Teknik Industri - S1

(1)

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI – FAKULTAS - TEKNOLOGI

INDUSTRI UNIVERSITAS GUNADARMA

Tanggal

Penyusunan 09/09/2016 Tanggal revisi

-Fakultas Teknologi Industri

Program Studi Teknik Industri Kode Prodi: 26201 Jenjang Sarjana

Kode dan Nama MK

AK-043218 Perencanaan dan Perancangan Produk SKS dan

Semester SKS 2 Semester 4 (PTA) Prasyarat Menggambar Teknik

Status Mata

Kuliah [ V] Wajib [... ] Pilihan Dosen

Pengampu Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

Sikap

- Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan

kemajuan peradaban berdasarkan pancasila; - Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta

kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan; - Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan

bermasyarakat dan bernegara;

- Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan;

- Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri.

Ketrampilan Umum

- Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau

implementasi ilmu pengetahuan dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahliannya;

- Mengkaji implikasi pengembangan atau

implementasi ilmu pengetahuan, teknologi atau seni sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah untuk menghasilkan solusi, gagasan, desain, atau kritik seni serta menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir;

- Mengembangkan dan memelihara jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya.

Pengetahuan - Menguasai konsep teoretis sains alam, aplikasi matematika rekayasa; prinsip-prinsip rekayasa (engineering fundamentals), sains rekayasa dan perancangan rekayasa yang diperlukan untuk analisis dan perancangan sistem terintegrasi - Menguasai prinsip dan teknik perancangan sistem

terintegrasi dengan pendekatan sistem

(2)

Ketrampilan Khusus

- Mampu menerapkan matematika, sains, dan prinsip rekayasa (engineering principles) untuk

menyelesaikan masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi (meliputi manusia, material, peralatan, energi, dan informasi)

- Mampu mengidentifikasi, memformulasikan dan menganalisis masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi berdasarkan pendekatan analitik, komputasional atau eksperimental

- Mampu merumuskan solusi untuk masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi dengan

memperhatikan faktor-faktor ekonomi, kesehatan dan keselamatan publik, kultural, social dan lingkungan (environmental consideration). Deskripsi Umum

(Silabus)

Sejarah industrialisasi dan pengembangan produk. Organisasi Proyek pengembangan produk. Strategi pengembangan produk. Identifikasi kebutuhan pelanggan. Spesifikasi produk. Penurunan, penyusunan, dan pemilihan konsep. Arsitektur produk. Prototyping. Industrial Design. Design For Manufacturing.

Metode Pembelajaran

1. Ceramah/Kuliah Pakar V 4. Praktik Laboratorium ... .. 2. Problem Based

Learning/FGD …. 5. Self-Learning (V-Class) V 3. Project Based Learning V 6. Lainnya: Diskusi Kelompok V Pengalaman

Belajar/Tugas a. Tayangan Presentasib. Review textbook/Jurnal V c. Online exercise/kuiz (V-class)… V .

d. Laporan V

e. Lainnya: ...

Referensi / Sumber Belajar

(1) Ulrich, K.T. & Eppinger S.D. Product Design and Development; New York, Mc.Graw-Hill, 1995.

(2) Roozenburg, NFM and J. Eekels. Product Design: Fundamentals and Methods.Chicester: John Wiley & Sons, 1995.

(3) Cross, Nigel; Engineering Design Methods : Strategies for Product Design; John Willey & Sons, New York, 1994.

(4) Crawford, C.M.; New Product Management; Irwin, Illionis, 1987. (5) Urban, G.L. & Hauser, J.H.; Design and Marketing of New Product;

(3)

Mingg

u Kemampuan Akhir yangDiharapkan Bahan Kajian (MateriPelajaran) Metode/Bentuk Pembelajara

n

Waktu Belajar (Menit)

Kriteria Penilaian

(Indikator) BobotNilai (%)

Sumber belajar

1 Menguasai konsep dan sejarah industrialisasi, dan fase-fase pengembangan produk

Sejarah industrialisasi pengembangan Produk: a. Latar Belakang dan

Sejarah industrialisasi a. Siklus hidup produk b. Proses Inovasi c. Definisi Produk dan

Pengembangan Produk

d. Permasalahan dalam

Pengembangan Produk

e. Posisi Perencanaan dan Perancangan Produk dalam Proses Inovasi

f. Fase Pengembangan Produk

ceramah,

diskusi 100 Kelengkapa dan ketepatan jawaban dalam diskusi mengenai Sejarah industrialisasi, siklus hidup produk, proses Inovasi, definisi Produk dan Pengembangan Produk,

permasalahan dalam

Pengembangan Produk, posisi perencanaan dan perancangan produk dalam proses inovasi, dan Fase

pengembangan produk

5 1,2,3,4,5

2 Menguasai konsep teoretis mengenai organisasi dan strategi pengembangan produk

Organisasi dan strategi pengembangan

produk:

a. Kebijaksanaan Produk

a. Strategi Produk Baru b. Indikator

Kesuksesan Pengembangan Produk

c. Strategi

Pengembangan Produk

ceramah,

diskusi 100 Kelengkapan dan ketepatan jawaban dalam diskusi mengenai kebijaksanaan produk, strategi produk baru, indikator kesuksesan pengembangan produk, strategi pengembangan produk,

(4)

Proses dan Organisasi

Pengembangan produk proses dan organisasi pengembangan produk

3 Mampu mengidentifikasi, memformulasikan dan

menganalisis keinginan pelanggan terhadap produk baru yang akan dikembangkan

Konsep Pasar dan Identifikasi Kebutuhan Pelanggan:

Memahami:

a. Karakteristik Pasar b. Segmentasi Pasar,

Target Pasar, dan Posisi Produk c. Fungsi dan Tujuan

Identifikasi Kebutuhan Pelanggan

d. Seni Menampilkan Data Kebutuhan Pelanggan e. Analisis Pasar

(identifikasi

peluang, identifikasi Voice of Customer, Consumer

Preference

Measurement/QFD)

ceramah, diskusi, tugas kelompok

100 Kelengkapan dan ketepatan tugas kelompok mengenai identifikasi kebutuhan pelanggan,

menampilkan data kebutuhan

pelanggan,

melakukan analisis pasar (identifikasi peluang,

identifikasi Voice of Customer,

Consumer Preference

Measurement/QFD) pada rencana perancangan produk yang akan dilakukan.

10 1,2,3,4,5

4 Mampu mengidentifikasi, memformulasikan dan

menganalisis spesifikasi teknis produk yang akan dikembangkan

Spesifikasi Produk: a.Pengertian

spesifikasi produk b. Tahap penentuan

Spesifikasi Produk c. Penyusunan Daftar

Metrik d. Nilai Target e. Pemantapan

Spesifikasi

f. Model Penaksiran Fisibilitas Teknis g. Competitive

100 Kelengkapan tugas kelompok

mengenai identifikasi

spesifikasi Produk, daftar metrik, nilai target,

pemantapan Spesifikasi , dan model Penaksiran Fisibilitas Teknis Competitive Mapping pada

(5)

Mapping rencana perancangan produk yang akan dilakukan

5 Mampu menerapkan matematika, sains, dan prinsip rekayasa

(engineering principles) untuk melakukan penurunan dan penyusunan konsep produk

Penurunan dan Penyusunan Konsep Produk:

a. Konsep produk b. Proses Penurunan

Konsep

c. Klarifikasi Masalah d. Penelitian Eksternal e. Penelitian internal f. Penggalian dan

Pengaturan Proses Eksplorasi

g. Classification Tree dan Combination Table

h. Merefekasikan Solusi dan Proses

mengenai

penurunan konsep menggunakan Diagram Fungsi , Pohon Klasifikasi, dan tabel

kombinasi konsep pada produk rancangannya

10 1,2,3,4,5

6 Mampu merumuskan solusi untuk masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi yang terkait dengan pemilihan konsep produk

Pemilihan Konsep Produk:

a. Definisi Pemilihan konsep

b. Teknik Pemilihan Konsep

c. Concept Screeening Concept Scoring

mengenai

pemilihan konsep (concept

screeening dan Concept scoring) pada produk rancangannya

5 1,2,3,4,5

7 Mampu merancang sistem terintegrasi melalui pemahaman terhadap arsitektur produk

Perancangan Level Sistem:

a. Arsitektur Produk b. Arsitektur Integral

dan Arsitektur Modular

c. Perubahan Desain Produk

d. Variasi Produk

menganalisis arsitektur pada produk

rancangannya

(6)

e. Standarisasi komponen

f. Performansi Produk g. Manufacturability h. Skema Produk,

Kelompok Elemen, Lay Out Geometri, Interaksi

Fundamental dan Insidental

i. Isu-isu Pada Tahap System Level Design

8 UJIAN TENGAH SEMESTER

9 Mampu merancang sistem terintegrasi melalui pemahaman terhadap konsep industrial design

Perancangan Detail: a. Industrial Design

- Pengerian dan Latar Belakang - Proses ID

- Pengelolaan Proses ID

- Penilaian Terhadap Kualitas

b. Design For Manufacturing

- Pengertian dan Latar Belakang - Metode DFM - Elemen Biaya Manufaktur - Meminimasi “Support Cost”

ceramah, diskusi, tugas kelompk

mengenai analisis design industri pada produk rancangannya

10 1,2,3,4,5

10 Mampu merancang sistem terintegrasi melalui pemahaman terhadap penentuan prototype produk

Pembuatan Prototipe: Definisi dan Kegunaan Prototipe

a. Jenis-jenis Prototipe b. Prinsip-prinsip

Pembuatan Prototipe

ceramah,

diskusi 100 Kelengkapan dan ketepatan jawaban diskusi mengenai jenis protoripe pada produk rancangan.

(7)

a. Tahap Pembuatan Prototipe

c. Implementasi pembuatan prototipe

100 Kelengkapan dan ketepatan tugas kelompok dalam pembuatan prototype pada produk rancangan.

10 1,2,3,4,5

a.Pengujian prototype b. Perbaikan Prototipe

ceramah, diskusi

100 Kelengkapan dan ketepatan jawaban diskusi mengenai Hasil pengujian dan perbaikan prototype pada produk rancangan.

5 1,2,3,4,5

13 Mampu merancang sistem

terintegrasi sesuai standar teknis, keselamatan dan kesehatan lingkungan yang berlaku dengan mempertimbangkan aspek kinerja dan keandalan, kemudahan penerapan dan keberlanjutan, serta memperhatikan faktor-faktor ekonomi, sosial, dan cultural melalui pemahaman terdahap proses perencanaan dan pengembangan produk.

Implementasi

perancangan produk industri (studi kasus)

Ceramah, diskusi,

100 Ketepatan dan kelengkapan jawaban diskusi mengenai proses implementasi perancangan produk pada studi kasus

5 1,2,3,4,5

14 Mampu merancang sistem

terintegrasi sesuai standar teknis, keselamatan dan kesehatan lingkungan yang berlaku dengan mempertimbangkan aspek kinerja dan keandalan, kemudahan penerapan dan keberlanjutan, serta memperhatikan faktor-faktor ekonomi, sosial, dan cultural melalui pemahaman terdahap proses perencanaan dan

Implementasi

Ceramah, diskusi

100 Ketepatan dan kelengkapan jawaban diskusi mengenai proses implementasi perancangan produk studi kasus

(8)

pengembangan produk. 15 Mampu merancang sistem

terintegrasi sesuai standar teknis, keselamatan dan kesehatan lingkungan yang berlaku dengan mempertimbangkan aspek kinerja dan keandalan, kemudahan penerapan dan keberlanjutan, serta memperhatikan faktor-faktor ekonomi, sosial, dan cultural melalui pemahaman terdahap proses perencanaan dan pengembangan produk.

Implementasi

Ceramah, diskusi, presentasi kelompok

100 Daya tarik presentasi kelompok mengenai Proses

perencanaan dan pengembangan produk studi kasus

10 1,2,3,4,5

16. UJIAN AKHIR SEMESTER

FORMAT RANCANGAN TUGAS 1

Nama Mata Kuliah : Perencanaan & Perancangan Produk* SKS : 2

Program Studi : Teknik Industri Pertemuan ke : 3

(9)

A. TUJUAN TUGAS :

Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan

B. URAIAN TUGAS : a. Obyek Garapan

Tugas kelompok mengumpulkan data kebutuhan pelanggan, melakukan analisis pasar (identifikasi peluang, identifikasi Voice of Customer, Consumer Preference Measurement/QFD) pada produk yang akan dikembangkan

b. Metode atau cara pengerjaan :

- Menyiapkan daftar pertanyaan (kuesioner)

- Melakukan wawancara dengan teknik indepth interview - Mengolah data menggunakan Diagram Afinitas

- Menyusun hirarki kebutuhan menggunakan skala kepentingan c. Deskripsi luaran tugas yang dihasilkan/ dikerjakan :

Laporan maksimal 10 halaman dalam bentuk document (.doc)

C. KRITERIA PENILAIAN (10 %) - Kelengkapan kuesioner 30 %

- Ketepatan hasil pengolahan data 35% - Ketepatan penyusunan hirarki 35%

FORMAT RANCANGAN TUGAS 2

Fakultas : Teknologi Industri

B. TUJUAN TUGAS :

(10)

B. URAIAN TUGAS :

a. Obyek Garapan : Tugas kelompok membuat Daftar metrik, nilai target, pemantapan Spesifikasi, dan competitive mapping dari produk yang akan dikembangkan

b. Metode atau Cara pengerjaan

- Menyiapkan daftar pertanyaan (kuesioner)

- Melakukan wawancara dengan teknik indepth interview - Mengolah data menggunakan Diagram Afinitas

- Menyusun hirarki spesifikasi teknis (Bahasa primer, sekunder, tersier) c. Deskripsi luaran tugas yang dihasilkan/ dikerjakan :

C. KRITERIA PENILAIAN (10 %) - Kelengkapan kuesioner 30 %

- Ketepatan hasil pengolahan data 35% - Ketepatan penyusunan hirarki 35%

FORMAT RANCANGAN TUGAS 3

(11)

C. TUJUAN TUGAS :

Melakukan penurunan dan Penyusunan konsep produk

a.

Obyek Garapan : Tugas kelompok membuat diagram fungsi, pohon klasifikasi dan tabel kombinasi konsep produk yang akan dikembangkan

 Carilah referensi berupa jurnal / artikel ilmiah dengan objek pengembangan produk yang sama

 Buatlah pohon klasifikasi dari produk yang dikembangkan

 Buatlah tabel kombinasi dari produk yang dikembangkan

 Buatlah laporan

c. Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan :

C. KRITERIA PENILAIAN (10 %) - Kelengkapan laporan 30% - Ketepatanan isi laporan 35%

- Ketepatan penurunan dan penyusunan konsep 35%

FORMAT RANCANGAN TUGAS 4

(12)

B. URAIAN TUGAS : a. Obyek Garapan

Tugas kelompok melakukan pemilihan konsep melalui concept screeening dan Concept scoring pada produk rancangannya n

 Buatlah concept screening dari produk yang dikembangkan

 Buatlah concept scoring dari produk yang dikembangkan

 Buatlah laporan

C. KRITERIA PENILAIAN (10 %) - Kelengkapan laporan 30% - Ketepatan isi laporan 35%

- Ketepatan pemilihan konsep 35%

FORMAT RANCANGAN TUGAS 5

(13)

a.

Obyek Garapan : Tugas kelompok membuat sketsa konsep produk rancangan b. Metode atau Cara pengerjaan

 Buatlah analisis arsitektur berdasarkan skema produk dan lay out geometri dari produk yang dikembangkan

 Buatlah laporan

C. KRITERIA PENILAIAN (10 %) Kelengkapan laporan = 30% Ketepatan isi laporan = 35%

Ketepatan analisis arsitektur = 35%

FORMAT RANCANGAN TUGAS 6

Menganalisis design industri pada produk rancangannya B. URAIAN TUGAS :

a.

Obyek Garapan : Tugas kelompok membuat sketsa konsep produk rancangan b. Metode atau Cara pengerjaan

(14)

 Buatlah analisis desain industri berdasarkan dari produk yang dikembangkan

 Buatlah skesta produk yang dikembangkan

 Buatlah laporan

C. KRITERIA PENILAIAN (10 %) Kelengkapan laporan = 30% Ketepatan isi laporan = 35%

Ketepatan analisis desain industri = 35%

FORMAT RANCANGAN TUGAS 7

Menjelaskan mengenai prototipe produk yang akan dikembangkan.

(15)

 Carilah referensi berupa jurnal / artikel ilmiah / data skunder (dari internet)

 Lakukan analisis mengenai prototipe produk yang akan dikembangkan

 Biatlah prototipe produk yang akan dikembangkan

 Buatlah laporan

a. Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan : - Prototipe produk

-

C. KRITERIA PENILAIAN (13%) Kelengkapan laporan: 30% Ketepatan laporan: 35% Ketepatan prototipe : 35%

FORMAT RANCANGAN TUGAS 8

B. TUJUAN TUGAS :

Menjelaskan mengenai proses pengembangan produk yang akan dikembangkan. B. URAIAN TUGAS :

(16)

 Lakukan penyusunan proses pengembangan produk yang akan dikembangkan

 Buatlah bahan presentasi dalam format .ppt maksimal 10 slide

c.

Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan : Bahan presentasi dalam format .ppt

C. KRITERIA PENILAIAN (15%) Kelengkapan isi presentasi : 30% Ketepatan isi presentasi : 35%

Daya tarik komunikasi/presentasi : 35%

GRADING SCHEME COMPETENCE

KRITERIA 1 : Kelengkapan

DIMENSI Sangat

Memuaskan (81 – 100)

Memuaskan

(61 – 80) (41 – 60)Batas MemuaskanKurang (21 – 40)

Di bawah standard

(< 20)

SKOR

Kelengkapan konsep

Lengkap dan terpadu

Lengkap Masih kurang beberapa aspek yang belum terungkap

Hanya

menunjukkan sebagian konsep saja

Tidak ada konsep

KRITERIA 2 : Ketepatan

(17)

(81 – 100) (21 – 40) (< 20) Kebenaran

konsep

Diungkapkan dengan tepat, terdapat aspek penting, analisis dan membantu memahami konsep

Diungkap dengan tepat tetapi deskriptif

Sebagian besar konsep sudah terungkap, namun masih ada yang terlewatkan

Kurang dapat mengungkapkan aspek penting, melebihi halaman, tidak ada proses merangkum hanya mencontoh

(18)

KRITERIA 3 : Daya tarik komunikasi/presentasi

KRITERIA 3a : Komunikasi tertulis

Memuaskan (81-100)

Memuaskan

(61-80) (41-60)Batas MemuaskanKurang (21-40)

(<20)

SKO R

Bahasa Paper Bahasa menggugah pembaca untuk mencari tahu konsep lebih dalam

Bahasa menambah informasi pembaca

Bahasa deskriptif, tidak terlalu menambah pengetahuan

Informasi dan data yang disampaikan tidak menarik dan membingungkan

Tidak ada hasil

Kerapian

Paper Paper dibuat dengan sangat menarik dan menggugah semangat membaca

Paper cukup menarik, walau tidak terlalu mengundang

Dijilid biasa Dijilid namun

kurang rapi Tidak ada hasil

KRITERIA 3b : Komunikasi lisan

Memuaskan (81-100)

Memuaskan

(61-80) (41-60)Batas MemuaskanKurang (21-40)

(<20)

SKO R

Isi Memberi inspirasi pendengar untuk mencari lebih dalam

Menambah wawasan

Pembaca masih harus menambah lagi informasi dari beberapa sumber

Informasi yang disampaikan tidak menambah

wawasan bagi pendengarnya

Informasi yang disampaikan menyesatkan atau salah

Organisasi Sangat runtut dan integratif sehingga pendengar dapat mengkompilasi isi dengan baik

Cukup runtut dan memberi data pendukung fakta yang disampaikan

Tidak didukung data, namun menyampaikan informasi yang benar

Informasi yang disampaikan tidak ada dasarnya

(19)

Gaya

Presentasi Menggugah semangat pendengar

Membuat pendengar paham, hanya sesekali saja memandang catatan

Lebih banyak

membaca catatan Selalu membaca catatan (tergantung pada catatan)