• Tidak ada hasil yang ditemukan

Kandungan Gizi dan Indeks Glikemik Bolu Kukus yang Terbuat Dari Tepung Ubi Jalar dan Rumput Laut

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Kandungan Gizi dan Indeks Glikemik Bolu Kukus yang Terbuat Dari Tepung Ubi Jalar dan Rumput Laut"

Copied!
27
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 27 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 2.1 Ubi Jalar (Ipomoea batatas L)
Tabel 2.1 Kandungan gizi dalam 100 gram ubi jalar
Gambar 2.2 Ubi Jalar Ungu
Gambar 2.3 Proses Pengolahan Tepung Ubi Jalar Ungu
+4

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 27 Halaman - 788.61 KB )

Garis besar

Kandungan Gizi dan Indeks Glikemik Bolu Kukus yang Terbuat Dari Tepung Ubi Jalar dan Rumput Laut

Dokumen terkait

Analisis Indeks Glikemik (IG) pada Nasi Campuran antara Beras (Oriza sp) dan Ubi Jalar (Ipomoea batatas L)

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa berdasarkan pengukuran indeks glikemik nasi ubi jalar orange dengan menggunakan pangan acuan berupa roti tawar menunjukkan

Kandungan Gizi Sosis Substitusi Tepung Tempe Dengan Bahan Pengisi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea Batatas) Dan Bahan Penstabil Ekstrak Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Untuk Pmt Ibu Hamil

Berdasarkan latar belakang tersebut maka dilakukan penelitian mengenai pengaruh substitusi tepung tempe terhadap tekstur dan kandungan gizi sosis dengan bahan pengisi

KANDUNGAN GIZI SOSIS SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE DENGAN BAHAN PENGISI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas) DAN BAHAN PENSTABIL EKSTRAK RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) UNTUK PMT IBU HAMIL

Metode: Penelitian dilakukan 2 tahap, yaitu penelitian pendahuluan yang meliputi analisis bahan utama dan penentuan kadar substitusi tepung ubi jalar kuning sebagai bahan pengisi