PENETAPAN KADAR NITRAT (NO
3-) PADA AIR MINUM AM
0285, AM 0286, DAN AM 0289 DENGAN METODE
SPEKTROFOTOMETRI
ABSTRAKAir minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tahap proses pengolahan memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung diminum. Air minum memerlukan persyaratan yang ketat karena air minum itu langsung berhubungan dengan proses biologis tubuh yang menentukan kualitas kehidupan manusia. Nitrat (NO3-) adalah bentuk utama nitrogen di perairan alami, sangat mudah larut
dalam air dan bersifat stabil. Konsumsi air yang mengandung kadar nitrat yang tinggi akan menurunkan kapasitas darah untuk mengikat oksigen, terutama pada bayi yang berumur kurang dari lima bulan. Keadaan ini dikenal sebagai
methemoglobinemia atau blue baby disease, yang mengakibatkan kulit bayi
berwarna kebiruan/cyanosis.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar nitrat (NO3-) pada air minum
dan apakah kadar tersebut memenuhi persyaratan yang ditetapkan oleh Menteri Kesehatan RI No. 492/ Menkes/ PER/ IV/ 2010. Sampel yang digunakan adalah air minum yang ada di Laboratorium Kimia Balai Kesehatan Daerah Sumatera Utara. Pemeriksaan sampel dilakukan dengan metode spektrofotometri visibel.
Dari hasil analisis nitrat pada air minum diperoleh AM 0285=9,4 mg/L, AM 0286=4,8 mg/L, dan AM 0289=5,5 mg/L. Dimana Konsentrasi standar maksimal yang ditetapkan oleh Menteri Kesehatan RI No.492/ Menkes/ PER/ IV/ 2010 untuk nitrat dalam air minum sebesar 50 mg/L. Dari data di atas dinyatakan bahwa penetapan kadar nitrat yang dilakukan memenuhi persyaratan karena tidak melebihi batas konsentrasi standar maksimal yang telah ditetapkan.
Kata kunci: Air Minum, Penetapan Kadar Nitrat, Spektrofotometri Visibel.
