Pencampuran Rumput Laut(Euchenuma sp.) Dan Ekstrak Klorofil Daun Cincau Hijau (Premna oblongifolia Merr) Dalam Pembuatan Permen Jelly.
Teks penuh
Dokumen terkait
Konsentrasi sorbitol dan aspartam yang terpilih dari tahap pengujian pemanis buatan digunakan sebagai subsitusi pemanis sukrosa terpilih produk gel cincau hijau yang
Pada produk yang tidak eliaerasi, semakin tinggi viskositas formula gel akan menghasilkan nilai densitas yang tinggi tetapi sebaliknya untuk produk gel yang
Pengaruh konsentrasi pektin terhadap laju transmisi uap air (WVTR) edible film ... Aplikasi Edible Film Pektin Cincau Hijau Pada Buah Anggur Hijau ... Aplikasi dengan Metode
Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat merasakan dunia perkuliahan dan dapat menyelesaikan skripsi
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa konsentrasi ekstrak cincau hijau dan jenis bakteri asam laktat (BAL) berpengaruh nyata terhadap total asam minuman sinbiotik
Penelitian ini terdiri atas pemilihan bahan, pembuatan ekstrak daun cincau hijau pohon, penentuan total fenolik ekstrak daun cincau hijau pohon, penentuan aktivitas
Data Hasil SPSS Total Padatan Kualitas Es Puter dengan Penambahan Ekstrak Daun Cincau Hijau Pohon ( Premna. oblongifolia
[r]
