Makalah Biokimia - Protein Serum

MAKALAH PRAKTIKUM BIOKIMIA

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PENENTUAN KADAR PROTEIN TOTAL, ALBUMIN,

PENENTUAN KADAR PROTEIN TOTAL, ALBUMIN,

GLOBULIN SERUM

GLOBULIN SERUM (CARA KING

(CARA KINGSLEY)

SLEY)

Disusun oleh 

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PRODI

PRODI !A

!ARMASI

RMASI

!AKULTAS KEDOKTERAN

!AKULTAS KEDOKTERAN

UNI/ERSITAS HANG TUAH SURABAYA

UNI/ERSITAS HANG TUAH SURABAYA

KATA PENGANTAR 

KATA PENGANTAR 

Pu0

Pu0i i s1us1u$u% $u% $"2$"2i i 3"n3"n0"&$0"&$"n "n $eh$eh"#i"#i%"& %"& TuTuh"n h"n YY""n4 n4 M"hM"h" " Es" Es" $"%$"%en"en" #en4"n %"h2"&, $"%uni", se%&" &"u5i$ #"n hi#"1"h6N1" $"2i #"3"& 2en1eles"i$"n #en4"n %"h2"&, $"%uni", se%&" &"u5i$ #"n hi#"1"h6N1" $"2i #"3"& 2en1eles"i$"n

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M"$"l"h P%"$&i$u2 Bio$i2i" 7Penen&u"n K"#"% Bio$i2i" 7Penen&u"n K"#"% P%o&ein To&"l, AP%o&ein To&"l, Al8u2in, Glo8ulinl8u2in, Glo8ulin Se%u2 (C"%" Kin4sle1)9 #en4"n 8"i$ 2es$i3un 8"n1"$ $e$u%"n4"n #i#"l"2n1" Se%u2 (C"%" Kin4sle1)9 #en4"n 8"i$ 2es$i3un 8"n1"$ $e$u%"n4"n #i#"l"2n1" D"n 0u4" $"2i

D"n 0u4" $"2i 8e%&e%i2" $"sih 8e%&e%i2" $"sih 3"#" Li:" Yu3"#" Li:" Yu#is&i%" Yu#is&i%" Yus"n, S!"%2, M!"%26Klin,s"n, S!"%2, M!"%26Klin, A3&

A3&  sel"sel"$u $u #o#osen sen 2"&" 2"&" $ul$uli"h i"h P%"$P%"$&i$&i$u2 u2 BioBio$i2$i2i" i" UniUni;e%;e%si&"si&"s s H"nH"n4 4 TuTu"h"h Su%"8"1" 1"n4 &el"h 2e28e%i$"n &u4"s ini $e3"#" s"1"

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Al8u2in, Glo8ulin Se%u2 (C"%" Kin4sle1)9 K"2i 0u4" 2en1"#"%i se3enuhn1"K"2i 0u4" 2en1"#"%i se3enuhn1"  8"h'"

 8"h'" #i #i #"l"2 #"l"2 2"$"l"h 2"$"l"h ini ini &e%#"3"& &e%#"3"& $e$u%"n4"n $e$u%"n4"n #"n #"n 0"uh 0"uh #"%i #"%i $"&" $"&" se23u%n"se23u%n" Oleh se8"8 i&u, $"2i 8e%h"%"3 "#"n1" $%i&i$, s"%"n #"n usul"n #e2i 3e%8"i$"n Oleh se8"8 i&u, $"2i 8e%h"%"3 "#"n1" $%i&i$, s"%"n #"n usul"n #e2i 3e%8"i$"n 2"$"l"h 1"n4 &el"h $"2i 8u"& #i 2"s" 1"n4 "$"n #"&"n4, 2en4in4"& &i#"$ "#" 2"$"l"h 1"n4 &el"h $"2i 8u"& #i 2"s" 1"n4 "$"n #"&"n4, 2en4in4"& &i#"$ "#" sesu"&u 1"n4 se23u%n" &"n3" s"%"n 1"n4 2e28"n4un

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Su%"8"1",

Su%"8"1", Dese28e% Dese28e% *=*=

Pen1usun Pen1usun

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI

HALAMAN >UDUL????????????????????? * HALAMAN >UDUL????????????????????? *

KATA PENGANTAR ???????????????????  DA!TAR ISI ????????????????????????. BAB I PENDAHULUAN ???????????????? + ** L"&"% Bel"$"n4 ??????????????????+ * Ru2us"n M"s"l"h ???????????????? + *. Tu0u"n M"$"l"h?????????????????? = BAB II TINJAUAN PUSTAKA ???????????????? @ * De5inisi P%o&ein??????????????? @  Ci%i M"$%o2ole$ul P%o&ein??????????? @ . Ko23osisi Ki2i" P%o&ein??????????????  - Pen44olon4"n, S&%u$&u% #"n Den"&u%"si P%o&ein??????? + As"2 A2ino P%o&ein?????????????????*. = !un4si P%o&ein?????????????????? *. @ Me&"8olis2e P%o&ein ???????????????? *- Su28e% P%o&ein??????????????????? *  A$i8"& $e$u%"n4"n #"n $ele8ih"n 3%o&ein??????? * * Penen&u"n $"#"% 3%o&ein?????????????? * BAB III PEMBAHASAN??????????????????? BAB IV KESIMPULAN???????????????????= DAFTAR PUSTAKA???????????????????? 

BAB I

PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

Is&il"h 3%o&ein 8e%"s"l #"%i $"&" Yun"ni P%o&eos, 1"n4 8e%"%&i 1"n4 u&"2" "&"u 1"n4 #i#"hulu$"n K"&" ini #i3e%$en"l$"n oleh seo%"n4 "hli $i2i" 8el"n#", Ge%"%#us Mul#e% (*6*), $"%en" i" 8e%3en#"3"& 8"h'" 3%o&ein "#"l"h :"& 1"n4 3"lin4 3en&in4 #"l"2 se&i"3 o%4"nis2e P%o&ein "#"l"h sen1"'" o%4"ni$ 1"n4 2ole$uln1" s"n4"& 8es"% #"n susun"nn1" s"n4"& $o23le$s se%&" 2e%u3"$"n  3oli2e% #"%i "l5" "s"26"s"2 "2ino >"#i, se8en"%n1" 3%o&ein 8u$"n 2e%u3"$"n

:"& &un44"l, se%&" 2ole$uln1" se#e%h"n", &e&"3i 2"sih 2e%u3"$"n "s"2 "2ino Oleh $"%en" 3%o&ein &e%susun "&"s "s"26"s"2 "2ino, 2"$" susun"n $i2i" 2en4"n#un4 unsu%6unsu% se3e%&i &e%#"3"& 3"#" "s"26"s"2 "2ino 3en1usunn1" 1"i&u C, H, O, N #"n $"#"n46$"#"n4 2en4"n#un4 unsu%6unsu% l"in, se3e%&i 2is"ln1" S, P, !e, "&"u M4

P%o&ein "#"l"h 8"4i"n #"%i se2u" sel hi#u3 #"n 2e%u3"$"n 8"4i"n &e%8es"%  &u8uh sesu#"h "i% Se3e%li2" 8"4i"n &u8uh "#"l"h 3%o&ein, se 3"%uhn1" "#" #i#"l"2 o&o&, se3e%li2" #i#"l"2 &ul"n4 #"n &ul"n4 %"'"n, se3e%se3uluh #i#"l"2 $uli&, #"n sele8ihn1" #i#"l"2 0"%in4"n l"in #"n <"i%"n &u8uh Se2u" en:i2, 8e%8"4"i ho%2on, 3en4"n4$u& :"&6:"& 4i:i #"n #"%"h, 2"&%i$s in&e%selule% #"n se8"4"in1"  3%o&ein Dis"23in4 i&u "s"2 "2ino 1"n4 2e28en&u$ 3%o&ein 8e%&in#"$ se8"4"i  3%e$u%so% se8"4i"n 8es"% $oen:i2, ho%2on, "s"2 nu$le"&, #"n 2ole$ul62ole$ul 1"n4 esensi"l un&u$ $ehi#u3"n P%o&ein 2e23un1"i 5un4si $h"s 1"n4 &i#"$ #"3"& #i4"n&i$"n oleh :"& 4i:i l"in, 1"i&u 2e28"n4un se%&" 2e2elih"%" sel6sel #"n  0"%in4"n &u8uh P%o&ein "#"l"h s"l"h s"&u 8io62"$%o2ole$ul 1"n4 3en&in4  3e%"n"n1" #"l"2 2"$hlu$ hi#u3 !un4si #"%i 3%o&ein i&u sen#i%i se<"%" 4"%is 8es"% 

#"3"& #i8"4i $e #"l"2 #u" $elo23o$ 8es"%, 1"i&u se8"4"i 8"h"n s&%u$&u%"l #"n se8"4"i 2esin 1"n4 8e$e%0" 3"#" &in4$"& 2ole$ul"% 

1.2 R!"an !a"ala# $ * A3" #e5enisi 3%o&ein 

 A3" <i%i 2ole$ul 3%o&ein 

. B"4"i2"n" Ko23osisi $i2i" 3%o&ein 

- >el"s$"n 3en44olon4"n, s&%u$&u% #"n #en"&u%"si 3%o&ein  + A3" i&u "s"2 "2ino 3%o&ein 

= A3" s"0" 5un4si 3%o&ein 

@ B"4"i2"n" 2e&"8olis2e 3%o&ein   A3" s"0" su28e%6su28e% 3%o&ein

 A3" s"0" "$i8"& 0i$" $e$u%"n4"n #"n $ele8ih"n 3%o&ein  * A3" s"0" 2e&o#e 3enen&u"n $"#"% 3%o&ein 

1.% T&an !akala# $

Tu0u"n #"l"2 3enulis"n 2"$"l"h ini "#"l"h un&u$ 2en"28"h 3en4e&"hu"n &en&"n4 3%o&ein, 2en"28"h '"'"s"n &en&"n4 3enen&u"n $"#"% 3%o&ein &o&"l,

"l8u2in, #"n 4lo8ulin se%u2 #en4"n <"%" $in4sle1 #"n 8e%2"n5""& 8"4i 1"n4 2e28"<"n1" 

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA 2.1 De'(n("( Pr)te(n

P%o&ein ("$"% $"&" 3%o&os #"%i 8"h"s" Yun"ni 1"n4 8e%"%&i 71"n4 3"lin4 u&"2"9) "#"l"h sen1"'" o%4"ni$ $o23le$s 8e%8o8o& 2ole$ul &in44i 1"n4 2e%u3"$"n 3oli2e% #"%i 2ono2e%62ono2e% "s"2 "2ino 1"n4 #ihu8un4$"n s"&u s"2" l"in #en4"n i$"&"n 3e3&i#" Mole$ul 3%o&ein 2en4"n#un4 $"%8on, hi#%o4en, o$si4en, ni&%o4en #"n $"#"n4 $"l" sul5u% se%&" 5os5o% P%o&ein 8e%3e%"n 3en&in4 #"l"2 s&%u$&u% #"n 5un4si se2u" sel 2"$hlu$ hi#u3 #"n ;i%us Ke8"n1"$"n  3%o&ein 2e%u3"$"n en:i2 "&"u su8uni& en:i2 >enis 3%o&ein l"in 8e%3e%"n #"l"2 5un4si s&%u$&u%"l "&"u 2e$"nis, se3e%&i 2is"ln1" 3%o&ein 1"n4 2e28en&u$ 8"&"n4

#"n sen#i si&os$ele&on P%o&ein &e%li8"& #"l"2 sis&e2 $e$e8"l"n (i2un) se8"4"i "n&i8o#i, sis&e2 $en#"li #"l"2 8en&u$ ho%2on, se8"4"i $o23onen 3en1i23"n"n (#"l"2 8i0i) #"n 0u4" #"l"2 &%"ns3o%&"si h"%" Se8"4"i s"l"h s"&u su28e% 4i:i,  3%o&ein 8e%3e%"n se8"4"i su28e% "s"2 "2ino 8"4i o%4"nis2e 1"n4 &i#"$ 2"23u 2e28en&u$ "s"2 "2ino &e%se8u& (he&e%o&%o5) P%o&ein 2e%u3"$"n s"l"h s"&u #"%i  8io2ole$ul %"$s"s", sel"in 3olis"$"%i#", li3i#, #"n 3olinu$leo&i#", 1"n4 2e%u3"$"n 3en1usun u&"2" 2"$hlu$ hi#u3 Sel"in i&u, 3%o&ein 2e%u3"$"n s"l"h s"&u 2ole$ul 1"n4 3"lin4 8"n1"$ #i&eli&i #"l"2 8io$i2i" P%o&ein #i&e2u$"n oleh >"ns >"$o8 Be%:elius 3"#" &"hun *.

2.2 *(r( Makr)!)lekl Pr)te(n

P%o&ein "#"l"h 2"$%o2ole$ul 3oli3e3&i#" 1"n4 &e%susun#"%i se0u2l"h L6 "s"2 "2ino 1"n4 #ihu8un4$"n oleh i$"&"n 3e3&i#e, 8o8o& 2ole$ul &in44i Su"&u 2ole$ul 3%o&ein #isusun oleh se0u2l"h "s"2 "2ino #en4"n susun"n &e%&en&u #"n  8e%si5"& &u%un"n R"n&"i 3oli3e3&i#" se8u"h 2ole$ul 3%o&ein 2e23un1"i s"&u $on5o%2"si 1"n4 su#"h &e%&en&u 3"#" suhu #"n 3H no%2"l Kon5o%2"si ini #ise8u& $on5o%2"si "sli, s"n4"& s&"8il sehin44" 2e2un4$in$"n 3%o&ein #"3"& #iisol"si #"l"2 $e"#""n $on5o%2"si "slin1" i&u Ke8"n1"$"n 3%o&ein 2e%u3"$"n en:i2 "&"u su8uni& en:i2 >enis 3%o&ein l"in 8e%3e%"n #"l"2 5un4si s&%u$&u%"l "&"u 2e$"nis, se3e%&i 2is"ln1" 3%o&ein 1"n4 2e28en&u$ 8"&"n4 #"n sen#i si&os$ele&on P%o&ein &e%li8"& #"l"2 sis&e2 $e$e8"l"n (i2un) se8"4"i "n&i8o#i, sis&e2 $en#"li #"l"2  8en&u$ ho%2on, se8"4"i $o23onen 3en1i23"n"n (#"l"2 8i0i) #"n 0u4" #"l"2 &%"ns3o%&"si h"%" Se8"4"i s"l"h s"&u su28e% 4i:i, 3%o&ein 8e%3e%"n se8"4"i su28e%  "s"2 "2ino 8"4i o%4"nis2e 1"n4 &i#"$ 2"23u 2e28en&u$ "s"2 "2ino &e%se8u& (he&e%o&%o5)

Se2u" 0enis 3%o&ein &e%#i%i #"%i %"n4$"i"n #"n $o28in"si #"%i  "s"2 "2ino Se&i"3 0enis 3%o&ein 2e23un1"i 0u2l"h #"n u%u&"n "s"2 "2ino 1"n4 $h"s Di #"l"2 sel, 3%o&ein &e%#"3"& 8"i$ 3"#" 2e28%"n 3l"s2" 2"u3un 2e28%"n in&e%n"l 1"n4 2en1usun o%4"nel sel se3e%&i 2i&o$on#%i", %e&i$ulu2 en#o3l"s2",

nu$leus #"n 8"#"n 4ol4i #en4"n 5un4si 1"n4 8e%8e#"68e#" &e%4"n&un4 3"#" &e23"&n1"

* Be%"& 2ole$uln1" 8es"%, %i8u"n s"23"i 0u&""n, sehin44" 2e%u3"$"n su"&u 2"$%o2ole$ul

 Susun"n $i2i" 1"n4 $h"s, Se&i"3 3%o&ein in#i;i#u"l 2e%u3"$"n sen1"'" 2u%ni

. U2u2n1" &e%#i%i "&"s  2"<"2 "s"2 "2ino As"2 "2ino 8e%i$"&"n (se<"%" $o;"len) s"&u #en4"n 1"n4 l"in #"l"2 ;"%i"si u%u&"n 1"n4 8e%2"<"262"<"2, 2e28en&u$ su"&u %"n&"i 3oli3e3&i#" I$"&"n 3e3&i#e 2e%u3"$"n i$"&"n "n&"%" 4u4us 6$"%8o$sil #"%i "s"2 "2ino 1"n4 s"&u #en4"n 4u4us 6"2ino #"%i "s"2 "2ino 1"n4 l"inn1"

- Te%#"3"&n1" i$"&"n $i2i" l"in, 1"n4 2en1e8"8$"n &e%8en&u$n1" len4$un4"n6 len4$un4"n %"n&"i 3oli3e3&i#" 2en0"#i s&%u$&u% &i4" #i2ensi 3%o&ein Se8"4"i <on&oh 2is"ln1" i$"&"n hi#%o4en, i$"&"n hi#%o5o8 (i$"&"n "3ol"%), i$"&"n ion "&"u ele$&%os&"&i$ #"n i$"&"n /"n De% F""ls

+ S&%u$&u%n1" &i#"$ s&"8il &e%h"#"3 8e8e%"3" 5"$&o% se3e%&i 3h, %"#i"si, &e23e%"&u%, 2e#iu2 3el"%u& o%4"ni$, #"n #e&e%0en

= U2u21" %e"$&i5 #"n s"n4"& s3esi5i$, #ise8"8$"n &e%#"3"&n1" 4u4us s"23in4 1"n4 %e"$&i5 #"n susun"n $h"s s&%u$&u% 2"$%o2ole$uln1"

2.% K)!+)"("( K(!(a Pr)te(n

P%o&ein "#"l"h 2ole$ul 2"$%o 1"n4 2e23un1"i 8e%"& 2ole$ul "n&"%" li2" %i8u hin44" 8e8e%"3" 0u&" P%o&ein &e%#i%i "&"s %"n&"i6%"n&"i 3"n0"n4 "s"2 "2ino 1"n4 &e%i$"& s"&u s"2" l"in #"l"2 i$"&"n 3e3&i#" As"2 "2ino &e%#i%i "&"s unsu%6 unsu% $"%8on, hi#%o4en, o$si4en #"n ni&%o4en Be8e%"3" "s"2 "2ino #is"23in4 i&u 2en4"n#un4 unsu%6unsu% 5os5o%, 8esi, sul5u%, io#io2, #"n $o8"l& Unsu%  ni&%o4en "#"l"h unsu% u&"2" 3%o&ein, $"%en" &e%#"3"& #i#"l"2 se2u" 3%o&ein "$"n &e&"3i &i#"$ &e%#"3"& #i#"l"2 $"%8ohi#%"& #"n le2"$ Unsu% ni&%o4en 2e%u3"$"n *= #"%i 8e%"& 3%o&ein Mole$ul 3%o&ein le8ih $o23le$s #"%i 3"#" $"%8ohi#%"& #"n le2"$ #"l"2 h"l 8e%"& 2ole$ul #"n $e"ne$"%"4"2"n uni&6uni& "s"2 "2ino 1"n4 2e28en&u$n1" Be%"& 2ole$ul 3%o&ein 8is" 2en<"3"i - 0u&" B"n#in4$"n #en4"n  8e%"& 4lu$os" 1"n4 8es"%n1" * A#"  0enis "s"2 "2ino 1"n4 #i$e&"hui &e%#i%i

"&"s  "s"2 "2ino esensi"l ("s"2 "2ino 1"n4 &i#"$ #"3"& #i8u"& &u8uh #"n h"%us #i#"&"n4$"n #"%i 2"$"n"n) #"n ** "s"2 "2ino nonesensi"l

2., Pengg)l)ngan- Strktr an Denatra"( Pr)te(n

A. Pengg)l)ngan Pr)te(n Bera"arkan Bentk an "('at '("(k  Be%#"s"%$"n 8en&u$n1" 3%o&ein #i8e#"$"n "&"s 

* P%o&ein 4lo8ul"%,

P%o&ein Glo8ul"% 8e%8en&u$ 8ol" &e%#"3"& #"l"2 <"i%"n 0"%in4"n &u8uh P%o&ein ini l"%u& #"l"2 "i%, 8e%#i5usi <e3"& #"n 8e%si5"& #in"2is, 2u#"h  8e%u8"h #i8"'"h 3en4"%uh suhu, $onsen&%"si 4"%"2 se%&" 2u#"h 2en4"l"2i #en"&u%"si Con&ohn1" 2eli3u&i en:i2, ho%2on #"n 3%o&ein #"%"h, insulin, "l8u2in, 4lo8ulin 3l"s2", $"sein #"n 8"n1"$ ensi2

 P%o&ein se%"8u& (5i8%ous),

Te%#i%i "&"s 8e8e%"3" %"n&"i 3e3&i#" 8e%8en&u$ s3i%"l 1"n4 &e%0"lin s"&u s"2" l"in sehin44" 2en1e%u3"i 8"&"n4 1"n4 $"$u P%o&ein 5i8%ous 2e23un1"i 8en&u$ 2ole$ul 3"n0"n4 se3e%&i se%"& "&"u se%"8u&, &i#"$ l"%u& #"l"2 "i% 2e23un1"i $e$u"&"n 2e$"nis 1"n4 &in44i #"n &"h"n &e%h"#"3 en:i2 3en<e%n""n P%o&ein ini &e%#"3"& #"l"2 unsu%6unsu% s&%u$&u% &u8uh Con&ohn1" 2eli3u&i $ol"4en, 2iosin, 5i8%in, 4lu&en, el"s&in #"n $e%"&in  3"#" %"28u&, $u$u, #"n $uli&

B. Pengg)l)ngan +r)te(n /era"arkan kelartann0a 

* Al8u2in  L"%u& #"l"2 "i% #"n l"%u&"n 4"%"2 Ti#"$ 2e23un1"i "s"2 "2ino $husus, 2is"ln1" "l8u2in &elu% #"n "l8u2in se%u2

 Glo8ulin  Se#i$i& l"%u& #"l"2 "i% &e&"3i l"%u& #"l"2 l"%u&"n 4"%"2 Ti#"$  2e23un1"i "s"2 "2ino Khusus 2is"ln1", Glu&enin (4"n#u2), o%i:enin (3"#i)

. P%ol"2in  L"%u& #"l"2 @    e&"nol &e&"3i &i#"$ l"%u& #l2 "i% #"n e&"nol "8solu& K"1" "$"n "%4inin, 2is"ln1" Gli"#in4"n#u2, :ein0"4un4 - His&on  L"%u& #"l"2 l"%u&"n 4"%"2, &i#"$ l"%u& "i% Be%si5"& 8"s",

<en#e%un4 8e%i$"&"n #en4"n "s"2 nu$le"& #i #"l"2 sel Glo8in 8e%e"$si #en4"n he2e (sen1"'" "s"2 2en0"#i he2o4lo8in) Mis"ln1" 4lo8ulin se%u2 #"n 4lo8ulin &elu%

+ S$le%o3%o&ein  Ti#"$ l"%u& #"l"2 "i% "&"u l"%u&"n 4"%"2 K"1" "$"n 4lisine, "l"nine #"n 3%o

= P%o&"2in  L"%u& #"l"2 "i% #"n &i#"$ &e%$o"4ul"si oleh 3"n"s Con&oh S"l2in #"l"2 i$"n s"l2on

*. Pengg)l)ngan +r)te(n /era"arkan kanngan "en0aa /kan #an0a +r)te(n 

" !os5o3%o&ein P%o&ein 1"n4 2en4"n#un4 5os5o%, 2is"ln1" $"sein 3"#" susu, ;i&elin 3"#" $unin4 &elu%

 8 K%o2o3%o&ein P%o&ein 8e%3i42en, 2is"ln1" "s"2 "s$o%8"& o$si#"se 2en4"n#un4 Cu

< !os5o3%o&ein P%o&ein 1"n4 2en4"n#un4 5os5o%, 2is"ln1" $"sein 3"#" susu, ;i&elin 3"#" $unin4 &elu%

# K%o2o3%o&ein P%o&ein 8e%3i42en, 2is"ln1" "s"2 "s$o%8"& o$si#"se 2en4"n#un4 Cu

e P%o&ein Koen:i2 Mis"ln1" NADJ, !MN, !AD #"n NADPJ 5 Li3o3%o&ein Men4"n#un4 "s"2 le2"$, lesi&in

4 Me&"lo3%o&ein Men4"n#un4 unsu% "no%4"ni$ (!e, Co, Mn, n, Cu, M4) h Gli$o3%o&ein Gu4us 3%os&e&i$ $"%8ohi#%"&, 2is"ln1" 2usin (3"#" "i% liu%),

os$o2u$oi# (3"#" &ul"n4)

i Nu$leo3%o&ein P%o&ein #"n "s"2 nu$le"& 8e%hu8un4"n (8e%i$"&"n ;"lensi se$un#e%) 2is"ln1" 3"#" 0"s"# %eni$

D. Pengg)l)ngan +r)te(n /era"arkan 'ng"( /()l)g( * En:i2 (%i8onu$e"se, &%i3sin)

 P%o&ein &%"ns3o%& (he2o4lo8in, 2io4lo8in, se%u2, "l8u2in)

. P%o&ein nu&%ien #"n 3en1i23"n (4li"#in4"n#u2, o;"l8u2in&elu%, $"seinsusu, 5e%i&in0"%in4"n he'"n)

- P%o&ein $on&%"$&il ("$&in #"n &u8ulin)

+ P%o&ein S&%u$&u%"l ($ol"4en, $e%"&in, 5i8%ion)

= P%o&ein Pe%&"h"n"n ("n&i8o#i, 5i8%ino4en #"n &%o28in, 8is" ul"%) @ P%o&ein Pen4"&u% (ho%2on insulin #"n ho%2on 3"%"&i%oi#)

E. Strktr Pr)te(n

A#" - s&%u$&u% 3%o&ein "n&"%" l"in * S&%u$&u% P%i2e% 

S&%u$&u% 3%i2e% "#"l"h %"n&"i 3oli3e3&i#" S&%u$&u% 3%i2e% 3%o&ein #i &en&u$"n oleh i$"&"n $o;"len "n&"%" %esi#u "s"2 "2ino 1"n4 8e%u%u&"n 1"n4 2e28en&u$ i$"&"n 3e3&i#" S&%u$&u% 3%i2e% #"3"& #i 4"28"%$"n se8"4"i %u2us 8"n4un 1"n4 8i"s" #i &ulis un&u$ sen1"'" o%4"ni$

 S&%u$&u% Se$un#e% 

S&%u$&u% se$un#e% #i&en&u$"n oleh 8en&u$ %"n&"i "s"2 "2ino  lu%us, li3"&"n, "&"u 4ulun4"n 1"n4 2e23en4"%uhi si5"& #"n $e2un4$in"n 0u2l"h  3%o&ein 1"n4 #"3"& #i8en&u$ S&%u$&u% ini &e%0"#i $"%en" i$"&"n h1#%o4en "n&"%" "&o2 O #"%i 4u4us $"%8onil ( CO) #en4"n "&o2 H #"%i 4u4us "2ino ( N6H ) #"l"2 s"&u %"n&"i 3e3&i#", 2e2un4$in$"n &e%8en&u$n1" $on5i%"si s3i%"l 1"n4 #ise8u& s&%u$&u% heli

. S&%u$&u% &e%sie% 

S&%u$&u% &e%sie% #i&en&u$"n oleh i$"&"n &"28"h"n "n&"%" 4u4us R 3"#" "s"26"s"2 "2ino 1"n4 2e28e%i 8en&u$ &i4" #i2ensi sehin44" 2e28en&u$ s&%u$&u% $o23"$ #"n 3"#"& su"&u 3%o&ein

- S&%u$&u% $u"%&ene% 

S&%u$&u% $u"%&ene% "#""l"h susun"n $o23le$s 1"n4 &e%#i%i #"%i #u" %"n&"i  3oli3e3&i#" "&"u le8ih, 1"n4 se&i"3 %"n&"in1" 8e%s"2" #en4"n s&%u$&u%   3%i2e%, se$un#e%, &e%sie% 2e28en&u$ s"&u 2ole$ul 3%o&ein 1"n4 8es"% #"n

"$&i5 se<"%" 8iolo4is F. Denatra"( Pr)te(n

P%o&ein #"3"& 2e23e%&"h"n$"n $esesu"i"n 8en&u$n1" "s"l$"n lin4$un4"n 5isi$ #"n $i2i"n1" #i3e%&"h"n$"n >i$" lin4$un4"n 8e%u8"h 2"$", 3%o&ein #"3"& &e%u%"i "&"u 2en4"l"2i 3e%u8"h"n si5"& ( #en"&u%"si ) 2e%e$" #"3"& $ehil"n4"n s&%u$&u% se$un#e%, &e%sie%, #"n $u"%&e%n1" sehin44" "$&i;i&"s 8iolo4isn1" 0u4" hil"n4

" Kesesu"i"n 8en&u$ 3%o&ein 8e%4"n&un4 3"#" i$"&"n hi#%o4en, 1"n4 le2"h #"n s"n4"& seni&i5 &e%h"#"3 3e%u8"h"n PH #"n suhu

 8 P"3"%"n sin4$"& 3"#" suhu 1"n4 &in44i ( #i"&"s =C ) "&"u 3"3"%"n 3"#" "s"2 "&"u 8"s" $u"& #"l"2 3e%io#e '"$&u 1"n4 l"2" "$"n 2en1e8"8$"n #en"&u%"si $"%en" i$"&"n hi#%o4en %u3&u%

< Se8"4i"n 3%o&ein #"3"& #i$e28"li$"n $e8en&u$ "slin1", 0i$" &e%#en"&u%"si &"n3" h"%us 2en0"#i insolu8le

# Pe%8e#""n 3"n"s 1"n4 8es"% #"3"& 2en1e8"8$"n #en"&u%"si 1"n4 2ene&"3 Pu&ih &elu% "$"n 2e2"#"& #"n 2en0"#i insolu8le 0i$" #i3"n"s$"n 6 Suhu &u8uh 1"n4 s"n4"& &in44i #"3"& 2en1e8"8$"n $o"4ul"si 3%o&ein selul"% >i$" suhu &u8uh n"i$ s"23"i #i"&"s -*C "&"u -C 2"$" "$"n 2en4"$i8"&$"n #en"&u%"si 3%o&ein

2. A"a! A!(n) Pr)te(n

As"2 "2ino &e%#i%i "&"s "&o2 $"%8on 1"n4 &e%i$"& 3"#" su"&u 4u4us $"%8o$sil ( 6 COOH ) s"&u 4u4us "2ino ( 6 NH), s"&u "&o2 hi#%o4en ( 6 H ) #"n s"&u 4u4us %"#i$"l ( 6 R ), "&"u %"n&"i <"8"n4 Se8"4"i2"n" &"23"$ 3"#" 4"28"%  s&%u$&u% "s"2 "2ino #i8"'"h ini  COOH (4u4us $"%8o$sil) H C R (4u4us %"#i$"l) NH  (4u4us "2ino)

" Kl"si5i$"si As"2 A2ino

*) As"2 "2ino 2en4"n#un4 se#i$i&n1" s"&u 4u4us "s"2 K"%8o$sil (6COOH) #"n se#i$i&n1" s"&u 4u4us "2ino (6NH) $e#u" 4u4us &e%se8u& &e%se8u& &e%i$"& 3"#" "&o2 $"%8on 1"n4 s"2" Se&i"3 "s"2 "2ino 2e23un1"i "n"$ %"n&"i 1"n4 #ise8u& se8"4"i s"&u 4u4us R

" As"26"s"2 "2ino 2e2ili$i 3e%8e#""n #"l"2 4u4us R6n1" 1"n4 2e28e%i <i%i $h"s #"n 2e23en4"%uhi si5"& 3%o&ein &e23"& "s"2 "2ino &e%se8u& 8e%4"8un4

 8 Gu4us R non3ol"% 2en1e8"8$"n "s"2 "2ino %el"&i5 &i#"$ l"%u& #"l"2 "i% Gu4us R 1"n4 3ol"% "&"u 8e%2u"&"n lis&%i$ 2en1e8"8$"n "s"2 "2ino l"%u& #"l"2 "i%

) As"26"s"2 "2ino 8e%4"8un4 un&u$ 2e28en&u$ 3%o&ein 2el"lui %e"$si $on#ens"si (#ehi#%"si) "n&"%" 4u4us $"%8o$sil #"%i s"l"h s"&u "s"2 "2ino #"n 4u4us "2ino #"%i "s"2 "2ino l"in

2.3 Fng"( Pr)te(n

* Se8"4"i 8io$"&"lis"&o% (en:i2) P%o&ein 1"n4 3"lin4 8e%;"%i"si #"n 2e23un1"i $e$husus"n &in44i "#"l"h 3%o&ein 1"n4 2e23un1"i "$&i;i&"s $"&"lis, 1"$ni en:i2 H"23i% se2u" %e"$si $i2i" 8io2ole$ul o%4"ni$ #i#"l"2 sel #i$"&"lis oleh en:i2 Le8ih #"%i  0enis en:i2 , 2"sin462"sin4 #"3"& 2en4$"&"lis" %e"$si $i2i" 1"n4 8e%8e#", &el"h #i&e2u$"n #"l"2 8e%8"4"i 8en&u$ $ehi#u3"n  Se8"4"i 3%o&ein &%"ns3o%& <on&ohn1" he2o4lo8in 2en4"n4$u& o$si4en #"l"2

e%i&%osi&, 2io4lo8in 2en4"n4$u& o$si4en #"l"2 o&o& Ion 8esi #i"n4$u& #"l"2  3l"s2" #"%"h oleh &%"ns5e%in #"n #isi23"n #"l"2 h"&i se8"4"i $o23le$s #en4"n

5e%i&in

. P%o&ein &%"ns3o%& #i#"l"2 3l"s2" #"%"h 2en4i$"& #"n 2e28"'" 2ole$ul "&"u ion s3esi5i$ #"%i s"&u o%4"n $e o%4"n l"in He2o4lo8in 3"#" sel #"%"h 2e%"h 2en4i$"& o$si4en $e&i$" #"%"h 2el"lui 3"%u63"%u, #"n 2e28"'" o$si4en $e 0"%in4"n  3e%i5e%i Pl"s2" #"%"h 2en4"n#un4 li3o 3%o&ein Y"n4 2e28"'" li3i# #"%i

h"&i $e o%4"n l"in P%o&ein &%"ns3o%& l"in &e%#"3"& #i#"l"2 2e28%"n sel #"n 2en1esu"i$"n s&%u$&u%n1" un&u$ 2en4i$"& #"n 2e28"'" 4lu$os", "s"2 "2ino #"n nu&%ien l"in 2el"lui 2e28%"n 2enu0u $e#"l"2 sel

- Se8"4"i 3en4"&u% 3e%4e%"$"n P%o&ein 2e%u3"$"n $o23onen u&"2" #"4in4 Ge%"$"n o&o& &e%0"#i $"%en" "#" #u" 2ole$ul ("$&in #"n 2iosin) 3%o&ein 1"n4 s"lin4  8e%4ese%"n

+ Se8"4"i 3enun0"n4 2e$"nis Ke$u"&"n #"n #"1" &"h"n %o8e$ $uli& #"n &ul"n4 #ise8"8$"n "#"n1" $ol"4en P"#" 3e%sen#i"n "#" el"s&in P"#" $u$u, 8ulu %"28u& "#" 3%o&ein $e%"&in

= Pe%&"h"n"n &u8uh #"l"2 8en&u$ "n&i8o#i Su"&u 3%o&ein $husus 1"n4 2en4i$"&  8en#" "sin4 1"n4 2"su$ $e#"l"2 &u8uh se3e%&i ;i%us, 8"$&e%i #"n l"in l"in

@ Se8"4"i 2e#i" 3e%"28"&"n i23uls s"%"5 P%o&ein ini 8i"s"n1" 8e%8en&u$  %ese3&o% 2is"ln1" %o#o3sin su"&u 3%o&ein 1"n4 8e%&in#"$ se8"4"i %ese3&o% "&"u  3ene%i2" '"%n" "&"u <"h"1" 3"#" sel6sel 2"&"

 Se8"4"i Pen4"&u% Be8e%"3" 3%o&ein 2e28"n&u 2en4"&u% "$&i;i&"s selule% "&"u 5isiolo4i Te%#"3"& se0u2l"h ho%2on, se3e%&i insulin, 1"n4 2en4"&u%  2e&"8olis2e 4ul" #"n $e$u%"n4"nn1", ho%2on 3e%&u28uh"n #"%i 3i&ui&"%1 #"n ho%2on 3"%"&i%oi#, 1"n4 2en4"&u% &%"ns3o%& C" J_{#"n 5os5"& 0u4"}

2.4 Meta/)l("!e Pr)te(n " A8so%3si #"n T%"ns3o%&"si

H"sil "$hi% 3en<e%n""n 3%o&ein &e%u&"2" 8e%u3" "s"2 "2ino #"n ini se4e%" #i"8so%3si #"l"2 '"$&u li2" 8el"s 2eni& se&el"h 2"$"n A8so%3si &e%u&"2" &e%0"#i #"l"2 usus h"lus 8e%u3" e23"& sis&e2 "8so%3si "$&i5 1"n4 2e28u&uh$"n ene%4i As"2 "2ino 1"n4 #i"8so%3si 2e2"su$i si%$ul"si #"%"h 2el"lui ;en" 3o%&" #"n #i8"'" $e h"&i Se8"4i"n "s"2 "2ino #i4un"$"n oleh h"&i, #"n se8"4i"n l"4i 2el"lui si%$ul"si #"%"h #i 8"'" $e sel6sel 0"%in4"n K"#"n46$"#"n4 3%o&ein 1"n4  8elu2 #i<e%n" #"3"& 2e2"su$i 2u$os" usus h"lus #"n 2un<ul #"l"2 #"%"h H"l

ini se%in4 &e%0"#i 3"#" 3%o&ein susu #"n 3%o&ein &elu% 1"n4 #"3"& 2eni28ul$"n 4e0"l" "le%4i (i22unolo4i<"l sensi&i;e 3%o&ein )

Se8"4i"n 8es"% "s"2 "2ino &el"h #i"8so%3si 3"#" s""& "s"2 "2ino s"23"i #i u0un4 usus h"lus H"n1" * 3%o&ein 1"n4 #i2"$"n #i&e2u$"n #"l"2 5eses P%o&ein en#o4en 1"n4 8e%"s"l se$%esi s"lu%"n <e%n" #"n sel6sel 1"n4 %us"$ 0u4" #i<e%n" #"n #i"8so%3si

 8 K"&"8olis2e 3%o&ein

K"&"8olis2e 3%o&ein (3en4u%"i"n "s"2 "2ino un&u$ ene%4i) 8e%l"n4sun4 #i h"&i >i$" sel &el"h 2en#"3"&$"n 3%o&ein 1"n4 2en<u$u3i $e8u&uh"nn1" Se&i"3 "s"2 "2ino &"28"h"n "$"n #i3"$"i se8"4"i ene%4i "&"u #isi23"n se8"4"i le2"$

 * De"2in"si As"2 A2ino

De"2in"si "s"2 "2ino 2e%u3"$"n l"n4$"h 3e%&"2", 2eli8"&$"n 3ele3"s"n s"&u hi#%o4en #"n s"&u 4u4us "2ino sehin44" 2e28en&u$ "2oni" (NH.) A2oni"

1"n4 8e%si5"& %"<un "$"n 2"su$ $e 3e%e#"%"n #"%"h #"n #i8"'" $e h"&i H"&i "$"n 2en4u8"h "2oni" 2en0"#i u%eu2 1"n4 si5"& %"<unn1" le8ih %en#"h, #"n 2en4e28"li$"nn1" $e 3e%e#"%"n #"%"h U%eu2 #i$elu"%$"n #"%i &u8uh 2el"lui 4in0"l #"n u%ine U%eu2 #i3%o#u$si #"%i "s"2 "2ino 8e8"s #i#"l"2 &u8uh 1"n4 &i#"$ #i4un"$"n #"n #"%i 3e2e<"h"n 3%o&ein 0"%in4"n &u8uh

  O$si#"si "s"2 "2ino &e%#e"2in"si

B"4i"n "s"2 "2ino noni&%o4en 1"n4 &e%sis" #ise8u& 3%o#u$ "s"2 $e&o 1"n4 &e%o$si#"si 2en0"#i ene%4i 2el"lui si$lus "s"2 ni&%"& Be8e%"3" 0enis "s"2 $e&o #"3"& #iu8"h 2en0"#i 4lu$os" (4lu$oneo4enesis) "&"u le2"$ (li3o4enesis) #"n #isi23"n #i#"l"2 &u8uh

  K"%8ohi#%"& #"n le2"$ "#"l"h 7 <"#"n4"n 3%o&ein 7 #"n #i3"$"i &u8uh se8"4"i 3en44"n&i 3%o&ein un&u$ ene%4i S"& $el"3"%"n, &u8uh 2en44un"$"n $"%8ohi#%"& #"n le2"$ 8"%u $e2u#i"n 2e2ul"i 2en4$"&"8olis 3%o&ein

 < An"8olis2e 3%o&ein * Sin&esis 3%o&ein

Sin&esis 3%o&ein #"%i "s"2 "2ino 8e%l"n4sun4 #ise8"4i"n sel &u8uh As"2 "2ino 8e%4"8un4 #en4"n i$"&"n 3e3&i#" 3"#" %"n4$"i"n &e%&en&u 1"n4 #i&en&u$"n  8e%#"s"%$"n 3en4"&u%"n 4en Sin&esis 3%o&ein 2eli3u&i 3e28en&u$"n %"n&"i  3"n0"n4 "s"2 "2ino 1"n4 #in"2"$"n %"n&"i 3e3&i#" I$"&"n $i2i" 1"n4 2en4"i&$"n #u" "s"2 "2ino s"&u s"2" l"in #in"2"$"n i$"&"n 3e3&i#" I$"&"n ini &e%0"#i $"%en" s"&u hi#%o4en (H) #"%i 4u4us "2ino su"&u "s"2 "2ino 8e%s"&u #en4"n hi#%o$sil (OH) #"%i 4u4us "s"2 $"%8o$sil "s"2 "2ino l"in P%oses ini 2en4h"sil$"n s"&u 2ole$ul "i%, se#"n4$"n CO #"n NH 1"n4 &e%sis" "$"n 2e28en&u$ i$"&"n 3e3&i#"  se8"li$n1", i$"&"n 3e3&i#" ini #"3"& #i3e<"h 2en0"#i "s"2 "2ino oleh "s"2 "&"u en:i2 3en<e%n""n #en4"n 3en"28"h"n s"&u 2ole$ul "i%, 3%oses ini #in"2"$"n hi#%olisis D"%i 2"$"n"n $i&" 2e23e%oleh P%o&ein Di sis&e2 3en<e%n""n 3%o&ein "$"n #iu%"i$"n 2en0"#i 3e3&i# 3e3&i# 1"n4 s&%u$&u%n1" le8ih se#e%h"n" &e%#i%i #"%i "s"2 "2ino H"l ini #il"$u$"n #en4"n 8"n&u"n en:i2 Tu8uh 2"nusi" 2e2e%lu$"n  "s"2 "2ino A%&in1" $ese28il"n "s"2 "2ino ini &i#"$ #"3"& #isin&es" sen#i%i oleh &u8uh esensiil, se#"n4$"n se8"4i"n "s"2 "2ino #"3"& #isin&es" sen#i%i "&"u &i#"$ esensiil oleh &u8uh Keselu%uh"n 8e%0u2l"h * "s"2 "2ino Se&el"h 3en1e%"3"n #i usus 2"$" "$"n #i8e%i$"n $e #"%"h D"%"h 2e28"'" "s"2 "2ino i&u $e se&i"3 sel &u8uh Ko#e un&u$ "s"2 "2ino &i#"$  esensiil #"3"& #isin&es" oleh DNA Ini #ise8u& #en4"n DNA &%"ns$%i3si Ke2u#i"n

$"%en" h"sil &%"ns$%i3si #i 3%oses le8ih l"n0u& #i %i8oso2 "&"u %e&i$ulu2 en#o3l"s2", #ise8u& se8"4"i &%"nsl"si P%o&ein #i4"8un4$"n #"%i "s"2 "2ino 2en44un"$"n in5o%2"si #"l"2 4en Se&i"3 3%o&ein 2e2ili$i u%u&"n "s"2 "2ino uni$ 1"n4 #i&e&"3$"n oleh nu$leo&i#" Den4"n $o#e 4ene&i$" 2"$" $u23ul"n &i4" se& nu$leo&i#" 1"n4 #ise8u& $o#on #"n se&i"3 $o28in"si &i4" nu$leo&i#" 2e28en&u$ "s"2 "2ino, 2is"ln1" AUG ("#enine  u%"sil  4u"nin) "#"l"h $o#e un&u$ 2e&hionine K"%en" DNA 8e%isi e23"& nu$leo&i#", &o&"l 0u2l"h $e2un4$in"n $o#on "#"l"h =- Oleh $"%en" i&u, "#" 8e8e%"3" $ele8ih"n #"l"2 $o#e 4ene&i$, #"n 8e8e%"3" "s"2 "2ino #"3"& #i&en&u$"n oleh le8ih #"%i s"&u <o#on Ko#e 4en DNA 1"n4 3e%&"2" #i &%"ns$%i3si 2en0"#i 3%"  2essen4e%  RNA (2RNA) oleh en:i2 se3e%&i RNA 3ol12e%"se Se8"4i"n 8es"% o%4"nis2e 2"$" 3%oses 3%"62RNA (0u4" #i$en"l se8"4"i #"s"% &%"ns$%i3) 2en44un"$"n  8e%8"4"i 8en&u$ 3"s<" &%"ns<%i3&ion"l 2o#i5i$"si un&u$ 2e28en&u$ 2RNA 2"&"n4, 1"n4 $e2u#i"n #i4un"$"n se8"4"i &e23l"&e un&u$ sin&esis 3%o&ein oleh %i8oso2e D"l"2 3%o$"%io&i$ 2RNA 1"n4 #i8u"& 8is" #i4un"$"n se4e%", "&"u #ii$"& oleh %i8oso2e se&el"h #i3in#"h$"n #"%i in&i sel Se8"li$n1", eu$"%io&i$  2e28u"& 2RNA #i in&i sel #"n $e2u#i"n 2e2in#"h$"n $e si&o3l"s2", #i2"n" sin&esis 3%o&ein 1"n4 $e2u#i"n &e%0"#i L"0u sin&esis 3%o&ein 1"n4 le8ih &in44i #"3"& &e%0"#i #i 3%o$"%1o&es 2"u3un eu$"%io&i$ 1"n4 #"3"& 2en<"3"i hin44"  "s"2 "2ino 3e% #e&i$ P%oses 1"n4 sin&esis 3%o&ein #"%i 2RNA &e23l"&e #i$en"l se8"4"i &%"nsl"si&e%0e2"h"n 2RNA 1"n4 #i"28il $e %i8oso2e $e2u#i"n 2e28"<" &i4" nu$leo&i#" #"n 2en<o<o$"n $o#on #en4"n 3"s"n4"n "n&i$o#onn1" 1"n4 &e%le&"$ 3"#" RNA &%"ns5e% 1"n4 2e28"'" "s"2 "2ino sesu"i #en4"n $o#e $o#on En:i2 "2ino"<1l &RNA s1n&he&"se 2en1usun 2ole$ul &RNA #en4"n "s"2 "2ino 1"n4 8en"% Poli3e3&i#" 8e%$e28"n4 1"n4 se%in4 #ise8u& %"n&"i 3e3&i#" P%o&ein sel"lu #i8iosin&esis$"n #"%i N6&e%2in"l $e C6&e%2in"l U$u%"n 3"n0"n4 sin&esis 3%o&ein #"3"& #iu$u% #en4"n 2elih"& 0u2l"h "s"2 "2ino 1"n4 8e%isi #en4"n &o&"l 2"ss" 2ole$ul, 1"n4 8i"s"n1" #il"3o%$"n #"l"2 uni& #"l&ons (i#en&i$  #en4"n uni& 2"ss" "&o2), "&"u &u%un"n uni& $ilo#"l&on ($D") Ye"s& 3%o&ein %"&"6 %"&" 3"n0"n4n1" "#"l"h -== "s"2 "2ino #"n +. $D" #i 2"ss" P%o&ein &e%8es"% 

"#"l"h &i&ins, $o23onen #"%i o&o& s"%$o2e%, #en4"n 2"ss" 2ole$ul"% h"23i%  . $D", #"n &o&"l 3"n0"n4 h"23i% @ "s"2 "2ino

2.5 S!/er Pr)te(n

B"h"n 2"$"n"n he'"ni 2e%u3"$"n su28e% 3%o&ein 1"n4 8"i$, #"l"2  0u2l"h 2"u3un 2u&u, se3e%&i &elu%, susu, #"4in4, un44"s, i$"n, #"n $e%"n4 Su28e% 3%o&ein n"8"&i "#"l"h $"<"n4 $e#el"i #"n h"siln1", se3e%&i &e23e #"n &"hu, se%&" $"<"n46$"<"n4"n l"in K"<"n4 $e#el"i 2e%u3"$"n su28e% 3%o&ein n"8"&i 1"n4 2e23un1"i 2u&u "&"u nil"i 8iolo4i &e%&in44i B"h"n 2"$"n"n n"8"&i 1"n4 $"1" "$"n 3%o&ein "#"l"h $"<"n46$"<"n4"n Su28e% 3%o&ein un&u$ 2"nusi" "#" , 1"i&u 

* Su28e% 3%o&ein he'"ni

B"h"n 2"$"n"n he'"ni 2e%u3"$"n su28e% 3%o&ein 1"n4 8"i$, #"l"2  0u2l"h 2"u3un 2u&u Su28e% 3%o&ein he'"ni #"3"& 8e%8en&u$ #"4in4 #"n "l"&6 "l"& #"l"2 se3e%&i h"&i, 3"n$%e"s, 4in0"l, 3"%u, 0"n&un4, 0e%o"n, susu, &elu% #"n i$"n A1"2 #"n 0enis 8u%un4 l"in 2e%u3"$"n su28e% 3%o&ein 1"n4 8e%$u"li&"s 8"i$  Su28e% 3%o&ein n"8"&i

Se#"n4$"n 3%o&ein n"8"&i &e%#"3"n #"l"2 8i0i68i0i"n, $"<"n46$"<"n4"n #"n 4"n#u2 S"&u 4%"2 3%o&ein 2"23u 2en4h"sil$"n ene%4i -,* $"lo%i

2.6 Ak(/at Kekrangan an Kele/(#an Pr)te(n * A$i8"& Ke$u%"n4"n P%o&ein

 Ke%on&o$"n %"28u& (R"28u& &e%#i%i #"%i @6* #"%i P%o&ein 6Ke%"&in)

 Y"n4 3"lin4 8u%u$ "#" 1"n4 #ise8u& K'"sio%$o%, 3en1"$i& $e$u%"n4"n 3%o&ein Bi"s"n1" 3"#" "n"$6"n"$ $e<il 3en#e%i&"n1", #"3"& #ilih"& #"%i 1"n4 n"2"n1" 8usun4 l"3"%, 1"n4 #ise8"8$"n oleh 5il&%"si "i% #i #"l"2 3e28uluh #"%"h sehin44" 2eni28ul$"n o#e2" &e%u&"2" 3"#" 3e%u&, $"$i #"n &"n4"n

 Ke$u%"n4"n 1"n4 &e%us 2ene%us 2en1e8"8$"n 2"%"s2us #"n 8e%"$i8"& $e2"&i"n Me%"2us 3"#" u2u2n1" 2e%u3"$"n 3en1"$i& 3"#" 8"1i (#u" 8el"s 8ul"n  3e%&"2") Me%"2us "#"l"h 3en1"$i& $el"3"%"n, 4e0"l"n1" "#"l"h  3e%&u28uh"n &e%h"28"&, le2"$ #i8"'"h $uli& 8e%$u%"n4, se%&" o&o&6o&o&  8e%$u%"n4 #"n 2ele2"h Ti#"$ "#" e#e2" &e&"3i, $"#"n46$"#"n4 &e%0"#i  3e%u8"h"n 3"#" $uli&, %"28u& #"n 3e28es"%"n h"&i Se%in4 &e%0"#i 4"s&%oen&e%i&is 1"n4 #ii$u&i oleh #ehi#%"si, in5e$si s"lu%"n 3e%n"3"s"n, &u8e%$olosis, <"<in4"n 8e%"& #"n 3en1"$i& $%onis l"in Me%"2us se%in4 2en4"l"2i #e5isiensi ;i&"2in D #"n ;i&"2in A

 A$i8"& Kele8ih"n 3%o&ein

 P%o&ein se<"%" 8e%le8ih"n &i#"$ 2en4un&un4$"n &u8uh M"$"n"n 1"n4 &in44i 3%o&ein  8i"s"n1" &in44i le2"$ sehin44" #"3"& 2en1e8"8$"n o8esi&"s Kele8ih"n  3%o&ein "$"n 2eni28ul$"n "si#osis, #ehi#%"si, #i"%e, $en"i$"n "2oni"$ 

#"%"h, $en"i$"n u%eu2 #"%"h, #"n #e2"2 Kele8ih"n #"3"& 2eni28ul$"n 2"s"l"h l"in, &e%u&"2" 3"#" 8"1i Ini #ilih"& 3"#" 8"1i 1"n4 #i8e%i susu s$i2 "&"u 5o%2ul" #en4"n $onsen&%"si &in44i, sehin44" $onsu2si 3%o&ein 2en<"3"i = 4$4 BB B"&"s 1"n4 #i"n0u%$"n un&u$ $onsu2si 3%o&ein "#"l"h #u" $"li "n4"$" $e<u$u3"n 4i:i (AKG) un&u$ 3%o&ein

2.17 Penentan kaar +r)te(n

An"lisis 3%o&ein #"3"& #il"$u$"n #en4"n #u" 2e&o#e, 1"i&u se<"%" $u"li&"&i5 #"n se<"%" $u"n&i&"&i5 An"lisis 3%o&ein se<"%" $u"li&"&i5 &e%#i%i "&"s %e"$si "n&o3%o&ein, %e"$si Ho3$ins6Cole, %e"$si Millon, %e"$si Ni&%o3%usi#", %e"$si S"$"4u<hi #"n 2e&o#e Biu%e&

Se#"n4$"n "n"lisis 3%o&ein se<"%" $u"n&i&"&i5 &e%#i%i #"%i 2e&o#e K0el#"hl, 2e&o#e &i&%"si 5o%2ol, 2e&o#e Lo'%1, 2e&o#e s3e$&%o5o&o2e&%i ;isi8le (Biu%e&), #"n 2e&o#e s3e$&%o5o&o2e&%i U/

BAB III

PEMBAHASAN

P"#" 3%"$&i$u2 3enen&u"n $"#"% 3%o&ein &o&"l, "l8u2in #"n 4lo8ulin se%u2 ini 2en44un"$"n <"%" Kin4sle1 P"#" 2e&o#e ini &o&"l 3%o&ein #"n "l8u2in #i&en&u$"n se<"%" $olo%i2e&%i$ #en4"n 2e%e"$si$"n #en4"n %e"4en 8iu%e& K"#"%  "l8u2in #i&en&u$"n sesu#"h 4lo8ulin #i3is"h$"n #en4"n 2en4en#"3$"nn1" 2e2"$"i l"%u&"n N"SO- . #"n sel"n0u&n1" #i4u23"l$"n #en4"n #ie&il e&e% Pe28e%i"n #ie&il e&e% 0u4" #i2"$su#$"n un&u$ 2en4hil"n4$"n $e$e%uh"n 1"n4 2un4$in &e%0"#i oleh $"%en" "#"n1" li3i# #i #"l"2 se%u2 Ke$e%uh"n "$"n 2e23en4"%uhi 3e28"<""n

Penen&u"n $"#"% 3%o&ein s"n4"&l"h 3en&in4 un&u$ 2enen&u$"n $on#isi $eseh"&"n seo%"n4 3"sien, $"%en" 2ini2n1" 0u2l"h 3%o&ein #"l"2 &u8uh seseo%"n4 #"3"& 2en0"#i in#i<"&o% #"%i 3en1"$i&63en1"$i&, se3e%&i 3en1"$i& h"&i D"n 0u4" 3en&in4 un&u$ $e3e%lu"n 3el"8el"n 4i:i, 2en4e&"hui si5"& 5un4sion"l #"n  3enen&u"n si5"& 8iolo4is 3%o&ein An"lisis 3%o&ein 0u4" 3e%lu #il"$u$"n un&u$ 

2en4e&"hui $"n#un4"n &o&"l 3%o&ein #"%i su"&u 8"h"n 3"n4"n, 0u2l"h 3%o&ein &e%&en&u #"l"2 su"&u <"23u%"n, $"n#un4"n 3%o&ein h"sil #"%i su"&u isol"si #"n  3u%i5i$"si 3%o&ein, $"n#un4"n non63%o&ein ni&%o4en, $o23osisi "s"2 "2ino #"n

nil"i 4i:i 3%o&ein

D"l"2 <"%" Kin4sle1 ini 2en44un"$"n 8e8e%"3" "l"& 1"i&u &"8un4 %e"$si, %"$ &"8un4 %e"$si, &"8un4 3e2usin4, $e%&"s s"%in4, 8lue &i3, 3i3e& u$u% #"n s3e&, sen&%i5u4e, ;o%&e, s3e$&%o5o&o2e&e%, $u;e&, #"n 3i3e& &e&es D"n . %e"4en 1"i&u  * N"SO- .  l"%u&$"n . 4 N"SO- "nh1#% #"l"2 "Qu"#es& 3"n"s

Ke2u#i"n &"28"h$"n HO ("Qu"#es&) * L Si23"n #"l"2 8o&ol 1"n4 &e%&u&u3

%"3"& #"l"2 suhu $"2"%

 Re"4ens 8iu%e&  2"su$$"n $e #"l"2 E%len2e1e% + 2l se8"n1"$ . 2l  N"OH +,@ N (+ 2l N"OH 0enuh #ien<e%$"n s"23"i . 2l) #en4"n * 2l

. L"%u&"n s&"n#"%# 3%o&ein 1"n4 #i$e&"hui $"#"%n1" (#i&en&u$"n #en4"n <"%" K0ehl#"hl) Se8"i$n1" l"%u&"n s&"n#"%# ini 2en4"n#un4 $i%"6$i%" = 4 3%o&ein  3e% * 2l l"%u&"n

D"n 0u4" "#" 8"h"n 3enun0"n4 3%"$&i$u2 ini "#"l"h se%u2, "Qu"#es&

Un&u$ 3e2e%i$s""n &o&"l 3%o&ein l"n4$"h 3e%&"2" 1"n4 #il"$u$"n "#"l"h 2e2i3e& ,+ 2l se%u2 #"n 2e2"su$$"n $e #"l"2 &"8un4 3e2usin4 (*+ 2l), $e2u#i"n 2en"28"h$"n - 2l l"%u&"n N"SO- . 1"n4 8e%5un4si se8"4"i

 3e2is"h 5%"$si "l8u2in #"n 4lo8ulin Ke2u#i"n 2en<"23u% 8"i$68"i$ l"lu 2en4"28il  2l #"%i <"23u%"n &e%se8u& #en4"n 2en44un"$"n 3i3e& Ke2u#i"n #i8e%sih$"n u0un4 3i3e& #en4"n $e%&"s s"%in4 #"n 2e2"su$$"n <"23u%"n ini $e#"l"2 &"8un4 %e"$si #en4"n &"n#" TP (To&"l P%o&ein)

Un&u$ 3e2e%i$s""n "l8u2in l"n4$"h 3e%&"2" 1"n4 #il"$u$"n "#"l"h 3"#" sis" <"23u%"n (#"l"2 &"8un4 3e2usin4), 2en"28"h$"n *,+ 2l #ie&il e&e% 1"n4  8e%2"$su# un&u$ 2en44u23"l$"n "l8u2in #"n 2en4il"n4$"n $e$e%uh"n $"%en" "#"n1" $"n#un4"n li3i# #"l"2 se%u2 1"n4 "$"n 2e23en4"%uhi 3e28"<""n s3e$&%o5o&o2e&e% #"n su28"& 8"i$68"i$ Di$o<o$ "4"$ $u"& #en4"n se$"li6se$"li 2e28u$" &u&u3n1" un&u$ 2en4u%"n4i &e$"n"n 1"n4 &e%#"3"& #"l"2 &"8un4 &e%se8u& Ke2u#i"n 3usin4$"n sel"2" * 2eni& #en4"n 2en44un"$"n sen&%i5u4e Se&el"h #i3usin4$"n, h"%us &e%lih"& . 5"se 1"n4 8e%8"&"s"n #"%i 2"sin462"sin4 <"23u%"n 1"n4 &e%#"3"& #"l"2 &"8un4 3e2usin4 &e%se8u& 1"i&u 5"se &e%"&"s "#"l"h e&e% 1"n4 2en4"n#un4 li3i#, 5"se 1"n4 #i&en4"h 2e%u3"$"n <in<in en#"3"n 4lo8ulin, #"n 5"se 1"n4 &e%8"'"h 2e%u3"$"n l"%u&"n 0e%nih #"%i "l8u2in Ke2u#i"n 2i%n4$"n #en4"n h"&i6h"&i &"8un4 3e2usin4 &e%se8u& sehin44" <in<in 4lo8ulin &e%le3"s #"%i #in#in4 &"8un4 Se&el"h i&u 2e2"su$$"n h"&i6h"&i se8u"h  3i3e& * 2l #en4"n u0un4 "&"s 3i3e& #i&u&u3 #en4"n 0"%i '"$&u 3i3e& 2ene28us l"3is"n e&e% Ke2u#i"n is"3 l"%u&"n "l8u2in #en4"n 3i3e& &e%se8u& s"23"i 2el"23"ui &"n#" 4"%is 3"#" 3i3e& L"lu 8e%sih$"n u0un4 3i3e& 1"n4 8"s"h #en4"n $e%&"s 3e28e%sih #"n &u%un$"n 3e%2u$""n l"%u&"n s"23"i 3"#" 4"%is &"n#" #"%i  3i3e& Ke2u#i"n 2e2"su$$"n l"%u&"n "l8u2in $e #"l"2 &"8un4 %e"$si #en4"n

&"n#" A (Al8u2in)

Un&u$ 3e2e%i$s""n 8l"n$o 2e2"$"i "Qu"#es& se8"n1"$ ,+ 2l #"n 2e"28"h$"nn1" - 2l l"%u&"n N"SO-  .  Ke2u#i"n <"23u% 8"i$68"i$, l"lu

2en4"28il * 2l #"%i <"23u%"n &e%se%8u& #"n 2e2"su$$"n $e #"l"2 &"8un4 #en4"n &"n#" B (Bl"n$o)

Se#"n4$"n un&u$ l"%u&"n s&"n#"%# 2e2"$"i l"%u&"n s&"n#"%# se8"n1"$  ,+ 2l #"n 2en"28"h$"nn1" #en4"n - 2l N"SO-  .  Ke2u#i"n <"23u% 

 8"i$68"i$, l"lu 2enn4"28il * 2l #"%i <"23u%"n &e%se%8u& #"n 2e2"su$$"n $e #"l"2 &"8un4 #en4"n &"n#" S (S&"n#"%#)

Se&el"h i&u &in#"$"n sel"n0u&n1" "#"l"h 2en"28"h$"n %e"4en 8iu%e& se8"n1"$  2l $e #"l"2 &"8un4 A, TP, S, #"n B Ke2u#i"n 8i"%$"n sel"2" * 2eni& 3"#" suhu $"2"% >i$" &e%0"#i $e$e%uh"n h"%us 2en"28"h$"n 6,+ 2l e&e% Ko<o$ #"n 3usin4$"n #en4"n "l"& ;o%&e Ke2u#i"n 2e28"<" 2"sin462"sin4 &"8un4 #en4"n "l"& S3e$&%o5o&o2e&e% +++ n2

Se&el"h i&u #ihi&un4 #en4"n 2en44un"$"n %u2us  TP  RTP  RB  CS (4%) RS  RB ALB  RA  RB  CS (4%) RS  RB GLOB  TP  ALB Ke&e%"n4"n  RTP  Re"#in4 TP RS  Re"#in4 S&"n#"%# RB  Re"#in4 Bl"n$o CS  K"#"% 3%o&ein s&"n#"%# #"l"2 4* 2l

>i$" #"%i 3e%<o8""n 1"n4 &el"h #il"$u$"n, #i3e%oleh h"sil 3en4u$u%"n #en4"n s3e$&%o5o&o2e&e% 1"i&u A8s A  ,-+@ n2, A8s TP  ,=@+ n2, A8s B  ,.* n2, #"n A8s S  ,=@ n2 Sehin44" #i#"3"&$"n $"#"% #en4"n <"%" %u2us #i"&"s 1"i&u $"#"% TP "#"l"h +,+ 4%#L, $"#"% ALB "#"l"h .,. 4%#L, #"n $"#"%  GLOB "#"l"h , 4%#L

S&"n#"%& h"%4" no%2"l To&"l P%o&ein  +   4%#L Al8u2in  .  +,+ 4%#L  Glo8ulin  *,+  . 4%#L

P"#" $"#"% &o&"l 3%o&ein l"%u&"n &e%se8u& 8e%nil"i +,+ 4%#l Nil"i &e%se8u&  8e%"#" #i 8"'"h no%2"l

P"#" $"#"% "l8u2in l"%u&"n &e%se8u& 8e%nil"i .,. 4%#l Nil"i &e%se8u&  8e%"#" #i 8"'"h no%2"l

P"#" $"#"% 4lo8ulin 1"n4 2e%u3"$"n - #"%i $"#"% &o&"l 3%o&ein #"3"& #i3e%oleh #en4"n <"%" 2en4u%"n4i $"#"% &o&"l 3%o&ein #en4"n $"#"% "l8u2in Sehin44" #"3"& #i3e%oleh nil"i se8es"% , 4%#L H"sil 3en4u$u%"n ini 2enu0u$$"n 8"h'" $"#"% 4lo8ulin 3"#" 3%o8"n#us #"l"2 %en&"n4 no%2"l

H"sil 3enen&u"n $e#u" u0i $"#"% &o&"l 3%o&ein #"n "l8u2in #"%i 3%o8"n#us  8e%"#" #i 8"'"h no%2"l, 3"#"h"l 3%o8"n#us #"l"2 $e"#""n seh"& H"l ini &e%0"#i

$"%en" 3e28e%sih"n &"8un4 $u;e& $u%"n4 8e%sih, sehin44" &e%0"#i $es"l"h"n #"l"2  3e28"<""n s3e$&%o5o&o2e&e% #"n "3"8il" &e%sen&uh oleh 0"%i &"n4"n 2"$"

li3i#2in1"$ 3"#" 3e%2u$""n $uli& 0"%i "$"n 2ene23el 3"#" &"8un4 $u;e& 1"n4 2e23en4"%uhi 3"28"<""n Se#"n4$"n un&u$ $"#"% 4lo8ulin 3%o8"n#us 8e%"#" #"l"2 %en&"n4 no%2"l 1"n4 #i#"3"&$"n #"%i $"#"% &o&"l 3%o&ein #i$u%"n4i $"#"%  "l8u2in

P"#" u0i 3enen&u"n $"#"% 3%o&ein &o&"l, "l8u2in, #"n 4lo8ulin se%u2 ini  0u4" 2en44un"$"n 8e8%"3" %e"4en 1"i&u %"e4en n"&%iu2 sul5"& #"n %e"4en 8iu%e& U0i Biu%e& #i4un"$"n un&u$ 2en4e&"hui "#"n1" i$"&"n 3e3&i#" 3"#" su"&u 8"h"n Te%8en&u$n1" '"%n" un4u 3"#" l"%u&"n s"23el $"%en" &e%8en&u$ sen1"'" $o23le$s "n&"%" CuJ #"n N #"%i 2ole$ul i$"&"n 3e3&i#" 1"i&u 4u4us 3e3&i#" ( 6CO6NH6) M"$in 8"n1"$ "&"u 2"$in 3"n0"n4 i$"&"n 3e3&i#" #"l"2 3%o&ein 2"$" '"%n" un4u "$"n 2"$in $u"& in&ensi&"sn1" %e"$si 8iu%e& 2e%u3"$"n %e"$si '"%n" 1"n4 u2u2 un&u$ 4u4us 3e3&i#" (6CO6NH6) #"n 3%o&ein

Re"$si 3osi&i5 8il" #i&"n#"i #en4"n &e%8en&u$n1" '"%n" un4u $"%en" &e%8en&u$ sen1"'" $o23le$s "n&"%" CuJ #"n N #"%i 2ole$ul i$"&"n 3e3&i#" B"n1"$n1" "s"2 "2ino 1"n4 &e%i$"& 3"#" i$"&"n 3e3&i#" 2e23en4"%uhi '"%n" %e"$si ini Sen1"'" #en4"n #i3e3&i#" 2e28e%i$"n '"% n" 8i%u, &%i3e3&i#" un4u #"n &e&%"3e3&i#" se%&" 3e3&i#" $o23le$s 2e28e%i$"n '"%n" 2e%"h

Biu%e& #ih"sil$"n #en4"n 2e2"n"s$"n u%e" $i%"6$i%" 3"#" suhu * oC #"l"2 l"%u&"n 8"s" Biu%e& 2e28e%i$"n '"%n" ;iole& #en4"n CuSO- Re"$si ini #ise8u& #en4"n %e"$si 8iu%e&, $e2un4$in"n &e%8en&u$n1" CuJ #en4"n 4u4us CO #"n NH #"%i %"n&"i 3e3&i#" #"l"2 su"s"n" 8"s" Di3e3&i#" #"n "s"26"s"2 "2ino

($e<u"li his&i#in", se%in" #"n &%eonin") &i#"$ 2e28e%i$"n u0i ini Be8e%"3" 3%o&ein 1"n4 2e23un1"i 4u4us CS6NH6, 6CH6NH6 #"l"2 2ole$uln1" 0u4" 2e28e%i$"n &es '"%n" 3osi&i5 #en4"n 8iu%e&

Pe28e%i"n n"&%iu2 sul5"& 3"#" l"%u&"n u0i 2en44un"$"n 3%insi3 2e&o#e s"l&in4 ou& S"l&in4 ou& 2e%u3"$"n 2e&o#e 1"n4 #i4un"$"n un&u$ 2e2is"h$"n  3%o&ein 1"n4 #i#"s"%$"n 3"#" 3%insi3 8"h'" 3%o&ein $u%"n4 &e%l"%u& $e&i$" 8e%"#"  3"#" #"e%"h 1"n4 $onsen&%"si $"#"% 4"%"2n1" &in44i Konsen&%"si 4"%"2 #ii8u&uh$"n oleh 3%o&ein un&u$ 2e23e%<e3"& $elu"%n1" l"%u&"n 1"n4 8e%8e#" #"%i  3%o&ein s"&u $e 3%o&ein 1"n4 l"inn1"

Al8u2in (= $D") "#"l"h 3%o&ein u&"2" #"l"2 3l"s2" 2"nusi" (.,-6-,@ 4#L) #"n 2e28en&u$ se$i&"% = 3%o&ein 3l"s2" &o&"l Se$i&"% - "l8u2in &e%#"3"& #"l"2 3l"s2", #"n = sis"n1" &e%#"3"& #i %u"n4 e$s&%"sel H"&i 2en4h"sil$"n se$i&"% * 4 "l8u2in 3e% h"%i, 1"i&u se$i&"% + #"%i se2u" sin&esis  3%o&in oleh h"&i #"n se3"%uh 0u2l"h 3%o&ein 1"n4 #ise$%esi$"nn1"

Al8u2in 2"nusi" &e%#i%i #"%i s"&u %"n&"i 3oli3e3&i#" #en4"n ++ "s"2 "2ino #"n 2en4"n#un4 *@ i$"&"n #isul5i#e Al8u2in 8e%8en&u$ eli3s 1"n4 8e%"%&i  8"h'" "l8u2in &i#"$ 2enin4$"&$"n ;is$osi&"s 3l"s2" se8"n1"$ 3enin4$"&"n 1"n4 #il"$u$"n oleh 2ole$ul 3"n0"n4 se3e%&i 5i8%ino4en K"%en" 2"ss" 2ole$uln1" 1"n4 %el"&i;e %en#"h #"n $onsen&%"sin1" 1"n4 &in44i, "l8u2in #i3e%$i%"$"n 2enen&u$"n se$i&"% @+6 &e$"n"n os2o&i< 3l"s2" 2"nusi"

A#" 8e8e%"3" o%"n4 1"n4 #"l"2 3l"s2" n1" &i#"$ &e%#"3"& "l8u2in #ise8u& "n"l8u2ine2i" Pen1e8"8 n1" "#"l"h 2u&"si 1"n4 2e23en4"%uhi  3en44"8un4"n ( s3li<in4 ) O%"n4 #en4"n "l8u2ine2i" 2e23e%lih"&$"n e#e2"

se#"n4

!un4si 3en&in4 "l8u2in l"inn1" "#"l"h $e2"23u"nn1" 2en4i$"&  8e%8"4"i li4"n Li4"n6li4"n &e%se8u& 2en<"$u3 "s"2 le2"$ 8e8"s (!!A), $"lsiu2, ho%2one s&e%oi# &e%&en&u,8ili%u8in, #"n se8"4i"n &%i3&o5"n 3l"s2" Sel"in i&u, "l8u2in 0u4" n"23"$n1" 8e%3e%"n 3en&in4 #"l"2 2en4"n4$u& &e28"4" #"l"2 &u8uh 2"nusi"

Sin&esis "l8u2in 8"%u 8e%$u%"n4 3"#" s""& s"$i&, &e%u&"2" 3en1"$i& li;e% Pl"s2" 3%o&ein #en4"n 3en1"$i& li;e% se%in4 2e23e%lih"&$"n 3enu%un"n %"sio "l8u2in &e%h"#"3 4lo8ulin Pe28en&u$"n "l8u2in 2en4"l"2i 3enu%un"n %el"&i;e #ini 3"#" $on#isi6$on#isi 2"lnu&%isi 3%o&ein, 2is"ln1" $'"shio%$o%

BAB IV

PENUTUP

,.1 Ke"(!+lan

* P%o&ein "#"l"h 2ole$ul 2"$%o 1"n4 2e23un1"i 8e%"& 2ole$ul "n&"%" li2" %i8u hin44" 8e8e%"3" 0u&" P%o&ein &e%#i%i "&"s %"n&"i6%"n&"i 3"n0"n4 "s"2 "2ino 1"n4 &e%i$"& s"&u s"2" l"in #"l"2 i$"&"n 3e3&i#e

 Pen44olon4"n 3%o&ein 8e%#"s"%$"n 8en&u$n1" 1"i&u *) 3%o&ein 4lo8ul"%, )  3%o&ein se%"8u& (5i8%ous) D"n s&%u$&u% 3%o&ein &e%#i%i  3%o&ein 3%i2e%,  3%o&ein se$un#e%, 3%o&ein &e%sie%, #"n 3%o&ein $u"%&ene%

. !un4si 3%o&ein "n&"%" l"in  Se8"4"i 8io$"&"lis"&o% (en:i2, Se8"4"i 3%o&ein &%"ns3o%&, Se8"4"i 3en4"&u% 3e%4e%"$"n, Se8"4"i 3enun0"n4 2e$"nis, Pe%&"h"n"n &u8uh #"l"2 8en&u$ "n&i8o#i, Se8"4"i 2e#i" 3e%"28"&"n i23uls s"%"5, Se8"4"i 3en4en#"li"n 3e%&u28uh"n D"n 3en<e%n""n 3%o&ein, 1"i&u #"%i 2ulu&, l"28un4, #"n usus h"lus Me&"8olis2e 3%o&ein &e%#i% i #"%i