Agung IGN Manajemen Penulisan Skripsi, Tesis, dan Disertasi.Jakarta : Raja Grafindo Persada.

(1)

1 DAFTAR PUSTAKA

Agung IGN. 2005.

Manajemen Penulisan Skripsi, Tesis, dan Disertasi.

Jakarta :

Raja

Grafindo Persada.

[Bapeda Kota Bogor] Badan Perencanaan Daerah Kota Bogor, [BPS Kota Bogor]

Badan Pusat Statistik Kota Bogor. 2008a.

Data Survey Sosial Ekonomi Daerah

Kota Bogor

. Bogor : Bapeda Kota Bogor.

[Bapeda Kota Bogor] Badan Perencanaan Daerah Kota Bogor, [BPS Kota Bogor]

Badan Pusat Statistik Kota Bogor. 2008b.

Index Pembangunan Manusia Kota

Bogor

. Bogor : Bapeda Kota Bogor.

[Bapeda Kota Bogor] Badan Perencanaan Daerah Kota Bogor, [BPS Kota Bogor]

Badan Pusat Statistik Kota Bogor. 2008c.

Produk Domestik Regional Bruto

2003-2007

. Bogor : Bapeda Kota Bogor.

David FR. 2005.

Strategic Management : Concepts and Cases.

Ed ke-10. New Jersey:

Pearson Education.

DAY. 4 Maret 2008. Harga komoditas mendorong inflasi, masyarakat miskin paling

terpukul.

Kompas

: 17 (kolom 3-5)

DeGarmo EP, Sullivan WG, Bontadelli JA, Wicks EM. 1997.

Engineering Economy.

Ed ke-10. New Jersey: Prentice-Hall Inc.

Djohanputro B. 2008.

Prinsip-prinsip Ekonomi Makro

. Jakarta : PPM Manajemen.

Dtc. 10 Maret 2007. Pemerintah siapkan Rp.1,4 triliun.

Sriwijaya Post:

10 (kolom 1-2)

FAJ. 8 Februari 2008. Penurunan suku bunga tetap berlanjut.

Kompas

: 19 (kolom 1-2).

FAJ. 24 Maret 2008. Kredit usaha rakyat tumbuh pesat.

Kompas

:19 (kolom 1-2).

FAJ/OSA. 21 Januari 2008.

Suku bunga kredit bisa turun drastis.

Kompas

: 19 (kolom

5-7).

FAJ/OSA. 2 Maret 2008. Kredit usaha, plafon kredit perlu dikurangi demi jangkau

usaha mikro. Kompas : 19 (kolom 1-2)

FAJ/UTI/INU. 3 Februari 2009. Deflasi 0,07 persen, masyarakat mulai mengerem

konsumsi.

Kompas

: 18 (kolom 3-6).

Firmansyah, Wie TK, Thoha M, Zarida, Sarana J. 2001.

Dinamika Usaha Kecil dan

(2)

2 Gittinger JP. 1986.

Analisa Ekonomi Proyek-proyek Pertanian

. Jakarta : UI-Pr – Johns

Hopkins.

HAN/OSA. 11 Februari 2009. Harga terigu melambung, akibat cuaca buruk distribusi

terganggu.

Kompas

: 18 (kolom 3-7)

Hermawan L. 2008.

Keluar dari Krisis Global

. Jakarta : Grafindo Khazanah Ilmu.

Hubeis M. 1997.

Menuju Industri Kecil Profesional di Era Globalisasi Melalui

Pemberdayaan Manajemen industri

. Bogor : IPB.

Indopov. 2006.

Revitalisasi Ekonomi Pedesaan : Penilaian Iklim Investasi Pedesaan

yang Dihadapi Perusahaan Non-petani di Tingkat Kabupaten

. Jakarta : Kantor

Perwakilan Bank Dunia Jakarta.

Jauch LR, Glueck WF. Murad, Sitanggang ARF, penerjemah; Drama A, editor.1988.

Manajemen Strategis dan Kebijakan Perusahaan.

Ed ke-3. Jakarta : Erlangga.

Kotler P. 1993.

Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi dan

Pengendalian.

Volume ke-1.Ed ke-7. Jakarta : LP FE-UI.

Lawrence R.J. dan William F. Glueck, 1988.

Longenecker JG, Moore CW, Petty JW. 2001.

Kewirausahaan: Manajemen Usaha

Kecil

. Jakarta : Salemba Emban Patria.

Martianto A. 2004.

Kajian Strategi Pemasaran pada PD Morda Jaya.

Bogor : Sekolah

Pascasarjana IPB.

Mead DC, Ledholm C. 1998. The dynamics of micro and small enterprises in

developing countries.

World Development

26. OIN/INU/DOT. 13 Januari 2009. Harga BBM, belajar dari gerakan harga minyak.

Kompas

: 1 (kolom 3-5)

OIN. 12 Februari 2009. KUR jadi Rp. 34 triliun, kucuran dana langsung ditolak oposisi.

Kompas

: 17 (kolom 3-7)

[Pemerintah Kota Bogor]. 2007.

Laporan Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah

.

Bogor : Pemkot Bogor.

Rahardja P. 2008.

Teori Ekonomi Makro

. Jakarta : FE-UI.

Rangkuti F. 2008.

Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis.

Jakarta : Gramedia

Pustaka Utama.

Rizki M. 2007.

Kajian Manajemen Kualitas Perspektif Six Sigma pada Perusahaan

(3)

3 Saaty TL. 1988.

Decisión Making for Leaders: The Analitycal Hierarchy Process for

Decision in Complex World.

Pittsburgh: RWS Publication.

Sadewa PY. 7 April 2008. Analisis danareksa : suku bunga tidak harus naik.

Kompas

:

21 (kolom 1-7)

Sadewa PY. 9 Februari 2009. Analisis danareksa : jangan hanya terpaku pada inflasi.

Kompas

: 19 (kolom 1-7)

Schlesselman JJ. 1982.

Case Contol Studies Design, Conduct, Analysis

. Oxford

University Pr.

Siregar AB. 1988.

Manajemen.

Bandung : ITB.

Soechan L. 2006.

Seri Usaha Boga : Brownies Kukus

. Jakarta : Gramedia Pustaka

Utama.

Sukarman W. 2007.

Modul Kuliah (MAN 542) Pengelolaan Industri : Peran Industri

Perbankan dalam Mendukung Sektor UMKM di Indonesia.

Bogor: Program

Magister Profesional Industri Kecil Menengah Sekolah Pascasarjana IPB.

Surakhmad W. 1980.

Pengantar Penelitian Ilmiah : Dasar, Metoda, Teknik

. Bandung:

Tarsito.

Tika MP. 2006.

Metodologi Riset Bisnis

. Jakarta : Bumi Aksara

Thoha M. 2000.

Dinamika Usaha Kecil dan Rumah Tangga

. Jakarta : PEP-LIPI.

Umar H. 2003.

Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen

. Jakarta : Gramedia Pustaka

Utama.

Umar H. 2007.

Studi Kelayakan Bisnis.

Revisi

Ed ke-3. Jakarta : Gramedia Pustaka

Utama.

Umar H. 2008.

Strategic Management in Action: Konsep, Teori, dan Teknik

Menganalisis Manajemen Strategis Strategic Business Unit Berdasarkan Konsep

Michael R. Porter, Fred R. David dan Wheelen-Hunge

Jakarta: Gramedia

Pustaka Utama.

(4)

147 Lampiran 1 : Kuesioner untuk Konsumen brownies Elsari

Formulir isian ini diperuntukkan

untuk keperluan penyusunan Thesis

.

Partisipasi Bapak /Ibu sangat kami harapkan. Atas kesediaan Bapak/Ibu

mengisi formulir ini kami ucapkan banyak terima kasih.

IDENTITAS RESPONDEN

Nama : ………) ) = Boleh tidak diisi bila keberatan

Alamat : ………..*)

Usia : ……… tahun

Petunjuk : Lingkari salah satu

A. DATA UMUM

1. Jenis kelam in :

a. Laki-laki

b. Perempuan

2. Status Pernikahan :

a. Belum menikah

b. Menikah

c. Duda/Janda

3. Pendidikan terakhir

a.

SD

d.

Diploma/Akademi

b.

SLTP

e.

Sarjana

c. SLTA

f. Pasca sarjana

4. Pekerjaan

a.

Pelajar / Mahasiswa

e. Pensiunan

b.

Pegawai Negeri

f. Ibu Rumah Tangga

c.

Pegawai Swasta

g. Lainnya

: ...

d.

Berwiraswasta/wirausaha

5. Berapa pengeluaran rata-rata Anda dalam sebulan (di luar cicilan rumah

dan mobil) ?

a.

< Rp. 500.0000

d. Rp. 1.500.001 - Rp. 2.000.000

b.

Rp. 500.000 - Rp. 1.000.000

e. > Rp. 2.000.000

c. Rp. 1.000.001 - Rp. 1.500.000

6. Berapa pendapatan Anda dalam sebulan

a.

< Rp. 1.000.000

d. Rp. 3.000.001 — Rp. 4.000.000

b.

Rp. 1.000.000 — Rp. 2.000.000

e. Rp. 4.000.000 — Rp. 5.000.000

(5)

148 B. BROWNIES ELSARI

Petunjuk: Berilah tanda checklist

(

√

)

pada tanda kurung yang disediakan

sesuai piIihan Anda.

Bagaimana menurut anda mengenai brownies Elsari ?

1. Harga Produk brownies Elsari

( ) Sangat Mahal

( ) Mahal

( ) Cukup Murah

( ) Murah

( ) Sangat Murah

2. Citarasa Kelezatan brownies Elsari

( ) Sangat Lezat

( ) Lezat

( ) Cukup Lezat

( ) Kurang Lezat ( ) Tidak Lezat

3. Kelezatan produk brownies Elsari dibandingkan produk lain yang anda ketahui

( ) Sangat Lezat

( ) Lezat

( ) Cukup Lezat

( ) Kurang Lezat ( ) Tidak Lezat

4. Aroma brownies Elsari

( ) Sangat harum

( ) harum

( ) Cukup harum

( ) Kurang harum ( ) Tidak harum

5. Daya Tahan Produk brownies Elsari

( ) Sangat baik

( ) baik

( ) Cukup baik

( ) Kurang baik

( ) Tidak baik

6. Kemasan brownies Elsari

( ) Sangat praktis

& menarik

( ) praktis &

menarik

( ) Cukup praktis

& menarik

( ) Kurang

praktis &

menarik

( ) Tidak praktis

& menarik

7. Ukuran brownies Elsari dari brownies lain

( ) Lebih besar

( ) sedikit

lebih

Besar

( ) sama besar ( ) sedikit lebih

kecil

( ) Lebih kecil

8. Label Halal pada brownies Elsari

( ) Sangat

penting /

yang

pertama

diperhatikan

( ) penting

( ) Cukup

penting

( ) Kurang

penting

( ) Tidak penting

9. Promosi brownies Elsari

( ) Sangat Sering

( ) sering

( ) Sedang

/

Biasa saja

(6)

149

10. Merk brownies Elsari

( ) Sangat dikenal ( ) Dikenal ( ) Cukup Dikenal ( ) Kurang

Dikenal

( ) Tidak

Dikenal/ Baru

tahu

11. Keragaman dan Variasi Produk brownies Elsari

( ) Sangat

Beragam

( ) Beragam ( ) Cukup

Beragam

( ) Kurang

Beragam

( ) Tidak Beragam

12. Kepuasan membeli produk brownies Elsari

( ) Sangat Puas

( ) Puas

( ) Cukup Puas

( ) Kurang Puas

( ) Tidak Puas

13. Kemudahan untuk memperoleh produk brownies Elsari

( ) Sangat Mudah ( ) Mudah

( ) Cukup Mudah ( ) Kurang Mudah ( ) Tidak Mudah

14. Keramahan dan kesopanan karyawan Elsari

( )

Sangat

Ramah /

Sopan

( ) Ramah /

Sopan

( ) Cukup

Ramah /

Sopan

( ) Kurang

Ramah /

Sopan

( ) Tidak Ramah /

Sopan

15. Urutkan

faktor- faktor berikut ini, yang merupakan

faktor pertama yang

anda lihat atau anda pertimbangkan pada saat memilih/membeli

brownies Elsari

dengan cara memberi nomor urut 1 sd 10 pada kolom

”urutan ke-”.

Nomor urut /urutan ke - 1 merupakan urutan paling

penting

.

No. Faktor Urutan

ke-

1 Harga

...

2 Kelezatan

...

3 Aroma

...

4 Ukuran

brownies

...

5 Kemasan

...

6 Label

Halal

...

7 Kandungan

Gizi

...

8 Sedang ada Promosi

...

9 Lainnya

:

…………

...

(7)

150

16. Berapa kali anda pernah membeli brownies Elsari?

a. 1 kali / pertama kali

b. 2 (dua) kali

c.Lebih dari dua kali

17. Berapa kali dalam sebulan anda membeli brownies Elsari?

a. 1 kali b. 2 kali

c. Lebih dari 2 kali d. Tidak menentu

18. Dari mana Anda mendapatkan informasi brownies pertama kali?

a. Saudara/kerabat keluarga

b. Teman

c. Marketing Elsari

d. Coba-coba /Mencoba membeli secara tidak sengaja

19. Dimana anda

U

paling sering

U

membeli Elsari?

a.

Di counter/toko (Roti Venus, Gepuk Karuhun, RM Palem, TK. Buah Fortune, dll.)

b.

Di industri Elsari Jl. Pondok Rumput

c.

Melalui teman kantor, saudara

d.

Lainnya : ………..

20. Menurut Anda produk brownies mana yang merupakan saingan terdekat Elsari?

a. Brownies Kartika Sari

b. Brownies Amanda

c. Tidak ada saingan

d. Brownies ...

21. Kelebihan saingan Elsari menurut Anda adalah : ...

...

22. Saran Anda terhadap produk Elsari (bila ada)? :

…………...………...………

………

(8)

Lampiran 2 Tanggapan Responden atas Kinerja Brownies Elsari

JUMLAH

RESPONDEN

(orang)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)=(3) x (4)

(6)=

∑

(5)/

∑

(4)

A.

1 Harga Produk brownies Elsari

Sangat Mahal

5

0

0 Mahal

4

7

28 Cukup Murah

3

37

111 Murah

2

6

12 Sangat Murah

1

0

2 Citarasa Kelezatan brownies Elsari

Sangat Lezat

5

2

10 Lezat

4

22

88 Cukup Lezat

3

25

75 Kurang Lezat

2

1

2 Tidak Lezat

1

0

3 Kelezatan produk dibanding produk lain

Sangat Lezat

5

2

10 Lezat

4

16

64 Cukup Lezat

3

31

93 Kurang Lezat

2

1

2 Tidak Lezat

1

0

4 Aroma

Sangat harum

5

2

10 Harum

4

28

112 Cukup harum

3

19

57 Kurang harum

2

1

2 Tidak harum

1

0

5 Daya Tahan Produk

Sangat baik

5

3

15 Baik

4

27

108 Cukup baik

3

18

54 Kurang baik

2

4 Tidak baik

1

0

6 Kemasan

Sangat praktis & menarik

5

3

15 Praktis & menarik

4

28

112 Cukup praktis & menarik

3

18

54 Kurang praktis & menarik

2

1

2 Tidak praktis & menarik

1

0

7 Ukuran dari brownies lain

Lebih besar

5

1

5 sedikit lebih Besar

4

6

24 sama besar

3

37

111 sedikit lebih kecil

2

6

12 Lebih kecil

1

0

0 BROWNIES ELSARI

3.02

3.5

3.38 No.

_Kriteria

3.62

3.66

3.04 SKOR

TINGKAT

_KINERJA

RATA-RATA

(9)

JUMLAH

RESPONDEN

(orang)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)=(3) x (4)

(6)=

∑

(5)/

∑

(4)

8 Label Halal

Sangat penting / yang pertama diperhatikan

5

28

140 Penting

4

12

48 Cukup penting

3

9

27 Kurang penting

2

0

0 Tidak penting

1

9 Promosi

Sangat Sering

5

4

20 Sering

4

12

48 Sedang / Biasa saja

3

22

66 Jarang

2

7

14 Tidak pernah

1

5

10 Merk

Sangat dikenal

5

3

15 Dikenal

4

17

68 Cukup Dikenal

3

24

72 Kurang Dikenal

2

5

10 Tidak Dikenal/ Baru tahu

1

11 Keragaman dan Variasi Produk

Sangat Beragam

5

3

15 Beragam

4

16

64 Cukup Beragam

3

24

72 Kurang Beragam

2

7

14 Tidak Beragam

1

0

12 Kepuasan membeli produk

Sangat Puas

5

1

5 Puas

4

18

72 Cukup Puas

3

30

90 Kurang Puas

2

0

0 Tidak Puas

1

13 Kemudahan untuk memperoleh produk

Sangat Mudah

5

9

45 Mudah

4

22

88 Cukup Mudah

3

19

57 Kurang Mudah

2

0

0 Tidak Mudah

1

0

14 Keramahan dan kesopanan

Sangat Ramah / Sopan

5

8

40 Ramah / Sopan

4

20

80 Cukup Ramah / Sopan

3

22

66 Kurang Ramah / Sopan

2

0

0 Tidak Ramah / Sopan

1

0

3.48 Keterangan :

= di bawah rata-rata

RATA-RATA

No.

_Kriteria

SKOR

TINGKAT

KINERJA

3.36

3.8

3.72

4.32

3.06

3.32

3.3 RATA-RATA

(10)

154 Lampiran 3. Bahan Wawancara dengan Pemilik Elsari

A. Keuangan

1. Pada saat akan memulai usaha berapa modal awal usaha yang Bapak punya?

2. Di dalam perjalanan usaha apakah perusahaan Bapak pernah mengalami

kesulitan keuangan? Bagaimana Bapak mengatasinya?

3. Apakah perusahaan pernah melakukan pinjaman dari Bank? Berapa kali

Bapak mengajukan pinjaman dan berapa besar jumlah kredit yang diajukan?

4. Apakah Bapak mengalami kesulitan pada saat pertama kali mengajukan

kredit ke Bank?

5. Apakah ada pinjaman lain selain pinjaman dari Bank?

6. Berapa omzet perusahaan per bulan?

7. Apakah setiap transaksi telah tercatat dengan baik?

8. Apakah perusahaan telah membuat laporan keuangan?

B. Manajemen

1. Apa Visi, Misi dan Tujuan perusahaan?

2. Apakah industri kecil Elsari telah menerapkan konsep manajemen strategis?

3. Bagaimana bentuk struktur organisasi perusahaan?

4. Apakah struktur organisasi yang ada mencukupi?

5. Apakah wewenang telah terdelegasikan dengan baik?

6. Berapa jumlah pegawai perusahaan di waktu mulai usaha dan berapa

jumlahnya sekarang?

7. Apa yang Bapak lakukan agar moral pegawai baik?

8. Apakah telah dibuat

job description

untuk tiap Bagian?

9. Apakah sistem pengawasan telah berjalan dengan baik dan apakah terdapat

sistem penghargaan terhadap karyawan yang berprestasi?

C. Pemasaran / Marketing

1. Segmen pasar mana yang merupakan sasaran Elsari?

2. Bagaimana strategi pemasaran Elsari?

3. Bagaimana menurut Bapak posisi perusahaan Elsari diantara saingan yang

ada?

4. Apakah Elsari telah atau selalu melakukan penelitian pasar? Dan bagaimana

cara memperkirakan jumlah penjualan setiap bulannya?

5. Ke daerah mana saja penjualan brownies Elsari?

6. Bagaimana cara Elsari memperkenalkan produk? Apa saja promosi yang

telah dilakukan?

7. Apakah Elsari dipasarkan sendiri ataukah melalui distributor/counter?

8. Apakah tenaga pemasaran telah mendapat training atau diklat mengenai

marketing? Apakah tenaga pemasar tersebut telah berpengalaman di bidang

marketing sebelumnya?

(11)

155

9. Menurut pandangan Bapak, apakah telah sesuai antara kualitas dengan

harga brownies Elsari yang dibebankan kepada pelanggan? Berapa harga

tiap jenis produk brownies Elsari? Apakah ada perbedaan harga yang

diberikan kepada konsumen akhir dan kepada distributor/perantara?

D. Sistem Informasi Manajemen

1. Apakah Sistem Informasi Manajemen telah berjalan di Elsari? Bila sudah,

apakah selalu dilakukan pemutahiran secara teratur dan apakah sistem

informasi manajemen tersebut telah dilengkapi

password

untuk keamanan?

2. Apakah ada Bagian Sistem Informasi Manajemen tersendiri di Elsari?

3. Sudah sejauh mana penggunaan komputer di industri kecil Elsari?

4. Apakah pernah dilakukan diklat/pelatihan tentang komputer untuk karyawan

Elsari?

5. Apakah data penjualan telah dimasukkan ke dalam komputer?

E. Produksi dan Operasional

1. Dari mana Bapak mendapatkan bahan baku?

2. Apa saja peralatan dan mesin yang diperlukan untuk produksi brownies

Elsari saat awal memulai usaha dan kondisi sekarang ?

3. Apakah peralatan dan mesin tersebut masih dalam kondisi yang baik?

4. Apakah peralatan yang ada sekarang masih dirasa perlu diganti dengan yang

berteknologi lebih baik?

5. Bagaimana

quality control

di Elsari?

6. Apakah lokasi industri kecil Elsari dirasa cukup strategis?

F. Research and Development

1. Apakah Elsari mempunyai Bagian R&D tersendiri?

2. Berapa jumlah karyawan R&D dan apakah memenuhi persyaratan? Apa

yang telah dilakukan oleh Bagian R&D?

(12)

19 Januari 2010

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

Penjualan

Rp.

30,600,000

448,862,200

899,665,400

1,236,452,700

1,463,861,280

1,546,753,600

Lampiran 12

Jumlah Penjualan per Tahun

1,800.00

28,409.00

50,543.00

60,909.00

67,149.60

70,952.00

Lampiran 12

II

Biaya Variabel

1. Biaya Pemakaian Bahan Baku

Rp.

10,213,875

170,063,376

322,938,181

456,075,172

536,420,383

603,291,553

Lampiran 10a

2. Biaya Tenaga Kerja Langsung

Rp.

1,800,000

24,000,000

120,000,000

180,000,000

264,000,000

288,000,000

Lampiran 10b

3. Biaya Kemasan

Rp.

1,080,000

18,465,850

40,434,400

51,772,650

60,434,640

67,404,400

Lampiran 10c

4. Biaya Belanja Barang Peralatan

Produksi

Rp.

1,800,000

6,200,000

10,800,000

12,600,000

12,000,000

18,500,000

Lampiran 19

6. Biaya Overhead Variabel

Rp.

1,760,000

27,500,000

34,400,000

40,660,000

50,520,000

65,850,000

Lampiran 11

Total Biaya Variabel

Rp.

16,653,875

246,229,226

528,572,581

741,107,822

923,375,023

1,043,045,953

III

Biaya Tetap

1. Biaya Overhead Tetap

Rp.

5,960,000

83,664,000

152,700,000

188,188,000

196,120,000

187,330,000

Lampiran 11

2. Biaya Administrasi

Rp.

306,000

20,199,000

40,485,000

55,640,000

65,874,000

69,604,000

Lampiran 13

3. Biaya Penyusutan

Rp.

285,000

2,645,000

8,575,000

13,395,000

13,445,000

13,725,000

Lampiran 14a

4. Biaya Bunga Pinjaman

Rp.

3,600,000

20,800,000

1,000,000

3,000,000

8,268,000

19,066,080

Lampiran 15

Total Biaya Tetap

Rp.

10,151,000

127,308,000

202,760,000

260,223,000

283,707,000

289,725,080

IV

Break Even Point Dalam Kuantitas

Box

1,310

20,103

30,993

35,489

39,137

45,993

V

Harga Brownies Elsari Per Box

Rp.

17,000

15,000

17,000

19,500

21,000

Lampiran 12

VI

Break Even Point Dalam Rupiah

Rp.

22,272,897

301,548,936

526,881,118

692,031,480

821,886,838

965,861,660

VII

Prosentase Terhadap Penjualan

%

72.79

67.18

58.56

55.97

56.15

62.44 Keterangan

Lampiran 4

Analisis Titik Pulang Pokok (Break Even Point)

Industri Kecil Elsari

No.

Keterangan

Unit

(13)

0

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

ARUS PENERIMAAN KAS OPERASIONAL

Penerimaan Penjualan

30,600,000

418,862,200

854,665,400

1,186,452,700

1,423,861,280

1,516,753,600

5,431,195,180

Lampiran 12

TOTAL PENERIMAAN KAS OPERASIONAL

0 30,600,000

418,862,200

854,665,400

1,186,452,700

1,423,861,280

1,516,753,600

5,431,195,180

II. ARUS PENGELUARAN KAS OPERASIONAL

A. Biaya

Langsung

1 Biaya Pembelian Bahan Baku

10,213,875

170,063,376

322,938,181

456,075,172

536,420,383

603,291,553

2,099,002,539

Lampiran 10a

2 Biaya Tenaga Kerja Langsung

1,800,000

24,000,000

120,000,000

180,000,000

264,000,000

288,000,000

877,800,000

Lampiran 10b

3 Biaya Kemasan

1,080,000

18,465,850

40,434,400

51,772,650

60,434,640

67,404,400

239,591,940

Lampiran 10c

4 Biaya Belanja Barang Peralatan Produksi

1,800,000

6,200,000

10,800,000

12,600,000

12,000,000

18,500,000

61,900,000

Lampiran 19

5 Biaya

spoiled goods (

produk rusak)

461,508

6,732,515

13,903,522

18,965,221

22,846,837

25,109,713

88,019,316

Lampiran 12b

Total Biaya Langsung

0 15,355,383

225,461,741

508,076,103

719,413,042

895,701,860

1,002,305,666

3,366,313,795

B. Biaya

Pabrikasi

1 Overhead

7,720,000

111,164,000

187,100,000

228,848,000

246,640,000

253,180,000

1,034,652,000

Lampiran 11

2 Biaya Administrasi

306,000

20,199,000

40,485,000

55,640,000

65,874,000

69,604,000

252,108,000

Lampiran 13

Total Biaya Pabrikasi

8,026,000

131,363,000

227,585,000

284,488,000

312,514,000

322,784,000

1,286,760,000

TOTAL ARUS PENGELUARAN KAS OPERASIONAL

0.00 23,381,382.65

356,824,741.07

735,661,102.68

1,003,901,042.41

1,208,215,859.95

1,325,089,665.82

4,653,073,795

III

ARUS PENGELUARAN KAS NON OPERASIONAL

A. Investasi

1 Mesin & Peralatan

550,000

2,950,000

4,350,000

800,000

3,900,000

16,600,000

29,150,000

Lampiran 19

2 Pembelian Perlengkapan Kantor

1,100,000

4,900,000

1,800,000

0 3,500,000

3,500,000

14,800,000

Lampiran 19

3 Kendaraan

0 24,500,000

97,500,000

129,500,000

12,500,000

0 264,000,000

Lampiran 19

Total Investasi

1,650,000

0 32,350,000

103,650,000

130,300,000

19,900,000

20,100,000

306,300,000

B. Lain-lain

1 Pajak

333,362

508,348

5,658,410

13,372,132

16,007,055

35,879,308

Lampiran 16

2 Bunga pinjaman

3,600,000

20,800,000

1,000,000

3,000,000

8,268,000

19,066,080

55,734,080

Lampiran 15

Total Lain-lain

0.00 3,600,000.00

21,133,361.73

1,508,348.29

8,658,409.80

21,640,132.48

35,073,135.30

91,613,388

C. Cicilan Pinjaman

1 Pinjaman Bank BRI

0.00

0.00 10,000,000.00

30,000,000.00

32,500,000.00

105,000,000

Lampiran 15

2 Pinjaman Perorangan

10,000,000.00

30,000,000.00

0.00

0.00 40,000,000

Lampiran 15

3 Pinjaman dana dari Saudara

0.00 50,000,000.00

0.00

0.00 50,000,000

Lampiran 15

Total Cicilan Pinjaman

0.00 10,000,000.00

80,000,000.00

10,000,000.00

30,000,000.00

32,500,000.00

195,000,000

TOTAL ARUS PENGELUARAN KAS NON

OPERASIONAL

1,650,000.0

13,600,000.0

133,483,361.7

115,158,348.3

168,958,409.8

74,040,132.5

87,673,135.3

592,913,388

IV

ARUS PENERIMAAN KAS NON OPERASIONAL

1 Pinjaman Bank BRI

0.00

0.00 10,000,000.00

30,000,000.00

65,000,000.00

80,000,000.00

185,000,000

Lampiran 15

2 Pinjaman Perorangan

40,000,000.00

40,000,000

Lampiran 15

3 Pinjaman dana dari Saudara

40,000,000.00

40,000,000

Lampiran 15

4 Dana Pribadi

3,000,000.00

3,000,000

Lampiran 15

5 Nilai Penjualan Aset :

a. Mesin dan Peralatan Pabrik

0.00

0 Lampiran 19b

b. Perlengkapan Kantor

0.00

0.00 350,000.00

1,500,000.00

0.00

0.00 1,850,000

Lampiran 19b

b. Kendaraan

0.00

0.00 11,040,000.00

0.00 10,500,000.00

0.00 21,540,000

Lampiran 19b

TOTAL ARUS KAS MASUK-NON OPERASIONAL

3,000,000.00

40,000,000.00

21,390,000.00

31,500,000.00

75,500,000.00

80,000,000.00

288,390,000

V. ARUS KAS BERSIH OPERASIONAL

0.00 7,218,617.35

62,037,458.93

119,004,297.32

182,551,657.59

215,645,420.05

191,663,934.18

778,121,385.42

VI

ARUS KAS BERSIH NON OPERASIONAL

1,350,000.00

26,400,000.00

(93,483,361.73)

(93,768,348.29)

(137,458,409.80)

1,459,867.52

(7,673,135.30)

(304,523,387.60)

VII

AKUMULASI ARUS KAS BERSIH

1,350,000.00

34,968,617.35

3,522,714.54

28,758,663.57

73,851,911.36

290,957,198.93

183,990,798.89

616,049,904.64

Keterangan

Lampiran 5

Proyeksi Arus Kas 2003-2008

Dalam Rupiah

Industri Kecil Elsari

No.

Total Tahun 0-6

(14)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

Arus Kas Awal

1 Pinjaman Bank BRI

0

0 (10,000,000)

(30,000,000)

(65,000,000)

(80,000,000)

Lampiran 15

2 Pinjaman Perorangan

(40,000,000)

Lampiran 15

3 Pinjaman dana dari Saudara

(40,000,000)

Lampiran 15

4 Dana Pribadi

(3,000,000)

Lampiran 15

Total Arus Kas Awal

(3,000,000)

(40,000,000)

(10,000,000)

(30,000,000)

(65,000,000)

(80,000,000)

II

Arus Kas Operasional

1 Laba Bersih Setelah Pajak

3,000,256

4,575,135

35,397,656

57,868,309

64,016,462

54,007,347

Lampiran 17

2 Penyusutan 285,000

2,645,000

8,575,000

13,395,000

13,445,000

13,725,000

Lampiran

14a

3 Bunga Pinjaman x (1-Pajak)

3,600,000

16,640,000

1,000,000

3,000,000

6,614,400

15,252,864

Lampiran 7

Total Arus Kas Operasional

0.00 6,885,256

23,860,135

44,972,656

74,263,309

84,075,862

82,985,211

III

Arus Kas Akhir

A. Nilai Sisa Aktiva

1 Mesin & Peralatan

0

0 9,080,000

Lampiran 19b

2 Perlengkapan Kantor

0

0 350,000

1,500,000

0 7,350,000

Lampiran 19b

3 Kendaraan 0

0 11,040,000

0 10,500,000

207,360,000

Lampiran

19b

Total Nilai Sisa Aktiva

0

0 11,390,000

1,500,000

10,500,000

223,790,000

B. Pengembalian Modal Kerja

-1,350,000

Lampiran 5

Total Arus Kas Akhir

0

0 11,390,000

1,500,000

10,500,000

222,440,000

IV

Total Arus Kas

(3,000,000)

(33,114,744)

(16,139,865)

46,362,656

45,763,309

29,575,862

225,425,211

V

Nilai Total Arus Kas

(PV=CFxDF)

(3,000,000)

(27,595,620)

(12,889,476)

30,854,777

25,379,922

13,668,757

86,818,614

k =

20 %

DF =

1 0.83333

0.69444

0.57870

0.48225

0.40188

0.33490

NPV = Io + PV Cash Flow = Rp.

113,236,973

k1 =

67 %

DF=

1 0.59880

0.35856

0.21471

0.12857

0.07699

0.04610

-3,000,000

-19,829,188

-5,787,180

9,954,487

5,883,714

2,276,958

10,392,108

NPV 1 =

-109,101

k2 =

66 %

DF=

1 0.60241

0.36290

0.21861

0.13169

0.07933

0.04779

-3,000,000

-19,948,641

-5,857,115

10,135,473

6,026,776

2,346,373

10,773,429

NPV 2=

476,295

Selisih :

∆

k =

1 %

∆

NPV =

-585,396

IRR (Internal Rate of Return) =

67 % -

1 % * (

109100.6735

/

585396.055

)

=

66.81363 %

Lampiran 6

Keterangan

No.

Keterangan

Tahun 0

Tahun

Proyeksi Nilai Tunai Bersih Sekarang (NPV) & Tingkat Pengembalian Internal (IRR)

INDUSTRI KECIL ELSARI

(15)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

1 Bunga Pinjaman

3,600,000

20,800,000

1,000,000

3,000,000

8,268,000

19,066,080

Lampiran 15

2 Pajak Psl 4(2):

- dibawah Rp. 7.5 jt (0 %)

0

0 - Rp.7.5 jt atau lebih (20 % Final)

0 4,160,000

0

0 1,653,600

3,813,216

Bunga Pinjaman - Pajak

3,600,000

16,640,000

1,000,000

3,000,000

6,614,400

15,252,864

Lampiran 7

Perhitungan Bunga Bank Setelah Dikurangi Pajak

No.

Keterangan

(16)

0

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

Metoda Payback Period

1 Pengeluaran Modal

3,000,000

40,000,000

10,000,000

30,000,000

65,000,000

80,000,000

Lampiran 6

2 Arus Kas Operasional

6,885,256

23,860,135

44,972,656

74,263,309

84,075,862

82,985,211

Lampiran 6

3 Akumulasi Arus Kas Operasional

6,885,256

30,745,390

75,718,046

149,981,355

234,057,217

317,042,428

4 Selisih (Akumulasi Arus Kas

Op.-Pengeluaran Modal)

(36,114,744)

(52,254,610)

(17,281,954)

26,981,355

46,057,217

49,042,428

5 Selisih Dalam 1 th (Bulan x 12)

0.39

0.61 6 Payback Period

2.64 thn

31.7 bln

II

Metode Discounted Payback

1 Discounted (1 + 20%)

1 0.83333

0.69444

0.57870

0.48225

0.40188

0.33490

2 PV Arus Kas Operasional

5,737,713

19,054,969

29,929,719

41,185,767

38,856,434

31,960,316

(I.2) x (II.1)

3 Akumulasi Arus Kas Operasional

5,737,713

24,792,682

54,722,400

95,908,167

134,764,601

166,724,917

4 Selisih (Akumulasi Arus Kas

Op.-Pengeluaran Modal)

(30,595,620)

(39,318,429)

(15,175,748)

11,542,426

24,276,818

29,445,296

5 Selisih Dalam 1 th (Bulan x 12)

0.57

0.43 6 Discounted Payback

2.82

33.8 Keterangan

Lampiran 8

Metode Payback Period & Discounted Payback

INDUSTRI KECIL ELSARI

No.

Keterangan

(17)

0

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I. Metode Profitability Index

1. Investasi

3,000,000

40,000,000

10,000,000

30,000,000

65,000,000

80,000,000

Lampiran 6

2. PV Investasi

33,333,333

31,944,444

6,655,093

16,637,731

30,040,349

30,810,614

3. Total PV Investasi

152,421,564

4. Arus Kas (Operasional+ Akhir)

6,885,256

23,860,135

56,362,656

1,500,000

84,763,309

306,515,862

Lampiran 6

5. Discounted (1+20%)

1 0.83333

0.69444

0.57870

0.48225

0.40188

0.33490

6. PV Arus Kas (Operasional+ Akhir)

5,737,713

19,054,969

37,509,869

831,887

39,174,144

118,049,273

7. Total PV Arus Kas Operasional

220,357,855

8. B/C Ratio atau PI

1.45 No.

Keterangan

Lampiran 9

Metode Profitability Index atau Benefit Cost Ratio

INDUSTRI KECIL ELSARI

Keterangan

Tahun

(18)

2003

2004

2005

2006

2007

2008

1 Tepung terigu

63,000

1,278,405

3,285,295

5,024,993

5,707,716

6,208,300

2 Coklat

1,890,000

31,338,678

59,388,025

83,749,875

98,416,133

110,862,500

3 Gula

63,000

1,420,450

2,843,044

3,730,676

4,532,598

4,966,640

4 Telur

4,087,125

67,755,465

128,221,273

180,899,730

212,654,390

239,463,000

5 Minyak Tropikal

3,768,750

62,588,578

118,460,156

167,499,750

197,251,950

221,725,000

6 Bahan Pengembang / Soda

150,750

2,503,543

4,738,406

6,699,990

7,890,078

8,869,000

7 Garam

2,250

35,511

63,179

95,170

104,921

110,863

8 Vanili

189,000

3,142,746

5,938,803

8,374,988

9,862,598

11,086,250

10,213,875

170,063,376

322,938,181

456,075,172

536,420,383

603,291,553

1,800

28,409

50,543

60,909

67,150

70,952

5674

5986

6389

7488

7988

8503

Lampiran 10a

JUMLAH BIAYA

Jumlah Produksi (box)

BIAYA BAHAN BAKU PER BOX (Rp. / box)

Perhitungan Biaya Bahan Baku

Industri Kecil Elsari

No.

Bahan Baku

Biaya Bahan Baku per Tahun :

(Rp.)

(19)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

Biaya Tenaga Kerja Langsung

1 Jumlah Tenaga Kerja

orang

2

6

15

20

25

27 2 Total Gaji Tenaga Kerja per bulan

Rp. 600,000

2,000,000

10,000,000

15,000,000

22,000,000

24,000,000

Total Biaya Tenaga Kerja Langsung

Rp.

1,800,000

24,000,000

120,000,000

180,000,000

264,000,000

288,000,000

Perhitungan Biaya Tenaga Kerja Langsung

Industri Kecil Elsari

Lampiran 10b

No.

Keterangan

Unit

(20)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

Biaya Kemasan

1 Jumlah Produksi

box

1,800

28,409

50,543

60,909

67,150

70,952

2 Biaya satu kemasan/box

Rp. 600

650

800

850

900

950 Total Biaya Kemasan

Rp.

1,080,000

18,465,850

40,434,400

51,772,650

60,434,640

67,404,400

Perhitungan Biaya Kemasan

Industri Kecil Elsari

Lampiran 10c

No.

Keterangan

Unit

(21)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

Biaya Gaji Manajemen Elsari

Jumlah orang

1

3

3 Total Gaji Manajemen/bulan

_{Rp. 1,000,000}

_3,000,000

_6,000,000

Total Gaji Manajemen/tahun

Rp. 3,000,000

36,000,000

72,000,000

Perhitungan Biaya Gaji Manajemen Elsari

Industri Kecil Elsari

Lampiran 10d

No.

Keterangan

Unit

(22)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

A

BIAYA OVERHEAD LANGSUNG

I

Kebutuhan Bahan Bakar

1 Kebutuhan Gas LPG/bln

tabung

13

45

53

60 2 Kebutuhan Gas LPG/thn

tabung

39

540

636

720 3 Harga (Isi) Gas LPG / tabung

Rp.

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

Total Biaya Bahan Bakar (Gas)

Rp.

1,560,000

27,000,000

32,400,000

38,160,000

44,520,000

57,600,000

II

Pembelian Fisik Tabung Gas

1 Jumlah Tabung

tabung

2

4

10

12

15 2 Harga satuan tabung

Rp.

100,000

125,000

200,000

250,000

500,000

550,000

Biaya Pembelian Tabung Gas

Rp.

200,000

500,000

2,000,000

2,500,000

6,000,000

8,250,000

TOTAL BIAYA OVERHEAD LANGSUNG

Rp.

1,760,000

27,500,000

34,400,000

40,660,000

50,520,000

65,850,000

B

BIAYA OVERHEAD TIDAK LANGSUNG

I

Biaya Sewa Rumah per tahun

Rp.

2,000,000

8,000,000

10,000,000

II

Biaya Tenaga Kerja Tak Langsung

1 Gaji Manajemen per bulan (3 org, kecuali thn

2003 : 1 org)

Rp.

1,000,000

3,000,000

6,000,000

Total Biaya Tenaga Kerja Tak Langsung per

tahun

Rp.

3,000,000

36,000,000

72,000,000

III

Biaya Listrik

1 Biaya Listrik per bulan

Rp.

100,000

250,000

270,000

2 Total Biaya Listrik

Rp.

300,000

1,200,000

3,000,000

3,240,000

IV

Biaya Penggunaan Air

1 Biaya Air PDAM per bulan

Rp.

60,000

80,000

130,000

160,000

150,000

2 Total Biaya Air PDAM

Rp.

180,000

960,000

1,560,000

1,920,000

1,800,000

V

Biaya Penggunaan Telpon

1 Biaya Telpon per bulan

160,000

400,000

650,000

800,000

850,000

2 Total Biaya Telpon

Rp.

480,000

4,800,000

7,800,000

9,600,000

10,200,000

VI

Biaya Overhead Lainnya

Biaya Pemeliharaan Kendaraan Operasional

- Harga per liter olie

16,100

16,900

18,000

21,100

22,500

24,000

- Jumlah Mobil

unit

0

1

2

3

3 - Biaya Penggantian Olie Mobil (4

Liter per mobil/bulan)

Rp.

0 811,200

1,728,000

3,038,400

3,240,000

3,456,000

- Jumlah Sepeda Motor

unit

0

1

2

3

4

3 - Biaya Penggantian Olie Sepeda Motor

(1 Liter per sepeda motor/bulan)

Rp.

0 202,800

432,000

759,600

1,080,000

864,000

Total Biaya Penggantian Olie Kendaraan

Rp.

0 1,014,000

2,160,000

3,798,000

4,320,000

Biaya Akomodasi + Transport

Biaya Transport Sepeda Motor

(Bensin+Makan) Marketing per hari

Rp.

0 30,000

30,000

Total Biaya Transport Sepeda Motor

Marketing

Rp.

0 9,390,000

18,780,000

28,170,000

37,560,000

28,170,000

Biaya Transport & Akomodasi Mobil

Marketing per minggu (luar kota)

Rp.

0 350,000

350,000

Total Biaya Transport (Bensin, Makan) &

Akomodasi Mobil Marketing (luar kota)

Rp.

0 18,200,000

36,400,000

54,600,000

Total Biaya Akomodasi + Transport

Rp.

₀

_27,590,000

_55,180,000

_82,770,000

_92,160,000

_82,770,000

Asuransi

Rp.

0 3,000,000

3,000,000

Biaya Perizinan

Rp.

Sertifikat Depkes

Rp.

0 350,000

0

0 Sertifikat Halal

Rp.

0 750,000

0

0 SIUP, TDI, TDP

Rp.

0

0 1,000,000

0

0 Total Biaya Perizinan

Rp.

0 1,100,000

0 2,100,000

0

0 Total Biaya Overhead Lainnya

Rp.

0 32,704,000

60,340,000

91,668,000

99,480,000

90,090,000

VI

TOTAL BIAYA OVERHEAD TIDAK

LANGSUNG (I+II+III+IV+V+VI)

Rp.

5,960,000

83,664,000

152,700,000

188,188,000

196,120,000

187,330,000

VII TOTAL BIAYA OVERHEAD

Rp.

7,720,000

111,164,000

187,100,000

228,848,000

246,640,000

253,180,000

2003

2004

2005

2006

2007

**2008 *)**

Lampiran 11

Perhitungan Biaya Overhead

Industri Kecil Elsari

No.

Keterangan

Unit

Tahun

1

2

3

4

11.06

Tingkat Inflasi

Sumber : BI

5.06 6.4 17.11 6.6 6.59

(23)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

Penjualan

Box

1,800

28,409

50,543

60,909

67,150

70,952

279,763

Harga utk Distributor/counter per Box

Rp.

17,000

15,000

17,000

19,500

21,000

Harga Normal per Box

Rp.

17,000

19,000

21,000

23,500

25,000

Total Penjualan Dalam Rupiah

(80 % Harga Counter + 20% Harga Normal)

Rp. 30,600,000

448,862,200

899,665,400 1,236,452,700 1,463,861,280 1,546,753,600

5,626,195,180

Piutang

Rp. (30,000,000)

(60,000,000)

(80,000,000)

(70,000,000)

Piutang tdk tertagih (50 %)

(15,000,000)

(30,000,000)

(40,000,000)

Pembayaran Piutang

Rp.

15,000,000

30,000,000

40,000,000

Penerimaan Penjualan

Rp. 30,600,000

418,862,200

854,665,400 1,186,452,700 1,423,861,280 1,516,753,600

Lampiran 12

Industri Kecil Elsari

No.

Keterangan

Unit

Tahun

Total

Tahun 0-6

(24)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

1 Penjualan

Box

1,800

28,409

50,543

60,909

67,150

70,952

279,763

2 Harga utk Distributor per Box

Rp.

17,000

15,000

17,000

19,500

21,000

II

1 Spoiled Goods

dari pabrikasi/produksi

(Produk rusak, 1.5%)

Box

36

568 1,011

1,218

1,343

1,419

2 Persentase

spoiled goods

%

2.00

3 Nilai kerugian akibat

spoiled goods

(nilai jual

prod rusak-hrg pokok produk rusak) :

Rp. 0,- x II.1 - HPP/I.1 x II.1

Rp. 461,508

6,732,515

13,903,522

18,965,221

22,846,837

25,109,713

III

Total Produk Terbuang :

Rp.

461,508

6,732,515

13,903,522

18,965,221

22,846,837

25,109,713

Keterangan

Lampiran 12b

Perhitungan Retur Penjualan dan Spoiled Goods Industri Kecil Elsari

Unit

Keterangan

Tahun

Total

Tahun 0-6

No.

(25)

1

2

3

4

5

6 2003

2004

2005

2006

2007

2008

I

Biaya Administrasi

Biaya Perjamuan, Pengajian, Promosi, Biaya

Perbaikan & Pengembangan, Alat Tulis Kantor,

dan Biaya Administrasi Lainnya (Asumsi 5 % dari

omzet penjualan, kecuali pada tahun 2003 asumsi

1 %)

Rp.

306,000

20,199,000

40,485,000

55,640,000

65,874,000

69,604,000

Total Biaya Administrasi

Rp.

306,000

20,199,000

40,485,000

55,640,000

65,874,000

69,604,000

Asumsi pada tahun 2003 diambil 1 % berdasarkan pertimbangan jumlah produksi masih sedikit dan penjualan masih door to door