37
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. 2014. Data Produksi Tanaman Ubi Jalar 2011-2014. Sumatera Utara. Medan.
BALITKABI. 2012. Ubi Jalar Varietas Antin-1.Direktorat Jendral Tanaman Pangan. Malang.
. 2013. Antin-2 dan 3, VUB Ubijalar Ungu Kaya Antosianin, Pangan Sehat dan Menyehatkan. Direktorat Jendral Tanaman Pangan. Malang.
BPTP. 2013. Pemanfaatan Jerami Padi Sebagai Pupuk Organik. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (Bptp). Jawa Barat.
Deputi Menegristek. 2008. Ubi Jalar / Ketela Rambat (Ipomoea batatas). Kantor Deputi Menegrestik Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu
Pengetahuan dan Teknologi MIG Corp. http://warintek.ristek.go.id [02 Maret 2015].
Dinas Pertanian Tanaman Pangan. 2012. Petunjuk Teknis Pengolahan Produksi Ubi Jalar. Provinsi Jawa Barat.
Djunedi, A. 2009. Pengaruh Jenis dan Dosis Pupuk Bokashi Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kacang Panjang (Vigna sinensis L.). Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo. Madura.
Ginting, E., J. Utomo., R. Yulifianti., M. Jusuf. 2011. Potensi Ubi jalar Ungu sebagai Pangan Fungsional. Iptek Tanaman Pangan Vol. 6 No. 1 – 2011. Hardoko., L. Hendarto., T.M. Siregar. 2010. Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu
(Ipomoea batatasL. Poir) Sebagai Pengganti Sebagian Tepung Terigu dan Sumber Antioksidan Pada Air Tawar. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol. XXI No. 1 Tahun 2010.
Jayanto, A. 2009. Budidaya Ubi Jalar. Kantor Deputi Meneristek Bidang Pendayagunaan dan Permasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi.MIG GROUP.
Jedeng, I. W. 2011. Pengaruh Jenis dan Dosis Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Varietas Lokal Ungu.
Juanda, D dan B. Cahyono. 2000. Ubi Jalar. Budidaya dan analisis usaha tani. Kanisius.82 hal.
Koswara, S. 2013. Teknologi Pengolahan Umbi-Umbian.Tropical Plant Curiculum Project.Bogor Agricultural University, Bogor.
Lakitan, B. 2007. Dasar – dasar Fisiologi Tumbuhan. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
38
Mulyadi, A. 2003. Karakteristik Kompos dari Bahan Tanaman Kaliandra, Jerami Padi dan Sampah Sayuran. Skripsi. Fakultas Pertanian IPB. Bogor.
Pangaribuan, D., H. O.L. Pratiwi, Lismawanti. 2011. Pengurangan Pemakaian Pupuk Anorganik dengan Penambahan Bokashi Serasah Tanaman pada Budidaya Tanaman Tomat. Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Lampung.
Rubatzky G.E dan M. Yamaguchi. 1998. Sayuran Dunia. Penerbit ITB Bandung. Rukmana, R. 1997. Ubi Jalar Budidaya dan Pasca Panen. Kanisius, Yogyakarta. Saleh, N. 2011. Peningkatan Produksi dan Kualtas Umbi-Umbian. Balitkabi.
Malang.
Sedjati, S. 2010. Kajian Pemberian Bokashi Jerami Padi dan Pupuk P Pada Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.). Staf Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus
Setiani, W. Pengaruh Jenis dan Waktu Pemberian Bokashi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea Mays L.) Varietas Super Sweet. Fakultas Pertanian Universitas 17 Agustus 1945. Samarinda.
Sonhaji, A. 2000. Mengenal dan Bertanam Ubi Jalar. Gaza publishing. Bandung. Suparman. 2006. Bercocok Tanam Ubi Jalar. Azka Press, Bandung.
Wulandari, R., Mulyati, Novi. 2013. Pengaruh Pemberian Pupuk Bokashi Jerami Padi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada Daun (Lactuca Sativa L.). STKIP PGRI. Sumatera Barat.
