LAPORAN SKRIPSI
PEMANFAATAN GAME KULINER SEBAGAI MEDIA
PROMOSI MAKANAN DAERAH JAWA TENGAH
Disusun oleh :
MARYUNI
13.07.0034
PROGRAM STUDI SISTEM INFORMASI
FAKULTAS ILMU KOMPUTER
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
ii
LAPORAN SKRIPSI
PEMANFAATAN GAME KULINER SEBAGAI MEDIA
PROMOSI MAKANAN DAERAH JAWA TENGAH
Diajukan untuk memenuhi syarat guna mencapai gelar Sarjana Komputer programstudi Sistem Informasi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Disusun oleh :
MARYUNI
13.07.0034
PROGRAM STUDI SISTEM INFORMASI
FAKULTAS ILMU KOMPUTER
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
iii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertanda tangan di bawah ini
Nama : Maryuni
NIM : 13.07.0034
Progdi/Konsentrasi : Sistem Informasi/ Game Technology
Fakultas : Ilmu Komputer
Dengan ini menyatakan bahwa Laporan Skripsi dengan judul
“PEMANFAATAN GAME KULINER SEBAGAI MEDIA PROMOSI
MAKANAN DAERAH JAWA TENGAH” benar – benar bebas dari plagiasi, dan
apabila terbukti tidak benar bersedia menerima sanksi sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Semarang, 28 Juli 2017
Yang menyatakan,
iv
HALAMAN PENGESAHAN
PEMANFAATAN GAME KULINER SEBAGAI MEDIA PROMOSI
MAKANAN DAERAH JAWA TENGAH
Diajukan oleh :
MARYUNI
13.07.0034
Telah disetujui, tanggal 28 Juli 2017 Oleh
Dosen Pembimbing 1, Dosen Pembimbing 2,
Erdhi Widyarto Nugroho, ST., MT FX. Hendra Prasetya,ST.,MT
NPP: 22505812002254 NPP 058.1.1997.206
Mengetahui / menyetujui
Ka Progdi Sistem Informasi,
Dr. Bernardinus Harnadi, ST., MT, PhD
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat, rahmat serta karunia-Nya yang begitu besar dilimpahkan kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Skripsi yang berjudul “PEMANFAATAN GAME KULINER SEBAGAI MEDIA PROMOSI MAKANAN DAERAH
JAWA TENGAH” dengan baik dan lancar. Serta penghargaan setingggi-tingginya
dan ucapan terimakasih yang sebesar – besarnya kepada BPKLN Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan atas dukungan Beasiswa Unggulan dalam studi penulis di Universitas Katolik Soegijapranata.
Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi sebagian syarat memperoleh gelar sarjana pendidikan bagi mahasiswa program S1 pada program studi Sistem Informasi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Selesainya skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, sehingga pada kesempatan ini dengan kerendahan hati dan penuh rasa hormat penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar – besarnya kepada semua pihak yang telah memberikan dukungan serta bimbingan. Untuk itu, penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang sebesar – besarnya kepada :
1. Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberkati, menuntun serta penyertaannya dalam proses pengerjaan skripsi ini.
2. Kepada kedua Orang tua, kakak, adik, Andre Kurniawan Pamoedji serta Christine Ayu Wulandari yang selalu memberikan dukungan, memberikan semangat, dan selalu mendoakan penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
vi
4. Bapak Erdhi Widyarto Nugroho, ST., MT dan Bapak FX. Hendra Prasetya,ST.,MT selaku dosen pembimbing skripsi yang telah memebrikan saran, masukan, serta arahan yang membantu dan berguna dalam penyelesaian dan penyusunan skripsi ini.
5. Teman-teman yang selalu memberi mendukungan melalui semangat kepada penulis.
6. Serta pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari dalam laporan ini masih banyak memiliki kekurangan. Oleh sebab itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dalam penyempurnaan laporan yang lebih baik.
Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu dan penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua dan dapat menjadi bahan masukan dalam bidang pendidikan.
Semarang, 28 Juli 2017
Penulis,
vi
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS
AHKIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademik Universitas Katolik Soegijapranta, Saya yang bertanda
tangan di bawah ini :
Nama : Maryuni
NIM : 13.07.0034
Program Studi : Sistem Informasi/Game technology
Fakultas : Ilmu Komputer Unika Soegijapranata
Jenis Karya : Tugas Akhir
Menyatakan dan menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Katolik Soegijapranata Hak Bebas Royalti Noneksluusif atas karya ilmiah saya yang berjudul
“Pemanfaatan Game Kuliner Sebagai Media Promosi Makanan Daerah Jawa
Tengah” beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti
Nonekslusif ini Universitas Katolik Soegijapranata berhak menyimpan, mengalih media/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan memublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Semarang, 28 Juli 2017
Yang menyatakan,
vii
ABSTRAK
Kuliner merupakan bagian dari kebudayaan yang menjadi salah satu objek wisata yang perlu dijaga dan dilestarikan. Setiap daerah memiliki ciri khas dan keunikan yang berbeda dari daerah satu dengan daerah yang lainnya.
Namun Kurangnya wawasan mengenai budaya kuliner daerah belum dikenal dengan baik oleh kebanyakan masyarakat modern. Ditambah dengan pengaruh globalisasi yang mengubah sudut pandang masyarakat modern terhadap kebudayaan lokal, mengakibatkan punahnya tradisi kuliner daerah.
Untuk menghindari hal tersebut dimanfaatkan game sebagai media promosi makanan daerah Jawa Tengah. Game bertemakan makanan daerah Jawa Tengah ini juga memasukan informasi mengenai asal daerah dan cara membuat makanan
tersebut. Pada game ini menyajikan 15 variasi makanan dari 5 kota di jawa tengah seperti lumpia, mie kopyok, tahu gimbal, selat segar, nasi liwet, timlo, sop senerek, sego godog, tahu kupat, oppor bakar sungingan, lengko, kupat blengong, garang asem, nasi ponggol setan dan lentog. Dengan menambahkan konsep dan grafik yang menarik membuat game diminiati dan makanan di Jawa Tengah semakin disukai oleh masyarakat. Dampaknya adalah membuat masyarakat mengetahui informasi tentang makanan khas yang ada di Jawa Tengah sekaligus mempromosikan makanan tersebut sebagai wisata kuliner daerah.
Berdasarkan hasil survei terhadap 42 orang responden yang berasal dari Jawa Tengah dan Luar Jawa tengah, menunjukan lebih dari 50% responden berpendapat bahwa game simulasi tentang makanan khas mampu menyampaikan informasi sekaligus menjadi media untuk mempromosikan makanan daerah dengan cukup baik. Disamping itu, responden juga menjadi penasaran ingin mencicipi bahkan ingin mencoba membuat makanan khas yang ada di dalam game.
viii
ABSTRACT
It is part of culinary culture became one of the tourist objects that need to be maintained and conserved. Each region has the hallmark of a different and unique from the one to the other.
But the lack of insight about the culinary culture of the region is not yet well known by most of society. Coupled with the influence of globalization which change the point of view of society's modern against local culture, as well as the impact the end of the culinary tradition of the region.
To avoid this game utilized as food media promotion areas of Central Java. Food-themed gaming area in Central Java with the inclusion of information about the origin of the area and how to make the food. In this game serves 15 variations of culinary from 5 cities of Central Java like lumpia, mie kopyok, tahu gimbal, selat segar, nasi liwet, timlo, sop senerek, sego godog, tahu kupat, oppor bakar sungingan, lengko, kupat blengong, garang asem, nasi ponggol setan dan lentog. By adding concepts and attractive graphics make the game acquired and food in Central Java is increasingly frowned upon by the community. Its effect is to make the public know the information about the specialties that exist in Central Java at the same time promote the food as a culinary tour of the region.
Based on the results of a survey of 42 people respondents who comes from Central Java and outside Java, showed more than 50% of the respondents opined that the game is a simulation of the typical food is able to convey the information all at once into a medium for promoting regional food pretty well. In addition, the respondent also be curious to sample even want to try to make the typical food that is in the game.
Key words: Regional Cuisine, Game, Promotion
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ... iii
HALAMAN PENGESAHAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AHKIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ... vi
ABSTRAK ... vii
ABSTRACT ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR TABEL ... vi
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 7
1.3 Tujuan Penelitian ... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 8
2.1 Peran Makanan ... 8
2.2 Kuliner ... 8
2.2.1 Teori Dasar Kuliner... 8
2.2.2 Wisata Kuliner ... 9
2.3 Ragam Kuliner Jawa Tengah... 10
2.3.1 Tegal ... 10
2.3.2 Magelang ... 11
2.3.3 Semarang ... 13
2.3.4 Solo[14] ... 15
2.3.5 Kudus ... 17
2.6 Jenis-Jenis Game ... 19
x
BAB III METODOLOGI PENELITIAN... 22
3.1 Obyek dan Lokasi Penelitian ... 22
3.2 Populasi dan Sampe ... 22
3.3 Sumber Data ... 23
3.4 Metode Pengumpulan Data ... 23
3.5 Metode Pengembangan Game ... 24
3.6 Kerangka Pikiran ... 26
BAB IV PEMBAHASAN ... 28
4.1 Perumusan Game Cooking Resto ... 28
4.1.1 Alur Permainan: ... 35
4.1.2 Alur Game Cooking Resto ... 38
4.2 Aset Game Cooking Resto ... 38
4.2.1 GUI (Graphical User Interface) ... 38
4.2.2 Desain Tampilan Atribut Game Cooking Resto ... 40
4.2.3 Karakter Game Cooking Resto ... 43
4.2.4 Desain Tampilan Makanan Daerah ... 46
4.2.5 Desain Tampilan Game Cooking Resto ... 52
4.3 Pemrograman Game ... 57
4.3.1 Script Sound ... 57
4.3.2 Script Animasi ... 57
4.3.3 Script Save High Score ... 58
4.3.4 Script Randome ... 58
4.3.5 Script Antrian ... 59
4.3.6 Script Timer ... 60
4.3.7 Script Mengubah Sprite... 60
4.3.8 Script Load Scene, Close Aplication, Pause, Retry ... 61
4.3.9 Script Bahan Makanan ... 61
4.3.10 Script Spawn ... 65
4.3.11 Script Memasak Bahan ... 66
xi
4.4 Hasil Penelitian ... 69
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 80
5.1 Kesimpulan ... 80
5.2 Saran Penelitian Berikutnya ... 80
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. 1 Data responden berdasarkan ketertarikan terhadap game tema makanan 5
Gambar 1. 2 Data berdasarkan kemenarikan game dimainkan di android ... 5
Gambar 2. 1 Nasi lengko ... 10
Gambar 2. 2 Kupat blengong ... 11
Gambar 2. 3 Nasi ponggol setan ... 11
Gambar 2. 4 Kupat tahu ... 12
Gambar 2. 10 Selat segar solo ... 16
Gambar 2. 11 Nasi liwet... 16
Gambar 2. 12 Timlo ... 17
Gambar 2. 13 Oppor bakar sunggingan ... 18
Gambar 2. 14 Garang asem ... 18
Gambar 2. 15 Lentog tanjung ... 19
Gambar 3. 1 Peta provinsi Jawa Tengah ... 22
Gambar 3. 2 Populasi penduduk Indonesia tahun 2016 ... 23
Gambar 3. 3 Kerangka pengembangan game ... 26
Gambar 3. 4 Kerangka pikir ... 27
Gambar 4. 1 Data responden berdasarkan ketertarikan terhadap game ... 29
Gambar 4. 2 Data responden berdasarkan minat terhadap game bertema makanan ... 30
Gambar 4. 3 Data responden berdasarkan nilai pengetahuan terhadap makanan daerah ... 33
Gambar 4. 4 Data responden berdasarkan hobi bermain game ... 33
Gambar 4. 5 Data responden berdasarkan media bermain game ... 34
Gambar 4. 6 Data responden berdasarkan fungsi game sebagai media promosi ... 35
Gambar 4. 7 Alur Game Cooking Resto ... 38
Gambar 4. 8 Animasi tangan ... 40
Gambar 4. 9 Desain atribut game 1 ... 41
Gambar 4. 10 Desain hati ... 41
Gambar 4. 11 Timer bar ... 42
xiii
Gambar 4. 13 Atribut game 2 ... 43
Gambar 4. 14 Desain karakter chef ... 43
Gambar 4. 15 Karakter orangtua ... 44
Gambar 4. 16 Karakter anak-anak ... 45
Gambar 4. 17 Karakter pekerja ... 46
Gambar 4. 18 Bayangan karakter ... 46
Gambar 4. 19 Makanan khas Semarang ... 47
Gambar 4. 20 Bahan makanan khas Semarang ... 47
Gambar 4. 21 Makanan khas Solo ... 48
Gambar 4. 22 Bahan dasar makanan khas Solo ... 48
Gambar 4. 23 Makanan khas Magelang ... 49
Gambar 4. 24 Bahan dasar khas Magelang ... 49
Gambar 4. 25 Bahan dasar makanan khas Tegal ... 50
Gambar 4. 26 Bahan dasar khas Tegal ... 51
Gambar 4. 27 Bahan dasar makanan khas Kudus ... 51
Gambar 4. 28 Bahan dasar makanan khas Kudus ... 52
Gambar 4. 29 Tampilan opening ... 53
Gambar 4. 30 Tampilan pilihan level ... 53
Gambar 4. 31 Tampilan tutorial level 1 ... 54
Gambar 4. 32 Tampilan Gameplay ... 55
Gambar 4. 33 Tampilan Pause ... 56
Gambar 4. 34 Tampilan Resep ... 56
Gambar 4. 35 Tampilan Credit... 56
Gambar 4. 36 Tampilan Game Over ... 57
Gambar 4. 37 Data responden berdasarkan asal daerah dan jenis kelamin ... 69
Gambar 4. 38 Data responden berdasarkan kemenarikan terhadap game ... 70
Gambar 4. 39 Data responden berdasarkan kemudahan game ... 70
Gambar 4. 40 Data responden berdasarkan nilai pengetahuan tentang makanan khas setelah bermain game ... 73
Gambar 4. 41 Data responden berdasarkan keberhasilan game ... 74
Gambar 4. 42 Data responden berdasarkan manfaat game ... 74
Gambar 4. 43 Data responden berdasarkan pendapat terhadap game sebagai media promosi ... 75
Gambar 4. 44 Data responden berdasarkan nilai dan kegunaan game ... 76
Gambar 4. 45 Data responden berdasarkan nilai desain game... 76
Gambar 4. 46 Data responden berdasarkan nilai konsep dan ide game ... 77
vi
