i
SKRIPSI
Oleh :
ICHSANUL HIDAYAT
NIM: 06220240
JURUSAN ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL dan ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM
MENGAHADAPI KOMPETISI PERHOTELAN
(
Studi Pada Department Sales & Marketing Hotel Pacific Balikpapan)SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Persyaratan untuk Mendapatkan Gelar Sarjana (S-1)
Oleh :
ICHSANUL HIDAYAT
NIM: 06220240
JURUSAN ILMU KOMUNIKASI
FAKULTAS ILMU SOSIAL dan ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
LEMBAR PERSETUJUAN SKRIPSI
Nama : Ichsanul Hidayat
NIM : 06220240
Jurusan : Ilmu Komunikasi
Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Judul Skripsi : Strategi Marketing Public Relations Dalam Menghadapi Kompetisi Perhotelan (Studi pada department sales & marketing hotel Pacific Balikpapan)
Disetujui,
Pembimbing I Pembimbing II
Drs. Abdullah Masmuh, M.Si Dra. Juli Astutik, M.Si
Mengetahui,
Ketua Jurusan Ilmu Komunikasi
Dra. Frida Kusumastuti, M.Si
LEMBAR PENGESAHAN
Nama : Ichsanul Hidayat
NIM : 06220240
Konsentrasi : Public Relation
Judul Skripsi : STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM MENGHADAPI KOMPETISI PERHOTELAN (studi pada department sales & marketing hotel Pacific Balikpapan)
Telah dinyatakan dipertahankan Dewan Penguji Skripsi Jurusan Ilmu Komunikasi
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang
dan dinyatakan LULUS
Pada hari : Sabtu
Tanggal : 22 Januari 2011 Tempat : 605 (Ruang Dosen)
Mengesahkan, Dekan FISIP UMM
Dr. Wahyudi, M.Si
Dewan Penguji:
1. Nasrullah, M.Si 1.
2. Roziana Febrianita, S.Sos 2.
3. Drs. Abdullah Masmuh, M.Si 3.
PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Ichsanul Hidayat
Tempat, tanggal lahir : Balikpapan, 21 November 1988 Nomor Induk Mahasiswa : 06220240
Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Jurusan : Ilmu Komunikasi
Menyatakan bahwa karya ilmiah (skripsi) dengan judul:
STRATEGI MARKETING PUBLIC RELATIONS DALAM MENGHADAPI KOMPETISI PERHOTELAN
(Studi pada department sales & marketing hotel Pacific Balikpapan)
adalah bukan karya tulis ilmiah (skripsi) orang lain, baik sebagian ataupun seluruhnya, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya dengan benar.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, saya bersedia mendapatkan sanksi sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Malang, 6 Januari 2011 Yang menyatakan,
Ichsanul Hidayat
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI 1. Nama : Ichsanul Hidayat
2. NIM : 06220240
3. Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik 4. Jurusan : Ilmu Komunikasi
5. Konsentrasi : Public Relation
6. Judul Skripsi : Strategi Marketing Public Relations dalam
Menghadapi Kompetisi Perhotelan (Studi pada department sales & marketing hotel Pacific Balikpapan)
7. Pembimbing : 1. Drs. Abdullah Masmuh, M.Si 2. Dra. Juli Astutik, M.Si
8. Kronologi Bimbingan Tanggal Paraf Pembimbing Paraf Pembimbing Keterangan Pembimbing I Pembimbing II
6 April 2010 Acc. Judul
4 Agustus 2010 Acc. Proposal
13 Agustus 2010 Seminar Proposal
23 Agustus 2010 Acc. BAB I,II,III
30 Desember 2010 Acc. BAB IV, V, VI
4 Januari 2011 Acc. Seluruh Naskah
Malang, 06 Januari 2011 Disetujui,
Pembimbing I Pembimbing II
Halaman Persembahan
♥ Allah SWT, kepada-MU lah hambamu ini selalu meminta dan bersyukur serta kepada Nabi Muhammad saw.
♥ Buat Abah dan Umi tercinta: Terimakasih untuk supportnya serta doanya yang selalu menyertai langkah ku sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini. ♥ Keluarga Besar yang selalu ada di lubuk hatiku: Almahrum Habibku, Umi
Bulqis, Acil, Bu Midah dan Om Dayan kalian semua selalu mengingatkanku akan rumah yang membuat semakin semangat dan terus berusaha untuk menyelesaikan skripsi ku, terimakasih atas doa dan dukungannya.
♥ Buat adik serta sepupu aku:, Helda, Ella, Miqdad, QeQe, dan Dinejad, yang selalu ku kangenin, terimakasih atas support kalian selama ini walaupun sering berantem namun ketulusan kalian membuatku semangat dalam menyelesaikan skripsi.
♥ My best friend: Ita Nyong” (yang paling manja dan paling sabar), Pia (keras kepala, gila dan paling gokil), Vela (yang selalu berpenampilan paling modis dan juga paling besar), sofie (cerewet tapi asyik), Erwin (yang sudah kuanggap seperti abanku sendiri) Awang (yang paling pinter dan berpikiran paling idealis) , teman – teman kos adimas yang nga bisa disebutin satu –satu, semoga persahabatan kita tidak akan terputus oleh jarak dan waktu.
♥ Buat De Indah” tersayang terimakasih support dan doanya selama ini, walaupun sering ngeselin, neyebelin tapi selalu ada buat kk, dan selalu memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ku. Makasih atas perhatian yang telah diberikan selama ini
Sekali lagi terima kasih banyak atas semua dukungan yang telah diberikan pada saya selama ini
Billahitaufiq Walhidayah Wassalammu’alaikum Wr,Wb
Malang, 6 Januari 2011 Penulis
KATA PENGANTAR
Assalammu’alaikum Wr.Wb. Bismillahirrahmanirrahim.
Segala puji dan syukur ke hadirat ALLAH SWT, atas segala nikmat yang telah diberikan dan melimpahkan kasih sayangnya serta bimbingan dan hidayah darinya yang maha luas hingga tak terbatas ruang dan waktu, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan tugas akhir yaitu skripsi ini tanpa halangan yang menyulitkan didalamnya, juga tidak lupa shalawat serta salam tercurahkan kepada junjungan nabi Muhammad SAW.
Penulis tidak lupa pula mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. Penulis juga meminta maaf yang sedalam - dalamnya apabila dalam penyusunan skripsi telah melakukan kesalahan baik disengaja maupun tidak sengaja karena tanpa bantuan serta dukungan dari semua pihak, skripsi ini tidak akan terselesaikan dengan baik. Untuk itu perkenankan penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih kepada semua yang telah membantu penulis dari awal hingga terselesaikannya skripsi ini.
Penghargaan dan ucapan terima kasih penulis kepada:
1. Bapak Dr. Muhadjir Effendy, M. AP, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Drs. Abdullah Masmuh, M.Si, selaku pembimbing pertama saya yang sabar dan selalu memberi masukan yang bermanfaat saat mengoreksi skripsi saya.
4. Bapak Rum Hidayatullah, S.H selaku Manager HRD hotel Pacific yang telah memberikan izin sehingga saya dapat melakukan penelitian di hotel Pacific Balikpapan dan memberi bantuan pada saat penelitian guna melengkapi data skripsi.
5. Ibu Nada selaku Admininstration clerk S & M hotel Pacific Balikpapan yang sudah membantu saya dan bersedia memberikan informasi yang berkenaan dengan skripsi saya.
6. Ibu Santi Widya Pratiwi selaku Sales Executive hotel Pacific Balikpapan yang telah membantu saya dan memberikan informasi yang berkenaan dengan skripsi saya.
7. Mbak Elgha Marinda Pripta selaku Sales Executive hotel Pacific Balikpapan yang juga bersedia meluangkan waktunya agar dapat membantu dan memberikan informasi yang sesuai dengan skripsi saya. 8. Mbak Yayuk Muhjani selaku Asisten HRD hotel Pacific yang sudah
membantu saya dalam penelitian dan memberi data – data dalam skripsi saya.
9. Karyawan – karyawan hotel Pacific Balikpapan yang sangat ramah dan membantu saya selama melakukan penelitian untuk menyelesaikan skripsi saya.
Tidak lupa penulis ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Atas bantuan dan motivasi yang diberikan kepada penulis dalam proses penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya, bahwa dalam penulisan dan pembuatan skripsi ini tidak luput dari kesalahan dan kekurangan. Sehingga kritik dan saran yang membangun, peneliti harapkan untuk memperbaiki dan menyempurnakan penulian-penulisan berikutnya menjadi lebih baik lagi. Semoga karya tulis ilmiah ini dapat memberikan manfaat. Amien ya Robbal Alamin.
Alhamdulillahirobbil’alamin Wassalammu’alaikum Wr.Wb. Malang, 6 Januari 2011 Penulis Ichsanul Hidayat
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PERSETUJUAN ... ii
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS ... iv
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI ... v
ABSTRAKSI ... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ... x
KATA PENGANTAR ... xi
DAFTAR ISI ... xiv
DAFTAR TABEL ... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ... xviii
DAFTAR PUSTAKA ... xix
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah dan Tujuan Penelitian ... 7
C. Kegunaan Penellitian ... 7
C.1. Kegunaan Akademis ... 7
C.2. Kegunaan Praktis ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Marketing Public Relations ... 8
A.1. Strategi Marketing Public Relations ... 8
A.2. Peranan Marketing Public Relations ... 10
A.3. Tujuan dan Manfaat Marketing Public Relations ... 11
A.4. Aktivitas Marketing Public Relations ... 13
B. Humas ... 15
B.1. Pengertian Humas ... 15
B.2. Peranan dan Fungsi Public Relations ... 16
B.2.1 Peranan Humas ... 16
B.2.2 Fungsi Humas ... 19 xiv
C. Hotel ... 20
C.1 Pengertian Hotel ... 20
C.2 Klasifikasi Hotel ... 22
D. Kompetisi Perhotelan ... 23
E. Jasa dan Kualitas Jasa Hotel ... 24
F. Definisi Konseptual ... 28
BAB III METODE PENELITIAN A. Pendekatan dan Jenis Penelitian ... 30
B. Lokasi Penelitian ... 30
C. Teknik Penentuan Informan dan Informan Penelitian ... 31
D. Teknik Pengumpulan Data ... 31
E. Teknik Analisa Data ... 32
F. Teknik Keabsahan Data ... 33
BAB IV GAMBARAN OBJEK PENELITIAN A. Sejarah Berdirinya Hotel ... 35
B. Visi,Misi dan Motto Hotel Pasific ... 36
B.1. Visi Hotel Pasific ... 36
B.2. Misi Hotel Pasific ... 37
B.3. Motto Hotel Pasific ... 37
C. Lokasi Hotel ... 37
D. Tujuan Hotel ... 38
E. Fasilitas yang Ada di Hotel ... 39
E.1. Fasilitas Untuk Tamu ... 39
E.2. Fasilitas Lain ... 44
E.3. Paket yang disediakan Hotel ... 46
E.4. Fasilitas Karyawan ... 46
F. Struktur Organisasi Hotel ... 47
BAB V Hasil Penelitian dan Pembahasan A. Identitas Informan ... 60
B. Efektivitas Kerja PR Diterapkan Pada Kerja Marketing ... 63
C. Hubungan Strategi MPR Dengan Publik Pengguna Fasilitas Serta Layanan Hotel Pacific……….... 67
Kualitas Jasa Dalam Menghadapai Kompetisi Perhotelan…... 99
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN ... 104
B. SARAN ... 105
B.1. Saran praktis ... 105
B.2. Saran akademis ... 106
Daftar Tabel
I. Tabel 1 Room Type Hotel Pacific ... 40
II. Tabel 2 Room Rates Hotel Pacific ... 41
III. Tabel 3 Meeting Package Hotel Pacific ... 42
IV. Tabel 4 Function Package Hotel Pacific ... 43
V. Tabel 5 Informan Berdasarkan Usia, Pendidikan dan Jenis Kelamin 61
VI. Tabel 6 Informan Berdasarkan Pengalaman Kerja dan Jabatan ... 61
VII. Tabel 7 Taktik dan Tindakan Dalam Meraih Target Pasar ... 77
VIII. Tabel 8 SWOT hotel Pacific Balikpapan ... 83
IX. Tabel 9 Promotion Program ... 89
DAFTAR LAMPIRAN
I. Surat Pernyataan Penelitian dari Hotel Pacific
II. Struktur Organisasi Departement Sales & Marketing Hotel Pacific III. Data Informan penelitian
IV. Brosur Hotel Pacific Balikpapan
V. Dokumentasi fasilitas Hotel Pacific Balikpapan VI. Draft Wawancara dengan Informan Penelitian
VII. Dokumentasi setelah wawancara dengan informan Penelitian.
DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari. 2007. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa, edisi revisi. Bandung. Alfabeta
Anggoro, M Linggar. 2008. Teori dan Profesi Kehumasan. Jakarta. Bumi Aksara Effendy, Onong U. 2002. Hubungan Masyarakat Suatu Studi Komunikologis.
Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Effendy, Onong U. 2009. Human Relation & Public Relation. Bandung. Mandar Maju
Hamidi, 2010. Metode Pnenelitian Kualitatif, Pendekatan Praktis Penulisan
Proposal dan Laporan Penelitian. Malang. UMM Press
Gaffar, Vanessa. 2007. CRM dan MPR Hotel. Bandung . Alfabeta Jefkins, Frank. 2004. Public Relations. Jakarta. Erlangga
Kasali, Rhenald. 2008. Manajemen Public Relations. Jakarta. PT Pustaka Utama Grafiti
Moleong, Lexy J. 2010. Metodologi Penelitian Kualitataif, edisi revisi. Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Moore, H. Frazier.2005. Humas. Bandung. PT Remaja Rosdakarya Morisson. 2008. Manajemen Public Relation. Jakarta. kencana
Ruslan, Rosady. 2008. Manajemen Public Relations & Media Komunikasi. Jakarta. PT Rajagrafindo Persada
Soemirat, Soleh. Elvirano, Ardiyanto.2004. Dasar-Dasar Public Relations. Bandung. PT Remaja Rosdakarya
Sugiyono. 2008. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung. CV Alfabeta
Swastha, Basu. Irawan. 1999. Menejemen Pemasaran Modern. Yogyakarta. Liberty
Muslimin. 2004. Hubungan Masyarakat dan Konsep Kepribadian. Malang. UMM Press
