Pengaruh Penyaringan Rumput Laut Euchema cottonii Terhadap Mutu Nori
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kombinasi daun pegagan dan rumput laut yang menghasilkan nori dengan sifat sensori terbaik dan mengetahui aktivitas antidiabetes nori
PENGARUH PROPORSI DAUN PEGAGAN (Centella asiatica) DAN RUMPUT LAUT ( Eucheuma cottonii ) TERHADAP ORGANOLEPTIK NORI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN STANDAR
Pengembangan bisnis adalah rencana implementasi usaha dodol rumput laut berdasarkan profil produk dan model bisnis yang telah diperoleh. Pembangunan pabrik
Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui perbedaan citarasa, kandungan gizi, dan biaya produksi antara nori yang terbuat dari daun kangkung dengan nori rumput laut
Uji aktivitas antioksidan rumput laut dari masing-masing ekstrak kasar pelarut yang berbeda menggunakan metode DPPH (1,1 diphenyl 2-picryhydrazil) yang diacu dalam Salazar-Aranda,
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kandungan Fe pada nori dari kombinasi daun singkong dan rumput laut 40:60 yaitu sebesar 160,04 ppm atau setara dengan 1,60 g
Berdasarkan hasil perhitungan pada tabel 4 tidak terdapat perbedaan yang besar antara nori kontrol yang menggunakan 100% rumput laut merah dan nori perlakuan
Pengaruh perbandingan air, konsentrasi KCl dan suhu presipitasi terhadap kadar abu tak larut asam karaginan rumput laut E.. Uji lanjut BNT 5%
