Market Brief Food and Beverage Di Jerman

(1)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 1

Market Brief Food and Beverage

Di Jerman

(2)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 2 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ...3

1. PENDAHULUAN ...4

1.1. Pemilihan Produk ...4

1.2. Profil Geografi Jerman ...5

2. POTENSI PASAR NEGARA JERMAN ...6

2.1. Impor Produk Makanan dan Minuman di Jerman ...6

2.2. Potensi PasarProduk Makanan dan Minuman di Jerman ...8

2.3. Regulasi Produk Makanan dan Minuman di Jerman ...9

2.4. Tarif Bea Masuk ...13

2.5. KetentuanLabelling dan Packaging ...14

2.5.1.Labelling ...14

2.5.2. Packaging ...17

2.6. Saluran Distribusi Produk Makanan di Jerman ...18

2.7. Hambatan Lainnya ...20

3. ANALISA PESAING ...20

4. PELUANG DAN STRATEGI ...23

4.1. Peluang ...23

4.2. Strategi ...23

4.3. Trend Pasar ...25

5. INFORMASI PENTING ...25

5.1. Trade Promotion Office Asing di Jerman ...25

5.2. Perwakilan Jerman di Indonesia ...26

5.3. Chamber of Commerce di Jerman ...27

5.4. Institusi dan Lembaga Terkait di Jerman ...27

5.5. Daftar Pameran Produk Terkait di Jerman ...28

5.6. Perwakilan Indonesia di Jerman ...30

(3)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 3 KATA PENGANTAR

Laporan market Brief ini bertujuan untuk memberikan informasi kepada para pengusaha ataupun eksportir Indonesia di bidang makanan dan minuman. Jerman merupakan pasar yang terbesar di Uni Eropa dengan jumlah kosumen yang tinggi dapat memberikan peluang bagi produsen Indonesia yang bergerak dalam bisnis ini untuk dapat memenuhi permintaan pasar Jerman yang tinggi akan produk makanan organik dan konventional.

ITPC atau Indonesian Trade Promotion Centre Hamburg merupakan organisasi di bawah kementrian perindustrian dan perdagangan membantu untuk memberikan informasi dan dukungan bagi para eksportir Indonesia yang ingin mengembangkan usaha dan bisnisnya ke Eropa khusus nya Jerman.

Market brief ini di harapkan dapat membantu dan memberikan informasi yang cukup mengenai produk makanan dan minuman di Jerman dan mebantu membuka peluang bagi eksportir Indonesia untuk meningkatkan ekspor di sektor ini.

(4)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 4 1. PENDAHULUAN

1.1. Pemilihan Produk

Jerman merupakan pasar yang besar di Uni Eropa di mana memiliki prospek yang bagus bagi ekportir Indonesia khusus nya untuk produk makanan dan minuman. Pasar ritail makanan telah mendominasi pasar jerman dan penelitian pasar jerman telah menunjukkan adanya permintaan pada label pribadi dan permintaan untuk produk organik, biskuit, kesehatan, produk inovasi dan juga permintaan akan barang mewah.

Berdasarkan data Euromonitor, pada tahun 2014 ritel toko bahan makanan meningkat sebesar 1% dimana hampir mencapai US$ 262 Juta. Sebagian permintaan berasal dari produk dalam negeri, tetapi secara keseluruhan Jerman merupakan pengimpor di semua kategori produk makanan.

Table 1. Pengeluaran Konsumen Jerman Per-kapita dalam USD

Pengeluaran Konsumen 2010 2011 2012 2013 2014

Pengeluaran Konsumen 22,585 24,756 23,353 24,504 24,891 Pengeluaran konsumen pada

makanan dan minuman non-alkohol _2,324 _2,540 _2,367 _2,551 _2,645 Pengeluaran konsumen pada

minuman beralkohol dan tembakau ₇₄₅ ₈₂₆ ₇₇₈ ₈₀₃ ₈₁₃

Rekanan bisnis, kejenuhan pasar, persaingan yang kuat dan harga yang murah merupakan faktor utama untuk pasar makanan ritel Jerman. Kode makanan dan minuman menurut standar dari Uni Eropa dapat di lihat pada table 1 berikut.

Table 2. Kode Makanan dan Minuman di Uni Eropa

Kode Uraian

PG 30 Breakfast Cereals PG 31 Snack Foods (excl. Nuts) HS 02 Meat

HS 03 Fish and Crustaceans

HS 04 Dairy Produce; Birds Eggs and Natural Honey HS 07 Edible Vegetables

HS 08 Edible Food and Nuts HS 09 Coffee, Tea and Spices

(5)

HS 19 Preparation of Cereals, Flour, Starch, or Milch HS 20 Preparation of Vegetables, Fruits, Nuts HS 21 Miscellaneous Edible Preparations HS 22 Beverage, Spirits, Wine and Vinegar

1.2. Profil Geografi Jerman

wilayah Jerman meliputi area seluas 357.000 km persegi di bagian tengah Eropa Utara. Jerman berbatasan lagsung dengan Denmark, Polandia, Republik Ceko, Austria, Swiss, Perancis, Belanda, Luxemburg, Belgia, dan laut Utara dan Baltik. Total populasi Jerman pada tahun 2014 tercatat sebesar 82.5 juta jiwa. Total populasi Jerman lebih besar di bandingkan dengan negara tetangga seperti Perancis dan Polandia.

Keberhasilan perekonomi Jerman sejak Perang Dunia II,sebagian besar berasal dari industri eksporyang kuat, disiplin fiscal, hubungan antar industri yang kokoh, dan kebijakan kesejahteraan. Jerman terkenal akan produk yang berkualitas dan berteknologi tinggi. Jerman merupakan produsen terkemuka dan juga eksportir, khususnya untuk kendaraan, mesin dan juga bahan kimia.

Perekonomian Jerman yang bergantung pada ekonomi ekspor awalnya membuat Jerman terpuruk oleh karena krisis keuangan global pada tahun 2008/9 yang memicu resesi terburuk sejak tahun 1949, namun pada tahun 2010, perekonomian Jerman kembali menguat dan lebih kokoh dari kebanyakan anggota Uni Eropa lainnya. Perekonomian Jerman telah membaik dalam beberapa tahun terakhir. Pada tahun 2014, pertumbuhan PDB Jerman meningkat sebesar 2% mencapai lebih dari US$ 47 ribu dibandingkan dengan tahun sebelumnya.

Di lihat dari sektor ekonomi, perekonomian Jerman merupakan yang terbesar di Eropa dan terbesar ke empat di dunia. Hal ini membuat Jerman menjadi pemain utama di Uni Eropa dan di

(6)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 6 perdagangan global. Ekonomi Jerman masih akan terus tumbuh pada kecepatan yang moderat pada tahun 2015.Sebagai hasil dari perkembangan ekonomi yang positif, jumlah pekerjaan di Jerman juga terus meningkat selama sembilan tahun terakhir berturut-turut dan mencapai 42.7 juta pada tahun 2014.

2. POTENSI PASAR NEGARA JERMAN

2.1. Impor Produk Makanan dan Minuman di Jerman

Jerman merupakan eksportir dan importir terbesar ketiga di dunia. Dengan jumlah konsumen lebih dari 81 juta, membuat Jerman menjadi salah satu pasar terbesar di Uni Eropa untuk sektor makanan dan minuman.Hal ini dapat dilihat dari total impor negara-negara anggota Uni Eropa pada periode 2014/15 untuk produk makanan, minuman, dan tembakau (lihat tabel 3). Secara garis besar, impor Jerman di sektor makanan dan minuman merupakan yang terbesar ke dua setelah Belanda pada tahun 2012-2014. Hal ini menunjukkan bahwa pasar Jerman merupakan pasar yang konsumtif dan merupakan prospek yang besar bagi para exportirdunia di bidang makanan dan minuman.

(7)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 7 Table 3. Total impor makanan, minuman, dan tembakau negara-negara anggota Uni

Eropa pada periode 2014/15 (Juta Euro)

Sumber: Eurostat 2015

Jerman sangat bergantung supply dari negara anggota Uni Eropa lainnya dan dari negara-negara ketiga untuk produk makanan laut (seafood), jus buah, babi, produk makanan segar, kacang, dsb. Jerman juga bergantung terutama pada negara-negara dari belahan bumi selatan (Antartika, Afrika, Australia, New Zealand, Asia, dan Amerika Selatan) untuk persediaan sepanjang tahunnyapada produk buah dan sayuran segar. Pada tahun 2013, impor makanan olahan dan komoditas pertanian ke Jerman senilai EUR 47.2 miliar. Hal yang menjadi alasan utama bagi importir dan distributor makanan Jerman beralih ke pasar luar negeri adalah adanya keinginan untuk mencari produk-produk yang unik. Grafik 1. Menunjukkan impor makanan dan minuman ke Jerman pada tahun 2014.

2012 2013 2014 Uni Eropa (27 Negara) 92,956 93,583 98,574

Belgia 6,069 5,929 6,904 Bulgaria 325 409 423 Republik Ceko 438 418 436 Denmark 2,926 3,173 3,289 Jerman 14,478 13,676 14,505 estonia 79 87 92 Irlandia 775 914 895 Yunani 960 952 919 Spanyol 9,470 8,941 9,264 Perancis 8,399 8,878 9,240 Italia 7,964 8,142 8,814 Cyprus 171 152 160 Latvia 151 226 174 Lithuania 431 448 463 Luxemburg 75 80 118 Hungaria 371 320 320 Malta 77 61 58 Belanda 15,090 15,776 16,696 Austria 1,404 1,417 1,418 Polandia 2,175 2,163 2,441 Portugal 1,555 1,551 1,323 Rumania 816 761 792 Slovenia 871 763 692 Slovakia 90 103 113 Finlandia 720 703 698 Swedia 3,911 4,360 4,630 Inggris Raya 13,174 13,177 13,698

(8)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE

Figure 1. Produk Impor makanan dan minuman

Disamping itu impor produk makanan organik di Jerman juga tengah berkembang. Hal ini dapat dilihat bahwa makanan organik telah mengambil bagian dalam pasar makanan dan minuman. Grafik 2 menunjukkan share produk makanan dan minuman organik di Jerman pada pe 2013/14.

D AND BEVERAGE

makanan dan minuman Jerman dalam Juta Euro tahun 2014

Sumber: Statista, 2015

Disamping itu impor produk makanan organik di Jerman juga tengah berkembang. Hal ini dapat dilihat bahwa makanan organik telah mengambil bagian dalam pasar makanan dan minuman. Grafik 2 menunjukkan share produk makanan dan minuman organik di Jerman pada pe

8 Jerman dalam Juta Euro tahun 2014

Disamping itu impor produk makanan organik di Jerman juga tengah berkembang. Hal ini dapat dilihat bahwa makanan organik telah mengambil bagian dalam pasar makanan dan minuman. Grafik 2 menunjukkan share produk makanan dan minuman organik di Jerman pada periode

(9)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 9 Figure 2. Impor share untuk berbagai produk makanan dan minuman organik.

Sumber: AMI-extrapolation on basis of GfK-household panel

2.2. Potensi Pasar Produk Makanan dan Minuman di Jerman

Mengingat bahwa pasar Jerman merupakan pasar yang besar, hal ini menjadi peluang yang menarik bagi ekportir dunia di sektor makanan dan minuman. Dengan total impor sekitar €72 milliar dan total ekpor sekitar € 64 milliar, menjadikan Jerman sebagai negara pengimpor makanan olahan dan komoditas pertanian pada tahun 2013.

Mitra dagang utama Jerman adalah negara-negara Uni Eropa lainnya dan diikuti oleh Rusia, Amerika Serikat, Swiss, dan Cina. Sepuluh tahun yang lalu, impor makanan selalu meningkat, dikarenakan tingginya permintaan untuk produk makanan asing dan juga makanan eksotik. Para konsumen Jerman juga mengharapkan kualitas yang tinggi dan harga yang murah untuk produk makanan dan minuman yang mereka konsumsi. Pertumbuhan yang moderat tercatat pada produk daging dan sosis, biskuit, makanan yang di panggang, dan segmen minuman non-alkohol. Pada tahun 2013 produk makanan dan minuman Jerman tumbuh sebesar 3.6% dengan pertumbuhan yang positif pada tahun 2014 dan seterusnya.

Menigkatnya permintaan akan produk makanan yang higienis dan produk organik pada tahun terakhir ini, menjadikan pasar Jerman sebagai pasar yang potential bagi perusahaan asing yang aktif pada sektor ini. Pasar makanan organik Jerman merupakan yang terbesar ke dua di dunia. Perkembangan yang signifikan dari pasar makanan organik telah menjadi daya tarik tersendiri.

(10)

Pertumbuhan pasar untuk makanan organik tumbuh sekitar 4.8% atau 7.91 juta Euro pada tahun 2014 (lihat Grafik 3). Diperkirakan lebih dari 2.400 toko ritel makanan organiktelah ber Jerman. Sejak tahun 2000, penjualan makanan organik di Jerman mencapai lebih dari tiga kali lipat. Produksi dalam negeri saja tidak mampu untuk memenuhinya, sehinga untuk memenuhi pemintaan pasar dalam negeri, sebagian besar di penuhi dengan peningk

Figure 3. Penjualan Makanan Organik di Jerman tahun dari tahun 2012 sampai 2014

Sumber: Arbeitskreis Biomarkt berdasarkan GfK, Nielsen, BioVista dan Klaus Braun

2.3. Regulasi Produk Makanan dan Minuman di Jerman

Struktur legal untuk keamanan makanan di Jerman di buat dan diatur oleh Uni Eropa. keamanan makanan Uni Eropa (

penting dalam mengevaluasi resiko. Banyak perkembangan telah di buat pada tahun

sebelumnya dengan tujuan untuk meningkatkan transparansi dan kepercayaan terhadap pelanggan. Hal ini di lakukan dengan menyediakan informasi yang lebih b

makanan. Produk makanan yang dapat di telusuri juga merupakan salah satu persyaratan penting dari regulasi produk makanan dan minuman, seperti: negara asal harus selalu di cantumkan pada label makanan, dan semua yang terlibat di dalam ra

dsb juga wajib tertera pada label makanan.

D AND BEVERAGE

Pertumbuhan pasar untuk makanan organik tumbuh sekitar 4.8% atau 7.91 juta Euro pada tahun 2014 (lihat Grafik 3). Diperkirakan lebih dari 2.400 toko ritel makanan organiktelah ber Jerman. Sejak tahun 2000, penjualan makanan organik di Jerman mencapai lebih dari tiga kali lipat. Produksi dalam negeri saja tidak mampu untuk memenuhinya, sehinga untuk memenuhi pemintaan pasar dalam negeri, sebagian besar di penuhi dengan peningkatan impor.

. Penjualan Makanan Organik di Jerman tahun dari tahun 2012 sampai 2014

Regulasi Produk Makanan dan Minuman di Jerman

Struktur legal untuk keamanan makanan di Jerman di buat dan diatur oleh Uni Eropa.

keamanan makanan Uni Eropa (The European Food Safety Authority) memegang peranan penting dalam mengevaluasi resiko. Banyak perkembangan telah di buat pada tahun

sebelumnya dengan tujuan untuk meningkatkan transparansi dan kepercayaan terhadap Hal ini di lakukan dengan menyediakan informasi yang lebih baik pada komposisi makanan. Produk makanan yang dapat di telusuri juga merupakan salah satu persyaratan penting dari regulasi produk makanan dan minuman, seperti: negara asal harus selalu di cantumkan pada label makanan, dan semua yang terlibat di dalam rantai makanan, seperti supplier, distributor, dsb juga wajib tertera pada label makanan.

10 Pertumbuhan pasar untuk makanan organik tumbuh sekitar 4.8% atau 7.91 juta Euro pada tahun 2014 (lihat Grafik 3). Diperkirakan lebih dari 2.400 toko ritel makanan organiktelah berada di Jerman. Sejak tahun 2000, penjualan makanan organik di Jerman mencapai lebih dari tiga kali lipat. Produksi dalam negeri saja tidak mampu untuk memenuhinya, sehinga untuk memenuhi

atan impor.

. Penjualan Makanan Organik di Jerman tahun dari tahun 2012 sampai 2014

Struktur legal untuk keamanan makanan di Jerman di buat dan diatur oleh Uni Eropa. Otoritas memegang peranan penting dalam mengevaluasi resiko. Banyak perkembangan telah di buat pada tahun-tahun sebelumnya dengan tujuan untuk meningkatkan transparansi dan kepercayaan terhadap aik pada komposisi makanan. Produk makanan yang dapat di telusuri juga merupakan salah satu persyaratan penting dari regulasi produk makanan dan minuman, seperti: negara asal harus selalu di cantumkan pada ntai makanan, seperti supplier, distributor,

(11)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 11 Regulasi impor untuk produk makanan dan minuman di bagi menjadi tiga bagian; regulasi yang wajib di penuhi, regulasi yang umum, dan regulasi Niche untuk pasar Niche (Pasar yang jarang).

Peraturan yang Wajib Di penuhi

Kontaminasi Pada Makanan Reg. (EC) No 1881/2006 Uni Eropa telah menetapkan tingkat maksimum untuk kontaminan tertentu dalam bahan makanan.

Tingkat Residu maksimum (MRL) pestisida dalam makanan

Reg. (EC) No 396/2005 Undang Uni Eropa telah ditetapkan untuk mengatur keberadaan residu pestisida (MRLs) dalam produk makanan.

Aditif, enzim dan perasa dalam makanan

Reg. (EC) No 1331/2008 Uni Eropa telah menetapkan daftar perasa yang diizinkan dan persyaratan untuk penggunaannya dalam bahan makanan yang ditujukan untuk konsumsi manusia. Kehigienisan Bahan Makanan Reg. (EC) 852/2004 Pebisnis makanan harus

Organic Production Fair Trade Manajemen keamanan makanan (HACCP) Kontaminasi, MRL's kehigienisan bahan makanan

Aditif, enzim dan perasa

Peraturan Wajib Peraturan Umum Niche

(12)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 12 Reg. (EC) 853/2004

Reg. (EC) 854/2004 Directive 2004/41/EC

menerapkan dan memelihara prosedur permanen, atau prosedur yang berdasarkan prinsip HACCP (analisis bahaya dan titik kontrol kritis). Hal ini berlaku untuk impor makanan ke Uni Eropa dan ekspor dari Uni Eropa

Peraturan Umum

Manajemen Keamanan

Makanan

ISO 22000, BRC atau IFS Pembeli pada umumnya menginginkan supplier

mereka memiliki

manajemen kualitas atau

manajemen keamanan

makanan. Sistem ini mengharuskan perusahaan

untuk menunjukkan

kemampuan mereka dalam mengendalikan keamanan makanan yang bertujuan untuk memastikan bahwa makanan tersebut aman untuk di konsumsi.

(13)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 13 Peraturan Niche

Organic production Reg. (EC) No 834/2007 Reg. 1804/99

Uni Eropa telah membuat persyaratan produksi dan persyaratan pelabelan di mana produk organik dari pertanian harus sesuai untuk dipasarkan di Uni Eropa sebagai produk "organik". Hal ini juga termasuk makanan organik yang berasarl dari hewan ternak.

FairTrade FLO International adalah

organisasi pembuat standar dan sertifikasi terkemuka untuk Fair Trade. Produk yang memiliki label Fairtrade menunjukkan bahwa produsen dibayar dengan harga Fairtrade minimum

Peraturan Lainnya Inspeksi Produk dan Pendaftaran Regulation 1221/2008 Reg. 93/43/EEC Council Directives 89/397/EEC Council Directives 93/99/EEC

Negara anggota Uni Eropa berkewajiban untuk melakukan inspeksi secara regular jika ada yang di curigai. Produk dapat di periksa pada impor atau pada langkah selanjutnya dalam tahap

(14)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 14 pemasaran. Biaya inspeksi juga berbeda di masing-masing negara anggota Uni Eropa.

Persyaratan Sertifikasi dan Dokumentasi (AGRIM Sertifikat), termasuk Phytosanitary Certificates.

Uni Eropa memerlukan lisensi impor (AGRIM sertifikat) untuk sebagian besar produk pertanian, termasuk biji-bijian, susu, daging, minyak zaitun, buah-buahan dan sayuran, anggur dan gula. Dalam rangka untuk mendapatkan lisensi, formulir aplikasi harus diserahkan dan biaya keamanan harus dibayarkan kepada negara anggota yang mengeluarkan sertifikat. Lisensi bervariasi dalam validitas, dimana sebagian besar berakhir tiga bulan setelah bulan penerbitan. Lisensi diterapkan oleh importir.

Novel Foods Novel Food tidak hanya produk

yang berasal dari bioteknologi, tetapi juga dapat berupa buah-buahan eksotis dan jus yang tidak sampai pada batas yang signifikan di pasar Eropa.

2.4. Tarif Bea Masuk

Tarif bea masuk ke Jerman tergantung dari Jenis produk dan negera pengekspor. Berbagai produk olahan seperti biskuit, makanan yang di panggang, dan aneka makanan olahan tunduk

(15)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 15 kepada sistem tarif khusus di dalam Uni Eropa. Uni Eropa memberikan tarif untuk masing-masing produk import berdasarkan komposisi produk dari susu protein, lemak susu, pati, dan gula, sehingga produk import untuk makanan dan minuman menerima tarif yang berbeda. Namun pada umumnya tarif bea masuk di Jerman adalah 19%, dimana VAT impor adalah 7% untuk produk pertanian dan pengecualian yang lain. Pemberian tarif 19% bertujuan untuk menyetarakan produk impor dengan produk Jerman.

2.5. Ketentuan Labeling dan Packaging 2.5.1. Labelling

Semua produk makanan impor harus sesuai dengan Undang-Undang Pangan Jerman. Jika ada indikasi yang dipersyaratkan dalam Peraturan Pelabelan Jerman tesebut hilang, maka barang dapat dicegah dari penjualan ke pasar Jerman. Label juga bisa termasuk ilustrasi, missal nya: ilustrasi buah-buahan jika hanya rasa buatan yang digunakan atau jus multi-buah hanya dapat menampilkan gambar dari buah-buah yang terkandung dalam produk. Mencantumkan bahan-bahan pada label yang tidak terkandung pada produk sangat dilarang. Pelabelan untuk makanan ber nutrisi, nilai energi dan proporsi nutrisi harus dinyatakan dalam satuan tertentu per 100 gram atau per 100 mililiter.

Ada banyak persyaratan pelabelan khusus lainnya yang berkaitan dengan makanan tertentu atau kelompok makanan. Karena banyak persyaratan lainnya yang berlaku, seperti ukuran huruf sebenarnya dan penempatan berbagai elemen pada label dan gambar yang ditampilkan, maka ekportir Indonesia di harapkan menghubungi Importir Jerman sebelum melakukan pelabelan pada produk yang di labeli agar produk impor tersebut dapat di pasarkan di pasar Jerman.

Semua produk makanan dan minuman yang diimpor ke Jerman untuk penjualan eceran harus diberi label dalam bahasa Jerman dan memberikan informasi berikut sesuai dengan yang ditetapkan dalam Lebensmittel-Kennzeichnungs-Verordnung (LMKV - Food Labeling Ordinance

of Dec. 1999):

Konten pada Label Penjelasan

Nama produk yang biasa digunakan dalam perdagangan

Nama ini bisa berupa deskripsi. Perdagangan, merek atau nama fantasi juga diijinkan, tetapi tidak bolehdi ganti dengan

(16)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 16 nama makanan.

Daftar bahan dan aditif makanan Daftar bahan selalu di mulai dengan kata “Zutaten” (komposisi). Bahan harus di daftar berdasarkan urutan berat seperti pada saat bahan di persiapkan.

deklarasi kuantitatif bahan (QUID) Pada label, penekanan khusus di tempatkan di dalam komposisi, jumlah minimum a% harus di nyatakan baik di sebelah nama makanan maupun dekat nama komposisi pada daftar komposisi.

Kandungan Alkohol Minuman beralkohol yang mengandung

alkohol lebih dari 1,2% perlu ditampilkan sebagai "alkohol (atau alc.) ...% Vol.

Minimum tahan lama produk Minimum tanggal suatu produk masih dapat di konsumsi dalam kondisi baik biasanya di tulis sebagai “Mindestens haltbar bis….” (baik di gunakan sebelum tanggal…)

Kondisi Penyimpanan Kondisi penyimpanan khusus dan

penggunaan harus di cantumkan.

Unit metrik untuk semua ukuran Berat bersih bahan makanan dikemas. Disajikan dalam Unit Metrik (liter, centiliter, mililiter, kilogram atau gram). Nama dan alamat produsen, pengemas

atau importir di Jerman / EU Kode lot identifikasi

Identitas kode di perlukan untuk semua produk yang tidak menunjukkan minimum tahan lama produk, dimana terdiri dari tanggal dan bulan.

Bar Code Untuk Bar Code, Jerman menggunakan

European Article Number (EAN) yang juga mengacu kepada sistem International Article Number (IAN) dengan 13 digit.

(17)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 17 Berikut beberapa contoh pelabelan untuk pada produk makanan dan minuman:

(18)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 2.5.2. Packaging

Perusahaan ekspor harus menyadari bahwa kem Jerman karena mereka sangat peduli terhadap

pengecer harus memastikan bahwa bahan kemasan untuk produk makanan mereka sesuai dengan Uni Eropa dan peraturan domestik Jerman dalam hal daur ulang dan pembuangan.

Penentuan bahan kemasan juga penting, hal ini bertujuan terkandung di dalamnya, ukuran kemasan

lebih tinggi dari isi sebenarnya.

Bahan kemasan yang kontak dengan bahan makanan haru lebensmittel" yang dapat diganti dengan simbol tertentu Council Directive 80/590 / EEC.

Amandemen terhadap hukum kemasan Jerman dan hukum pencegahan terhadap sampah menginginkan agar para importir dari consumer produ

membuat kontrak dengan salah satu perusahaan pendaurulang nasional yang terdafatar untuk bahan kemasan yang dapat di daur ulang. Jerman secara tradisional telah menggunakan simbol “Green Dot” untuk memastikan bahwa bahan ke

control. “Green Dot” dapat di jumpai pada kemasan di setiap produk retail Jerman. Per tanggal 1 Januari 2009, peraturan baru pendaurulangan tidak lagi memerlukan simbol “Green Dot” di cetak pada produk kemasan untuk membuktian bahwa bahan kemasan dapat di daur ulang. Akan tetapi, jika produsen atau importir memilih untuk melanjutkan menggunakan simbol Green Dot, maka perlu untuk menandatangani kontrak lisensi dengan Duales System Deutschland GmbH (DSD).

Gambar Green Dot yang di cetak pada kemasan:

D AND BEVERAGE

ekspor harus menyadari bahwa kemasan produk sangat penting bagi

peduli terhadap lingkungan. Produsen, importir, distributor dan pengecer harus memastikan bahwa bahan kemasan untuk produk makanan mereka sesuai dengan Uni Eropa dan peraturan domestik Jerman dalam hal daur ulang dan pembuangan.

ga penting, hal ini bertujuan untuk melindungi produk yang , ukuran kemasan tidak boleh menyesatkan konsumen dan tidak boleh

kontak dengan bahan makanan harus mengandung indikasi "f " yang dapat diganti dengan simbol tertentu seperti yang tertera pada peraturan

.

Amandemen terhadap hukum kemasan Jerman dan hukum pencegahan terhadap sampah menginginkan agar para importir dari consumer products termasuk bahan makanan untuk membuat kontrak dengan salah satu perusahaan pendaurulang nasional yang terdafatar untuk bahan kemasan yang dapat di daur ulang. Jerman secara tradisional telah menggunakan simbol “Green Dot” untuk memastikan bahwa bahan kemasan dapat di daur ulang kembali pada system control. “Green Dot” dapat di jumpai pada kemasan di setiap produk retail Jerman. Per tanggal 1 Januari 2009, peraturan baru pendaurulangan tidak lagi memerlukan simbol “Green Dot” di untuk membuktian bahwa bahan kemasan dapat di daur ulang. Akan tetapi, jika produsen atau importir memilih untuk melanjutkan menggunakan simbol Green Dot, maka perlu untuk menandatangani kontrak lisensi dengan Duales System Deutschland GmbH

Green Dot yang di cetak pada kemasan:

18 asan produk sangat penting bagi konsumen lingkungan. Produsen, importir, distributor dan pengecer harus memastikan bahwa bahan kemasan untuk produk makanan mereka sesuai dengan Uni Eropa dan peraturan domestik Jerman dalam hal daur ulang dan pembuangan.

untuk melindungi produk yang tidak boleh menyesatkan konsumen dan tidak boleh

s mengandung indikasi "für seperti yang tertera pada peraturan

Amandemen terhadap hukum kemasan Jerman dan hukum pencegahan terhadap sampah cts termasuk bahan makanan untuk membuat kontrak dengan salah satu perusahaan pendaurulang nasional yang terdafatar untuk bahan kemasan yang dapat di daur ulang. Jerman secara tradisional telah menggunakan simbol masan dapat di daur ulang kembali pada system control. “Green Dot” dapat di jumpai pada kemasan di setiap produk retail Jerman. Per tanggal 1 Januari 2009, peraturan baru pendaurulangan tidak lagi memerlukan simbol “Green Dot” di untuk membuktian bahwa bahan kemasan dapat di daur ulang. Akan tetapi, jika produsen atau importir memilih untuk melanjutkan menggunakan simbol Green Dot, maka perlu untuk menandatangani kontrak lisensi dengan Duales System Deutschland GmbH

(19)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 19 Symbol Green Dot juga di gunakan di negara Uni Eropa lainnya, jadi sangat di sarankan untuk mencetak simbol “Green Dot” pada kemasan. Pada umumnya para importir atau produsen dalam negeri membayar biaya lisensi untuk penggunaan “Green Dot”, tergantung dari tipe dan jumlah kemasan yang di gunakan. Hal ini juga memberikan informasi penting kepada eksportir untuk perhitungan harga.

Di samping itu sangat di wajibkan untuk produk minuman menggunakan system refund (pembayaran kembali). Mulai bulan Mei 2006, Jerman secara serentak mewajibkan system refund di cetak pada kemasan minuman dengan isi 0.1 sampai 3 liter. Deposit di kumpulkan di retail, dalam hal ini setiap konsumen produk minuman di wajibkan untuk membayar deposit pada saat pembelian produk minuman, kecuali: jus buah dan sayuran, sari buah, susu dan minuman yang mengandung 50% susu, alkohol dan wine, termasuk munuman yang mengandung 50% wine, karena mereka kurang ramah terhadap lingkungan.

Gambar produk dengan symbol refund:

2.6. Saluran Distribusi produk Makanan di Jerman

Jarang sekali retail Jerman mengimpor langsung dari produsen di luar negeri, kecuali mereka membeli produk dalam jumlah yang besar. Sebagian besar retailer membeli dari importir atau distributor makanan dan minuman impor (wholesaler). Pada umumnya, wholesaler memiliki keahlian dalam produk dan kelompok produk, beberapa bahkan ahli dalam produk makanan dari negara tertentu. Importir memiliki pengetahuan mendalam tentang semua persyaratan impor seperti sertifikat produk yang diperlukan, label dan kemasan, mengurus pengiriman, bea cukai, pergudangan dan juga pendistribusian produk ke pasar Jerman. Sangat disarankan agar eksportir asing menemukan perwakilan lokal dalam rangka untuk menempatkan dan mempromosikan produk mereka agar berhasil di pasar Jerman. Selain itu, semakin banyak pengecer, dan juga

(20)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE beberapa produsen makanan itu sendiri yang

tapi pasti. Terutama beberapa segmen niche, misalnya wine memperoleh pangsa pasar online yang luar biasa.

Seperti disebutkan di atas, sebagian besar retail untuk produk mereka. Namun, beberapa jaringan

langsung dengan pemasok asing dan menunjuk perusahaan importir pilihan mereka untuk membawa produk ke Jerman. Cara lain yang dapat di gunakan bagi paraekportir makanan dan minumanuntuk menemukan saluran distribusi yang tepat

mengunjungi atau berpartisipasi dalam berbagai pameran dagan Jerman.

Figure 4. Distibution Channel untuk Produk Makanan dan Minuman

Sumber:

Menjual langsung ke retail Jerman sangatlah tidak mudah, karena berbagai distribusi sistem mereka yang luas, mereka biasanya di tawari oleh supplier yang kompetitif dan mereka juga tidak ingin bertanggung jawab secara lan

Jerman didominasi oleh lima retailer besar yang menguasai lebih dari 75 persen pasar Jerman pada tahun 2014.

D AND BEVERAGE

a produsen makanan itu sendiri yang meluncurkan toko online. Mereka tumbuh perlahan beberapa segmen niche, misalnya wine atau suplemen makanan

online yang luar biasa.

di atas, sebagian besar retail Jerman mengandalkan distributor / grosir khusus mun, beberapa jaringan supermarket terkadang melakukan

langsung dengan pemasok asing dan menunjuk perusahaan importir pilihan mereka untuk Cara lain yang dapat di gunakan bagi paraekportir makanan dan n saluran distribusi yang tepat untuk produk mereka adalah dengan mengunjungi atau berpartisipasi dalam berbagai pameran dagang makanan yang berada

. Distibution Channel untuk Produk Makanan dan Minuman

Sumber: USDA; Foreign Agriculture service

Menjual langsung ke retail Jerman sangatlah tidak mudah, karena berbagai distribusi sistem mereka yang luas, mereka biasanya di tawari oleh supplier yang kompetitif dan mereka juga tidak ingin bertanggung jawab secara langsung dengan urusan impor. Sektor makanan ritel Jerman didominasi oleh lima retailer besar yang menguasai lebih dari 75 persen pasar Jerman

20 urkan toko online. Mereka tumbuh perlahan atau suplemen makanan yang

Jerman mengandalkan distributor / grosir khusus supermarket terkadang melakukan kontrak langsung dengan pemasok asing dan menunjuk perusahaan importir pilihan mereka untuk Cara lain yang dapat di gunakan bagi paraekportir makanan dan untuk produk mereka adalah dengan g makanan yang berada di

. Distibution Channel untuk Produk Makanan dan Minuman

Menjual langsung ke retail Jerman sangatlah tidak mudah, karena berbagai distribusi sistem mereka yang luas, mereka biasanya di tawari oleh supplier yang kompetitif dan mereka juga Sektor makanan ritel Jerman didominasi oleh lima retailer besar yang menguasai lebih dari 75 persen pasar Jerman

(21)

Figure 5. Company Share of the German Food Retail Sector 2014

Sumber: U

2.7. Hambatan lainnya

Hambatan lain yang mungkin di hadapi oleh eksportir Indonesia di sektor makanan dan minuman adalah sebagai berikut:

1) Biaya produksi di Indonesia yang tinggi di tambah dengan biaya transportasi ke Eropa mahal mengkin menjadi kendala bagi produsen Indonesia untuk dapat bersaing dengan negara negara Eropa lain yang lebih dekat dengan Jerman.

2) Jarak yang boleh dibilang tidak dekat dengan Eropa menjadikan hambatan tersendiri. Waktu pengiriman yang di butuhkan sedikitnya satu bulan membuat para importir Jerman untuk mempertimbangkan mengimpor makanan segar, seperti buah dan sayur segar dari Indonesia. 3) Sistem pembayaran di Jerman yang mungkin menjadi hambatan bagi para produsen Indonesia yang mungkin menginginkan pembayaran di depan. Pengusaha Jerman lebih menyukai system pembayaran dengan L/C dengan jangka waktu 30 sampai 90 hari atau dengan pembayaran setelah barang sampai.

3. ANALISA PESAING

Seperti yang sudah di jelaskan bahwa Jerman sangat menggantu dari negara angota Uni Eropa dan negara

D AND BEVERAGE

. Company Share of the German Food Retail Sector 2014

Sumber: USDA; Foreign Agriculture service

Hambatan lain yang mungkin di hadapi oleh eksportir Indonesia di sektor makanan dan minuman

1) Biaya produksi di Indonesia yang tinggi di tambah dengan biaya transportasi ke Eropa mahal mengkin menjadi kendala bagi produsen Indonesia untuk dapat bersaing dengan negara negara Eropa lain yang lebih dekat dengan Jerman.

2) Jarak yang boleh dibilang tidak dekat dengan Eropa menjadikan hambatan tersendiri. Waktu utuhkan sedikitnya satu bulan membuat para importir Jerman untuk mempertimbangkan mengimpor makanan segar, seperti buah dan sayur segar dari Indonesia. 3) Sistem pembayaran di Jerman yang mungkin menjadi hambatan bagi para produsen Indonesia

enginginkan pembayaran di depan. Pengusaha Jerman lebih menyukai system pembayaran dengan L/C dengan jangka waktu 30 sampai 90 hari atau dengan pembayaran

Seperti yang sudah di jelaskan bahwa Jerman sangat menggantungkan supply produk makanan dari negara angota Uni Eropa dan negara-negara lain seperti Asia, Afrika, Australia, New

21 . Company Share of the German Food Retail Sector 2014

Hambatan lain yang mungkin di hadapi oleh eksportir Indonesia di sektor makanan dan minuman

1) Biaya produksi di Indonesia yang tinggi di tambah dengan biaya transportasi ke Eropa yang mahal mengkin menjadi kendala bagi produsen Indonesia untuk dapat bersaing dengan

negara-2) Jarak yang boleh dibilang tidak dekat dengan Eropa menjadikan hambatan tersendiri. Waktu utuhkan sedikitnya satu bulan membuat para importir Jerman untuk mempertimbangkan mengimpor makanan segar, seperti buah dan sayur segar dari Indonesia. 3) Sistem pembayaran di Jerman yang mungkin menjadi hambatan bagi para produsen Indonesia

enginginkan pembayaran di depan. Pengusaha Jerman lebih menyukai system pembayaran dengan L/C dengan jangka waktu 30 sampai 90 hari atau dengan pembayaran

ngkan supply produk makanan negara lain seperti Asia, Afrika, Australia, New

(22)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 22 Zealand, Amerika Selatan, dan Antartika. Pesaing untuk produk makanan Jerman dalam setiap produknya dapat di lihat pada tabel di bawah ini.

Table 4. Analisa Pesaing dari Berbagai Negara Kategori Produk Impor

(Juta US$)

Pesaing Utama Keunggulan Pesaing

PG 30 Cereal Impor: 145,486 ton

Senilai: US$ 303 Juta

1. Perancis - 16.8% 2. Belgia - 14.5% 3. Belanda - 12.5%

1.Jarak yang strategis dengan Jerman

2. Ketersediaan produk 3. Produk regional PG 31 Snack Foods (excl.

Nuts) Impor: 777,041 ton

Senilai: US$ 3,758 Juta

1. Belgia - 18.7% 2. Belanda - 17.3% 3. Polandia - 12.3%

1.Jarak yang strategis dengan Jerman 2. Ketersediaan produk 3. Produk regional HS 02 Meat Impor: 2,332,984 ton

1. Belanda - 23.1% 2. Belgia -12.0% 3. Denmark - 11.2%

1.Jarak yang strategis dengan Jerman 2. ketersediaan produk HS 03 Fish and Crustaceans Impor: 874,161 ton

1. Polandia - 18.9% 2. Denmark -13.7% 3. Belanda - 11.2%

1. Jarak yang strategis dengan Jerman

2. ketersediaan produk 3. Harga yang kompetitif

HS 04 Dairy Produce; Birds Eggs and Natural Honey

Impor:

Senilai: US$ 9,054 juta

1. Belanda - 31.9% 2. Perancis - 13.7% 3. Austria - 8.3%

Jarak yang strategis dengan Jerman dan juga sebagai negara tetangga

HS 07

Edible Vegetables Impor:

4,793,202 ton

1. Belanda - 36.5% 2. Spanyol - 22.3% 3. Italia - 8.3%

1. Jarak yang strategis sebagai negara tetangga 2. Memiliki cita rasa dan iklim yang berbeda

HS 08

Edible Food and Nuts Impor:

6,003,867 ton

1. Spanyol - 20.4% 2. Belanda - 19.3% 3. Italia - 11.5%

1. Memiliki cita rasa, tradisi, dan iklim yang berbeda 2. Jarak yang strategis dengan Jerman.

(23)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 23 Senilai: US$ 10,173 million

HS 09

Coffee, Tea and Spices Impor:

1,410,394 tons

Senilai: US$ 5,219 million

1. Brazil - 25.6% 2. Vietnam - 11.4% 3. Honduras - 6.4%.

Adanya tradisi perdagangan.

HS 16

Edible Preparation of Cereals, Flour, Starch, or Milk

Impor: 629,684 tons

1. Belanda - 18.3% 2. Austria - 10.5% 3. Italia - 9.7%

1. Jarak yang dekat dengan Jerman

2. Harga yang kompetitif 3. Kualitas yang tinggi

HS 19

Preparation of Cereals, Flour, Starch, or Milk Impor:

1,741,808 tons

1. Italia - 18.3% 2. Perancis - 15.1% 3. Belanda - 12.6%

Jarak yang strategis sebagai negara tetangga dan merupakan produk untuk di ekspor kembali HS 20 Preparation of Vegetables, Fruits, Nuts Impor: 3,199,594 tons

1. Belanda - 25.2% 2. Italia - 13.9% 3. Turkey - 9.5%

Jarak yang strategis dengan Jerman

HS 21

Miscellaneous Edible Preparations

Impor:

1. Belanda - 20.5% 2. Perancis -10.7% 3. Swiss - 9.4%

Jarak yang strategis sebagai negara tetangga dan produk untuk di ekspor kembali.

HS 22

Beverage, Spirits, Wine and Vinegar

Impor:

1. Perancis - 21.6% 2. Italia - 20.0% 3. Belanda - 8%

Merupakan produk regional yang sangat bagus dan berkualitas.

(24)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 24 4. PELUANG DAN STRATEGI

4.1. Peluang

Pada tahun 2014, ekspor Indonesia ke Jerman meningkat 0.4% senilai 3.6 Juta Euro. Ekspor utama Indonesia ke Jerman beberapa diantaranya adalah berupa makanan dan makanan hewan (berupa minyak sayur dan lemak tertentu), dan produk pertanian.

Ketertarikan konsumen Jerman terhadap makanan organik dapat menjadi peluang bagi produsen Indonesia. Meningkatnya kualitas pada makanan di dorong dengan meningkatnya permintaan akan produk organik dan fair trade. Seperti di ketahui bahwa pasar organik Jerman telah meningkat tiga kali lipat senilai € 7 milliar per tahun, namun produksi dalam negeri masih belum dapat sepenuhnya memenuhi permintaan pasar. Hal ini menciptakan peluang bagi eksportir Indonesia untuk memasuki pasar Jerman dengan produk organik.

Peluang lain juga terdapat pada meningkatnya kebutuhan ikan dengan sertifikat berkelanjutan yang mencapai 20 - 25 persen. Retailer terbesar Jerman, misalnya EDEKA telah bekerjasama dengan WWF untuk mencapai 100 persen sertifikat berkelanjutan untuk produk ikan. Pasar Jerman merupakan pasar terbesar di dunia untuk produk berlabel MSC. Para importir Jerman telah menyatakan bahwa label MSC merupakan standard paling tinggi untuk produk ikan berkelanjutan. Hal ini menjadikan peluang yang besar bagi Indonesia sebagai negara maritim untuk masuk dalam pasar Jerman.

Di samping itu pasar Jerman untuk buah dan sayuran masih sangat besar. Jerman sebagian besar bergantung pada kebutuhan impor untuk produk buah dan sayur. Hal ini memberikan peluang bagi produsen Indonesia untuk memasukki pasar Jerman di sektor ini. Di samping itu naiknya harga pasar dan di hapusnya standard pemasaran umum di Uni Eropa mempermudah penjualan buah dan sayuran di pasar Jerman.

4.2. Strategi

Untuk memasauki pasar Jerman beberapa strategy dapat di ambil, diantaranya adalah dengan menjadi peserta beberapa pameran makanan dan minuman yang di adakan di Jerman. Hal ini bertujuan untuk memperkenalkan produk Indonesia ke para bisnis dan importir Jerman. Selain dapat memperluas jaringan bisnis, produsen Indonesia dapat mencari peluang untuk mejalin

(25)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 25 kerjasama dengan importir Jerman yang berpengalaman dengan impor dan pemasaran produk luar negeri ke pasar Jerman.

Selain itu, produsen di bidang makanan Indonesia dapat melakukan penjualan langsung ke beberapa retail besar di Jerman. Meskipun sebagian besar retail tidak ingin terlibat langsung urusan impor, namun hal ini patut di coba. Untuk pembelian dalam jumlah besar, biasanya retail besar Jerman dapat membeli langsung dari produsen di luar negeri.

Table 5. Daftar Retail Besar di Jerman Nama Retail dan Tipe Outlet Penjualan makanan

(Juta Dollar) /2013 Jumlah Outlet (2012) Lokasi Edeka- Group  Edeka (supermarket)  Netto (Discounter) 43,014 15,690 7,717 4,160 Di seluruh Jerman Rewe-Group  Rewe (Supermarket)  Penny (Discounter) 21,960 8,614 1,802 2,266 Diseluruh Jerman Schwarz-Group  Lidl (Discounter)  Kaufland (Hypermarkets) 19,489 13,716 3,375 625 Di seluruh Jerman Aldi-Group  Aldi Süd (Discounter)  Aldi Nord (Discounter)

16,379 11,881 1,810 2,515 Jerman Selatan Jerman Utara Metro-Group  Real (Hypermarkets)  Metro (Cash & Carry)

8,154 5,299

331 123

Di seluruh Jerman

Lekkerland (Wholesaler) 10,683 19 Di seluruh Jerman

Tengelmann-Group Kaisers (Supermarket)

(26)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 26 Strategi lain yang dapat di ambil adalah dengan melakukan penjualan melalui internet. Internet menyediakan berbagai macam peluang antara pemain bisnis dan masyarakat. Dengan E-commerce, melakukan bisnis melalui internet, menjual produk dan layanan melalui media internet dapat meraih pelanggan dari berbagai negara. Internet memiliki hambatan yang kecil dan para pembeli dan penjual dapat bertemu secara online. Untuk produk organik dapat dilihat melalui website berikut: www.greentrade.net

Cara lain dapat melalui Fair Trade organization. Organisasi ini merupakan distributor yang berpengaruh di Jerman dan negara Eropa lainnya. Pertimbangan utama dari Frair Trade adalah situasi sosial dan ekonomi dari para petani dan produsen di negara berkembang. Distribusi Fair trade terutama mengacu pada produk: pisang, kakao, kopi, madu, dan teh.

4.3. Trend pasar

Seperti yang telah di ketahui bahwa Jerman merupakan pasar yang besar untuk pasar makanan dan minuman, akan tetapi pasar Jerman juga sangat sensitive terhadap harga produk. Produk makanan ritel di Jerman mengahadapi tantangan yang sangat besar karena struktur demografi dan gaya hidup konsumen. Permintaan untuk produk biskuit, kesehatan dan kebugaran, dan barang mewah akan tetap menjadi tren konsumen yang mempengaruhi produk makanan ritel kedepannya. Trend yang lain adalah bahwa Jerman sangat bangga dengan pemilihan produk ‘green’, oleh karena itu konsumen Jerman bersedia untuk membayar lebih untuk produk ‘berkelanjutan’, ‘sumber lokal’, ‘alami’, ‘organik’, dan ‘fair trade’.

5. INFORMASI PENTING

5.1. Trade Promotion Office Asing di Jerman Korea Trade Investment Promotion Agency MesseTurm 33. OG ,Friedrich-Ebert-Anlage 49 60308 Frankfurt am Main Tel.: 069 / 24 29 92 - 0 Fax: 069 / 25 35 89 Email: [email protected] www.kotra-deutschland.de

(27)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 27 Kastor-Hochhaus (Commerzbank)

17th Floor, Platz der Einheit 1 60327 Frankfurt am Main Germany T.+49 (0) 69 2475015-10 F.+49 (0) 69 2475015-20 Email: [email protected] www.matrade.gov.my

JETRO (Japan External Trade Organization)

JETRO Berlin Friedrichstr. 70 10117 Berlin Tel: 030/2094-5560 Fax: 030/2094-5561 E-Mail: [email protected] JETRO Düsseldorf Immermannstr. 65 C 40210 Düsseldorf Tel: 0211/136020 Fax: 0211/326411 E-mail: [email protected]

5.2. Perwakilan Jerman di Indonesia

Kedutaan Besar Jerman di Jakarta Jln. M.H. Thamrin No. 1, Jakarta 10310 Telp: +62 21 339855000

Fax : +62 21 390 1757

www.jakarta.diplo.de

EKONID (Kamar Dagang Indonesia-Jerman)

Jln. KH Agus Salim 115, Menteng, Jakarta 10310

Tel : +62 21 3154685 Fax : +62 21 3157088

(28)

http://indonesien.ahl.de

5.3. Chamber of Commerce di Jerman Chamber of Commerce and Industry (kantor Pusat)

Deutscher Industrie- und

Handelskammertag e. V. Breite Straße 29

10178 Berlin Hamburg Chamber of Commerce

(kantor cabang di Hamburg)

Adolphsplatz 1 20457 Hamburg Tel.: 040 / 36 13 8-138 Fax: 040 / 36 13 84 01 E-mail: [email protected]

5.4. Institusi dan Lembaga Terkait di Jerman BVE (Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie)

Federasi industri Makanan dan Minuman Jerman Claire-Waldoff-Straße 7 10117 Berlin Telefon: +49 30 200786-0 Fax: +49 30 200786-299 E-mail: [email protected] http://www.bve-online.de/english

BVL (Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit)

Kantor Federal Perlindungan Konsumen dan Keamanan Pangan

Bundesallee 50 38116 Braunschweig Tel.: +49 531 21497 0 Fax: +49 531 21497 299

(29)

www.bvl.bund.de

Rueckstaende u. Kontaminanten in Lebensmitteln

Residu dan Kontaminan dalam makanan

Referat 313 - Rochusstr. 1 53123 Bonn, Germany Tel.: +49 228 529 4661 Fax: +49 228 529 4262 Internet: www.bmelv.de

BGA (Bundesverband Großhandel, Außenhandel Diensleistungen e.V)

Federasi Grosir Jerman, Perdagangan Luar Negeri dan Jasa

Am Weidendamm 1 A 10117 Berlin Telefon: 030/ 59 00 99 5-0 Telefax: 030/ 59 00 99 5 19 E-Mail: [email protected] http://www.bga.de/home.html

5.5. Daftar Pameran Produk Terkait di Jerman

ANUGA Pameran Makanan yang terkemuka di

dunia untuk perdagangan ritel, jasa makanan dan pasar catering.

Pameran selanjutnya di adakan pada 7-11 Oktober 2017 do Köln.

Untuk informaso lebih lanjut:

http://www.anuga.de/anuga/index.php

International Green Week Internasional Green Week merupakan salah satu pameran internasional untuk industri makanan, pertanian, dan holtikultural. Pameran berikutnya akan diadakan pada tanggal 15- 24 Januari 2016 di messe Berlin, Jerman. Untuk informasi lebih lanjut menegenai pamaran ini silahkan

(30)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 30 kunjungi website:

http://www.gruenewoche.de/en/

BioFach World Trade Fair untuk Makanan Organik.

Pameran berikutnya akan diadakan pada tanggal 10-13 Febuari, 2016 di

NürnbergMesse - Nuremberg, Jerman. Untuk informasi lebih lanjut:

https://www.biofach.de/en/

Fruit Logistica Pameran Perdagangan Internasional untuk

bisnis buah dan sayuran.

Pameran selanjutnya akan diadakan pada tanggal 3-5 Februari 2016, di Berlin- Jerman.

Untuk informasi lebih lanjut silahkan kunjungi: http://www.fruitlogistica.de

Fish International Pameran perdagangan internsional untuk ikan dan makanan laut: Pasar perdangan, pengolahan, logistic dan penjualan. Pameran berikutnya pada tanggal 14-16 Februari 2016, di Bremen, Jerman. Untuk informasi lebih lanjut silahkan kunjungi:

http://www.fishinternational.com/en/

drinktec Pameran perdagangan terkemuka di dunia

untuk Industri Minuman dan Makanan cair. Pameran berikutnya diadakan pada 11-15 September 2017, di Munich, Jerman. Untuk informasi lebih lanjut silahkan kunjungi: http://www.drinktec.com

(31)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 31 5.6. Perwakilan Indonesia di Jerman

Indonesian Trade Promotion Centre (ITPC Hamburg) Glockengiesserwal 17, 20095 Hamburg Tel : +49 40 33313280/1 Fax : 49 49 33313 282 Email :[email protected] Internet :www.itpchamburg.de Kedutaan Besar Republik Indonesia –

Berlin

Lehrter Str 16-17, 10557 Berlin Tel : +49 30 4780 70

Fax : +49 30 44737142 Internet : www.kbri-berlin.de Konsulat Jenderal Republik Indonesia –

Frankfurt Zeppelianalle 23, 60325 Frankfurt am Main Tel : +49 69 247 0980 Fax : +49 69 247 0984 0 Internet : www.kjrihamburg.de Konsulat Jenderal Republik Indonesia –

Hamburg

Bebelalle 15, 22299 Hamburg Tel : +49 40 512 070

Fax +49 40 511 7531

Email : info @kjrihamburg.de Internet: www.kjrihamburg.de

5.7. Daftar Importir dan retail di Jerman Aldi Einkauf GmbH & Co. oHG - Sued Burgstrasse 37 45476 Muelheim/Ruhr, Germany

Fax: (0049) 1803 252722 Homepage: www.aldisued.de

Aldi Einkauf GmbH & Co. oHG

Nord Eckenbergstrasse 16 45307 Essen, Germany

Fax: (49-201) 859 33 19 Homepage: www.aldi-essen.de

EDEKA Zentrale AG & Co. KG New-York-Ring 6 22297 Hamburg, Germany

EHI Retail Institute e.V.

Spichernstrasse 55 50672 Koeln, Germany

(32)

ITPC HAMBURG – MARKET BRIEF FOOD AND BEVERAGE 32 Tel: (49-40) 63 770 Fax: (49-40) 63 77 22 31 Homepage: www.edeka.de Tel: (49-221) 57 99 30 Fax: (49-221) 57 99 345

Organization representing the retail sectors; German counterpart of FMI. Homepage: www.ehi.org

Globus SB Warenhaus Geschaeftsfuehrungs-GmbH

Leipziger Strasse 8 66606 St. Wendel, Germany

Tel: (49-6851) 90 90 Fax: (49-6851) 90 96 00 Homepage: www.globus.de

Lidl Stiftung & Co. KG Einkauf International Stiftsbergstrasse 1 74167 Neckarsulm, Germany

Tel: (49-7132) 94-2000 Homepage: www.lidl.com

KaDeWe Kaufhaus des Westens Tauentzienstrasse 21-24 10789 Berlin, Germany Tel: (49-30) 212 10 Fax: (49-30) 211 01 90

Homepage: www.kadewe.de

Markant Handels und Service GmbH ZHG Ware Hanns-Martin-Schleyer-Strasse 2 77656 Offenburg, Germany Tel: (49-781) 61 60

Fax: (49-781) 616166

Homepage: www.markant.com

Dennree GmbH

Hofer Strasse 11 95183 Toepen, Germany

Tel: (49-9295) 18 0 Fax: (49-9295) 18 8001

http://www.dennree-biohandelshaus.de/home

MGB METRO Group Buying GmbH Schlueterstrasse 1 40235 Duesseldorf, Germany

Tel: (49-211) 68860 Fax: (49-211) 6886-2000 Homepage: www.metrogroup.de

Lekkerland GmbH & Co. KG

Europaallee 57 50226 Frechen, Germany Tel: (49-2234) 182 10

Fax: (49-2234) 182 14 45 Homepage: www.lekkerland.de

REWE-Zentral AG

Foreign Trade Dept. - HWA –

Domstrasse 20 50668 Koeln, Germany Tel: (49-221)1490 Fax: (49-221) 149 93 71 Homepage: www.rewe-group.com Tengelmann Warenhandelsgesellschaft Unternehmenszentrale Wissollstrasse 5-43 45478 Muelheim/Ruhr, Germany Tel: (49-208) 580 60 Fax: (49-208) 5806-6401 Homepage: www.tengelmann.de

Alnatura Produktions- und Handels GmbH Darmstaedter Strasse 63 64404 Bickenbach Tel: (49 6257) 93 22 0 Fax: (49 6257) 93 22 688 Homepage: www.alnatura.de

(33)