viii DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ... i HALAMAN PENGESAHAN ... ii ABSTRAK ... iii ABSTRACT ... iv RIWAYAT HIDUP ... v KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xiv
BAB 1 PEDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Identifikasi Masalah ... 6 C. Tujuan ... 7 D. Kegunaan Penelitian ... 7 E. Landasan Teori ... 8 1. Usahatani ... 8 2. Teori Biaya ... 9 3. Teori Penerimaan ... 10 4. Teori Keuntungan ... 11 5. Teori Efisiensi ... 12 6. Teori Risiko ... 13 F. Tinjauan Pustaka ... 14 G. Kerangka Pemikiran ... 16 H. Hipotesis ... 18 I. Definisi Operasional ... 18 J. Metode Penelitian ... 20
K. Macam dan Sumber Data ... 22
L. Teknik Analisis dan Pengujian Hipotesis ... 23
BAB II KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN ... 27
A. Lokasi dan Topografi ... 27
1. Lokasi ... 27
2. Topografi ... 27
B. Keadaan Penduduk ... 28
1. Keadaan Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ... 28
2. Keadaan Penduduk Berdasarkan umur ... 28
3. Keadaan Penduduk Berdasarkan Pendidikan ... 29
ix
BAB III BUDIDAYA IKAN LELE DUMBO ... 31
A. Sejarah Umum Ikan Lele ... 31
B . Kegiatan pembenihan ikan lele dumbo ... 32
C . Kegiatan pembesaran ikan lele dumbo ... 38
BAB IV IDENTITAS PETANI ... 43
A.Struktur Organisasi KPI Mino Ngremboko ... 43
B. Identitas Anggota Berdasarkan Usia ... 44
C. Identitas Anggota Berdasarkan Pendidikan ... 45
D. Identitas Anggota Berdasarkan Pekerjaan ... 46
BAB V ANALISIS HASIL PENELITIAN DAN PENGUJIAN HIPOTESIS ... 48
A. Usaha Pembenihan dan Pembesaran Ikan Lele Dumbo... 48
1.Luas Kolam ... 48
2.Penggunaan Sarana Produksi ... 48
3. Biaya Penyusutan ... 49
4. Biaya Tenaga Kerja Keluarga ... 50
5. Biaya Tenaga Kerja Luar Keluarga ... 51
6. Biaya bunga modal sendiri ... 52
7. Analisis Biaya ... 52 8. Penerimaan ... 53 9. Keuntungan ... 54 10. Efisiensi ... 55 11. Risiko ... 56 C. Pengujian Hipotesis ... 57
1. Pengujian Hipotesis Pertama ... 57
2. Pengujian Hipotesis Kedua ... 58
3. Pengujian Hipotesis Ketiga ... 60
BAB VI PEMBAHASAN ... 61
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ... 64
A. Kesimpulan ... 64
B. Saran ... 64
DAFTAR PUSTAKA ... 65 LAMPIRAN - LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Penelitian Terdahulu ... 14
Tabel 1.2. Daftar Nama (KPI) Luas Lahan dan Hasilnya. ... 21
Tabel 2.1. Keadaan Penduduk Berdasarkan Kelamin ... 28
Tabel 2.2. Keadaan Penduduk Berdasarkan Usia... 29
Tabel 2.3. Keadaan Penduduk Berdasarkan Pendidikan ... 29
Tabel 2.4. Keadaan Penduduk Mata Pencaharian ... 30
Tabel 4.1 Identitas Anggota Bersadarkan Usia ... 45
Tabel 4.2 Identitas Anggota Berdasarkan Tingkat Pendidikan ... 46
Tabel 4.3 Identitas Anggota Jenis Pekerjaan... 47
Tabel 5.1. Rata-Rata Biaya Sarana Produksi ... 49
Tabel 5.2. Rata-Rata Biaya Penyusutan ... 50
Tabel 5.3 Rata-rata Tenaga Dalam Kerja Keluarga ... 51
Tabel 5.4 Rata-rata Tenaga Kerja Luar Keluarga ... 51
Tabel 5.5. Rata-Rata Total Biaya ... 53
Tabel 5.6. Rata-Rata Biaya Penerimaan ... 54
Tabel 5.7. Rata-Rata Biaya Keuntungan ... 54
Tabel 5.8. Rata-Rata Efisiensi ... 55
Tabel 5.9. Risiko Usaha ... 56
Tabel 5.10 Hasil Uji t Keuntungan ... 57
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Bagan Kerangka Pemikiran ... 17 Gambar 4.1 Bagan Struktur Organisasi ... 43
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Identitas Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Lampiran 2 Identitas Petani Pembesaran Ikan Lele Dumbo Lampiran 3 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 1 Lampiran 4 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 2 Lampiran 5 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 3 Lampiran 6 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 4 Lampiran 7 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 5 Lampiran 8 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 6 Lampiran 9 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 7 Lampiran 10 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 8 Lampiran 11 Biaya Sarana Produksi Pembenihan Musim Panen 9 Lampiran 12 Biaya Sarana Produksi Pembesaran Musim Panen 1 Lampiran 13 Biaya Sarana Produksi Pembesaran Musim Panen 2 Lampiran 14 Biaya Sarana Produksi Pembesaran Musim Panen 3 Lampiran 15 Biaya Sarana Produksi Pembesaran Musim Panen 4 Lampiran 16 Biaya Penyusutan Pembenihan Ikan lele Dumbo Lampiran 17 Biaya Penyusutan Pembesaran Ikan lele Dumbo
Lampiran 18 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 1
Lampiran 19 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 2
Lampiran 20 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 3
Lampiran 21 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 4
Lampiran 22 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 5
xiii
Lampiran 23 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 6
Lampiran 24 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 7
Lampiran 25 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 8
Lampiran 26 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembenihan Ikan Lele Dumbo Musim Panen 9
Lampiran 27 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembesaran Ikan Lele Dumbo Musim Panen 1
Lampiran 28 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembesaran Ikan Lele Dumbo Musim Panen 2
Lampiran 29 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembesaran Ikan Lele Dumbo Musim Panen 3
Lampiran 30 Rata – rata Upah Tenaga Kerja Petani Pembesaran Ikan Lele Dumbo Musim Panen 4
Lampiran 31 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 1 Lampiran 32 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 2 Lampiran 33 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 3 Lampiran 34 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 4 Lampiran 35 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 5 Lampiran 36 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 6 Lampiran 37 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 7 Lampiran 38 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 8 Lampiran 39 Biaya Total Pembenihan Ikan Lele Dumbo 9 Lampiran 40 Biaya Total Pembesaran Ikan Lele Dumbo 1 Lampiran 41 Biaya Total Pembesaran Ikan Lele Dumbo 2 Lampiran 42 Biaya Total Pembesaran Ikan Lele Dumbo 3 Lampiran 43 Biaya Total Pembesaran Ikan Lele Dumbo 4
xiv
Lampiran 44 Penerimaan 1 Bulan september - Oktober 2014 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 45 Penerimaan 2 Bulan November - Desember 2014 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 46 Penerimaan 3 Bulan Januari - Februari 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 47 Penerimaan 4 Bulan Februari - Maret 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 48 Penerimaan 5 Bulan Maret - April 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 49 Penerimaan 6 Bulan Mei - Juni 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 50 Penerimaan 7 Bulan Juni - Juli 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 51 Penerimaan 8 Bulan Juli - Agustus 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 52 Penerimaan 9 Bulan Agustus - September 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 53 Penerimaan 1 Bulan September - November 2014 Pada Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo
Lampiran 54 Penerimaan 2 Bulan Desember 2014 - Februari 2015 Pada Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo
Lampiran 55 Penerimaan 3 Bulan Maret - Mei 2015 Pada Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo
Lampiran 56 Penerimaan 4 Bulan Juni - Agustus 2015 Pada Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo
Lampiran 57 Keuntungan 1 Bulan september - Oktober 2014 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 58 Keuntungan 2 Bulan November - Desember 2014 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 59 Keuntungan 3 Bulan Januari - Februari 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 60 Keuntungan 4 Bulan Februari - Maret 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
xv
Lampiran 61 Keuntungan 5 Bulan Maret - April 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 62 Keuntungan 6 Bulan Mei - Juni 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 63 Keuntungan 7 Bulan Juni - Juli 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 64 Keuntungan 8 Bulan Juli - Agustus 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 65 Keuntungan 9 Bulan Agustus - September 2015 Pada Usaha Pembenihan Ikan Lele Dumbo
Lampiran 66 Keuntungan 1 Bulan September - November 2014 Pada Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo
Lampiran 67 Keuntungan 2 Bulan Desember 2014 - Februari 2015 Pada Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo
Lampiran 68 Keuntungan 3 Bulan Maret - Mei 2015 Pada Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo
Lampiran 69 Keuntungan 4 Bulan Juni - Agustus 2015 Pada Usaha Pembesaran Ikan Lele Dumbo
Lampiran 70 Biaya Total Pembenihan 100m2 Lampiran 71 Biaya Total Pembesaran 100m2
Lampiran 72 Penerimaan Selama Setahun Pembenihan Lampiran 73 Penerimaan Selama Setahun Pembesaran Lampiran 74 Keuntungan Selama Setahun Pembenihan Lampiran 75 Keuntungan Selama Setahun pembesaran Lampiran 76 Efisien Selama Setahun Pembenihan Lampiran 77 Efisien Selama Setahun Pembesaran Lampiran 78 Risiko Selama Setahun Pembenihan Lampiran 79 Risiko Selama Setahun pembesaran
