IDENTIFIKASI BAKTERI PROBIOTIK YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN BIODEKOMPOSER SKRIPSI. Oleh: AMALIA DWI ARFIANI

(1)

IDENTIFIKASI BAKTERI PROBIOTIK YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN BIODEKOMPOSER

SKRIPSI

Oleh:

AMALIA DWI ARFIANI 06520044

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

(2)

SKRIPSI

Diajukan Kepada:

Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas Islam Negri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

\Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)

Oleh:

AMALIA DWI ARFIANI NIM. 06520044

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGRI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

(3)

SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Amalia Dwi Arfiani

NIM : 06520044

Fakultas / Jurusan : Sains dan Teknologi / Biologi

Judul Penelitian : Identifikasi bakteri probiotik yang berpotensi sebagai biodekomposer

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa hasil penelitian saya ini tidak terdapat unsur-unsur penjiplakan karya penelitian atau karya ilmiah yang pernah dilakukan atau dibuat oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar putaka.

Apabila ternyata hasil penelitian ini terbukti terdapat unsur-unsur jiplakan, maka saya bersedia untuk mempertanngung jawabkan, serta diproses sesuai peraturan yang berlaku.

Malang, 05 Oktober 2010 Yang Membuat Pernyataan,

Amalia Dwi Arfiani NIM. 06520044

(4)

SKRIPSI

Oleh : Amalia Dwi Arfiani

NIM. 06520044

Telah disetujui oleh :

Dosen Pembimbing I

Ir. Liliek Harianie, MP NIP.19620 901 199803 2 001

Dosen Pembimbing II

Dr. drh. Hj Bayyinatul Muchtaromah M.Si NIP.19710 910 200003 2 001

Tanggal 5 Oktober 2010 Mengetahui Ketua Jurusan Biologi

Dr.Eko Budi Minarno, M.Pd NIP. 19630114 199903 1 001

(5)

SKRIPSI

Oleh : Amalia Dwi Arfiani

NIM. 06520044

Telah disahkan oleh : z

Dosen Pembimbing I

Ir. Liliek Harianie, MP NIP.19620 901 199803 2 001

Dosen Pembimbing II

Dr. drh. Hj Bayyinatul Muchtaromah M.Si NIP.19710 910 200003 2 001

(6)

SKRIPSI

Oleh:

AMALIA DWI ARFIANI NIM. 06520044

Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)

Tanggal 13 Oktober 2010

Susunan Dewan Penguji Tanda Tangan

1. Penguji Utama : Dr. Eko Budi Minarno, M.P ( )

NIP: 19630114 199903 1 001

2. Ketua : Evika Sandi Savitri, MP ( )

NIP. 19710622 200312 1 001

3. Sekretaris : Ir. Liliek Harianie, MP ( )

NIP.19620 901 199803 2 001

4. Anggota : Dr.drh.Bayyinatul M, M.Si ( )

NIP.19710910 200003 2 001

Mengetahui Ketua Jurusan Biologi

Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd NIP: 19630114 199903 1 001

(7)

MOTTO

QS Shaad:27

$t

Β

u

ρ

$u

Ζø)

n

=

yz

u



!$y

ϑ¡

¡

9 $#

uÚ

ö

‘F

{

$#u

ρ

$t

Β

u

ρ

$y

ϑåκ

s

]÷

t/

WξÏ

Ü

≈

t/

4 y

7Ï9≡

sŒ

÷

sß

t

Ï

%

©

!

$#

(#

ρã

xx

.

4 ×≅÷ƒ

u

θ

sù

t

Ï

%

©

#

Ïj9

(

#

ρã

x

.

z

ÏΒ

Í

‘$

¨Ζ9

$

#

∩⊄∠∪

“dan Kami tidak menciptakan langit dan bumi dan apa yang ada antara keduanya tanpa hikmah. yang demikian itu adalah anggapan orang-orang kafir, Maka celakalah orang-orang kafir itu karena mereka akan masuk neraka” (QS. Shaad: 27).

“Selalu ada hikmah dari setiap kejadian

Itulah buah yang manis dari pohon kehidupan”

(8)

“Lembar Persembahan”

Alhamdullilah Alhamdullilah Alhamdullilah Alhamdullilah………..………..……….. ……….. Kata Kata Kata

Kata pertama yang dapatpertama yang dapat terucap saat pertama yang dapatpertama yang dapatterucap saat terucap saat terucap saat tugas akhirtugas akhirtugas akhir ini selesai, tugas akhirini selesai, terima ini selesai, ini selesai, terima terima terima kasihkasihkasih dan puji syukur kasihdan puji syukur dan puji syukur dan puji syukur kkkkepadaepadaepadaepada ALLAH SWTALLAH SWTALLAH SWTALLAH SWT

Kupersembahkan karya yang telah Kupersembahkan karya yang telah Kupersembahkan karya yang telah

Kupersembahkan karya yang telah kuperjuangkankuperjuangkankuperjuangkankuperjuangkan dengan Keikhlasandengan Keikhlasandengan Keikhlasan dandengan Keikhlasandandan KesabarandanKesabaranKesabaran, ini Kesabaran, ini , ini , ini kepada :

kepada :kepada : kepada :

Kedua orangtuaku (Ir.Achmad Arief MT dan Alm Muchofiati,BA) sebagai wujud terima kasihku atas do’a, dukungan moral serta spiritual.

Kedua Saudari ku (Anandini Fatma Arfiyanti ST & Latifah Tribuana Dewi) Dosen pembimbing (Ibu Ir. Liliek Harianie, MP & Ibu Dr.drh.Hj Bayyinatul Muchtaromah, M.Si) yang tak pernah hilang kesabaran dalam memberikan ku arahan agar menjadi lebih baik.

Segenap keluarga besar yang kuhormati (Alm Umi, Mbah Kung dan Pakde Agus, Budhe Maya, Bulik Ririn, Om anang, Tante Nina,om Taufiq, Tante Sinta) terimakasih atas dukungan yang tak pernah henti.

Saudara-saudaraku tersayang (Mita, Dina, Iqbal, Arsya, Dilla, Lita, mas Faris, mas Arli, Iwan, Iyan, Aji, Krishna, Rizki dan Om Sofi) yang selalu memberikan semangat dan keceriaan dalam hidupku.

Teman-teman seperjuangan (Boyke dan Selep) atas bantuan dan kebersamaannya. Sahabat-sahabat ku (Luluk, Dina, Nenny, Mas Agus, Mas Fuad, Mas Lukman, Mas Sanusi, Davi, Dolpin, Mbak Diva, Mas Yoga dan si kecil Princess Davina) yang tak pernah lelah menemaniku dan selalu ada disampingku kala suka dan duka. Terimakasih telah menjadi keluarga terbaikku.

Teman-teman ku (Ika, Denik, Eka, Lutfi, Lila dan Eny) dari Jurusan Biologi khususnya Angkatan 2006

Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan tugas akhir ini, yang tidak bisa kusebut satu per satu.

Thanks for all Thanks for allThanks for all Thanks for all

(9)

iii DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ... i

DAFTAR ISI ... iii

DAFTAR TABEL ... iv DAFTAR GAMBAR ... v DAFTAR LAMPIRAN ... vi ABSTRAK ... vii BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1Latar Belakang ... 1 1.2Rumusan Masalah ... 6 1.3Tujuan ... 6 1.4 Batasan Masalah ... 6 1.5 Manfaat Penelitian... 7

BAB II KAJIAN PUSTAKA ... 8

2.1Tinjauan Bakteri ... 8

2.2Tinjauan Eceng Gondok ... 15

2.3Tinjauan Biodekomposer ... 17

2.4Tinjauan Probiotik ... 18

2.5Media Pembawa (Molasses) ... 20

2.6Identifikasi ... 22

2.7Media Pertumbuhan Mikroba ... 23

BAB III METODE PENELITIAN ... 30

3.1Jenis Penelitian ... 30

3.2Waktu dan Tempat ... 30

3.3Obyek Penelitian ... 30

3.4Alat dan Bahan ... 30

3.5Prosedur Kerja ... 31

3.6Pengumpulan Data dan Analisis Data ... 39

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 40

4.1Hasil Penelitian ... 40 4.2Pembahasan ... 48 BAB V PENUTUP ... 56 5.1Kesimpulan ... 56 5.2Saran ... 56 DAFTAR PUSTAKA ... 57 LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 60

(10)

v

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2. 1 Struktur Sel Prokariota ... 9 2.1 Berbagai Bentuk Tubuh Bakteri... 10

(11)

iv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

4. 1 Hasil Skrining, Isolasi dan Identifikasi Bakteri Probiotik yang berpotensi sebagai Bahan Biodekomposer………40 4.2 Hasil Skrining, Isolasi dan Identifikasi Bakteri Probiotik yang berpotensi

sebagai Bahan Biodekomposer ... 41 4.3 Distribusi Jumlah Total Koloni Bakteri………...47

(12)

vi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Data Hasil Penghitungan Jumlah Koloni Bakteri Probiotik yang Berpotensi sebagai Bahan Biodekomposer dari Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Hama Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya ... 55

(13)

i KATA PENGANTAR ÉÉÉÉΟ ΟΟ Οóóóó¡¡¡¡ÎÎÎÎ0000 «««« ! ! ! !$$$$#### ÇÇÇÇ  ≈≈≈≈uuuuΗΗΗΗ÷÷÷÷qqqq§§§§9999$$$$#### ÉÉÉÉΟ ΟΟ ΟŠŠŠŠÏÏÏÏmmmm§§§§9999$$$$ Assalamua’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur Alhamdulillah ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah dan kemudahan yang selalu diberikan kepada hamba-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Skrining, Isolasi dan Identifikasi Bakteri Probiotik yang Berpotensi sebagai Bahan Biodekomposer”

Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini, terutama kepada:

1. Prof. Dr. H. Imam Suprayogo selaku Rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

2. Prof. Drs. Sutiman Bambang Sumitro, SU., D.Sc selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.

3. Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd selaku Ketua Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.

4. Ir. Liliek Harianie,MP, dan Dr. drh. Hj. Bayyinatul Muchtaromah, M. Si selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan dan arahan dalam penyusunan skripsi ini.

5. Semua Dosen Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi yang telah banyak memberikan ilmunya.

(14)

i

6. Kedua orang tua (Ir. Achmad Arief, MT dan Alm. Muchofiati, BA) yang telah memberikan banyak dukungan baik moriil maupun materiil.

7. Segenap keluarga besar tercinta yang selalu memberikan support dalam penyelesaian skripsi ini.

8. Teman-teman Jurusan Biologi, khususnya angkatan 2006. 9. Teman teman Jurusan Arsitek dan Psikologi.

10.Dan semua pihak yang telah membantu proses penyelesaian skripsi ini hingga akhir yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.

Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis dan semoga penulisan skripsi ini mendapatkan ridho dari Allah SWT. Amiiin.

Wassalamualaikum Wr.Wb.

Malang, 5 Oktober 2010

(15)

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

MAULANA MALIK IBRAHIM (MALIKI) MALANG FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

Jl. Gajayana No. 50 Malang65144 Telp./Fax. (0341)558933

BUKTI KONSULTASI Nama : Amalia Dwi Arfiani

Nim : 06520044

Dosen Pembimbing : Dr. Drh. Hj Bayyinatul Muchtaromah,M.Si Jurusan/Fakultas : Biologi/Saintek

Judul Skripsi : Identifikasi Bakteri Probiotik Yang Berpotensi Sebagai Bahan Biodekomposer

Malang, 5 Oktober 2010 Mengetahui

Ketua Jurusan Biologi

Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd NIP. 19630114 199903 1 001

No. Tanggal Hal Yang Dikonsultasikan Tanda tangan

1. 15 April 2010 Penyerahan Bab I, II, dan III

1.

2. 18 Mei 2010 Seminar Proposal 2. 3. 27 Agustus 2010 Revisi kajian keislaman

Bab I,II

3.

4. 15 September 2010 Revisi Kajian Al-Qur’an dan ACC

4. 5. 5 Oktober 2010 ACC keseluruhan 5.

(16)

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

MAULANA MALIK IBRAHIM (MALIKI) MALANG FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

Jl. Gajayana No. 50 Malang65144 Telp./Fax. (0341)558933

BUKTI KONSULTASI Nama : Amalia Dwi Arfiani

Nim : 06520044

Dosen Pembimbing : Ir. Liliek Harianie, MP Jurusan/Fakultas : Biologi/Saintek

Judul Skripsi : Identifikasi Bakteri Probiotik Yang Berpotensi Sebagai Bahan Biodekomposer

No. Tanggal Hal Yang Dikonsultasikan Tanda tangan

1. 15 April 2010 Penyerahan Bab I, II dan III 1.

2. 18 Mei 2010 Seminar Proposal 2. 3. 4 Agustus 2010 Revisi Bab I, II ,III 3.

4. 30 September 2010 Konsultasi Bab IV 4. 5. 1 Oktober 2010 Revisi Bab IV 5.

6. 3 Oktober2010 Revisi Bab IV, V, dan Abstrak 6. 7. 5 Oktober 2010 ACC Keseluruhan 7.

Malang, 5 Oktober 2010 Mengetahui Ketua Jurusan Biologi

Dr. Eko Budi Minarno, M.Pd NIP. 19630114 199903 1 001

IDENTIFIKASI BAKTERI PROBIOTIK YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN BIODEKOMPOSER SKRIPSI. Oleh: AMALIA DWI ARFIANI

MOTTO

QS Shaad:27

$t

Β

u

ρ

$u

Ζø)

n

=

yz

u



!$y

ϑ¡

¡

9

$#

uÚ

ö

‘F

{

$#u

ρ

$t

Β

u

ρ

$y

ϑåκ

s

]÷

t/

WξÏ

Ü

≈

t/

4

y

7Ï9≡

sŒ

÷

sß

t

Ï

%

©

!

$#

(#

ρã

xx

.

4

×≅÷ƒ

u

θ

sù

t

Ï

%

©

#

Ïj9

(

#

ρã



x

x

.

z

ÏΒ

Í

‘$

¨Ζ9

$

#

∩⊄∠∪

]÷

xx