Kebutuhan Investasi dan Strategi Pengembangan Bidang Usaha Subsektor Industri Pangan Basis di Kota Payakumbuh.

Kcbtrtuhrn Irycstrsi d,n

Str*.gi

Pengenb!ngrn Bid,ng Usnha Subseklorlndnstri P,ngan Basis di Kola P3,Y'kumbnh

Oleh: Rivr Hcndrirni

(Di

ba*ih

binbjng!n

Dj.ssir

Zcin d.n M!lrdi) RINCXASAN

Pcnclitian ioi dihrarbcl.kangi oleh pentinCnya pcncnluan seklo. unggul.n di

riru

$iL.yah, aga. kegiatd pcmbatrgunan dilokuskxn pada pcn3embmgan scktor

dfl

konoJiri

t.ng

mcmiliki keunggulan

kompmtildb

konpctitil Penehim ini m.ngkaji keunsgulan subsehor

inddni

pa.$n

di Koia lalaklmbuh kaEna unit

ueh.

dan

seFpa

tenaga keqa paling

bsyak

dibandingkan subsokor

i.d$tn

hinnya T0juM penelilian adalahr (1) M€ngideminkasi b6is drn non basn bidsne usha subscklor industi pan8an di Koh Ptlakufrbuh bhun 2003; (2) Mcnganalisis

temya

kebutuhan investasi

bidss

usaha subsckor industi pdem basis di Kota

Patakunbuh pe.iode 2009-2011,

(l)

Mednusks

st€tegi p€ngmbmgan bidang ueh a subsc kior ind u$ri pan8an basG uhm. di Kola Payakumbuh.

Pen€liti.n dilatsnakin s.lama 2

buld

(april

-

Mei 2010) Untuk mencapai tujlan

pdclitia,

pellana

dd

nedu4

disuntld

tbmula-fomula Bkdnoni Esioml LQ dan ICOR. Data yang digunakan _{be6umb$ Ptda} dokumen dokuncn yang

bebar

di berb.gai insbnsi pefrctinLh Kob Palikumbuh dan Provinsi Sumarek

B@t. Untul nencrpai tuium

pdelitid

keti84 metodc

vds

disunakd

d.lai

kualiEtil

Analisr SWO] digunakan untuk menemuke sralcgi Fngenbane4 bidmg usaha industri pang.n

bsis

utdmr berdasa.bn

di,

d,n

inlormasi d.d

iniom

. Inlorman kunci ad.lah p€jabal terk n di Peme.intdh Kola Pavakunrbuh' Pihak Perblnko

Koh

P.ya{anbLh, bidane usana subs.ktor industri pan8an

bsis

ukno

di

Kota

laf.i{anbuh,

enr

Fej.bar lcrkan Pemerinrt} Provinsi Sunxrer.

Seltor indusri aerupakdn remga pengseEk ekonomi. S€ktor

ini

nanpu

aingkatkM

hj!

podudbuhtu ckonoml

dM

hhpu

m€ncipblib k6ehpatd

irja

Selain

it!,

p.mblreun$ ekononi diklrakan

b.rhail

aplbib

pqaM

$ktor

;lei

ndulakrd

sedalin noingkar

ddi

atru ke $aklu, brik dalan srrukrur

F.dulsi

2rau

ddm

P.odut

Do'eslii(

Regiorll

Brub

(PDRA)

mdpu,

&la

shur

eklpohla

Hdl

ini

bcradi bahwa

enalin

tingginla

p.ngs

ftlatil

ehto.

a5^ui

dr

jxa

hatus pulr diikxri oleh periDgk:tm

petrnta€

ren:B! kerj:

y,,e

i-:da

di bavah sekor if,dust i dan jasa Apabila ini titlak leqadi maks saiah etu

r,@

ekonomi akan menanesuDs

beba

tena8a kcrja

yes

b4lcbihm (ini

bie

=dikb

akm rerjadi pada

*ldor

pcdmian),

semenk

sekroFsekror lainnya ymg

-:1

beAdnbus

alf

neng,lrdi

Leltueltu

re.aea te.ja

(winob,

1996) Olch

iba

ilu,

pcmbm8uu

seklor

indusli

ncDjadi salah

slu

ascnda utama

pj€,gu]w

ekonomi negm-ncCD bcrkonbtug (tlrery, ?005).

Mcnuor said

(1991),

prcsEm

penaemboaan

irdustri

ksil

dalm

-::egfiJn

d.pr

ncfrbJnru

ruAd

pencrin@h

necierr

pcnreAgl€A

id@

kesempat n kerja dm meningkdka pendapatan D6yarakat Dismping

e ial&i

k{il

mempunyai kclcbihd y&g

riJd Jiniliki

olch pcruehdn bcer,

F-d

biaya organisasi

y.n8

Endah. kcbcbAan bcrecnk dan rcndahnya biaya

Fsi.

Scmcntxra kclcm.ha indEei

ktril

adllah bclum

mupu

rubt'h.rm

r:!-i

produk anBsi

.libat

biaya

p6d

sinta tinggi,

belm

neniknkM

cda-cra

:E1:luu

prcdul

dm

pemilihe

salum

dhhibusi produ!

yd8

lebih

-:uMCLa4

kckuegs

nodal unluk nrembiayai usana yans nenyebnbtm tidal

=-!u

dercbul p€luog

plM 8ur

pengembugan uelrmy!.

PrcgIm

penbdgum idustri

di

Smatera

Ddat

ddlntm

unluk

!s,5tu.9

pcrtmbuld

asroinduai

dd

asibis.is

skala

keil

dd

mencngr!.

::issu

indubi ndgoptis,lk&

p€nanfmtan sm6erdaya

ydg

reGcdia

-:ai

te

pdcsa.,

Fhingga dapal nenye€p lenaga terja sdenpal al?u

bqdamltl

+*if

trbdap

pedgmb

su

prosff

padat nodai

dd

padal karys. Smber

E!{t

d4d

beasd

dai t€rlmiaq

kchutrn

4

hrilhsil

pcrlambdem

da

lai!-a

rDiG

Perindustri

da

tedas

sa

SmaleB Baa! 2002).

B€rdag*e ScNu

Ekononi 2006

dip€olel

idom6i,

bah*a

jmlan

uiEi

leil

di

smarm

Bet

sbatry*

74.410

ujr

atau 14,34 % ddi robl indus,li

r-g

al"

di

Smareh

Bmt.

sde.h

jml,n

lerue. kerja

ydg

disenp olcn

-isi

trcil

adalah Fbayal208.856 o@s alau lebib

kllos

21,57 %

ddi

1od

E=:

kerja

ydg

di*mp ol€h itrdusld

jas

ada di

SualeE

D@l

(Lupim

l)

Ptu

indusli tecil etebn

l;sis

etonodi

diaela smlin

pcnlin8 d.lam

tubuhd

€korcni

tla

r.nosguldgd

pengosg@.

lndu5ri

l(eil

lidak

--ddkd

barrm

b.la

inpor. eninee.

lidrl

mcnealmi eejolal. Pengalmd

r-3

kisis mensisymtta., banM sana kecil

da

nenensan

y

_s nengeun

tm

dr

daya lokrl (d.er.n) ncmpmyai

dlta

lalh

ydg

lebih bdk _{lcrnadap Eejolak}

{si-

Pmp'6i Smatcn

Bml

nenilild

Ush. Miko

Kecil

d

Menengt! - _1CL\0

rus

_{julnahnya nenclpai 99,0:l}

utrn-VI. KF,SJMPULAN DAN SARAI\

Berdderkrn a.alisis dat. d.n pcDbahasaD yang relth dikemuk.kan pada bab rcrdahulu- naLi dapal ditarik bebcrapa kesimpulan sbtgai

b(ikul:

1.

Hsilidentifikasi basis drn non bsis bidanA ushasubs.kror indrslri panean

diKotr Payrkumbuh trhun 2008 nenunjuLkM lqdap.t ? bidsgusahb.sis, yahu indoslri kerupuk dan scicnisnya, kue

bT.n.

6nsun

pakan lenalq

pengcrinsan dan pensolahan ienbakar, cs (macam

mKad

s).

susu, dan

nakanan yana beluB rcmasuk Lelompok hmapun Semenba hidd8 usnu

subsekror industri prngan non b6is lerdapai sebanyak 13 biddg usana, _vailu indusd

kons{6t

pakan t.malJiks, pengeringan blah_buanrn dan eyoran,

makanan dari kedcte dan kacang-kacan8an lainnya sehin kecap dan lemPe,

di

ds

sejenisnt.- penBolahn reh

ds

kopi, _{lenaoldhd d.n pcngaweh}

dagins, minumsn nnedn (sat

.ttkk),

berb.sti macam lepung dari padi

padiah, b'ji bijian,

kac

g

ktmsan,

umbi

nBbid

d.n $jenisny4 induski lempe, pclunaian

buth-bu$

dr

s.'onn,

bumbu

naslk

dan _Denvedap nakansn.

iidusli

ninyak dari lelap4 ena industri mal€roni, mie, staghcli

bihun.

eun.

drn seienisnyt Bidang u$n5

bah

ncrupakm sal.h

stu

pmmeler tans nenunjrkkan bahva bid.ng usaha lemebu! dalah bidang

us[a

unegulan. Didang usa[a unggllan dapat men$e.alik n pcrtumbuh.n

DATTAR?USTAK{

Antrra Nlde.

200,1.

Xebul*d,

threnoti Srhot Bd\is

'lak

N.,

Botn DalaDt

Perek nonlian ReAio

al

Bali.

Jurusr

Sosidl Ekonomi Ps'lanra l_nkult$ P6t.nian Llnive6iIls Udar'ai3. B3li.

Ansori. Ahmrd 200?.

?r,g.ruh

I'.latihan

ftrha.lat

Kih?tia

Korr^(D

palo

Unit

lrodrt4i

(stutti

K6t! di

Cv

Khuilm

-/'ya

ctrera,).

DcFdenen Teknolo8i lndusti Petunian Frkulras Tcknoloei Pcrt.nian lnslilut Ferlani

Asyad, LincDlin. 1999.

?.aAMl

?eren.ana

dah

Penbdi:unn

Etttuhi

D.er",h. Edki Petamr BPFE. Yogy3kadr

Assauri,Soi

2004. ,|1

,,r'ad,

te,,J,/,,

Jakatu,

Rzj*ali

PEss.

A7h&, Sy.riiah Lies Fuaidah dm M. NasirAbdussnad 2002

,ldisn

S.kdr

rarir

dan Non Bosis

&

PtoriLti

NanAErce

-.!.e,

Dor,sM/rr.

Jurusdr Sosixl Ekono$iPetunian, Fakuhas Pcdanian Llnivesil6 Syiah Kuala. Bdda Acch Azis,

l*an l.ya.

1994.

llnr

E*anaui Regional

d.n

A.bercpa A?likasbrya di

lnaderd

Lembaga Penerbit

ralults

Ekonomi

Unile6iB

lndonesia

Baum,

W.c

d.n Tolbe4 S.M. l9AA

hvidsj

daLn

?.nbangrrrr.

Univesnrs Indonsia?Ess lakada

Bappeda Ptupinsi DKI

Jalitu.

2003.

P.rpel,

&opinn

DKI Jok'tta 2002'2447

\lw.baopedni.kan..!o.id {26 Ocsenb$200'}l

Bappedz

Kob

Payakumbuh. 2(n1. Masrel Plan Penbangunn F'kanonj Da.rah (ora

Pr4rt2nrd

Payakumbuh.

Biemo.

Soemrdi

dan

WiEhadikusuhah.

20Al.

Kebrtuhah

dan

TanlonSah

Pddi.litar Inlr6ttrtu

t.

Irokultas Teknik Sipil dan Lin8kunsan, Instirur

Tcknologi Bandung

BocdioT. ]9at. suutu _{lenqpralar 'lndtisa}

dun

utuj.dc"

tnv.s?rsr EdGi ke 5

Chrlir lddon6is. ilkana.

cen.di. Srhado.2000.

Ps'"ro,

D6ajn

KenNn

Dalah Dun;a

P.t@rzh

vnl )"