HIDROLISIS HASIL DELIGNIFIKASI TANDAN
KOSONG KELAPA SAWIT DALAM SISTEM
CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
SKRIPSI
Oleh
SHINTA AISYAH PUTRI DALIMUNTHE
130425002
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
HIDROLISIS HASIL DELIGNIFIKASI TANDAN
KOSONG KELAPA SAWIT DALAM SISTEM
CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
SKRIPSI
Oleh
SHINTA AISYAH PUTRI DALIMUNTHE
130425002
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul :
HIDROLISIS HASIL DELIGNIFIKASI TANDAN KOSOSNG KELAPA
SAWIT DALAM SISTEM CAIRAN IONIK CHOLINE CHLORIDE
Dibuat untuk melengkapi sebagian persyaratan menjadi Sarjana Teknik pada Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Laporan hasil penelitian ini adalah hasil karya saya kecuali kutipan-kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya.
Demikian pernyataan ini diperbuat, apabila dikemudian hari terbukti bahwa ini bukan karya saya atau merupakan hasil jiplakan maka saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.
Medan, Oktober 2015
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga skripsi ini penelitian ini dapat diselesaikan. Tulisan ini merupakan skripsi dengan judul “Hidrolisis Hasil Delignifikasi Tandan Kosong Kelapa Sawit Dalam Sistem Cairan Ionik Choline Chloride” berdasarkan hasil penelitian yang penulis lakukan di Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik.
Hasil penelitian ini ditunjukan untuk memperoleh kadar glukosa dari proses hidrolisis selulosa dalam sistem cairan ionik. Sehingga hasil yang diperoleh dapat dimanfaatkan, khususnya dalam pembuatan bioetanol. Manfaat lain yang diperoleh, yaitu dapat mengurangi masalah limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit.
Selama melakukan penelitian sampai penulisan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapakan terima kasih dan penghargaan sebesar-besarnya kepada:
1. Ibu Ir. Renita Manurung, MT selaku Dosen Pembimbing dan Koordinator Penelitian Departemen Teknik Kimia , Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara yang telah banyak memberikan ilmu dan arahan dalam pelaksanaan penelitian.
2. Dr. Eng. Ir. Irvan, Msi. Sebagai Ketua Departemen Teknik Kimia, , Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
3. Bapak Dr. Eng. Rondang Tambunan, ST. MT dan Ibu Erni Misran, ST. MT selaku Dosen Penguji yang telah memberikan saran dan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.
4. Ibu Dr. Ir. Iriany M.Si Selaku Dosen Pembimbing Akademik.
6. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan semangat, dorongan baik secara material maupun secara spritual kepada penulis.
7. Bapak Alhamran atas kerjasama dalam membantu penelitian ini.
8. Andi Hidayat,ST, selaku teman terdekat penulis yang telah banyak mendukung, menjadi inspirasi dan penyemangat penulis.
9. Gendish Yorycya, selaku partner terbaik yang telah sabar dan membantu penulis bekerjasama dalam menyelesaikan penelitian.
10.Teman–teman Ekstensi angkatan 2013 yang telah menemani penulis dalam menempuh jalan menuju skripsi.
11.Semua orang yang telah membantu penulis hingga penyusunan skripsi ini, yang tidak dapat ditulis namanya satu persatu.
Penulis menyadari bahwa laporan hasil penelitian ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan masukan demi kesempurnaan laporan hasil penelitian ini. Semoga laporan hasil penelitian ini memberikan manfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.
Medan, Oktober 2015
Penulis
DEDIKASI
Yang utama dari segalanya....
Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT, taburan cinta
dan kasih sayang-MU telah memeberiku kekuatan ,
membekaliku dengan ilmu serta memperkenalkanku dengan
cinta. Atas karunia serta kemudahan yang Engkau berikan
akhirnya skripsi yang sederhana ini dapat terselesaikan.
Sholawat dan salam selalu terlimpah keharibaan Rasullah
Muhammad SAW.
Kupersembahkan karya sederhana ini kepada orang – orang
yang sangat kukasihi dan kusayangi....
Sebagai tanda bakti, hormat, dan rasa terimakasih yang
tiada henti kupersembahkan karya kecil ini kepada Mama
dan Bapak yang telah memberikan kasih sayang, segala
dukungan, dan cinta kasih yang tiada terhingga yang tiada
mungkin dapat kubalas hanya dengan selembar kertas yang
bertuliskan kata cinta dan persembahan. Semoga ini menjadi
langkah awal untuk membuat Mama dan Bapak bahagia
karena ananda sadar, selama ini belum bisa berbuat yang
lebih. Untuk Mama dan Bapak yang selalu membuatku
termotivasi dan selalu menyirami kasih sayang, selalu
mendoakanku, selalu menasehatiku menjadi lebih baik,
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama : Shinta Aisyah Putri Dalimunthe NIM : 130425002
Tempat/tgl lahir : Lima Puluh, 28 Agustus 1992 Nama orang tua : S.Effendi Dalimunthe
Alamat orang tua : Desa 38 B. Sari, Perkebunan T. Gambus, Kec. Lima Puluh, Kab. Batubara.
Asal Sekolah:
SD Negeri 015878 B. Sari 1998 – 2004 SMP Negri 1 Lima Puluh 2004 -2007 SMA Negeri 1 Lima Puluh 2007-2010 D3 PTKI Medan 2010-2013
Beasiswa yang diperoleh : Beasiswa Inalum 2007
Pengalaman Organisasi/Kerja :
Sekretaris Badan Kerohanian Islam (BKI) PTKI Medan.
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh hidrolisis selulosa hasil delignifikasi tandan kosong kelapa sawit dan menentukan kondisi terbaik hidrolisis yang didapatkan pada proses hidrolisis dalam sistem cairan ionik kolin klorid. Bahan baku utama yang digunakan adalah selulosa hasil delignifikasi TKKS, kolin klorid, asam sulfatl, dan aquadest. Penelitian ini dilakukan pada temperatur 105oC, konsentrasi katalis (H2SO4) 10 % (b/b) selulosa, jumlah cairan ionik 10%, 15%, dan 20% (b/b) selulosa dan kecepatan pengaduk konstan 120 rpm dengan waktu reaksi 30, 60 dan 90 menit. Hasil penelitian pada tahap hidrolisis menggunakan cairan ionik diperoleh kadar glukosa. Analisis dengan metode LUFF menunjukkan kadar glukosa maksimum yang dihasilkan yaitu sebesar 37,96% dengan kondisi terbaik pada waktu reaksi 90 menit dan jumlah kolin klorid 20%.
ABSTRACT
This research aims to determine the hydrolysis of delignification results on palm empty fruit bunches and determine the best conditions of hydrolysis obtained in the hydrolysis process in the choline chloride ionic liquid system. The main raw material used is cellulose delignification results TKKS, choline chloride, sulfatl acid, and distilled water. The hydrolysis stage in this research was carried out at temperature 105 0C, concentration of catalyst (H2SO4) 10% (w / w) cellulose, the amount of ionic liquid 10%, 15%, and 20% (w / w) cellulose and it was stirred at constant speed 120 rpm with a reaction time of 30, 60 and 90 minutes. The results showed, in the hydrolysis stage was obtained using an ionic liquid glucose . LUFF method analysis showed the purity of the resulting hydrolysis is equal to of 37.96% with the best reaction time, the optimum conditions was obtained in reaction time 90 minutes and the amount of choline chloride 20%.
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI i
PENGESAHAN ii
PRAKATA iii
DEDIKASI v
RIWAYAT HIDUP PENULIS vi
ABSTRAK vii
1.5 RUANG LINGKUP PENELITIAN 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 17
3.1 WAKTU DAN TEMPAT 17
3.2 BAHAN DAN PERALATAN 17
3.2.1 Alat 17
3.2.2 Bahan 17
3.3 RANCANGAN PERCOBAAN 18
3.4 PROSEDUR PENELITIAN 19
3.4.1 Prosedur Hidrolisis 19
3.4.2 Analisis Kadar Glukosa 19
3.5 FLOWCHART PENELITIAN 21
3.5.1 Flowchart Prosedur Hidrolisis 21
3.5.2 Flowchart Analisis Kadar Glukosa 22
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 24
4.1 PENGARUH PERUBAHAN WAKTU REAKSI DAN KONSENTRASI KOLIN KLORIDA TERHADAP KADAR GLUKOSA
24
4.2 PERBANDINGAN PROSES HIDROLISA DENGAN MENGGUNAKAN CAIRAN IONIK DAN TANPA MENGGUNAKAN CAIRAN IONIK
26
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 28
5.1 KESIMPULAN 28
5.2 SARAN 28
DAFTAR PUSTAKA 29
LAMPIRAN 1 31
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kelapa Sawit 6
Gambar 2.2 Tandan Kosong Kelapa Sawit 8
Gambar 2.3 Struktur Molekul Selulosa 10
Gambar 2.4 Struktur Molekul Hemiselulosa 11
Gambar 2.5 Struktur Molekul Lignin 12
Gambar 2.6 Struktur Kolin Klorid 16
Gambar 3.2 Flowchart Prosedur hidrolisis 20
Gambar 3.4 Flowchart Analisa Kadar Glukosa 21
Gambar 4.1 Grafik Pengaruh Waktu Reaksi Dan Konsentrasi Kolin
Klori Terhadap Kadar Glukosa 23
Gambar 4.2 Grafik Perbandingan Hidrolisis Dengan Menggunakan
Cairan Ionik dan Tanpa Menggunakan Cairan Ionik 26
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.1 Hidrolisis Dengan Menggunakan Cairan Ionik 2
Tabel 1.2 Data Komposisi Kandungan TKKS 9
Tabel 2.1 Rancangan Penelitian 17
Tabel L1.1 Hasil Analisa Kadar Glukosa 31
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
LAMPIRAN 1 DATA HASIL PENELITIAN 31
L1.1 Perhitungan Analisa Kadar Glukosa 33
LAMPIRAN 2 DOKUMENTASI PENELITIAN 38
DAFTAR SINGKATAN
TKKS Tandan Kosong Kelapa Sawit
CPO Crude Palm Oil
TBS Tandan Buah Segar
LCPKS Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
IL Ionic Liquid
Rpm Rotation per minute
