4 Luaran (Output)

Luaran yang diharapkan dari hasil kajian ini adalah analisis data dan informasi yang diperlukan dari lapangan (data primer) dan data dari instansi terkait serta sumber lain (data sekunder) yang dirumuskan dalam bentuk laporan hasil kajian yang sudah diekspose untuk dijadikan sebagai informasi peluang potensi investasi rumput laut bagi investor maupun calon investor.

1.5 Dampak (Outcome)

1. Terwujudnya peningkatan dan pengembangan investasi budidaya dan industri pengolahan rumput laut Kabupaten Manggarai Barat;

(22)

7

II. POTENSI DAN KONDISI PERAIRAN

2.1 Kondisi Perairan Kab.Manggarai Barat

Luas lautan Kab.Manggarai Barat sebesar 7.052,97 km2 (70,52%) (Statistik daerah Kabupaten Manggarai Barat, 2014). Variabilitas fisika, kimia, dan biologi pada perairan pesisir Kab. Mangarai Barat sangat dipengaruhi oleh perubahan musim akibat sistem muson. Meskipun terdapat perbedaan nilai antara bagian utara dan selatan, namun umumnya menunjukkan pola variabiltas musiman yang serupa (Gambar 2.1 dan Gambar 2.2).

Gambar 2.1. Rerata sebaran kondisi fisik perairan peisisir bagian utara (U) dan selatan (S) Kabupaten Manggarai Barat berdasarkan waktu (Sumber: www.ecmwf.com)

Gambar 2.2. Rerata sebaran kondisi kimia dan biologis perairan peisisir bagian utara (U) dan selatan (S) Kabupaten Manggarai Barat berdasarkan waktu (Sumber: ww.ecmwf.com)

(23)

8

mengalir ke Australia melalui Indonesia yang mengakibatkan musim hujan. Pola ini umumnya terjadi pada Bulan Oktober sampai Februari.

Hal yang berlawanan terjadi pada pola angin timuran/tenggara, dimana tekanan tinggi berasal dari Australia yang menyebabkan musim kemarau. Rendahnya intensitas matahari ditambah iklim kering akibat pengaruh Australia menyebabkan suhu permukaan laut (SPL) menjadi rendah pada musim timur. Kondisi ini berbeda dengan musim barat. Pengaruh intensitas matahari, arah angin, dan kecepatan angin secara konstan akan mempengaruhi baik arah gelombang, periode gelombang, dan tinggi gelombang.

Kandungan nitrat umumnya mencapai puncak tertinggi pada Bulan Januari dan Agustus. Pada Bulan Januari, diduga tingginya kandungan nitrat terjadi akibat aliran air dari daratan ke arah lautan akibat tingginya intensitas hujan selama musim baratan. Pada Bulan Agustus, pengaruh upwelling diduga merupakan penyebab tingginya kandungan nitrat pada musim timur/tenggara ini.

Konsentrasi klorofil-a pada bagian utara Kab.Manggarai Barat umumnya meningkat pada musim baratan. Pengaruh musim hujan kemungkinan merupakan faktor utama meningkatnya klorofil-a di bagian utara. Pada bagian selatan, konsentrasi klorofil-a umumnya meningkat pada musim peralihan I sampai musim timuran/tenggara. Diduga akibat dampak upwelling menyebabkan meningkatnya konsentrasi ini. Dugaan ini didukung dengan kisaran SPL pada bagian selatan lebih tinggi daripada di bagian utara Kab. Manggarai Barat dan ditambah denga intensitas kecepatan angin yang lebih tinggi di bagian selatan. Rendahnya SPL ditambah tingginya kandungan klorofil-a umumnya merupakan indikator terjadinya upwelling.

(24)

9

Gambar 2.3. Sebaran SPL (A, B, C), klorofil-a (D), salinitas (E), dan arus laut

(F) pada sebagian wilayah perairan Sunda Kecil (Wang et al., 2015)

2.2 Kondisi Pemanfaatan Ruang Pesisir dan Laut

Alokasi pemanfaatan ruang perairan kabupaten Manggarai Barat telah diatur dalam Rencana Zonasi Wilayah Pesisir dan Pulau-pulau Kecil (RZWP3K) Provinsi NTT (Gambar 2.4, Tabel 2.1), yang terdiri atas beberapa kawasan perairan yaitu:

(25)

10

pelagis (setasea), pelagis dan demersal, dan pelagis dan demersal (setasea). Luas zona perikanan tangkap sekitar 1.244.644,50 Ha. Luas keseluruhan alokasi kawasan pemanfaatan umum sekitar 1.247.927,71 Ha. b. Kawasan Konservasi, terdiri dari : (1), Taman Nasional Komodo (TNK) yang

letaknya di perairan sekeliling Pulau Komodo, Pulau Rinca dan Pulau Gili Motang, dengan luas sekitar 176.961,64 Ha; (2) Taman Nasional Perairan (TNP) Laut Sawu yang letaknya di bagian selatan perairan kabupaten Manggarai Barat. Terbagi tiga atas beberapa zona yaitu zona inti dan zona pemanfaatan serta zona perikanan berkelanjutan tradisonal. Luas TNP Laut Sawu di wilayah Kabupaten Manggarai Barat sekitar 47.164,47 Ha; (3) Daerah Pengembangan Kawasan Konservasi Perairan (KKP) yang letaknya di perairan Utara kabupaten Manggarai Barat, mulai dari kecamatan Boleng hingga kecamatan Macang Pacar.

c. Alur Laut, terdiri dari : (1) zona alur pelayaran, yang mencakup sub zona pelayaran penyeberangan, pelayaran nasional, dan pelayaran nasional-internasional; dan (2) jalur pipa dan kabel bawah laut untuk kabel

(26)

11 Gambar 2.4. Peta Rencana Zonasi Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil Provinsi Nusa Tenggara Timur Bagian Kabupaten

(27)

12

Tabel 2.1. Rencana Alokasi Ruang Wilayah Pesisir dan Pulau Pulau Kecil

(WP3K) Provinsi Nusa Tenggara Timur Bagian Kabupaten Manggarai Barat

Sumber : RZWP3K Provinsi NTT, 2017

Kawasan Zona Sub Zona Lokasi Luas (Ha)

Pemanfaatan Umum Perikanan Budidaya Budidaya Laut Utara Kec. Macang Pacar hingga Kec. Reok 217.86 Sekeliling Pulau Pontianak (Subabi) 199.06 Utara Kec. Komodo dan Utara Kec. Boleng 2,648.45

Barat Kec. Komodo 115.58

Total 3,180.95

Perikanan Tangkap Pelagis Perairan Utara Kec. Komodo hingga perairan

Utara Kec. Tg. Bunga 981,086.80

Pelagis (Setasea)

Perairan Utara Kec. Komodo, Barat Kec.

Komodo hingga Selatan Kec. Komodo 205,979.53 Pelagis dan Demersal Perairan Utara Kec. Macang Pacar 602.58 Perairan Utara Kec. Boleng hingga Kec. Komodo 39,782.88 Perairan Selatan Kec. Sano Nggoang hingga

Selatan Kec. Lembor Selatan 5,697.29

Pelagis dan Demersal

(Setasea) Perairan sebelah Barat Pulau Seraya Besar 1,236.46 Perairan sekitar Pulau Sebayur Besar Kec.

Komodo 8,055.83

Perairan Selatan Kec. Lembor Selatan hingga

Kec. Satarmese Barat 45,550.06

Taman Nasional Komodo (TNK)

Perairan sekeliling Pulau Komodo, Pulau Rinca

dan Gili Motang 176,961.64

Kawasan Konservasi Perairan (KKP)

Daerah Pengembangan KKP

Perairan Utara Kec. Boleng hingga Kec. Macang

Pacar 22,010.81

Makasar - Bima - Labuhan Bajo - Waingapu -

Ende - Kupang PP 5,558.34

Kupang - Menanga - Maumere - Marapokot -

Reo - Labuhan Bajo - Bima PP 9,312.92 Pelayaran Nasional Maumere - Palue - Maurole - Reo - Labuhan

(28)

13

RZWP3K Provinsi NTT dalam ketentuan umum kawasan pemanfaatan

umum telah mengatur bahwa zona perikanan budidaya adalah ruang wilayah

laut yang dialokasikan untuk kegiatan budidaya laut yang ramah lingkungan.

Kegiatan yang boleh dilakukan dalam zona perikanan budidaya sub zona

budidaya laut, terdiri atas: (a) budidaya laut skala kecil dengan metode, alat

dan teknologi yang tidak merusak ekosistem di wilayah pesisir dan pulau-pulau

kecil; dan (b) kegiatan penangkapan ikan skala kecil pada saat tidak terdapat

kegiatan budidaya. Kegiatan yang tidak boleh dilakukan dalam zona

perikanan budidaya sub zona budidaya laut, terdiri atas: (a) kegiatan budidaya

yang menggunakan metode, alat dan teknologi yang dapat merusak

ekosistem di wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil; (b) pemasangan rumah ikan

dan alat bantu penangkapan ikan seperti rumpon serta terumbu karang

buatan; (c) penangkapan ikan dengan alat menetap dan/atau bergerak

yang mengganggu kegiatan budidaya laut; (d) penangkapan ikan yang

menggunakan bom dan/atau bahan peledak, bius dan/atau bahan beracun,

serta menggunakan alat tangkap yang bersifat merusak ekosistem di wilayah

pesisir dan pulau-pulau kecil; dan (e) pembuangan sampah dan limbah.

Kegiatan yang boleh dilakukan setelah mendapatkan izin dalam zona

perikanan budidaya sub zona budidaya laut, terdiri atas: (a) budidaya laut skala

menengah sampai besar dengan metode, alat dan teknologi yang tidak

merusak ekosistem di wilayah pesisir; (b) penelitian dan pendidikan; (c)

pengembangan pariwisata dan rekreasi; dan (d) monitoring dan evaluasi.

Prasarana minimum yang dipersyaratkan terkait dengan pemanfaatan ruang di

zona perikanan budidaya sub zona budidaya laut, terdiri atas: (a) ruang sebesar

20% untuk alur-alur/lalu lintas perahu yang mendukung kegiatan budidaya; dan

(b) prasarana budidaya laut tidak bersifat permanen. Persyaratan khusus pada

zona perikanan budidaya sub zona budidaya laut, terdiri atas: (a) kegiatan

pembudidayaan harus menghindari areal terumbu karang; dan (b)

pengembangan budidaya laut disertai dengan kegiatan pengembangan bibit.

Taman Nasional Komodo (TNK) melalui pendekatan pengelolaan dengan

sistem zonasi telah mengatur zona untuk kegiatan budidaya laut (marikultur) di

zona pemanfaatan tradisional bahari. Zona ini merupakan zona perairan laut

yang didalamnya dapat dilakukan untuk mengakomodasi pemanfaatan bagi

(29)

14

Zona Inti, Zona Rimba dan Zona Bahari, serta mempertahankan hubungan

tradisional antara kepentingan masyarakat asli dengan kegiatan penangkapan

ikan secara tradisional di perairan laut, yang pelaksanaannya diatur lebih lanjut

oleh Pengelola Taman Nasional. Luas zona ini mencapai 15.878,81 Ha, meliputi

bagian perairan Loh Gong dan periran Loh Sebita di Pulau Komodo, perairan

sebelah timur Pulau Rinca, antara selat Molo sampai Loh Baru, perairan sebelah

utara Pulau Rinca antara Selat Molo sampai Siaba Besar, perairan di depan

pantai barat daya Pulau Komodo (Loh Wia) dan Barat Laut Pulau Komodo (Loh

Wenci) (Gambar 2.5). Kegiatan budidaya laut (Marikultur) atau pemeliharaan ikan

hidup atau organisme hidup di dalam kurung hanya diijinkan apabila sesuai

dengan hasil kajian/studi AMDAL dan daya dukung dan atas ijin Kepala Taman

(30)

15

(31)

16

Alokasi ruang perairan untuk kegiatan budidaya laut didalam kawasan

Taman Nasional Perairan (TNP) Laut Sawu telah diatur dalam zona perikanan

berkelanjutan sub zona perikanan berkelanjutan tradisional. Sub zona perikanan

berkelanjutan tradisional mencakup perairan Selatan kecamatan Lembor Selatan

hingga kecamatan Satarmese Barat dengan luas 45.550,06 Ha (Gambar 2.6).

Peruntukan sub zona ini adalah perlindungan habitat dan populasi ikan;

penangkapan ikan dengan alat dan cara yang ramah lingkungan; budidaya

ramah lingkungan; pariwisata dan rekreasi; penelitian dan pengembangan;

pendidikan; dan alur pelayaran. Kegiatan budidaya ramah lingkungan yang

diperbolehkan di zona ini meliputi kegiatan budidaya yang mempertimbangkan:

jenis ikan yang dibudidayakan; jenis pakan; teknologi; jumlah unit usaha

budidaya; dan daya dukung dan kondisi lingkungan sumber daya ikan.

Prinsip/tata cara kegiatan budidaya perikanan ramah lingkungan adalah

cara memelihara dan/atau membesarkan ikan serta memanen hasilnya

dalam lingkungan yang terkontrol sehingga memberikan jaminan keamanan

pangan dari pembudidayaan dengan memperhatikan sanitasi, pakan, obat ikan,

dan bahan kimia, serta bahan biologis. Jenis ikan yang dibudidaya di kawasan

konservasi perairan adalah jenis ikan lokal yang bertujuan untuk konservasi

spesies dan low input. Jenis ikan yang dibudidaya di diutamakan pada jenis

ikan yang dalam praktek budidayanya tidak perlu diberikan pakan tambahan

atau kalaupun diberi pakan tambahan, pemberiannya hanya sekali-kali serta

tidak perlu diberi obat- obatan dan dalam kegiatan budidaya tersebut diperlukan

kualitas air yang baik. Budidaya perikanan yang menggunakan teknologi

budidaya tradisional, yakni teknologi budidaya dengan padat penebaran yang

rendah, pemberian pakan yang rendah dan tidak menggunakan obat-obatan.

Budidaya perikanan yang menggunakan teknologi budidaya intensif yang

diperbolehkan adalah budidaya jenis ikan yang dalam praktek budidayanya

tidak perlu memberikan pakan tambahan ataupun obat-obatan serta dalam

kegiatan budidaya tersebut diperlukan kualitas air yang baik seperti budidaya

tiram mutiara. Penggunaan jenis pakan ikan harus mengandung nutrisi yang

terdiri dari sumber kalori dan protein sesuai kebutuhan dari masing-masing jenis

dan umur ikan; tidak mengandung zat beracun, bahan pencemaran

yang berbahaya bagi ikan dan/atau manusia atau yang mengakibatkan

(32)

17

Jenis budidaya yang diperbolehkan adalah budidaya rumput laut, mutiara,

karamba jaring apung (KJA), teripang, lobster dan tambak. Jumlah unit usaha

budidaya ikan di kawasan konservasi perairan dibatasi dengan

(33)

(34)

19

2.3 Kondisi Sosial dan Budaya

Partisipasi pemangku kepentingan dalam pelaksanaan perencanan,

implementasi dan monitoring pengelolaan perikanan sangat diperlukan.

Keputusan yang bersifat kolaboratf dan partisipatif lebih memberikan

kemaslahatan bagi banyak orang dan kebersamaan dalam pelaksanaan

pengelolaan secara terintegrasi umumnya lebih dapat tercapai. Keterlibatan

masyarakat hanya sebagian kecil dalam menentukan keputusan, dan biasanya

hanya pimpinan daerah dan tokoh-tokoh masyarakat yang lebih berperan.

Interaksi sosial dalam pengelolaan perikanan di wilayah laut, berpeluang

menimbulkan konflik perikanan. Hal ini dikarenakan batasan wilayah belum

terdefinisi dengan baik. Konflik perikanan terjadi ketika pengkapan ikan

bagi nelayan di luar kawasan, tanpa sengaja memasuki kawasan TNK, dan

sering terjadi konflik antara nelayan dengan petugas TNK. Berkaitan dengan

konflik antar nelayan. Potensi konflik juga dapat terjadi pada penguasaan wilayah

laut untuk kegiatan budidaya laut khususnya rumput laut. Penguasaan wilayah

laut tanpa batas oleh satu orang atau sekelompok pembudidaya akan

berdampak terhadap orang lain atau kelompok pembudidaya lainnya untuk untuk

mengakses wialayah laut. Untuk itu perlu dilakukan pembatasan luas laut

maksimal yang bisa dimanfaatkan oleh satu orang pembudidaya dalam

melakukan usaha rumput laut.

Tenaga kerja sangat dibutuhkan dalam kegiatan proses produksi rumput

laut. Pada beberapa lokasi sentra produksi seperti di Naga Kantor kecamatan

Macang Pacar kebutuhan tenaga kerja diatasi dengan keterlibatan kaum

perempuan dan anak-anak dalam membantu kegiatan pengikatan rumput laut.

Anak-anak yang terlibat tidak dipandang sebagai pelibatan tenaga kerja anak,

namun ini sebagai bagian dari proses edukasi bagi anak dalam memahami

tentang kegiatan kewirausahaan khususnya kegiatan budidaya rumput laut, dan

pelibatan anak-anak ini berlangsung setelah usai kegiatan belajar mengajar di

sekolah. Hal lain juga terlihat dalam proses produksi rumput laut di Golo Sepang

kecamatan Boleng, mengingat lokasi budidaya jauh dari perkampungan, maka

kegiatan pengikatan dan penanaman serta pemanenan dilakukan oleh tenaga

(35)

20

a) Kekerabatan dan Adat Istiadat

Hubungan kekerabatan/kekeluargaan dipahami sebagai hubungan

yang terjalin karena pertalian darah perkawinan, karena tempat tinggal yang

berdekatan, dan pergaulan hidup sehari-hari. Ada beberapa pengelompokan

hubungan kekerabatan/kekeluargaan menurut budaya Manggarai, yaitu

asekae (keluarga patrilineal), pa’ang ngaung (keluarga tetangga), anak rona-

anak wina/woenelu (keluarga kerabat istri dan keluarga kerabat penerima

istri), da hae reba (kenalan terdekat).

Dalam menyelesaikan konflik baik yang menyangkut tanah maupun

konflik sosial yang melanggar norma adat, pertama kali dilakukan pada

masing-masing kilo atau masing-masing suku (panga), tergantung pada

muatan jenis dan pelanggarannya. Setiap persoalan biasanya diselesaikan

secara damai dengan mekanisme hambor (perdamaian adat).Setiap

keputusan yang diambil didasarkan pada prinsip ipo ata poli wa tanan

nganceng lait kole (apa yang telah diputuskan bersama tidak dapat diganggu

gugat). Sanksi terhadap pelanggaran tidak berupa uang melainnkan berupa

benda atau hewan seperti tuak, ayam, anjing, babi dan lain sebagainya.

Jabatan tua-tua adat di Manggarai yang berlaku hingga sekarang

adalah tua kilo/ tua panga, tua olo, tongka, tua teno. Tua kilo/tua panga

menunjuk pemimpin adat dalam masyarakat yang dipilih berdasarkan

musyawarah bersama. Tua Golo bertugas untuk memimpin sidang warga

kampung yang menyangkut kampung. Tua Teno adalah kepala bagi tanah

ulayat. Tongka berfungsi sebagai juru bicara dalam acara perkawinan, antara

keluarga kerabat yakni keluarga kerabat anak rona dan keluarga kerabat

anak wina (www.manggaraibaratkab.co.id).

Adat istiadat masyarakat Manggarai Barat sangat berkaitan erat

dengan sistem mata pencaharian masyarakat. Oleh sebab itu sistem mata

pencaharian merupakan bagian dari unsur budaya masyarakat. Sistem mata

pencaharian masyarakat di Manggarai Barat pada umumnya adalah nelayan,

petani dan pedagang. Di Manggarai Barat, Suku Manggarai pada umumnya

menggeluti bidang pertanian, sementara Suku Bugis pada umumnya di

bidang perdagangan, dan Suku Bajo serta Bima menggantungkan diri dari

hasil laut, sesuai tradisi nenek moyang mereka. Masyarakat yang mendiami

(36)

21

mendominasi bidang pertanian, sementara masyarakat yang mendiami

pulau-pulau kecil lainnya tersebar di dalam dan di sekitar wilayah Taman

Nasional Komodo mendominasi pekerjaan sebagai nelayan dan berdagang.

Adanya perkembangan masyarakat menuju budaya perkotaan terasa di Kota

Labuan Bajo, masyarakat Labuan Bajo yang dulunya dominan bekerja di

perikanan laut, bergeser ke sektor jasa dan perdagangan yang mendukung

kegiatan pariwisata.

b) Kearifan Lokal

Kearifan lokal yang masih dipertahankan bukan hanya sebatas ritual

semata, biasanya lebih efektif digunakan dalam pengelolaan perikanan.

Kearifan lokal yang ada hingga saat ini hanya berupa ritual memulai dan

mensyukuri hasil tangkapan, sedangkan kearifan lokal yang berbentuk

pengaturan dan pemberian sanksi, tidak ada di kabupaten ini.

Kearifan lokal masyarakat di Kabupaten Manggarai Barat disebut

dengan Nempung Cama atau duduk bersama mendiskusikan hal hal yang

baik untuk keberlanjutan hidup termasuk upaya perlindungan alam dan

habitat dari kerusakan Sanksi atas pelanggaran ditentukan berdasarkan

kesepakatan diantara tokoh desa dan masyarakat, biasanya berupa hewan

ataupun uang. Kearifan lokal terkait penangkapan ikan dapat dijumpai di

desa Nucamolas kabupaten Manggarai. Di desa ini terdapat ritual

Penangkapan ikan Lambagor / Kakap Merah melalui prosesi upacara Adat

yang dipimpin oleh Punggawa /pawang. Kegiatan ini dilakukan pada rentang

bulan Desember - Maret setiap tahunnya dimulai dengan pembuatan

sangkar penangkapan ikan dengan acara bakar ayam atau telur satu untuk

meminta hasil dan keselamatan untuk kemudian dilakukan persembahan

bagi para penguasa lautan agar hasil tangkapan dapat melimpah.

Dalam melakukan kegiatan bercocok tanam di sawah dan kebun,

masyarakat Manggarai Barat mengenal tradisi gotong royong yang dikenal

dengan Julu. Tradisi ini dilakukan dengan cara kerja gotong royong

membantu mengolah lahan untuk bercocok tanam di sawah dan kebun.

Tradisi ini dapat diterapkan dalam kegiatan budidaya rumput laut terutama

pada masa memulai tanam dan pemanenan. Hal ini dapat dilakukan dalam

(37)

22

2.4 Kondisi Ekonomi

Kepemilikan aset merupakan salah satu indikator adanya perubahan

kesejahteraan nelayan. Penambahan aset berupa perahu, sarana produksi

rumput laut merupakan aset yang dibeli dan didapat dengan fasilitas bantuan

oleh pemerintah. Indikator lainnya yang digunakan dalam kajian peforma ini

pada domain ekonomi adalah pendapatan rumah tangga. Mengacu pada

pendapatan rumah tangga dan jumlah pengeluaran bulanan akan

menggambarkan tingkat ekonomi nelayan. Pendapatan rumah tangga tertinggi

dari keseluruhan responden dimiliki oleh nelayan pemilik, sedangkan nelayan

yang berfungsi sebagai ABK memiliki nilai pendapatan rumah tangga di bawah

UMR Provinsi NTT. Indikator peforma pengelolaan perikanan di Kabupaten

Manggarai Barat lainnya adalah rasio tabungan. Rasio tabungan adalah nilai

proporsi antara pendapatan bersih dan nilai uang yang ditabung oleh nelayan.

Sebagian besar nelayan memiliki rasio tabungan di bawah bunga bank dan

bahkan tidak memiliki tabungan. Hanya sebagian kecil nelayan yang memiliki

rasio tabungan di atas bunga pinjaman bank.

2.5 Kondisi Usaha Perikanan

2.5.1 Keadaan Umum Nelayan

Kabupaten Mangarai Barat merupakan hasil pemekaran dari Kabupaten

Manggarai berdasarkan Undang Undang No. 8 Tahun 2003. Terdapat 10

(sepuluh) Kecamatan di Manggarai Barat meliputi Kecamatan Komodo,

Kecamatan Sano Nggoang, Kecamatan Mbeliling, Kecamatan Boleng,

Kecamatan Kuwus, Kecamatan Lembor, Kecamatan Lembor Selatan,

Kecamatan Welak, Kecamatan Ndoso, dan Kecamatan Macang Pacar. Dari

kesepuluh kecamatan ini terdapat 4 (empat) kecamatan pantai meliputi

Kecamatan Komodo, Kecamatan Boleng, Kecamatan Lembor Selatan dan

Kecamatan Macang Pacar.

Nelayan yang berada pada keempat kecamatan pantai terutama pada

ketiga desa kecamatan pantai (Nangalili, Terang dan Nanga Kantor) yang

diamati dominan beragama Islam. Jumlah pemeluk agama pada 4 (empat)

kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat secara keseluruhan disajikan

(38)

23

Protestan Islam Hindu Budha Konghucu

Komodo 22.300 1753 29.950 193 12 2

Lembor Selatan 20.315 43 4.025 - - -

Boleng 15.304 21 7.042 - - -

Macang Pacar 32.438 13 2.823 7 - -

Sumber : BPS Manggarai Barat, 2017

Nelayan pada ketiga desa pantai berasal dari Bajo, Bugis dan Bima

(Sape). Umur nelayan pada ketiga desa kecamatan pantai berdasarkan hasil

penelitian bervariasi antara 20 tahun – 56 tahun disajikan pada Tabel 2.3.

Tabel 2.3. Kisaran umur nelayan pada 3 kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa Mulai jadi nelayan

(Tahun)

Sumber : Data primer hasil penelitian 2017 diolah

Data pada tabel tersebut di atas menunjukkan bahwa masyarakat yang

berada pada ketiga desa kecamatan pantai ini mulai jadi nelayan pada umur

yang bervariasi dari 7 tahun, 10 tahun, 20 tahun bahkan ada yang berumur 40

tahun baru jadi nelayan. Kisaran umur nelayan tersebut tergolong kelompok

umur yang masih produktif untuk melaut.

Tingkat pendidikan nelayan pada ketiga desa kecamatan pantai

berdasarkan hasil penelitian disajikan pada Tabel 2.4.

Tabel 2.4. Tingkat pendidikan nelayan pada ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa Pendidikan

Lembor Selatan Nangalili Tamat SD, Tidak tamat SD

Boleng Terang Tamat SD, Tidak tamat SD, Tidak

sekolah

Macang Pacar Nanga Kantor Tamat SD

Data pada tabel tersebut di atas menunjukkan bahwa tingkat pendidikan

nelayan pada ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat ini

umumnya didominasi oleh yang tidak sekolah, tidak tamat SD dan tamat SD.

(39)

24

Jumlah anggota keluarga dan biaya hidup para nelayan pada ketiga desa

kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat berdasarkan hasil penelitian

disajikan pada Tabel 2.5.

Tabel 2.5. Jumlah anggota keluarga dan biaya hidup nelayan pada ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa

Lembor Selatan Nangalili 5-8 800.000-1.000.000

Boleng Terang 3-9 500.000 – 6.000.000

Macang Pacar Nanga Kantor 4-6 1.000.000

Data pada tabel tersebut di atas menunjukkan bahwa bahwa kisaran

jumlah anggota keluarga (orang) pada ketiga desa kecamatan pantai berkisar

antara 3 – 9 orang per KK. Selanjutnya biaya hidup berkisar antara Rp.500.000 –

Rp. 6.000.000 per KK. Biaya hidup yang paling tinggi terdapat pada nelayan

yang memiliki alat tangkap mini Purse Seine, sedangkan terendah pada para

nelayan yang memiliki alat tangkap gill net antara Rp. 500.000 – Rp. 1.000.000.

Kondisi pemukiman (rumah) dominan semi permanen sampai permanen.

2.5.2 Kepemilikan Unit Penangkapan Ikan

Jenis alat tangkap yang dimiliki ketiga desa kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai berdasarkan hasil penelitian disajikan pada Tabel 2.6.

Tabel 2.6. Jenis alat tangkap pada ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa Jenis alat tangkap

Lembor Selatan Nangalili Gill net permukaan, Mini Purse Seine,

pancing

Boleng Terang Gill net permukaan dan dasar, panah,

bagan, pancing

Macang Pacar Nanga Kantor Gill net dasar, pancing

Data pada tabel tersebut di atas menunjukkan bahwa para nelayan pada

ketiga desa pantai umumnya memiliki alat tangkap jaring insang permukaan

(surface gill net) dan jaring insang dasar (bottom gill net) jika dibandingkan

dengan alat tangkap mini purse seine, bagan, pancing dan panah. Selanjutnya

Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (2015) mengungkapkan bahwa jumlah

alat penangkapan ikan pada kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

(40)

25

Tabel 2.7. Jumlah alat penangkapan ikan pada kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat sampai tahun 2015 Sumber data : Bidang Perikanan Tangkap DKP Mabar 2015

Data pada tabel tersebut di atas menunjukkan bahwa keempat

kecamatan pantai yang memiliki jumlah alat penangkapan ikan terbanyak

terdapat di Kecamatan Komodo, kemudian Kecamatan Boleng, Macang Pacar

dan terendah di Kecamatan Lembor Selatan. Jenis armada penangkapan ikan

pada ketiga desa di kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Tabel 2.8. Jumlah alat penangkapan ikan pada kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa Jenis armada

Lembor Selatan Nangalili Perahu/kapal motor 1-3 GT, motor temple

Boleng Terang Jukung, perahu papan, motor tempel,

perahu/kapal motor

Macang Pacar Nanga

Kantor Jukung, perahu papan, perahu/kapal motor

Data pada tabel tersebut di atas menunjukkan bahwa jenis armada yang

dimiliki para nelayan pada ketiga kecamatan pantai yakni jukung/perahu papan,

motor tempel, perahu/kapal motor 1- 3 GT. Selanjutnya Dinas Ketahanan

Pangan dan Perikanan (2015) mengungkapkan bahwa jumlah armada

penangkapan ikan secara keseluruhan pada kecamatan pantai di Kabupaten

Manggarai Barat sampai tahun 2015 secara keseluruhan disajikan pada

Tabel 2.9.

Tabel 2.9. Jumlah armada penangkapan ikan pada kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat tahun 2015

Kecamatan

(41)

26

Data pada tabel tersebut di atas menunjukkan bahwa jenis armada yang

dimiliki para nelayan pada keempat kecamatan pantai didominasi oleh kapal

motor 0- 5 GT, kemudian jukung, perahu papan dan terendah motor tempel.

Sementara kecamatan komodo termasuk salah satu kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai Barat yang memiliki jumlah armada penangkapan

terbanyak, kemudian Macang Pacar, Boleng dan terendah Lembor Selatan.

Lama trip penangkapan pada ketiga desa kecamatan pantai rata-rata

berdasarkan hasil penelitian 1 hari (one day fishing). Trip penangkapan hanya 1

hari karena para nelayan hanya melakukan penangkapan di sekitar desa pantai

dimana mereka huni.

2.5.3 Status Nelayan Berdasarkan Waktu Operasi dan Kepemilikan Usaha

Status nelayan berdasarkan waktu operasi dan kepemilikan usaha

Tabel 2.10. Status nelayan berdasarkan waktu operasi dan kepemilikan usaha pada ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa Waktu Operasi Kepemilikan Usaha

Lembor Selatan Nangalili Nelayan penuh Perorangan

Boleng Terang Nelayan penuh Perorangan

Macang Pacar Nanga Kantor Nelayan penuh Perorangan

Data pada tabel tersebut di atas menunjukkan bahwa status nelayan

berdasarkan waktu operasi penangkapan umumnya tergolong nelayan penuh,

sedangkan berdasarkan kepemilikian usaha tergolong usaha perorangan.

Nelayan selain melakukan kegiatan penangkapan ikan di laut juga melakukan

usaha budidaya rumput laut dengan alasan mudah mendapatkan pendapatan

dan untuk meningkatkan pendapatan. Sumber modal usaha dominan berasal

dari perorangan, kemudian pemerintah dan kredir di bank. Pendapatan dari

usaha penangakapan ikan biasanya digunakan untuk kehidupan sehari-hari dan

anak sekolah/kuliah.

Selanjutnya Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (2015)

mengungkapkan bahwa jumlah nelayan berdasarkan waktu operasi

penangkapan pada kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat sampai

(42)

27

Tabel 2.11. Jumlah nelayan berdasarkan waktu operasi pada kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat tahun 2015

Kecamatan Nelayan (orang) Nelayan

andon

Sumber data : Bidang Perikanan Tangkap DKP Mabar 2015

2.5.4 Produksi Hasil Tangkapan

Jenis ikan yang menjadi tujuan penangkapan pada ketiga desa

kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai yakni ikan permukaan seperti

tembang, kembung, tongkol, serta ikan dasar (demersal) termasuk ikan karang

seperti kerapu, kakap, bambangan, dan lain-lain.

Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (2015) menyatakan bahwa

produksi perikanan tangkap di Kabupaten Manggarai Barat tahun 2015 mencapai

49.872 ton. Kontribusi terbesar diperoleh dari Kecamatan Komodo sebanyak

24.936 ton, kemudian Kecamatan Boleng, sebanyak 14.961,6 ton dan diikuti

kedua kecamatan lainnya (Tabel 2.12).

Tabel 2.12. Produksi jenis ikan pelagis utama yang bernilai ekonomis penting di Kabupaten Manggarai Barat Tahun 2015

No. Jenis Ikan Nama Inggris Produksi

(Ton)

1. Kembung Indian Mackerel 4.700,4

2. Tembang Fringescale sardinella 9.350,1

3. Layang Scad 4.573,3

4. Tongkol Eastern little tunas 10.891,6

5. Cakalang Skipjack tuna 6.373,7

6. Tenggiri Narrow-Barred Spanish Mackerel 762,7

7. Tuna Tunas 0,8

8. Teri Anchovies 144,3

9. Selar Travellies 790,1

10. Julung-julung Garfish and Halfbeaks 1.099,2

Selanjutnya jumlah produksi jenis ikan demersal utama yang didaratkan

(43)

28

Tabel 2.13. Produksi jenis ikan demersal yang bernilai ekonomis penting di Kabupaten Manggarai Barat Tahun 2015

No. Jenis Ikan Nama Internasional Produksi (Ton)

1 Kerapu Grouppers 205

2 Ekor Kuning Yellowtail /Fusilliers 153

3 Kuwe (Bengkolo) Bigeye Trevally 4.316

4 Lencam (Katamba) Emperors/Scavenger 3.348

5 Kakap Giant Sea perch 815

6 Baronang White-spotted spinefoot -

Kemudian jumlah produksi kelompok non-ikan pada tahun 2015 di

Kabupaten Manggarai Barat disajikan pada Tabel 2.14.

Tabel 2.14. Produksi Kelompok Non-Ikan Utama yang Bernilai Ekonomi Kabupaten Manggarai Barat Tahun 2015

No. Jenis Ikan Nama Internasional Produksi (Ton)

1 Cumi-cumi Common squids 14,3

2 Gurita Octopuses 941,2

3 Kepiting/rajungan Mangrove/Mud crab, Swim crabs 9,7

4 Udang barong Lobsters 34,6

Sumber data : Bidang Perikanan Tangkap DKP Mabar, 2015

Produksi ikan yang dihasilkan pada ketiga desa kecamatan pantai di

Kabupaten Manggarai Barat dijual dalam bentuk ikat atau bak/ember. Biasanya

1 ikat ikan yang dijual rata-rata Rp. 10.000, sedangkan 1 bak/ember ikan

bervariansi dari Rp. 80.000 kalau hasil tangkapan ikan banyak, dan kalau hasil

tangkapan sedikit sebesar Rp. 150.000 khusus untuk hasil tangkapan mini purse

seine. Nilai produksi (pendapatan) per trip penangkapan pada ketiga desa

Kecamatan pantai berdasarkan hasil penelitian disajikan pada Tabel 2.15.

Tabel 2.15. Nilai produksi (pendapatan) ikan per trip pada 3 kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa Nilai produksi (Pendapatan) per trip (Rp)

Lembor Selatan Nangalili 80.000 - 6.000.000

Boleng Terang 100.000 - 800.000

Macang Pacar Nanga Kantor 250.000 - 4.000.000

2.5.5 Daerah penangkapan dan Musim Penangkapan

Para nelayan pada ketiga desa kecamatan pantai melakukan

(44)

29

Tabel 2.16. Daerah penangkapan pada ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa Daerah Penangkapan

Lembor Selatan Nangalili Manggamaci, sekitar perairan Nangalili, perairan

Nangabere

Boleng Terang Muara Terang, Laut Flores , Labuan Bajo

Macang Pacar Nanga Kantor Perairan Nanga Kantor

Data tersebut memperlihatkan bahwa para nelayan pada pada ketiga

desa kecamatan pantai dominan melakukan penangkapan hanya disekitar

perairan desa tempat tinggal, kecuali di Desa Terang nelayan juga melakukan

Kecamatan Desa Musim penangkapan

Musim melaut Musim tidak melaut

Lembor Selatan Nangalili April – Nopember

Desember-Maret karena gelombang dan arus kencang

Boleng Terang Sepanjang tahun,

Juli-September

Tidak ada tetap melaut

Macang Pacar Nanga Kantor Sepanjang tahun Tidak ada tetap melaut

Nelayan pada ketiga desa kecamatan pantai melakukan penangkapan

umumnya sepanjang tahun, namun di desa Nangalili Kecamatan Lembor Selatan

nelayan tidak melaut pada bulan Desember – Maret karena pada bulan-bulan

tersebut kondisi perairan bergelombang dan arus kencang.

2.5.6 Pemasaran Hasil Tangkapan

Pemasaran hasil tangkapan oleh para nelayan ketiga desa kecamatan

pantai ini biasanya hanya dijual mengelilingi desa, pasar di setiap kecamatan,

namun ada yang memasarkan sampai ke Ruteng dan Manggarai Timur

(45)

30

Tabel 2.18. Lokasi pemasaran hasil tangkapan ikan oleh para nelayan ketiga desa kecamatan pantai di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Desa Lokasi pemasaran

Lembor Selatan Nangalili Pasar Wainakin, Ruteng, Manggarai

Timur

Boleng Terang Desa Terang, Labuan Bajo

Macang Pacar Nanga Kantor Desa Nanga Kantor

2.6 Kondisi Usaha Budidaya Rumput Laut

2.6.1 Jumlah Rumah Tangga Perikanan Budidaya Rumput Laut

Jumlah RTP/Rumah Tangga Perikanan budidaya rumput laut di

Kabupaten Manggarai Barat Tahun 2015 disajikan pada Tabel 2.19. Data

tersebut memperlihatkan bahwa jumlah RTP tertinggi terdapat di Kecamatan

Boleng jika dibandingkan dengan Kecamatan Macang Pacar.

Tabel 2.19. Jumlah RTP/Rumah Tangga Perikanan budidaya rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat Tahun 2015

Kecamatan Jumlah Rumah Tangga Perikanan Budidaya

Rumput Laut (Unit)

Boleng 112

Macang Pacar 24

Jumlah 136

Sumber : Bidang Perikanan Budidaya DKKP Mabar, 2015

Berdasarkan hasil wawancara diperoleh bahwa di desa Terang (Kecamatan

Boleng) dan Nanga Kantor (Kecamatan Macang Pacar) pekerjaan utama

masyarakat sebagai pembudidaya rumput laut, sedangkan pekerjaan sampingan

sebagai petani. Di Desa Warloka dan P. Kukusan perkerjaan utama masyarakat

disana sebagai nelayan, sedangkan pekerjaan sampingan sebagai pembudidaya

rumput laut.

Jumlah penyerapan tenaga kerja dalam budidaya rumput laut di Kecamatan

Boleng dan Macang Pacar Tahun 2015 disajikan pada Tabel 2.20. Data tersebut

memperlihatkan bahwa jumlah pemilik budidaya rumput laut tertinggi terdapat di

Kecamatan Boleng, sedangkan buruh tertinggi terdapat di Kecamatan

(46)

31

Tabel 2.20. Jumlah penyerapan tenaga kerja (pembudidaya) dalam budidaya rumput laut di Kecamatan Boleng dan Macang Pacar Tahun 2015

Kecamatan Pembudidaya (orang))

Pemilik Buruh Jumlah

Boleng 112 252 364

Macang Pacar 24 65 89

Jumlah 136 317 453

Sumber : Bidang Perikanan Budidaya dan P3K Mabar, 2015

2.6.2 Jenis Rumput Laut dan Metode Budidaya

Budidaya laut yang dikembangkan di Kabupaten Manggrai Barat meliputi

rumput laut, mutiara, lobster dan kerapu. Kegiatan budidaya rumput laut

terkonsentrasi pada 2 (dua) kecamatan pantai yakni Kecamatan Boleng dan

Macang Pacar. Jenis rumput laut yang dibudidayakan ada 2(dua) jenis yakni

Eucheuma cottonii dan E. spinosum (Gambar 2.7). Pembudidaya menggunakan

dua metode dalam budidaya rumput laut yakni metode long line dan lepas dasar

(Gambar 2.7 dan 2.8).

(a) (b)

Gambar 2.7. Jenis rumput laut yang dibudidayakan di Kabupaten Manggarai Barat : (a) Eucheuma spinosum dan (b) Eucheuma cottonii

(a) (b)

(47)

32

2.6.3 Luas Areal Budidaya Rumput Laut

Luas areal budidaya rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat Tahun

2015 disajikan pada Tabel 2.21. Data tersebut memperlihatkan bahwa luas lahan

budidaya rumput laut terbesar terdapat di kecamatan Boleng jika dibangdingkan

dengan kecamatan Macang Pacar.

Tabel 2.21. Luas areal budidaya rumput laut di Kabupaten Manggarai Barat

Kecamatan Luas Lahan Budidaya Rumput Laut

(ha)

Boleng 2,17

Macang Pacar 0,6

Jumlah 2,77

Sumber : Bidang Perikanan Budidaya DKPP Mabar, 2015

2.6.4 Produksi Rumput Laut

Produksi rumput laut jenis Euchema cottonii terbesar terdapat pada dua

Kecamatan yakni Kecamatan Boleng dan Macang Pacar Tahun 2015 disajikan

pada Tabel 2.22. Data tersebut memperlihatkan bahwa produksi rumput laut

tertinggi terdapat di Kecamatan Boleng jika dibandingkan dengan Kecamatan

Macang Pacar.

Tabel 2.22. Produksi rumput laut jenis Euchema cottonii kecamatan Boleng dan Macang Pacar Tahun 2015

Macang Pacar 26,73 267.300

Jumlah 212,48 2.124.800

Sumber : Bidang Perikanan Budidaya DKPP Mabar, 2015

2.6.5 Pemasaran Rumput Laut

Berdasarkan hasil wawancara dengan pembudidaya rumput laut di desa

Terang dan Nanga Kantor biasanya pembudidaya memasarkan rumput laut

dalam bentuk kering. Harga jual rumput laut kering bervariasi berkisar antara Rp.

4.000 – Rp. 20.000. Biasanya rumput laut dijual kepada pedagang pengumpul

yang mendatangi setiap desa, sedangkan di Labuan Bajo ada toko yang biasa

membeli rumput laut namanya Toko Maha Putra. Saat ini banyak pembudidaya

rumput laut tidak lagi melakukan budidaya karena alasan harga jual rendah dan