SKRIPSI
KARAKTER VEGETATIF DAN GENERATIF BEBERAPA VARIETAS CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)
DI LAHAN GAMBUT
Oleh:
Fitri Yanti 11082201730
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU
2014
SKRIPSI
KARAKTER VEGETATIF DAN GENERATIF BEBERAPA VARIETAS CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)
DI LAHAN GAMBUT
Oleh:
Fitri Yanti 11082201730
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pertanian
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU
2014
KARAKTER VEGETATIF DAN GENERATIF BEBERAPA VARIETAS CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.)
DI LAHAN GAMBUT
Fitri Yanti (11082201730)
Di bawah bimbingan Rosmaina dan Oksana
INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakter vegetatif dan generatif tanaman cabai rawit yang dibudidayakan di lahan gambut. Desain penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Perlakuan terdiri dari empat varietas cabai rawit yaitu Sonar, Cakra Hijau, Sreet dan Taruna. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keempat varietas yang diuji memiliki pertumbuhan yang baik di lahan gambut walaupun produksinya masih rendah dibandingkan deskripsi. Perameter tinggi tanaman, tinggi dikotomus, diameter batang, panjang daun, lebar daun, panjang buah, diameter buah, umur berbunga, umur panen, bobot per buah, jumlah buah per tanaman, bobot buah per tanaman, bobot basah akar, bobot kering akar, bobot basah tajuk, bobot kering tajuk, bobot basah brangkasan dan bobot kering brangkasan menunjukkan nilai duga heritabilitas yang tinggi, sedangkan pada parameter panjang akar memiliki nilai duga heritabilitas sedang dan pada karakter lebar kanopi memiliki nilai duga heritabilitas rendah. Seluruh parameter pengamatan menunjukan nilai duga variabilitas genotipe dan fenotipe yang sempit.
Kata kunci: Capsicum frutescens L., lahan gambut
VEGETATIVE AND GENERATIVE CHARACTER OF SOME VARIETIES CHILI (Capsicum frutescens L.)
IN PEATLANDS
Fitri Yanti (11082201730) Supervised by Rosmaina and Oksana
ABSTRACT
This study aimed to observe the growth of vegetative and generative plant Capsicum frutescens L. in peatlands. Research designs was Randomized Completely Block Design (RCBD). We used four varieties of chilli e.g. Sonar, Cakra Hijau, Sreet and Taruna. The results showed that four varieties tested well growth in peatlands but they have low productivity of was compared to description. Parameter of plant height, height dichotomous, stem diameter, fruit length, fruit diameter, flowering time, harvesting time, weight per fruit, number of fruits per plant, fruit weight per plant, root wet weight, dry root weight, canopy wet weight, dry canopy weight, biomass wet weight dan dry weight of plant showed that they were high heritability estimed value, while parameters the root length character have moderate heritability values and the character canopy width have of low heritability. All parameters showed genetic and phenotype variability were narrow category.
Keywords: Capsicum frutescens L., peatland
iii KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Karakter Vegetatif dan Generatif Beberapa Varietas Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) di Lahan Gambut” sebagai salah satu tugas akhir untuk memperoleh gelar sarjana pertanian. Shalawat dan salam semoga tercurah selalu kepada baginda Rasulullah SAW, yang telah membawa umat manusia dari zaman kebodohan kepada zaman yang berilmu pengetahuan seperti yang kita rasakan pada saat sekarang ini.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada ibu Rosmaina, S.P., M.Si., dan ibu Oksana, S.P., M.P., sebagai dosen pembimbing yang telah memberikan saran, bimbingan, petunjuk, motivasi serta arahan dalam skripsi ini. Terima kasih kepada kedua orangtua, seluruh keluarga dan teman- teman atas dukungan yang diberikan baik secara moril maupun materil. Semoga semua kebaikan yang dilakukan mendapatkan balasan dari Tuhan Yang Maha Kuasa.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis bersedia menerima kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan penulisan skripsi ini.
Pekanbaru, 14 Oktober 2014
Penulis
iv DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI... iv
DAFTAR TABEL... vi
DAFTAR GAMBAR ... vii
DAFTAR LAMPIRAN... viii
I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Tujuan Penelitian ... 3
1.3. Manfaat ... 3
1.4. Hipotesis ... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Sejarah Penyebaran Tanaman Cabai... 4
2.2. Taksonomi... 4
2.3. Botani Tanaman Cabai... 5
2.4. Syarat Tumbuh Cabai ... 7
2.5. Deskripsi Beberapa Varietas Cabai Rawit ... 9
2.6. Karakter Vegetatif dan Karakter Generatif Tanaman Cabai... 10
2.7. Tanah Gambut... 11
2.8. Heritabilitas dan Variabilitas ... 13
III. MATERI DAN METODE 3.1. Tempat dan Waktu ... 15
3.2. Bahan dan Alat... 15
3.3. Metode Penelitian ... 15
3.4. Bagan Pelaksanaan Penelitian... 16
3.5.Pelaksanaan Penelitian... 17
3.6. Pengamatan ... 21
3.7. Analisis Data ... 26
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Kondisi Umum Tempat Penelitian... 29
4.2.Rekapitulasi F-hitung, Peluang dan Koefisien Keragaman ... 31
4.3. Karakter Kuantitatif ... 32
4.4. Karakter Kualitatif ... 45
4.5. Heritabilitas dan Variabilitas Genetik... 50
4.6. Pembahasan Umum ... 54
v V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ... 61 5.2. Saran ... 61 DAFTAR PUSTAKA ... 62
vi DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1.1. Produksi (Ton) Cabai Rawit Tahun 2011 dan 2012 Provinsi Riau... 2 3.1. Analisis Ragam Untuk Rancangan Acak Kelompok…………... 26 4.1. Rekapitulasi F-hitung, Peluang dan Koefisien Keragaman Empat
Varietas Cabai yang Diuji………... 32
4.2. Tinggi Tanaman dan Tinggi Dikotomus Empat Varietas yang Diuji.. 33 4.3. Panjang Daun dan Lebar Daun Empat Varietas yang Diuji…………. 34 4.4. Diameter Batang dan Lebar Kanopi Empat Varietas yang Diuji……. 35 4.5. Umur Berbunga dan Umur Panen Empat Varietas yang Diuji…….... 36 4.6. Diameter Buah dan Panjang Buah dan Empat Varietas yang Diuji…. 38 4.7. Bobot Per Buah, Bobot Buah Per Tanaman dan Jumlah Buah Per
Tanaman Empat Varietas yang Diuji…………..……... 40 4.8. Bobot Tajuk Segar dan Bobot Tajuk Kering Empat Varietas yang
Diuji……….. 42
4.9. Bobot Akar Segar, Bobot Akar Kering dan Panjang Akar Empat
Varietas yang Diuji………... 43
4.10. Bobot Brangkasan Segar dan Bobot Brangkasan Kering Empat
Varietas yang Diuji………... 44
4.11. Nilai Duga Heritabilitas Beserta Keriterianya………. 50 4.12. Nilai Ragam Genetik dan Standar Deviasi Ragam Genetik………... 52 4.13. Nilai Ragam Fenotipe dan Standar Deviasi Ragam Fenotipe……….. 53
vii DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
3.1. Bagan pelaksanaan penelitian ... 16
3.2. Bentuk daun cabai berdasarkan IPGRI ... 22
3.3. Habitus tanaman berdasarkan IPGRI... 22
3.4. Posisi bunga cabai berdasarkan IPGRI ... 23
3.5. Bentuk ujung buah Berdasarkan IPGRI... 24
3.6. Penampang melintang buah cabai menurut IPGRI ... 24
3.7. Bentuk buah cabai berdasarkan IPGRI ... 24
4.1. Hama jangkrik dan daun yang terserang kutu aphid (Myzus persicae) ... 30
4.2. Tanaman yang terserang penyakit layu fusarium ... 31
4.3. Bentuk dan warna daun varietas yang diuji ... 46
4.4. Warna batang varietas yang diuji... 46
4.5. Habitus tanaman varietas yang diuji ... 47
4.6. Posisi bunga varietas yang diuji... 48
4.7. Warna buah muda varietas yang diuji... 48
4.8. Warna buah masak varietas yang diuji ... 49
4.9. Bentuk ujung buah varietas yang diuji... 49
4.10. Irisan melintang buah varietas yang diuji ... 50
viii DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Perbandingan Deskripsi Varietas Sonar Berdasarkan Keputusan
Menteri Pertanian dan Hasil Penelitian di Lahan Gambut……….. 68 2. Perbandingan Deskripsi Varietas Cakra Hijau Berdasarkan Keputusan
Menteri Pertanian dan Hasil Penelitian di Lahan Gambut……….. 69 3. Perbandingan Deskripsi Varietas Sret Berdasarkan Keputusan Menteri
Pertanian dan Hasil Penelitian di Lahan Gambut……… 70 4. Perbandingan Deskripsi Varietas Taruna Berdasarkan Keputusan
Menteri Pertanian dan Hasil Penelitian di Lahan Gambut……….. 71
