112
Setiani, 2014
PENDAPAT PESERTA DIDIK SMKN 1 PACET TENTANG HASIL BELAJAR “MENGOPERASIKAN PERALATAN LAYANAN MAKAN DAN MINUM” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, S. (2002).ProsedurPenelitian. Jakarta: PT RinekaCipta.
Ali, Muhammad (2002). PenelitianKependidikanProsedur&Strategi.Bandung
:Angkasa
Anggraeni, L. (2012). KontribusihasilbelajarPengolahanMakanan Indonesia
TerhadapKesiapanUjiKompetensiPesertaDidik SMKN 3 Cimahi.Bandung: UPI
Bagyono.(2012). PariwisatadanPerhotelan.Bandung: Alfabeta
Dimyati&Mujiono (2006).BelajardanPembelajaran. Jakarta: RinekaCipta
DirektoratPembinaanSekolahMenegahKejuruan. (2008).
PelaksanaanPrakerin.Jakarta:
DepartemenPendidikandanKebudayaan.(2006). KamusBesarBahasa
Indonesia.Jakarta: BalaiPustaka
Ekawatiningsih, P. (2008). RestoranUntukSekolahMenengahKejuruanjilid II.
Jakarta: Depdiknas
Halimatussadiah, Intan. (2009). PendapatPesertaDidikTentangHasilBelajar
“PenyediaanLayananKamar (Provide Room Service)”
SebagaiKesiapanPraktekKerjaIndustri.Skripsi, FPTK, UniversitasPendidikan Indonesia.
Hindriyarin, Kurnia. (2011). MelayaniMakandanMinum.Handout, SMKN 1
NglegokBlitar
Marsum, WA. (2005). RestorandanSegalaPermasalahnnya.Yogyakarta: Andi
Mertayasa, IGA. (2012). Food & Beverage Service Operational.Yogyakarta: Andi
Puspicahyani, I. (2006). PengaruhKesiapanBelajar, PolaAsuh Orang Tuadan
Gaya BelajarMatematikaTerhadapPrestasiBelajarMatematikaSiswaKelas III Semester 1 SMP Negeri 1Banjarnegara TahunAjaran 2005/2006. Skripsi, PMIPA, UniversitasSebelasMaret.
Slameto.(2013). BelajardanFaktor-Faktor yang Mempengaruhinya.Jakarta:
114
Setiani, 2014
PENDAPAT PESERTA DIDIK SMKN 1 PACET TENTANG HASIL BELAJAR “MENGOPERASIKAN PERALATAN LAYANAN MAKAN DAN MINUM” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
139
Setiani, 2014
PENDAPAT PESERTA DIDIK SMKN 1 PACET TENTANG HASIL BELAJAR “MENGOPERASIKAN PERALATAN LAYANAN MAKAN DAN MINUM” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Sugiono. (2013). MetodePenelitianPendidikanPendekatanKuantitatif
,Kualitatifdan R & D. Bandung: Alfabeta
Sudjana, Nana. (2013). PenilaianHasil Proses BelajarMengajar. Bandung:
RemajaRosdakarya
Sukmadinata, NS. (2005). LandasanPsikologi Proses Pendidikan.Bandung:
RemajaRosdakarya
Sulistiningsih, RD. (2011). KesiapanPesertaDidik Program Keahlian Tata
BogaSebagaiTenagaKerjaProduksi di Bakery.Skripsi, FakultasPendidikanTeknikKejuruan.UniversitasPendidikan Indonesia
Syah, Muhibbin. (2004). PsikologiPendidikandenganPendekatanBaru.Bandung:
RemajaRosdakarya
Waryono.(2012). PenataandanPelayananMakanan.Modul, FakultasTeknik.
UniversitasNegeri Padang
Winkel, W.S. (2012) PsikologiPengajaran. Yogyakarta: Media Abadi
Wiwoho, Ardjuno. (2008). Pengetahuan Tata Hidang.Jakarta: Esensi
Woolfok, Anita. (2009). Educational Psychology.Yogyakarta: PustakaPelajar
Sumber Lain:
Amalia, Maya. (2009). PendapatSiswa SMK TentanghasilBelajar
“MenyajikanMakanandanMinuman” padaHidangan Breakfast SebagaiKesiapanTenagaKerja di Hotel.Skripsi, FPTK, UniversitasPendidikan Indonesia.
Septiono, Yudi. (2011).ManfaatHasilBelajar Food And Beverage Service
PadaKesiapanPrakerinSebagai Waiter Di Restoran Hotel. Skripsi, FPTK, UniversitasPenddikan Indonesia
Supriatin, Rina. (2011). PengaruhPenguasaan
“KompetensiMenggunakanTeknikDasarPengolahanMakanan”
TerhadapKesiapanPraktekKerjaIndustri di Kitchen Hotel.Skripsi, FPTK, UniversitasPenddikan Indonesia
Virtual Hotel Institute.(t.t). Food And Beverages Operation. [online]. Tersedia di:
140
Setiani, 2014
PENDAPAT PESERTA DIDIK SMKN 1 PACET TENTANG HASIL BELAJAR “MENGOPERASIKAN PERALATAN LAYANAN MAKAN DAN MINUM” SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Wrahatnala, Bondet. (2012). AngketatauKuesioner.[online]. Tersedia di:
