Efektivitas Perak Nitrat dalam Larutan Pulsing Terhadap Pertumbuhan Stek Nilam Belum Berakar {Pogostemon cablin (Blanco) Bth.}.

(1)

EIIKTIFITAS

PPRAK

NITII{T

DALAM LARUTAN PULSING

TERIIADAT PERTUMBUIIAN STDK NILAM BELIIM

BERAKiR

(1ag?sLrdu

.arri"

(Blan6) Bth.)

SELAMA PENYIMPANAN

SKR'PSI SATUANA BIOLOCI

OLEH:

JURIISAN AIOLOCI

FAKULTAS MATEMATIIiA DAN

iLMU

PDNCDTAHUAN ALAM

UNTVERSITAS ANDALAS

IADANC.20i0

(2)

ABSTRAK

Penclitie

renkng

er'ekrijit.s

pcBk nitiar

datm

_tarutan_putsins_rcrbadap

oelhhu\'1

r.(

r

l'

bel

rn

o,

mr,P"8

*ra",,

Jar,,d

r

n,

_{B,t r}

etho

0,.\',trdtu

rcJtdiJlJLanrddl

Lrr

_nat

.mp.

Jj

20(]J,q

_majr_td.1,JJn

ldbooorm

li,,

ug

lrmbhr

da1

Kuhrr

ten-r Jsd

Dotcg

_|.at,,t,p"

Malenarika

dd

llmu

Pcnsckhw

Alh

Uni!e$n;

Andald

pade8:penelitid

dilakr(tr

{lmsm

mctoda ekspcrimn m€negunakm

R

clngan

Acd

Lcngkap (RAL) densan 6

pol,l@n

da

4

uleg

. polakum Erdiri

ddi

hnp!

pcnb;dd

lmb

pulsing (konrol), pcnbcnan

lmran

puhing dcnsd b.beBp;

k;.*

,ari

A8Nol-..o

lryi.

2,5

p?n. 5 ppn,

7,i

ppn.

de

i0

ppn

rJsit

pcncUria

nenunjukan banwa penben&

pcnt

nitrar

ddd

ldlan

puhins

dcnE;

rcnl

_c

ton$

Bi

.

ln

ppr

bclm

etelr

'

u'

'

.

.-,,g,

p"-no"t",

qJ

*

a",

i

r ins€L

br

lembr'd

pera\

I

r? dJto arru

_{oJ ., C,r.na}_n_{roa.rrkasi -,5}

(3)

I,

]

l

titar

Belalms tenelilian

Nesr.

lnd.nesi. nctup3lm

penghasil minyak

arsiri

yMg

cukup _0cnting

diperdasmsku

di

dunia, dan 14 j€nis minylk

otni

eLlh srlunytr

ldrl.h

miny k

Dengan

nanlul

ldg

bcen!

bmy.l,

nar[

snalin beyal

pula pcmirtam

al

lanman

nilm.

Fhingga Dtia p€nsu,na

asoindulri

boyak

yes

beralin kc

nilm

(Trubus, 1989; Rusli

dd

Kehdlr,

l99l).

Inddri

nilam meruFkan

tenrrmbme delisa terbes di anlaE ekspor minya! a6ni yang dilasi&m lndonesi0

(Brds

Prer sbrisrik.200s). Olch

lm.a

itu, ninva*

nilm.lc'niliki

polosi yang

rine€i

$tuk

mcninskarkan sumb€r devie nesa.! pada seklor industri.

Minrak

nillm dihrsilkd

dri

plntllingm

dru

tcring

ldnmib nii.n

lPo4^t.

ob Mhlin

(Blanco) Bth.).

Minyit

nilam b€rfiussi

*ba8ai

bahan

pengenlali pcnelbds (ctns) untuk

wcwrgi& (rrium) nsr

mnr

kchrrumDnrn hcnahu

lebil

lma.

Sclain itu nrinyak

nilln

dignn"ld

scbagai sahn sdu Uhrn crDpuran prcduk kosmetika

(di

dn&nnya unlul(

p€nbMta

sabtrL _{pasla eiei.} shmpo. lotion, dm dcodo@r).

kebu(ub

nrdusri

'nakardd (di

.

lrraDrd uDtuk

.ssqce ruu penmbal

re).

keb!tuhan

tam6i

(unruk pembuatar obai aliEdan-!.

i.lirtrnsi,

mri{6gg{

serta dckongcslm). {€buiuhai aroha&rapi. bal6n balu

conpound

dm

pcnsawekn

barog,

sc]1! b.rbasai kcbutuhe

indu$ri

lairuya

T

mD

nilam

(Po!',s/!n,, carlt

₎

jmns

berbunsa, $hiryso _Frbuyukcn

dap

dilakuka

dcng

pe^emtd

alau pefrbibilan berupa

sk

Lma

hmM

ini

dipeem,ian

dbDb

mrda

6-8

ninsgu

Sat

bibir dipin{lahlan

te

lahu,

bibir haru beada

dalm

kondhi baik dan dismnkan aetr unur bibil ridak mclebihi 60

(4)

bhnis

Frlanis

nilm.

lemnrl.m

slek

nilm

dr!tug dari b.rbasai

dmnl

jauh dan

detat. Unlu* peminlaa pada daeran yans dckat,

biMya

nrcmatan wat1x l-2 hdi.

sdmeld

utuk

F.miilm

pada dacah

y

_s

ja

bna

mem.ld

!.rLu

hinssu 4

bd.

Slek

nihn

yms dihnm dapat berupa slek

yhg

l€lum heraklr narnun stek

yeg

sudan

beEl€.

Pada pengninm janh jadn s{ek yans bclum bcr.kar mcniliki

rcsiko lcbih

tinssi

mcnsalani

kelarra dibmdinsk densr

srek yans sud.h

bcmts, shingea

kelik

$ek ditanm di lapangan, stek lidak atm

tunblh

d6!e

baik bahkan munetin akan mali. Melati, Rusnin dM

Sutmd

(2006)

henl€lzla)

banm

pcEdtas

hidut sick

nilm

bcnlar

n6ih

rinssi mlaupu. ielab

disinpu

Kendah

yes

diliadapi

ulul

pensirima stek

yes

sudan

beEld

adaLn wlkru yln8

diperlut

untuk

nenmbuhl

alar sleh, schinssa hal ini diperkinkan

l1lmg

clcklif

Mmt

nmcnuni

pminLd

sl€k

nilm

,ug

schatin nenjngkar

Dismpins

ilu

pe.sinn

st€k

y

g

sndah

beEI

aI

m€.Eumsi €fisi€nsi

lcnpar

dalm

pengende.

Unl

nu

niperluk

sualu konposisi ldulan _Irdnerw€r

(lmlan

puhiq)

yus

diberikm pada stek nilam yang _b€lunbeEkar aed mutu dm penmbdrdnta dapal 1e1ap

tiasa

walaupu relan disimrm selans ? han, rhinesa sleh

nilm

ymg

belm

b€mlo

pu lid:l nflsdmi

lelayum u.luk p€nsninm

Pcrcdm

dcne

lduran pulsing DeruFakan

slah

satu

cm

yanB

l4at

digua,i(

ullk

meneaqelkan srek

larms

ymg

belm

b€nld

agd lelap

Fg

dalm jmska

{aku

ymg

lma.

Me.@l

PEbawli

(2007).

lmlan

pulsins

nmprle

cld&ge

nufisi

,bg

dibedkm kepada b]11]l@ segen slelah

p

en

sclma

beb@pa

je,

untlk

nmben

bekal

male

baei

tMmm de

n€nshilesk

ccmdd nikoba

dari

kcbu.

sebagai k.nDonen utama bahan

(5)

rlia

sep€ni _{slukos4 sukroe}atau gula

lair

Penmbalu

alm

sil6r

dip.duld

seliin

nntuk

nensdamku

hrds

a8r

penyerdrEn _lebih_mudan_iusa_b€nitrl

Penakaia

slhos

pada konsenlEi ymg linggi

d.lm letan

pulsirg

*ring

D€nyebabkm nnbubnya mikrcba

ds

tcrbentuknya

I6dir

$hirssa ne.ghmbat

pe.yerapo

lel:n

oleh

tangkai bunsa

(

stasa.

2003)

Unrul

nmcku

pertmbuhm mikmb.. mata dipenukm pengawet ag&

perrbbuls

sikmba dalat

dnekm. Sr]'n

stu

n€ng,wer ymg

enns

disurale

adalai

per*

niaal (AeNOr). MenuM

Nowk

dan Rudnicki (1990)

'o.

pe€l

hampu nensnmbd pcnunbnhm

balldi

dalu

lmta

perendan bunsa polons. Selain itu io. p€oli (Ag') neruparan

penAhmbal k€rja elilen

yes

ef€ktif (Bcy6. I 9?6

.t(

_Salisbury

du

_Ross.I

tt5).

B.idlMtd

pdelilid

Beyer (1978) pada

Pij,r,

r/rirla

L.

_cv._Aldka..

AsNOr (100

ns

pcr

lilct

n.tupahe

anieilm

yds

palins

efekit

Pemberid

Ag'

ini nenshmbal _{akrivihs penshmbat (etardasi) Fdnmhuhan sebanFk}48 % yanB dialibatkd olcb 0.2

nilolitcr/h(

ctilm

Seinnc

psi4kala.

konscnta\i elilen

dri

0.2

:10

mitrolilerlliG(

keeleklilan

Ag-

dale

neng!tugi akiviLs

d

eetabolisoe etilen

ald

h€rtuMg

KoDFsisi larton pulsi4

dd

lam

Rakru

p€dndmo

yms dibutohk

b.ndiai

uiul

lGing-hding

sleh

h!sm.

Mcnurul Pnbamti (200?).

u

llk

bunga

nra\e

ldole, ptrlsins

men$unak

tonFsisi

_{sukros 5}g, dillnb0h

peEl

nibr

20 ppn,

da

aff

sirB!:120 ppm, dilarutlm

ncnj.dj

I liGrdeoean airsulius,

densan lama pcrenduan 12jan. BLmea

krn&.

unruk _{pulsjos : sula}pasn dened

laln.

50 g

dildutld

drld

air hinSga

I

liler.

dihbanllan

6m

snu

300 ppm,

dan pcmt nitnt 50 ppm. Pcrcndms

dil,i

rdsldal6jam.

(6)

Ian.man ildni ldrlan deng$ m€nglroal.iu sulrosr

j0

r. Jil!nrblh

rsdr

snrrr:lalal

np.r. dan pcmk

nir.t

i0

ppn. dil&utlian menjadi

I

ln.r

d..gu

ah

$

nrr. dcngad

1.2

Pcrunusm Masalah l'>cnclirim

P.rrnNsan maslah yans dapal diajukan drl,to _lreneliti.DiDl addl.h :

lloaFalah lonposisi

ldlln

pulsinA

tang

palinA

clchlii

u

uk

menjag. penlmbuha nek

tanma

nilan

'ans

bclun

b.nlar (losoyeha

.ablin) s.1i1a

I

TDn,,n,lr

Minf,j

P.n.lnirn

Trimndan manfetdari Denelitimini adalan i

M.ngdanui komposisi laruran

pulsiq

yants

pnlins

elckr,l

tsnluk mcnjlgr peftunbuhan slck laianan

nilm

_langbelum

benltr

(Pogry.r,o,

a,6/u) $lanE

I

4

I lipoles lenelitian

lliporcsa

dri

p.neliridi

ini

adalah komposisi latutm pulsing vnng

Flina

clckril unruk nenitga p€tumbuhd srek

r.nmd

nild

yans behnn bemkr

t.t\4lsitnu

.zrlt)

sdam

mae

Fnlifrpbe

ldalah 5

li

sukmsn. Jnambrh .100 _r|rnr

rsrir

(7)

V. KESIMTULAI DAN SARAN

BcdMk&

h6il

yes

lidapa&e

nfi

perclilim lenlmg clcktifibs pcml nitmt

dalan laruran puhi.s lerhadap

lerlunbube

srek

nilu

bclu

bcft!.t

_lPagosteon

.?rlt

(Bl!n@)

Rlh)

sl@a

pdyimpanan,

mala

dapat

disinpulkd

bJiwr pcnbdim p€rat

nird

dalam

lmt

n pulsing dcngm ftnlrnA

konsnbi

2,5 I0 ppn

belun €leklif

Eldr

nmjaga

pcrlmbund

sldL setelai 8 Dinssu ioam.

lcnbene

p.nl

nital dalm

lmlan

puhins

derye tonscht4i

7,5

de

l0

pph nicrupalo

\onynlD.i)dcelc^trlrnr'l

nel Jg)

l*.Jatr

*l

sel

ape4yinprr.

Un$l

sldjubya diemrks

melalule

pmelilir

lejlbn

densun ncmp€rllnjunts

lma

penyimp

m

asar dapal dikelahui balos

sakn

opiinal _F€nyinpmmstek

(8)

Abin[. z. 19aj. Doyu'dant I'enaetdhuh t enkus Zat

lensahr

l{'rrd.

Anstasa

Anggnini. R 2008

P.lhththdh

,1k/t

Ddi

Sete* Eatanp, Ta"andn Kantons Sarul

(N.penthes

nnahili

Dtutc.) Deksuh

lenhetiah

Bab.npa Kohrehndsi

Ind.lc-3 D

ttri.

A.id (18,1). Skdpsi.

IMPA.

UA : radeg.

Aslaw4lN.G. 2OO3. MenperpMjan* k eguran _bunEa

nwat

d lan

r^

.lensan

prnheri.h stbosa .lan peruk hillat ke

.lulu

lar"kt

perendah. Agritop 22 (2):

tt -

76.

Dack€r.

C.

A.

md Ba

ruiren

V.

D.

B.

1965.

Fnna.l .hlrt

L.nl

tt.

N.

"t

1'

Noordhofr-Gonineen :

Nelh€n

ds.

Bada Puar Slatislik.2005.

tatistikPe laganE

l,ut

Negeri ?r0-l

BPS:lslffL

Balai

tcneliri

dln

Pdgcfrbansb

Pc@nian. 2007.

Nilan,

l'.rhenihan

Ln

Rutlirldra

Pdnukne

t:onelas

tjn$t!.

_Boeai

Balai Pencririan Tanane obal dm Arum

ik

2008. I']rosel,r O/ctusio,ul Sla".lat lPoS) Bu.tidt\u

Ttruntn

Ni'{n-Acycr,

E.

M.

19?6

!.

A

potent jnhibilDt

ol

ahtlne

udiu

in

ptants. Ptzrt P[vsioloEy. vol 58, no.

].

p.268-271.

.

l0'6

. s,/1a r

.t

Ivh4t

a4

.? _l-\t,1?

ngtrt

'i

.4.4

t\,t

_.1,.1

rud,/,.llods.icnce.

vnl

ll.no j.p.l75

r!h.

. t974.

t1f..t

of:iilr.r

tok.

(itbah

Dtutitl4 ant o\lxLn nn Ethrllnt

tdkn

ohi Metabalkn'. Planl Physiol. 63. 169 -

l7l.

Bnw.

R., S. Mayar,

dd

Y

Carnel.

1914.

Sbtuk

unl

ruttt

uptukt

lrun

&

uktrat.d

tuctorc salution !r\

sladbl^

sho.ts a".! rhe elfe.l

afthee

ttdd."lsoklloret

li[..c

t.LBol.52: l27r

1281.

conrdo, L.L.. R.

shmaiE.

md

w.

lisingcr. 1980.,4

,.N

rotutionJbt catnation

hr4

op!"in$,

eith

lnnirnlF

inqnreot.rts

d

?

la

.