1
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM
Membuka Peluang Bisnis Kuliner Dendeng Daun Singkong Sebagai Peluang Bisnis Baru Bagi Mahasiswa Melalui Usaha Pembuatan Makanan Berbahan
Dasar Daun Singkong
BIDANG KEGIATAN : PKM-KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
Etriyanto Arman (1410412045) Angkatan 2014 Arum Anshari (1411122043) Angkatan 2014 Mike Wijaya (1411122039) Angkatan 2014 Asep Awaludin (1410612137) Angkatan 2014
UNIVERSITAS ANDALAS PADANG
2
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. Judul kegiatan : IPAD (Ice Cream Tape
Singkong untuk Diet)
2. Bidang kegiatan : PKM-K
3. Ketua pelaksana kegiatan
a. Nama lengkap : Arum Anshari
b. NIM : 1411122043
c. Jurusan : Teknologi Hasil Pertanian d. Universitas : Universitas Andalas
e. Alamat rumah/HP : Pasar Baru, Pauh, Indonesia/ 085272360233 f. Alamat email : arumamshi@gmail.com
4. Anggota pelaksana kegiatan : 4 orang 5. Dosen pendamping
a. Nama lengkap : Wenny Surya Martius,SPt,Mp
b. NIDN : 0002108401
c. Alamat rumah/HP : Koto Lua Kecamatan Pauh-Padang
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp. 11.893.000,00
b. Sumber lain :
-7. Jangka waktu pelaksanaan : 4 bulan
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL...i
HALAMAN PENGESAHAN...ii
DAFTAR ISI...iii
BAB I PENDAHULUAN...1
1.1 Latar Belakang...1
1.2 Rumusan Masalah...2
1.3 Tujuan Program...2
1.4 Luaran Yang Diharapkan...2
1.5 Kegunaan Program...2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...3
BAB III METODE PELAKSANAAN...5
2.1 Metode Produksi...3
2.2 Metode Pemasaran...3
2.3 Alokasi Waktu Usaha...3
2.4 Teknik Dan Strategi Produksi Dan Pemasaran...3
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...7
4.1 Anggaran Biaya...7
4.2 Jadwal Kegiatan...7
DAFTAR PUSTAKA...9
Lampiran 1...10
Lampiran 2...19
Lampiran 3...21
Lampiran 4...23 Ketua Jurusan
Teknologi Hasil Pertanian Universitas Andalas
(Ir. Sahadi Didi Ismanto, M.Si) NIP. 196712251993021001
Ketua Pelaksana Kegiatan,
(Arum Anshari) NIM. 1411122043
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan,
(Prof. Dr. Ir. Hermansah, MS.,M.Sc) NIP : 196412251990011001
Dosen Pendamping,
1 BAB I. PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Indonesia merupakan negara agraris yang sangat kaya akan berbagai jenis tanaman, baik sayur-sayuran maupun buah-buahan. Sayur dan buah sangat baik untuk dikonsumsi oleh tubuh, karena selain mengandung vitamin, juga mengandung kadar serat yang tinggi untuk membantu proses pencernaan.
Ketela pohon atau singkong dalam bahasa Inggris bernama cassava merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. Umbinya dikenal sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran. Hasil samping industri pengolahan singkong adalah daunnya. Pemanfaatan daun singkong sampai saat ini masih terbatas sebagai sayur dan pakan ternak (Mangunwidjaja, 2003).
Untuk meningkatkan nilai guna daun singkong maka perlu diolah lebih lanjut menjadi berbagai olahan bernilai komersil yang enak dan menarik. Kandungan protein, mineral, vitamin serta serat baik bagi tumbuh kembang anak, terutama bagi anak-anak yang tidak suka mengkonsumsi sayuran. Variasi penyajian sayuran dapat merangsang minat anak untuk mengkonsumsi sayuran. Kekurangan serat juga terjadi pada orang dewasa saat ini mengingat pola konsumsi makanan yang rendah serat dan tinggi lemak, sehingga olahan dendeng daun singkong ini dapat menjadi alternatif cara baru dalam konsumsi serat dari sayuran.
Hal ini disebabkan karena selama ini masyarakat hanya mengenal dendeng dari ayam, ikan dan daging sapi atau kerbau. Dendeng dapat dibuat dari golongan sayur-sayuran seperti daun singkong. Dendeng jenis ini dapat menjadi alternatif bagi vegetarian yang membatasi konsumsi daging. Kandungan serat yang tinggi juga membantu melancarkan pencernaan dan buang air besar.
2 1.2 RUMUSAN MASALAH
Adapun rumusan masalah dari penulisan proposal ini sebagai berikut : 1.Masyarakat kurang menyukai sayuran dalam pangan keseharian. 2.Kurangnya pemanfaatan daun singkong sebagai konsumsi masyarakat.
3.Pola fikir masyarakat yang masih menganggap daun singkong sebagai sayuran saja
1.3 TUJUAN PROGRAM
Beberapa tujuan program ini adalah:
1. Membantu memenuhi asupan gizi pada anak melalui produk olahan pangan yang disukai oleh anak-anak.
2. Sebagai metode konsumsi baru bagi orang yang tidak suka mengonsumsi sayur.
3. Meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis tanaman daun singkong
4.Menghasilkan produk olahan baru 1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN
Produk nugget dan dendeng dari daun singkong ini diharapkan mampu menciptakan alternatif pangan bagi anak-anak yang tidak suka makan sayur dengan harga terjangkau. Masyarakat yang ingin berdiet dapat memanfaatkan makanan ini sebagai cemilan sehat. Berkembangnya produk ini diharapkan mampu membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat menengah kebawah dan dapat meningkatkan nilai ekonomis daun singkong.
1.5 KEGUNAAN PROGRAM
1. Melatih kemampuan berwirausaha bagi mahasiswa dan meningkatkan kerjasama tim dalam suatu organisasi usaha bersama.
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan praktek yang cerdas
3. Meningkatkan produktivitas sehingga mampu meningkatkan pendapatan 4. Adanya kombinasi antara sayur dan jajanan ini membuat asupan gizi
3 BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Dendeng merupakan makanan yang tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Dendeng dan nugget ini biasanya didapat dalam makanan sehari hari masyarakat. Dendeng dan nugget ini terbuat dari daun singkong . daun singkong itu sendiri banyak terdapat baik dipekarangan rumah, dipasar.
Perintisan usaha ini dilakukan dilakukan di asrama etos dekat Pasar Baru Kota Padang. Lokasi ini dirasa cocok karena lokasi strategis, pusat kegiatan masyarakat Pauh, mahasiswa, rumah makan, restoran ,serta lokasi yang digunakan sebagai lintas Solok-Padang.selain itu lokasi dekat pembelian bahan baku yaitu di Pasar Raya maupun Pasar Bandar Buat.
Dilihat dari kegemaran masyarakat membuat kuliner dendeng daun singkong yang memiliki serat tinggi yang digemari oleh masyarakat, khususnya mereka yang sedang menjalani program diet. Selain itu, harga bahan baku yang digunakan relatif murah dan mudah didapat sehingga diprediksi produk ini akan menghasilkan laba yang relatif menguntungkan. Produk dendeng ini akan dipasarkan di daerah sekitar kampus UNAND, Rumah makan dan warung dengan harga Rp 8.000,00 per kemasan untuk dendeng.
Berikut gambaran umum rencana usaha yang akan dijalani : a. Jenis Produk
Nama produk : Decubi(Dendeng pucuk ubi)
Bentuk bahan baku : Berupa daun singkong yang dikeringkan tanpa bahan pengawet
Bentuk kemasan : Berbentuk plastik segiempat
Cara pengolahan : Daun singkong yang terpisah direbus terlebih dahulu hingga mendidih ,setelah itu di tempat yang terpisah bumbu-bumbu dapat disiapkan, dan terakhir daun singkong yang sudah kering dapat dimasukkan ke bumbu yang telah disiapkan setelah itu di goreng. Dendeng daun singkong siap dihidangkan.
Karakteristik : Biasa disantap sebagai cemilan dan kuliner dalam makanan Keunggulan : Bahan baku mudah didapat dan murah harganya, bergizi tanpa
pengawet, dan yang lebih penting belum ada pemasaran dendeng daun ubi kering dalam kemasan sebelumya.
b. Kemasan
4 c. Jenis Promosi
Website : Berisi sejarah, latar belakang, kisah, dan fakta-fakta seputar Dendeng daun ubi
Media sosial : Berisi postingan terkini seputar langkitang baik dari postingan terkini muapun artikel dari media lain, seperti koran, majalah, dan sebagainya.
5 BAB III METODE PELAKSANAAN
Metode yang akan kami laksanakan adalah sebagai berikut : 3.1 Metoda Produksi
a. Penyediaan bahan baku : Dibeli dipasar dan di lahan pertanian b. Pengolahan : Diolah dirumah produksi dengan cara berkala c. Desain : Dibuat oleh mahasiswa peternakan yang ahli di bidang designer
d. Packaging : Dipacking oleh mahasiswa teknologi hasil pertanian makanan dengan desain yang telah disediakan
3.2 Metoda Pemasaran
a. Promosi : Secara langsung ke toko dan pusat perbelanjaan makanan, serta secara tak langsung dengan mem-boomingkan iklan di dunia maya dan radio setempat.
b. Pemasaran : Ruang lingkup Sumatera Barat, jika respon positif dan ada demand dari luar sumatera barat, akan di perluas hingga supermarket se-Indonesia.
3.3 Alokasi Waktu Usaha
a. Jangka pendek (awal) : mini market dan swalayan se-Kota Padang b. Jangka panjang : Supermarket,dan toko oleh-oleh Sumatera Barat
se-Indonesia.
3.4 Teknik Dan Strategi Produksi Dan Pemasaran a. Strategi pemasaran
Poster maupun iklan online akan diboomingkan setiap waktu dimulai setelah produksi selesai dan telah layak dijual. Iklan yang selalu up to date dan hangat akan menjadi buah bibir konsumen maupun produsen dalam menerima produk cemilan landasan. Selain itu, pada poster ataupun iklan, akan diselipkan cara mengkonsumsi langkitang dengan teknik unik dan khusus. Iklan juga akan di lakukan di radio-radio setempat.Penempatan produk ke toko oleh-oleh terkenal dan super market, seperti Sanjai Nitta, Alfa Mart, Robinson, dll.
Pembuatan surat izin usaha PIRT, Jika respon konsumen dan produsen positif dan meningkat, produk akan di produksi dalam skala besar, diajukan sertifikasi akan kebersihan ke dinas kesehatan dan kehalalan produk ke MUI. Sehingga dapat ditempatkan secara layak ke pasar komersial terbesar layaknya supermarket.
Pengadaan diskon untuk konsumen dan produsen sesuai permintaan. b. Strategi Produksi
6 Kemasan sudah terkenal di pasar.
Desain kemasan yang menarik akan selalu di perbarui, demi ketertarikan konsumen terhadap produk.
c. Strategi SDM
Membina selalu hubungan baik antar mitra yaitu penjual langkitang mentah dan produsen di pasaran, serta penyedian perlengkapan penunjang yang lebih praktis dan modern agar memudahkan dan menambah
semangat produktifitas, serta hasil produksi yang lebih baik.
Pengelolaan manajemen SDM secara berkala, dapat memberikan implus akan tujuan dasar dan tujuan utama dari usaha ini, yaitu keuntungan yang semakin hari semakin meningkat.
d. Strategi Keuangan
7 BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Ringkasan anggaran biaya disusun sesuai dengan format tabel 3.1
No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang Rp 3.181.000,00
2 Bahan habis pakai Rp 6.232.000,00
3 Perjalanan (Pasar Baru- Pasar Raya beli bahan baku) Rp 80.000,00
4 Lain-lain Rp2.400.000,00
Jumlah Rp 11.893.000,00
4.2 Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan program sebagai berikut:
No Kegiatan Bulan ke 1 Bulan ke 2 Bulan ke 3 Bulan ke 4
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1 Konsultasi 2 Survei alat dan
bahan 3 Pembelian alat 4 Pembelian
bahan 5 Uji coba
Produksi
6 Studi
kelayakan 7 Riset pasar 8 Produksi
usaha
9 Promosi
9 DAFTAR PUSTAKA
Faiz,Kamaludin.2011.Analisa Kadar Protein pada Tape Singkong (Manihot uttilissima) dengan Penambahan Sari Buah Nanas Menggunakan Spektrofotometri.UNDIP Semarang.(penelitian pdf)
10 Lampiran 1.
A. Identitas Diri Ketua A. Identitas diri
1 Nama lengkap Etriyanto Arman 2 Jenis kelamin Laki-laki
3 Program studi Kimia
4 Nim 1410412045
5 Tempat dan tanggal lahir Bateh sariak,30 desember 1995 6 e-mail armanetriyanto@gmail.com 7 No.telepon/hp 085364738192
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SDN 15 Nan Limo Hilir
Tahun masuk 2002-2008 2008-2011 2011-2014 C. Pemakalah seminar ilmiah (oral presentation)
No Pemakalah Tahun
1 Internasional Conference Business, Economics Social Science & Humanities Bali, Indonesia
2015
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
no Jenis penghargaan Institusi pemberi penghargaan
Tahun 1 Juara 2 lomba seni khas dalam
acara olimpiade pemuda kontributif (OPK)
Dompet dhuafa indonesia (beastudi etos)
2016
2. Juara 1 lomba MTQ-MN cabang MSQ tingkat Universitas
Andalas
11 3. Juara 1 lomba film pendek dalam
acara olimpiade pemuda kontributif (OPK) di Bogor 5-9 AGUSTUS 2016
Dompet dhuafa indonesia (beastudi etos)
2016
4. Juara 2 lomba pidato islami di Aula Kanwil Kementrian Agama Sumatera Barat
FKM UNAND 2014
5. Juara 3 lomba cerdas cermat bahasa jepang tingkat provinsi Sumatera Barat di Sekolah Tinggi Bahasa Asing (STBA) Bukittinggi
Sekolah tinggi bahasa
asing(STBA) AGUS SALIM
2013
6. Juara 2 lomba puisi tingkat provinsi Sumatera Barat di Taman Panorama Bukittinggi
Dinas Pariwisata kota bukittinggi
2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-Kewirausahaan
Padang, 15 November 2016 Pengusul,
12 A. Identitas Diri Anggota
1 Nama Lengkap Arum Anshari 2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
4 NIM 1411122043
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pariaman,17 September 1996
6 E-mail arumamshi@gmail.com
7 Nomor Telpon/HP 085272360233 B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institut SDN 05 Kp.Jawa 1 Pariaman
SMPN 04 Pariaman
SMAN 2 Pariaman
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk 2002-2008 2008-2011 2011-2014 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (dari pemerintah,asosiasi atau institusi lainnya)
Penghargaan Tahun Tingkat
Harapan 1 lomba debate english compatition 2014 Kota dan kab.Pariaman
Juara 3 cipta puisi 2013 Kota pariaman
Juara 1 lomba cerpen 2013 Sekolah
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-Kewirausahaan
Padang, 15 November 2016
13 A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap Mike Wijaya 2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian
4 NIM/NIDN 1411122039
5 Tempat dan Tanggal Lahir Padang Laweh,17 April 1994
6 E-mail Mikewijaya07@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082383412302 B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 17 Batu Gadang
MTS STI Koto Tinggi,Pandai Sikek
MAN 1
KOTOBARU,Pad ang Panjang
Jurusan IPA
Tahun Masuk-Lulus
2001-2007 2008-2011 2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sangggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-Kewirausahaan
Padang, 17 November 2016
14 A.Identitas Diri Anggota 3
A. Identitas diri
1 Nama lengkap Asep Awaludin 2 Jenis kelamin Laki-laki
3 Program studi Ilmu Peternakan
4 Nim 1410612137
5 Tempat dan tanggal lahir Sorong, 18 Mei 1996
6 e-mail iniemailasepawaludin@gmail.com 7 No.telepon/hp 085376155067
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi MI As Syukuriyah
MTS Al Intidhom Parakansalak
SMA N 7 Solok Selatan
Jurusan - - IPA
Tahun masuk 2002-2008 2008-2011 2011-2014 C. Pemakalah seminar ilmiah (oral presentation)
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
No Jenis penghargaan Institusi pemberi penghargaan
Tahun 1 Juara 3 OSN Biologi KEMENDIKBUD 2013 2. Peserta terbaik Pelatihan
Penataran mentor
Badan pengelola Mentoring UNAND
2015
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hariternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-Kewirausaan
15
Asep Awaludin A.Identitas Diri Dosen Pembimbing
B.IdentitasDiri
1 NamaLengkap Yefrida, M.Si
2 NIP
6 TempatdanTanggalLahir Ketaping/17 November 1994 7 AlamatRumah Jl. Lubuk Gajah RT 03 RW 02 Kel.
Pisang, Kec, Pauh, Kota Padang 8 NomorTelepon/Faks/HP -/-/081266760707
9 Alamat Kantor Jurusan Kimia FMIPA
KampusUnandLimauManis Padang 10 NomorTelepon/Faks (0751) 71681/(0751)71681
11 Alamat email kimiaua@yahoo.com
12 Lulusan yang telahdihasilkan S-1= 35 orang; S-2= - orang; S-3= - orang
13 Mata Kuliah yang diampu Kimia Dasar I Kimia Dasar II
Cara Pemisahan dan Elektroanalisis Dasar-dasar Kimia Analitik
Kewirausahaan C.RiwayatPendidikan
S-1 S-2 S-3
NamaPerguruanTinggi UNAND ITB
-BidangIlmu Kimia Kimia
-TahunMasuk-Lulus 1989-1993 1997-1999
-JudulSkripsi/Thesis/disertasi Optimasi Penentuan Amoniak, Nitrat dan Nitrit dalam Air secara
Spektrofotometri
Koagulasi Zat Warna Congo Red oleh
Supernatan Sisa Pengolahan Zeolit
-NamaPembimbing/Promoto r
Prof. Dr. Edison Munaf
Prof. Dr.Rahmiana Zein
Prof. Dr. Buchari Dr.Siti Rochani
-D.PengalamanPenelitian
16
No. Tahun JudulPenelitian Sumber* Jml
(JutaRp)
1 2015 Perbandingan metoda DPPH dan modifikasi FRAP pada penentuan kandungan antioksidan total dalam sampel ubi jalar
DIPA MIPA 7,5
2 2010 Pemanfaatan Asap
CairSebagaiAntibakteridanA ntioksidanpadaPembuatanDe ndengSapi
PenelitianHibahBersai ngTahap II, Kontrak No:
005/H.16/PL/PHB/III/ 2010
34
2 2009 Pemanfaatan Asap
CairSebagaiAntibakteridanA ntioksidanpadaPembuatanDe ndengSapi
PenelitianHibahBersai ngTahap I, Kontrak No: 126a/H.16/HB-PHB/IV/2009
23
3 2008 Pembuatan asap
cairdaribatangkayumanis DIPAKontrak UNAND, No.158/H.16/PL/DIP A/I/2008
2,5
4 2007 RegenerasidanPemanfaatanK embaliserbukgergajikayutimb alun (Parashorealucidasp) sebagaipenyerap ion logamdalam air
DP2M Dikti, Kontrak No. 135/J.16/PL/DM /III/2007
10
E.PengalamanPengabdianKepadaMasyarakatdalam 5 TahunTerakhir
No .
Tahun JudulPengabdianpadaMasyarakat Sumber* Pendanaan Jml (JutaRp ) 1 2015 Penyuluhan tentang makanan
sehat untuk keluargadan demo pembuatan makanan sehat yang disukai anak
Swadana 2
2 2012 PenyuluhanTentangPengaruhBahanta mbahanMakananBagiKesehatanMas yarakat di JorongBeringin, Nagari Koto Tangah,
17 KecamatanTilatangKamang,
KabupatenAgam
3 2012 PenyuluhandanPelatihanPembuatanS ausTomatdanSausCabe di Korong PasaTangah Kec.2x11
KayuTanamKabupaten Padang Pariaman
Swadana 5
4 2011 Penyuluhantentangbahantambahanm akanan yang
berbahayabagikesehatansertapelatiha
5 2011 Penyuluhan tentang Kebersihan Lingkungan dan Pelatihan
Pembuatan Kompos dari Sampah pada Petugas Kebersihan di Fakultas MIPA Universitas Andalas Padang
Hibah
6 2010 Penyuluhantentangbahantambahanm akanan yang
berbahayabagikesehatansertapelatiha npemakaianzattambahanmakananala mi di KelurahanPisang, Pauh, Padang
Hibah
Pengabdian Kepada
Masyarakat No: 30/H.16/PM/DIPA -Kompetitif/VII-2010
5
7 2009 Penyuluhan Pengolahan Buah Rambutan dalam Usaha
Meningkatkan Nilai Tambah Buah Hasil Panen Raya di Lubuk Minturun
HibahPengabdia
F.PengalamanPenulisanArtikelIlmiahdalamJurnal 5 TahunTerakhir
18
. Tahun
1 Yefrida, I. Y. Siregar, Refilda, Indrawati,
Ujiaktivitasantimikrobasertaantioksid an asap
cairCangkangsawit(elaeisgueneensis jack),
4 / 2 / 2011 JurnalRiset Kimia
2 Edison Munaf, RefildaSuhaili,Yefrida Anwar, Indrawati and RahmianaZein, Dynamic removal of toxic metals from wastewater using perlite as sorbent
21 / 3 / 2009 Asian J. Chem,
3 Yefrida, Farrah Aprilina, Indri Tichel Leone, RefildadanMarniatiSalim, Ujiaktifitassifat anti bakteri asap cair yang
berasaldaribatangkayumanisdankulitk acangtanah
2 / 2 /2009 JurnalRiset Kimia
4 Yefrida, Didit. M. Ridwan, Indrawati, Refilda, Penyerapan ion logam Cr(III) dan Cr(VI) olehrumputlaut
(Eucheumacottonisp)
6 / 1 / 2009 Jurnal Teknik Lingkungan Unand(Dampak) 5 Yefrida, Yani Kusuma Putri, Richi
Silvianti, Novita Lucia, Refilda dan Indrawati, Pembuatan asap cair dari limbah kayu suren (Toona sureni), sabut kelapa dan tempurung kelapa (Cocos nucifera Linn)
1 / 2 / 2008 JurnalRiset Kimia
7 Yefrida, Rahmi Kamila Putri, Refilda, Regenerasi dan pemanfaatan kembali serbuk gergaji kayu timbalun sebagai penyerap ion logam kadmium
5 / 2 / 2007 Jurnal Teknik Lingkungan Unand
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Penelitian Hibah Bersaing
19
(YEFRIDA, M.Si ) Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi
Pemakaian Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp) Kompor Hock 2 tahun 1 buah Rp350.000,00 Rp350.000,00
Panci kukus
stainless 2 tahun 2 buah Rp200.000,00 Rp400.000,00 Baskom
plastik 2 tahun 2 buah Rp20.000,00 Rp40.000,00 Pisau,piring,
penyaring 2 tahun 1 set Rp100.000,00 Rp100.000,00 timbangan 2 tahun 2 buah Rp50.000,00 Rp100.000,00 Alat press
kemasan 2 tahun 1 buah Rp500.000,00 Rp500.000,00 Tabung gas
elpiji 1 tahun 1 buah Rp600.000,00 Rp600.000,00 blender 3 tahun 2 buah Rp250.000,00 Rp500.000,00
Sub Total Rp2.590.000,00
2. Bahan Habis Pakai
Material Justifikasi
Pemakaian Kuantitas Harga satuan Jumlah (Rp) Minyak
goreng 8 x produksi 5kg/produksi Rp 10.000,00 Rp400.000,00
Daun singkong 8 x produksi 20 ikat/produksi Rp3.000,00 Rp480.000,00
Telur 8 x produksi 10 butir/
20 Plastik 8x produksi 450 kotak
plastik/produksi Rp300,00 Rp1.080.000,00 kemasan 8x produksi 400 paket
/produksi Rp10.000,00 Rp3.200.000,00 Sub total (8x produksi) Rp5.320.000,00
3. Perjalanan
Material
Justifikasi Perjalanan/pemak
aian
Kuantitas Harga (satuan) Jumlah (Rp)
Perjalanan
Rp192.000,00
Perjalanan
Rp32.000,00
Perjalanan
Rp16.000,00
Sub total Rp240.000,00
4. lain lain
Sewa tempat 3 bulan 1 bangunan Rp.500.000,00/ bulan
Rp1.500.000, 00 Spanduk 3 bulan 1 buah Rp100.000 Rp100.000,0
0 Banner 3 bulan 1 buah Rp100.000 Rp100.000,0
0 Laporan 3 bulan 5 rangkap Rp10.000 Rp150.000,0
0
Subtotal Rp1.850.000,
21
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama/NIM Program Studi 1 Etriyanto Arman/
1410412045 memantau setiap anggota,
serta bertanggung jawab dalam proses kelancaran usaha. Termasuk mengelola keuangan, baik uang masuk ataupun uang keluar juga
pemantauan keuntungan dari penjualan. 2 Arum Anshari/
1411122043 atas pemasaran dari produkdendeng daun singkong
Apakah itu pemasaran
lewat media ataupun langsung.
3 Mike Wijaya/ 1411122039 sampai siap di pasarkan 4 Asep Awaludin/
22
23 Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
KEMENTRIAN RISET,TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI
UNIVERSITAS ANDALAS
KANTOR PUSAT TATA USAHA, LIMAU MANIS PADANG - 25163 Telp/PABX : 0751-71181, 71175, 71086, 71087, 71699 ; Fax.71085, 71301
http: www.unand.ac.id e-mail: rector@unand.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Arum Anshari
NIM : 1411122043
Program Studi : Teknologi Hasil Pertanian Fakultas : Teknologi Pertanian
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-Kewirausahaan saya dengan judul : IPAD (Ice Cream Tape Singkong untuk Diet) Jajanan Sehat Semua Kalangan Sebagai Pengoptimalan Manfaat Tanaman Singkong yang diusulkan untuk tahun anggaran 2017 bersifat orisinal dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Padang, 08-November-2016 Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Andalas
(Ir. Sahadi Didi Ismanto, M.Si) NIP. 196712251993021001
Yang Menyatakan,
