• Tidak ada hasil yang ditemukan

PRODUKSI SURFAKTAN GLUKOSA ESTER DARI BERAS DAN BERBAGAI ASAM LEMAK :KAJIAN PANJANG RANTAI CARBON TERHADAP KESTABILAN EMULSI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR) BAB II wisnu broto

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PRODUKSI SURFAKTAN GLUKOSA ESTER DARI BERAS DAN BERBAGAI ASAM LEMAK :KAJIAN PANJANG RANTAI CARBON TERHADAP KESTABILAN EMULSI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR) BAB II wisnu broto"

Copied!
12
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 12 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 2.1 Strukur molekul terbuka monosakarida
Gambar 2.3 Struktur molekul maltosa, sukrosa dan laktosa.
Gambar 2.5 Rumus bangun glukosa (Lucas, 1953)
Tabel 2.1 Komposisi asam lemak minyak sawit (Ang dkk., 1999)
+3

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 12 Halaman - 252.70 KB )

Garis besar

PRODUKSI SURFAKTAN GLUKOSA ESTER DARI BERAS DAN BERBAGAI ASAM LEMAK :KAJIAN PANJANG RANTAI CARBON TERHADAP KESTABILAN EMULSI - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR) BAB II wisnu broto

Dokumen terkait

KOMPOSISI ASAM LEMAK DAN POSISI ASAM LEMAK OMEGA-3 DALAM MINYAK IKAN.

Asam lemak bebas rantai panjang dan jenuh yang dihidrolisis dari posisi sn-1,3 tidak diserap dengan baik, karena titik leleh yang tinggi akan berupa zat padat dan dapat

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Makanan Pendamping Air Susu Ibu(MP-ASI) 1. Definisi - Naila Fajri Arti BAB II

Kandungan AA dan DHA adalah asam lemak tak jenuh yang mempunyai rantai panjang ( polyunsaturated fatty acid ) yang diperlukan bayi untuk pembentukan sel-sel otak yang optimal

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. ASI Eksklusif 1. ASI Eksklusif a. Pengertian ASI Eksklusif adalah pemberian ASI tanpa tambahan cairan seperti susu

Kedua asam lemak tersebut adalah pembentuk asam lemak tidak jenuh rantai panjang disebut docosahexaenoic acid (DHA) berasal dari Omega 3 dan arachidonic acid (AA)