PRODUKSI SURFAKTAN GLUKOSA ESTER DARI BERAS
DAN BERBAGAI ASAM LEMAK :
KAJIAN PANJANG RANTAI CARBON TERHADAP
KESTABILAN EMULSI
Tesis
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
mencapai derajat S-2 pada
Program Studi Teknik Kimia
R.TD. Wisnu Broto
L4C 008 021
PROGRAM MAGISTER TEKNIK KIMIA
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG